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燕麦其实并非是减肥食物，只是如果合理食用的话，可以辅助减肥。所以千万不要认为吃了燕麦就能够减肥。燕麦属于一种粗粮，其中和其他五谷杂粮一样富含淀粉，淀粉最终会分解为葡萄糖，如果我们摄入过多葡萄糖的话，最终很有可能会转化为脂肪，结果到头类不但没减肥反而是增肥。那么到底要怎么吃燕麦呢？

首先是选择燕麦，燕麦的确是一种良好的食物，燕麦富含丰富的膳食纤维，还有β-葡聚糖成分，对于预防和辅助治疗三高有很好的效果，燕麦中还有多重矿物质和维生素成分，科学食用燕麦对人体是很有好处的。选择燕麦的时候最好是选择加工处理叫少的，比如燕麦米，或者只是被压过的纯燕麦，这些燕麦中的麦麸成分保留较多，膳食纤维充足，矿物质和维生素保留也较高。不过很多燕麦是速溶麦片、即食麦片，这些燕麦片加工较高，基本被磨成粉末了，为了改善口感，可能其中还会加入油脂、炼乳、奶精、蔗糖多种添加剂成分，一来增加了糖分摄入，二来增加了油脂摄入，如果吃多了很可能是增肥利器。

我们日常可以把燕麦加入牛奶豆浆中一同食用，也可以做饭的时候放一些燕麦混合，这样可以增加膳食纤维、B族维生素、更多矿物质的摄入。丰富的膳食纤维能够减缓肠胃消化速度，减缓胃排空速度，因此能够保持很好的饱腹感，这样可以抑制我们摄入额外热量，还能够抑制脂肪、胆固醇、糖分的吸收速度，可以辅助减肥。不过燕麦中淀粉含量不少，不能过多食用，否则就是反效果了。

“减肥是我终身奋斗的事业！”这是很多女性心里的潜台词。

减肥是一件看着很简单，做起来也不难，但是坚持下去很难的事情。因为我们很难长期控制自己吃的欲望，其实减肥并不是让你什么都不吃。

对于减肥而言，燕麦片是个很好的选择！

燕麦怎么吃？

• 牛奶+燕麦。牛奶是优质蛋白，加上脂肪含量7%的燕麦片，香味不要太诱人呀。早餐来一份牛奶燕麦粥，简单又营养。
• 燕麦+大米。做米饭时加入燕麦开锅时香味也能让你多吃1碗饭，这时候真的是要控制一下的，所以燕麦饭建议不要晚上做。
• 燕麦+黑芝麻等全谷物粉。也可以在燕麦中加入五谷粉，增加五谷粉的香味口感，同时也更营养。

需要注意

燕麦的吃法很多，它作为全谷物怎么吃都可以，所以要注意的是量。

建议每天燕麦48-60g为宜。少了作用不大，多了没有减肥的作用。

【作者：刘倩

国家公共二级营养师

衡膳营养+编辑、微课负责人

中国营养学会会员】

减肥几乎已经快成为全民话题了，每个家里都有胖子已经越来越成为常态。相比市面上各种层出不穷的减肥产品和减肥药，如何正确的吃才是解决肥胖根本问题的钥匙，所以题主的问题很有水平。

燕麦片是一种很有营养的粗粮，它含有一种特殊的膳食纤维—β-葡聚糖，它的特性是遇水迅速膨胀，所以饱腹感很强。饱腹感对于减肥很中国，我们要减少能量的摄入，就要制造能量缺口（少吃一点），还要保证不太饿，那么食物的选择就很重要了。

燕麦片的做法很多样，但是对于减肥来说，很显然跟更多的水搅合在一起的燕麦片是最好的食用方法。比如，用燕麦片泡牛奶，燕麦片煮粥，他们最大的特点是只需要30克左右就可以做出黏糊糊的一大碗燕麦片，相比之下我更推荐用牛奶，牛奶+燕麦片+煎鸡（或水煮蛋）再加一点点蔬果就是很好的一餐了，饱腹感强营养又美味，而且特别方便。这样的早餐大概5分钟就可以搞定了。

