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餶飵是什么东西?你们吃过吗?

2020-11-18 17:09阅读(59)

餶飵是什么东西?你们吃过吗?:谢谢邀请!估计这个问题只有山东日照人才知道吧,日照方言餶飵(就是人人爱吃的水饺)。饺子源于古代的角子。相传东汉末年,南阳:

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谢谢邀请!估计这个问题只有山东日照人才知道吧,日照方言餶飵(就是人人爱吃的水饺)。

饺子源于古代的角子。相传东汉末年,南阳大夫张仲景在长沙为官时,常为百姓除疾医病,他在长沙告老还乡后,走到家乡白河岸边,见百姓挨饥受寒,耳朵冻烂,随后他叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚,架起大锅,在冬天派药。他的药名叫“祛寒娇耳汤”,做法是用羊肉、一些驱寒草药煮熬,之后用包成耳朵状的“娇耳”,据说吃后身体会发热,两耳变暖,后世有人诈传该配方含有辣椒,但此为伪史,因为辣椒原产自美洲,约明末后才传入中国,但有人猜测该配方可能含有花椒。当年张仲景派药持续到年三十。初一时,人们开始仿娇耳样子做过年的食物,并在初一早上吃,称之为“饺耳”、“饺子”。

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我吃过,面做的。把面揉成短长条,在油里炸熟,出锅后撒上芝麻盐。有时候烧不脐,也是用面揉成梭型,放到大锅灶余火里烤,据说有补钙的做用

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水饺

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没吃过,不知道是什么东西

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