白萝卜是我们日常生活中不可缺少的蔬菜，它的营养成分高，食用范围广，可以炖肉，烩菜，凉拌，炒，腌制萝卜干等。尤其是凉拌白萝卜最是开胃下饭，是一道非常美味的佳肴。

白萝卜怎么凉拌才好吃？

首先是萝卜的选择，不管是自己种植的还是超市买的萝卜，都要选择表面光滑新鲜的萝卜。贮存时间长，表层就会粗邹坑洼，水分也会减少，凉拌起来影响脆度和口感，表层鲜嫩光滑的萝卜，水分饱，凉拌后脆嫩口感好。

其次是配料的选择至关重要。调料是凉拌白萝卜的灵魂。尤其是花椒油凉拌后吃起来麻麻的非常可口。没有花椒油的话可以用花椒粉代替，不影响味道。十三香和鸡精、香醋、辣椒油、香菜也是凉拌白萝卜不可缺少的配料。

最后是白萝卜一定要削皮切丝，削皮之后萝卜吃起来更加脆嫩，切丝(入味)，最好是用刀切丝，这样是白萝卜的水分不容易流失，既营养又鲜美。

怎样凉拌的白萝卜好吃，具体做法如下:

【白萝卜凉拌的过程】

食材:白萝卜

配料:香菜

调料:花椒油(花椒粉)，十三香，鸡精，香醋，辣椒油，食用盐。

制作步骤:

1、白萝卜削皮切丝装盘备用；

2、放上适量的花椒粉、十三香、鸡精、辣椒油、香菜；

3、最后快食用时加入香醋和盐搅拌均匀即可(减少水分的流出影响脆性)，色香味俱全的凉拌白萝卜就做好了。

出品图:

凉拌白萝卜小窍门

1、白萝卜要削皮，削皮后吃起来鲜嫩。萝卜切最好用刀切丝，保持水分不被流出，营养成分高。

2、食用盐不能放太早，等食用时在放，放太早把萝卜里面的水分滤出来，营养口感和营养成分。

3、香菜最好是在放完醋和盐之后放里面搅拌，味道更鲜美。

结语:凉拌白萝卜是一道制作简单，营养、开胃、下饭的小菜。食用人群广，希望我的回答对你有所帮助。

老栗美食健康你我，老栗很高兴回答你这个问题。

准备食材：

白萝卜， 香菜，味极鲜酱油 ，白糖，醋， 香油 ，盐 ，鸡精 。大蒜 ，红干椒 ，花椒粒 食用油 。

做法：

1.将白萝卜去皮后洗净切丝，不需要切得太细，以免失去脆嫩的口感。

2，大蒜切蒜末，红干椒剪成小段，香菜洗净切小段，准备一小撮花椒粒。

3，将切好的萝卜丝放进容器中，调入味极鲜酱油、醋、糖、盐、鸡精和香油。

4.然后将蒜末和辣椒段放在萝卜丝的最上面。

5.锅中倒适量食用油烧至五成热，然后放入花椒粒小火炒出香味，再把花椒粒捞出丢弃。

6.将烧热的食用油淋到辣椒和蒜末上，榨出香味来。

7.最后放入香菜段，用筷子拌匀就可以了。

哈喽，大家好！我是静姐，很高兴回答这个问题，今天的问题是：白萝卜怎么凉拌好吃？

凉拌白萝卜是我经常做的一道菜，下面我把方法告诉大家。

具体食材如下：

白萝卜 一根、青椒 1个 、蒜 3瓣、糖 3克、盐 3克、醋 3克、香油 2克、香菜 1根

1.把白萝卜洗干净，削皮，切成丝，嫌麻烦的用擦丝器也可以。

2.把切好的萝卜丝放入盆中，撒上盐，腌10分钟。

3.腌好后把多余的水倒出来。

4.把青椒 、香菜 、蒜切成末备用。

5.取一个小碗，开始调凉拌汁。放入糖 3克、盐 3克、醋 3克搅拌均匀。

6.把青椒末、香菜末、蒜末放到萝卜丝上面，浇上凉拌汁，在倒入香油 2克，搅拌均匀，酸甜脆爽的凉拌萝卜丝就做好了。

白萝卜有分解脂肪、化痰止咳、通便利尿、缓解头痛的功效。老人们经常说“家财万贯，不如萝卜就饭”。这一盘凉拌萝卜丝，清脆爽口，吃饭没有胃口，一碗清粥，加上一盘清爽的萝卜丝，一定吃得很舒服。用来做个下酒菜，也是非常不错的！

今天的问题回答完了，希望我的回答对您有所帮助，谢谢！！！

你好，我是高子，很高兴回答你这个问题！

凉拌白萝卜清脆爽口，是一道非常好吃的佐餐佳品。它可以是餐前的开胃小菜，也可以是餐中的下饭神器，更可以是你口中无味时的治愈小零食，总之，凉拌白萝卜以它独特的魅力征服了许多人的味蕾。