特别提醒，这种方法要用即食燕麦片才可以，即食燕麦片是提前进行了预处理，使燕麦片的物理结构发生一些改变，更容易煮熟，但是它的升血糖的速度也跟着提高了，所以，这种食物方法不太适合糖尿病人，糖尿病人可以选择生燕麦片，稍微煮一下再泡牛奶也是一样的！

作者：刘松丽，国家二级公共营养师，中国老年保健协会膳食指导专业委员会委员，大连市营养学会理事，大连职业技术学院营养专业特聘讲师。 首创《习惯减肥法》，帮助上万人改变饮食习惯，养成健康减肥好习惯。

严格来说，减肥不是某种食物吃出来的，是总体的饮食才能见效果的。

燕麦属于粗粮，是减肥人群理想的主食品种，但是人的饮食可不仅仅是主食啊，总得有蔬菜有蛋白有油脂，均衡饮食才是健康食谱。想减肥，得对所有饮食的总能量摄入进行控制才行，这里面，要严格控制主食和油脂的摄入量，加大蔬菜的摄入量，其他用蛋白质来补足热量。

单拿出主食这部分来说，燕麦是不错的选择，对于减肥人群，跟高血糖人群的推荐一样，都是推荐GI值低的食物。因为升糖速度太快的食物，会导致血糖浓度飙升，之后会刺激胰岛素大量分泌，除了部分作为糖原储存于肝脏和肌肉，大部分的葡萄糖会被合成脂肪储存起来。而低GI的食物会持续供应葡萄糖，那么这些葡萄糖主要的会被消耗供能。

所以说，燕麦最好是整粒的煮粥来吃，这样GI值最低，如果是用熟化过的燕麦煮粥，会升高其GI值。

姜丹，注册营养师，今日头条签约作者。

颖食营养说重点：燕麦片是一种常见的早餐主食，也深得减肥健身人群的欢迎。减肥不是靠燕麦片这一种食物就能减的，还需要整体饮食能量的控制，运动的结合，才能有效减肥。早餐怎么吃燕麦片？

早餐是一天美好开始的第一餐，所以这一餐要吃得比较好一点。那么对于减肥者，该如何吃早餐呢？又该怎么吃燕麦片呢？

燕麦片能够提供的是碳水化合物，但是含有丰富的膳食纤维，所以饱腹感比较强早上燕麦片可以加一勺到两勺，大约是20～40g。选择一点开水泡软，再倒入牛奶，加一点坚果和水果，这样一餐就有碳水，蛋白质，优质脂肪，还有维生素矿物质能够更好的为上午提供能量，让大脑充分运转，高效工作，也不会导致肥胖。
燕麦片选购要看清。

燕麦片是被大家公认的健康食物，但是选购燕麦片时，一定要慎重。首先看产品名称，是不是燕麦片。其次看看配料表，是不是只有燕麦片，而不是其他那些乱七八糟的配料，而不是真正的燕麦片。若不是真正的燕麦片，那么能量可能就会更高，健康营养价值也就不会那么高了。

减肥不仅靠燕麦片，还有均衡营养的饮食习惯，吃好一日三餐，吃新鲜的食物，控制整体总能量摄入不超标，再加上适量的运动，有能量的消耗，才能够去瘦。

营养师小糖来回答这个问题。我们首先要明确一个概念，燕麦并不能直接减肥，几乎没有什么食物是吃了能直接减肥的。我们之所以都说燕麦是一种减肥食物，主要是因为燕麦的升糖指数较低，饱腹感很强，以燕麦为主食有助于我们控制热量。

