天麻药材的一种，根部入药，具有平甘，息风，止痛，止痉挛等功效。多用于头晕目眩，肢体麻木，半身不遂，小儿痫动风等症状。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，老少皆宜，是滋补最佳食材。

天麻炖土鸡，滋补食疗双功效好

主料:土鸡1只，天麻一块，足够的纯净水等。

调料:盐，红枣，枸杞，姜片等。

1.土鸡宰杀去毛，开膛去掉内脏，清洗干净，然后放盆中冲水并浸泡30分钟，去除血水，然后改成大小均匀的块备用。

2.砂锅上火加清水烧开后，将洗净的天麻放入浸泡回软，大概30分钟左右，回软后切成薄片，红枣和枸杞洗净备用。

3.另起锅加清水烧开，下鸡块焯水，捞出冲冷水，冲透捞出备用。

4.砂锅加纯净水，下鸡块，天麻片，姜片，红枣和枸杞大火烧开，加盐，撇去浮沫后，改中小火煲2～3小时即可食用。

备注:砂锅要加足够的纯净水，如果中途缺水需加开水哦！忌添加凉水。

天麻炖鸡营养美味，对畏寒怕冷，乏力疲劳，贫血虚弱有明显的治疗效果，另外，体弱的老年人经常喝天麻炖鸡汤，可增加免疫力，常食可容光焕发，精气十足。

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首先还是照例要申明，身体不舒服还是要抓紧时间看医生，不要自己给自己“治病”，万一小病拖成大病了，就真的悲剧了。天麻一般被认为可以主治肝风内动所造成的抽搐、眩晕、头疼，这些症状很多疾病也都有，但是一般人很难判断自己是不是“肝风内动”吧。

天麻炖鸡做起来也十分简单，就是把鸡、天麻和姜片一起炖煮就好了。天麻中的【4-羟甲基苯基-beta-D-吡喃葡萄糖甙】这个神奇的物质有镇定、安眠的作用。而鸡对于头疼什么的是没什么“功效”的，用来炖鸡无非就是因为这样好吃一点而已。但是鸡肉对于营养不良、身体虚弱、发力的人来说是不错的营养补充。

但是凡事有利就有弊，天麻也是有副作用的，这也是为什么我很不建议有些人身体不舒服，然后自己给自己“治病”、“大补”的一个原因。服用天麻的常见不良反应有：头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等，个别会出现面部或全身浮肿，甚至脱发现象。而且天麻也有一定的毒性，但是中毒剂量比较高，大约在40克以上，中毒潜伏期在1~6小时左右。

所以如果你不是过敏体质，身体很健康，就是想尝一下天麻炖鸡，只要不是幼儿、不是孕妇，那么偶尔吃一次没什么问题的。但是如果你是因为头痛，想靠吃这个治病，我觉得你还是要谨慎一些，先去看看医生怎么说。根据我找到的资料来看，食用天麻导致不良反应最多的情况就“药不对症”，而一般人很难判断自己的症状是怎么引起的吧，专业的事情还是交给专业的人来做，我们有医生啊。

希望能够帮到你吧，觉得还有点道理的小伙伴帮忙点个关注和赞哦，我的文章可能有些人不太愿意看，我不是很喜欢人云亦云的用些“成品套词”来形容某个食材的功效，我只给出我有限的知识和能得到的资料中的答案。

乌鸡汤的功效与作用有哪些？

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天麻炖鸡的功效：

平肝熄风

本品质润多液，能养血熄风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

祛风止痛

用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

药性分析

本品甘平，润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。

天麻炖鸡做法：

主料：土鸡(适量)、天麻(适量)、姜(适量)、盐(适量)

步骤：

1、准备材料，天麻一块，姜一块，红枣适量，天麻切成小丁，姜切片备用。

2、煮锅里水烧开，把土鸡和准备好的调料全部倒入，大火煮开，加盐后改小火慢顿三小时以上即可，出锅喽，鸡肉用手撕着吃更好吃哦!

天麻炖鸡的宜忌人群

1、天麻炖鸡对于一般人群是可食用，尤其是老人、病人、体弱者更宜食用。虽然天麻有很多治病疗效，但是天麻还有一些副作用，一些人是不能够食用天麻的。

2、部分人群在头痛眩晕是不能使用天麻炖鸡。因为天麻的功效颇多，所以孕期的妇女是不适合食用天麻的。血虚，阴虚，津液衰少的病人也不适宜食用天麻。

3、而对于鸡肉，同样的虽然营养价值丰富，但是对于那些感冒伴有头痛，乏力， 发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人要忌食鸡肉，鸡汤;

4、肥胖症患者和患有热毒疖肿之人也要忌食;高血压病人和血脂偏高者忌食。

5、鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，引起动脉硬化，冠心病，使血压持续升高，对病情不利;患有胆囊炎、胆石症的人忌食，以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。

天麻炖鸡对女人特别好，可以去去头风，还可以治偏头痛，但我个人觉得最有用的一款就是天麻川弓，白芷鱼头汤这个对偏头痛，真的是很好，因为我本人经历过，觉得对我太有用了，以前我每次最容易偏头痛的也是一个朋友给我介绍的，这个方法就是那清宫白芷天麻鱼头汤连吃了，几次？真的那个偏头痛没有啦！天麻最好是炖老母鸡，放天麻的时候可以放一点点，当归加一点点红枣，这样子效果是最好的，特别是女人贫血，还有谢工不上那个头部就容易引起偏头痛吃这个是最好的

功效祛頭風

你好，天麻炖鸡头痛头昏吃了好它主要还是补气血。

治头晕习惯非常好

去头风和头痛

治头晕