凉拌白萝卜的具体做法是：

1，挑选萝卜很关键，空心的萝卜不脆，所以挑相对重一些的萝卜，用手掂一下，有些沉的那种会比较厚实，吃起来比较脆爽。

2，把洗净的萝卜切成条，洒入适量的盐，用筷子拌匀，腌半小时后把萝卜里的水分挤出。

3，往挤出水分的萝卜中依次放入白糖白醋小米辣拌匀即可。

这样拌的萝卜虽然可口好吃，但是不宜久放，一般现拌现吃。

以上就是我凉拌白萝卜的做法，不知道能否帮助到你？

今天有幸回答这个问题，白萝卜怎么凉拌好吃？这个我做的非常好，每次都会被一抢而空！好吃！我经常做的三种做法分享给大家:

第一种做法:白萝卜洗净，切成大约两个毫米的薄片，将白萝卜放入盆中，放入少许盐，腌制半个小时，挤出水分，放入少许白糖、料酒、白醋、姜末、小米辣酱搅拌，放入容器中，腌制一晚上，第二天可以来开吃！酸甜辣的可口小菜就做成了！

第二种做法:将白萝卜洗净擦丝，放入盆中，放入少许盐腌制十分钟，挤净水分，

放入花椒油、姜末、陈醋、香油，一道可口的小菜制作完成，上面再撒上一点点的香菜，美味爽口的小菜即成！

第三种方法:萝卜切片，放入盆中，放入少许盐，腌制十分钟，挤掉水分，放入料酒、生抽、姜末、少许白糖、小米辣！一盘好吃的萝卜酱菜就做好了！[耶]

酱萝卜啊！就是那种在超市里买到的六必居酱菜的味道！小时候姥姥熬一大锅粥，配上酱萝卜可好吃了！

一坛子酱油，吃完萝卜还能做酱黄瓜，酱辣椒，酱苏子穗，酱苤蓝……

说回酱萝卜，做法简单，酱味浓郁，咸甜口，好吃到爆，制作方法嘛~

今天我下午做酱萝卜，记得来看视频教程~

你好，我是伊猴，很高兴我来回答这个问题，作为资深吃货，我可以负责任说，凉拌白萝卜相当的简单，具体操作方法如下:

1:白萝卜洗净去皮，切成丝备用，准备大蒜切末，香菜切段；

2:把白萝卜丝放入碗中，加海鲜酱油，白醋、糖、鸡精、盐、香油、辣椒油、

3:再把蒜末、放在上面，锅中烧热油，直接倒在上面

4:放香段点缀下，成型，完毕

这样做的白萝卜凉拌非常好吃，爽口美味，另外多吃萝卜好，营养丰富，顺气滋补功效，希望我的回答可以帮助到你

大家好，很高兴回答你的问题。白萝卜怎么凉拌好吃？俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，可见白萝卜的营养价值，白萝卜营养丰富，很多人都喜欢吃，下面我介绍下凉拌白萝卜丝的做法!

1：材料：白萝卜一根，小葱，蒜，盐，香油，米错，白糖，耗油，酱油，米醋适量。

2：做法，白萝卜洗干净去皮切丝，放入适量的盐抓匀，腌制出水分。

小葱切碎，蒜拍碎，放入碗中，碗中再放入酱油，白糖，米醋，盐，搅拌均匀。

白萝卜丝挤干水分后，撒上小葱，放入搅拌好的汁，一道酸爽可口的凉拌白萝卜就做好了！

希望我的回答能够帮到你！

白萝卜怎么凉拌好吃？下面介绍一道凉拌白萝卜丝做法

一根白萝卜教你做出爽脆可口的凉菜，解腻的好帮手

凉拌白萝卜丝

材料：白萝卜 老醋 白砂糖 酱油 盐

1.白萝卜洗净去皮，用刨丝器刨成丝，加一小勺盐腌制10分钟腌出水分，将水倒掉

2.白萝卜丝中加入老醋、白砂糖和少许酱油，搅拌均匀放入密封玻璃罐中腌制1天即可

非常简单的一道凉拌白萝卜丝，吃大鱼大肉时感到油腻，可以吃上一口白萝卜丝，解腻又爽口，酸甜可口，小朋友也非常喜欢吃

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白萝卜怎么凉拌好吃？

白萝卜是一年四季的时令菜，老人有句俗语：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。价廉物美的白萝卜，做汤凉拌就属它了，凉拌白萝卜，是一道酸辣爽脆的开胃菜。那么白萝卜怎么凉拌好吃呢？

今天为大家分享凉拌白萝卜的做法：

凉拌白萝卜的做法：

食材：白萝卜，青椒，红辣椒，辣椒油，大蒜，生姜，白糖，生抽，味极鲜，耗油，米醋，鸡精，盐。

1，首先将新鲜的白萝卜洗净，用刀一分四半，切成薄片放入盘中，放入适量盐搅拌均匀腌制30分钟，杀去萝卜辣味和多余的水分，青红椒切段，生姜切片，大蒜切片备用。

2，将腌制好的白萝卜片，控去水分放入盘中，将青红椒和姜蒜片一起放进去。

3，准备一个碗，碗中放入适量生抽，味极鲜，耗油，米醋，白糖，辣椒油，少许鸡精，再放入适量凉白开水，搅拌均匀，腌制大约30分钟即可食用了。一道既简单又开胃的凉拌白萝卜就做完了。

这样做出的凉拌白萝卜，酸辣爽甜脆，营养丰富，开胃又下饭。

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