除了低热量高纤维以外，燕麦的营养也很丰富，它含有可溶性膳食纤维、蛋白质、亚油酸及磷、铁、钙、维生素E、B族维生素、叶酸、泛酸等，比我们常吃的大米饭营养要高出很多倍。燕麦也被公认是肥胖、糖尿病、高血压、高血脂人群的理想食物。

但大家要注意，在挑选燕麦时有讲究，燕麦跟麦片不是同一个东西，只有纯燕麦片的减肥效果比较好，而麦片里面燕麦含量很少，甚至有的不含燕麦，而是含有的其他一些谷物，这类麦片中还会添加一些含糖成分，比纯燕麦片的热量高得多。除了燕麦片，燕麦米也是很不错的选择，就是煮的时候稍微麻烦点。

所以在购买燕麦产品时，一定要看清配料表，看是不是纯的燕麦片。燕麦片的食用量建议每餐不要超过50克（干重），吃多了可能发生腹胀。早餐单独只吃燕麦比较单调，建议搭配牛奶、酸奶、豆浆、鸡蛋这样的高蛋白食物，最好再配个西红柿或者半个苹果。

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合理吃燕麦片是能够减肥的。 燕麦具有足够的膳食纤维易产生饱腹感，有利于生理功能的调节和新陈代谢，消化时消耗更多能量，降低胆固醇，促进肠胃蠕动最终的结果是减轻体重。

同时，燕麦片富含可溶性纤维是白米的12倍，是白面包的3倍。摄入的可溶性纤维能在人体肠道内与水混合形成胶质，令人体吸收食物养分的时间延长，较长时间地维持饱腹感，以及避免血糖骤升骤降所带来的想吃甜食的欲望，燕麦含丰富的非可溶性纤维，可促进肠道蠕动加快有助于消化，能预防便秘的发生。因此，燕麦是具备减肥效果。

燕麦片怎么吃才减肥？选择优质的燕麦片对减肥很重要

一、仔细阅读配料表，识别真假燕麦片。燕麦产品的营养价值与其中燕麦的含量直接相关，比如100%纯天然燕麦就比添加了其他配料的速溶产品好。选购时要仔细阅读产品配料表，纯天然燕麦产品的配料表中只有“燕麦”，而营养差一些的产品配料表中还有“植脂末”、“白砂糖”、“麦芽糊精”、“食品添加剂”等成分。不利于减肥。

二、选择需要煮的燕麦片，煮的比冲的好。因为β-葡聚糖是水溶性纤维，只有溶解出来才能发挥保健作用，即使只煮3分钟，也会大幅度增加β-葡聚糖溶出，而直接冲调的燕麦片，其β-葡聚糖溶出就相对有限。

三、越黏的燕麦越好。煮制过程中，燕麦粥会变得越来越黏稠，这种黏性来自于β-葡聚糖。β-葡聚糖含量越高，黏性越大，则保健效果越好，口感也越滑爽。

四、别迷信进口货，进口燕麦在营养上并无优势，有的甚至还不如国产燕麦。

注意事项

很多人喜欢早餐喝一杯浓浓的燕麦片粥，不过，燕麦有滑肠的作用，用中医的观念来说吃多了会催产，喜欢燕麦片的妈妈们要适可而止。

吃燕麦片减肥可不是立马见效哦，需要长期坚持。

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谢邀

对于燕麦片到底该怎么吃？

这是一个对于想要瘦身、养生、健身的一个非常重要的问题，如果说白味的燕麦有多好吃，其实并不好吃。有的人认为吃燕麦可以吃加糖的，在市场上有很多种燕麦，有经过精细加工的有的说含有胚芽的，分不清到底买哪款好，以前如果说能吃到面食之内的东西，那对于那时的生活条件来说的话，吃到一碗都是满满一碗面的几乎就像过年一样。

下面来讲一个小故事。

每次回家，奶奶那瘦骨嶙峋的背影没次都会提前在我脑海里滤过，我喜欢吃奶奶做的洋芋扯面，真的很好吃，不知道读者们吃过没有，我记得在我很小的时候经常吃的就是它，才从地里面挖出来的洋芋，可以不用去皮，洗一洗就可以拿到砧板上切。这个时候的洋芋奶奶跟我说是叫冬洋芋。在配上那时并没有经过多加工的面粉，那简直是100%了。

那时的面粉不像现在的面粉怎么精细和白，煮在锅里都是比较黑的那种，吃起来很粗糙，口感不怎么细腻，而当我们现在吃这种的面粉就是过于精细了，和现在的燕麦也是一样。

好了回归一下主体

现在燕麦，大米和其它食物的过于精细，都使得我们的胃变了，变得不在爱任何的食物了，只要一次比较很难消化的食物就会存在消化不良，说以就生产出了一批健胃消食。以前像奶奶他们那个年代可是听都没听说过，而现在就有各种各样的药物来帮助人体消化。

燕麦是以小麦为加工而成的原材料，可以说它曾经被人们当成是一种非常健康的早餐谷物食品。我们从单个的字体来分析一下“麦片”的“片”字是指被碾碎了的谷物。通常减肥的吃法有：

1、燕麦+牛奶+干果

2、燕麦+水果

3、燕麦+蜂蜜我个人比较喜欢。而且前面两种都吃过很多次。

做法

你先用少量的开水把水倒进燕麦杯子里，等泡好了再到牛奶，如果不喜欢和牛奶的可以不用加牛奶，直接可以加你自己喜欢吃的水果，和 干果内的东西，个人比较建议可以加香蕉和葡萄干，味道真的很棒，比你去外面吃油条好得多。这样既健康又营养。

干货比较少，希望能帮到你，只要是你喜欢的水果和干果都可以加进去。

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谢谢邀答。燕麦片对减脂减肥特别好，它的吃法有很多，但是燕麦片最简单，对减肥最好的吃法就是直接开水泡，可以加一点蜂蜜，味道会好一些。作为早餐，如果一个上午的活动量不大的话，足够了。

减肥好像是永远不会过时的话题，这胖的想减肥，瘦点的减的再瘦点。而通过调整饮食结构是最为简单而实用的减肥方法，早餐的时候来上一碗燕麦片是很多人的选择，期望可以吃点燕麦片能够起到减肥的效果，这种想法是否可以实现？

燕麦是很多人减肥时的食物选择，虽然吃燕麦片不能直接起到立竿见影的减肥效果，但是燕麦片确实是有着辅助减肥的作用。很多营养师和医生在做食谱的时候，燕麦片就是减肥食谱中不可缺少的食物。

燕麦片中含有膳食纤维，也是食物中膳食纤维含量较高的食物。这些膳食纤维是水溶性维生素，能够增加饱腹感从而有利于控制食物摄入量起到控制体重而有利于减肥。同时燕麦片中的膳食纤维还有着吸水膨胀的特性，让粪便变得松软而有利于粪便排出，起到预防便秘的效果 。

早餐的时候来碗燕麦片可以让身体变得更加轻盈，也有利于减肥。但是这燕麦片怎么吃选择选择也是不能马虎的事，并非所有的燕麦片都是真正的燕麦片。也许您曾经买过所谓的红枣牛奶燕麦片、枸杞燕麦片等等，其实这样的麦片如果经常食用可能难以起到减肥的作用，甚至会让您的体重又增加了几斤。

在购买燕麦片的时候要注意，选择真正的燕麦片要注意看清食物的配料表。如果您购买的燕麦片其配料表中各种成分一大串，这样的食品只是麦片而并非燕麦片。真正的燕麦片配料表中只有燕麦并没有添加其他的食物成分，这样的燕麦片经常食用才有利减肥，让您身体更加苗条。

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我是王桂真，今日头条问答签约作者，欢迎您关注【王桂真营养师】头条号，一起聊聊健康，让我们吃的健康，吃的放心