大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。

喝普洱茶是生普好，还是熟普好？

普洱茶是云南省的特产，主要在西双版纳、临沧、普洱等地区生产普洱茶。而人们喜欢喝普洱茶的原因大多是喜欢它的独特香型的香味，滋味很浓醇，也很耐泡，还可以长期存储。我们要知道，普洱茶分为2种，一种叫生茶，另一种叫熟茶。

生茶茶饼

在长期存储的时间上和转化上，生茶要胜过熟茶。但熟茶比生茶温和，对肠胃的刺激比生茶来得较小。总之，两者各有特点。那么问题来了，如果非要做选择，到底喝普洱茶是生普好，还是熟普好？回答问题前，我们再仔细看看生茶与熟茶有哪些优缺点和区别。

普洱茶

01生茶与熟茶各自优缺点

生茶的工艺是杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶，有分散茶和紧压茶。而熟茶的工艺是用晒青茶当原料，通过渥堆发酵工艺制成的茶，也分散茶和紧压茶。生茶可以看成是云南版的绿茶，而熟茶是看成云南版的黑茶。青茶与黑茶的工艺区别在于有没有经过渥堆发酵。

生茶

所谓的渥堆发酵是如何操作的，通常将茶叶堆积起来，然后往上面洒水，再用布盖起来，此时茶堆就会发热，细菌会进行繁殖，达到促进茶叶熟化现象，普洱茶“熟了”后，苦涩感就会减少，口感变好。通过人为干预后，熟茶获得了温和的茶性，丝滑柔顺的汤水，浓郁的茶香，醇厚的滋味。

生茶

但熟茶也因此失去了以后转化的有限可能性，因为经过人工发酵后，熟茶基本定型了，存上几年，至少在口感上还有明显的改变。生茶的优点就是有可观的转化空间，可以通过以后的自然发酵，让口感变得不一样。

而缺点就是时间长，可能要存很长时间。那么想要快点喝到好滋味的茶友就要等待几年，对于他们来讲，有的人可以接受，有的人不能。因为买茶的人大部分想马上喝到茶汤。

生茶

熟茶的优点就是滋味醇厚回甘，买回来就能尝到，而且茶性温和，对肠胃的刺激较小，很多年龄层可以喝。而缺点就是没有生茶转化空间大，但存上几年，至少熟茶的香味还是会变化，会变柔顺起来。

值得一提的是，因为不少人太看重年份，所以不良商家经常有虚报年份的例子，可能几年的茶说成十几年或几十年。要知道，熟茶工艺是在1973年才研发出来，1973年之前就没有熟茶。有些不良商家说碎银子有几百年历史，显然就是哄骗别人的把戏。

熟茶

02熟茶与生茶的区别

1、生茶与熟茶的主要区别在于熟茶有渥堆发酵，生茶没有。

2、生茶一般为青绿色或墨绿色，存上多年就会变成黄红或黄褐色。熟茶一般为黑褐或者红褐，存上多年，颜色变化不大。

3、生茶有很浓的茶气，有苦涩感，存上多年后，茶汤会变顺滑。熟茶会少些苦涩感，茶性温和，对肠胃刺激较小。

熟茶

03根据自己的喜好来选择

1、立马喝还是以后喝

一般消费者买茶，自然想买了茶立马喝，但有些茶友并不是这样，而是为了存茶，亲自参与茶叶转化的历程，以此获得成就感。所以如果你是想买来存，那么生茶合适，如果是为了品饮，那么熟茶合适。

2、能否接受强烈的苦涩味

生茶不经过渥堆发酵，所以有较强烈的苦涩味，还有充足茶气，一般人喝不来新茶生茶，而且也不建议马上喝新茶，它的刺激感会有些强烈，而且生茶茶性较寒，一些肠胃不好的茶友，估计接受不了生茶的口味。接受不了强烈的苦涩味，那么生茶就不适合。熟茶口感较温和，很多人容易接受。

熟茶

3、饮茶习惯

之前喝惯绿茶的，可能比较好接受生茶，接受不了熟茶。而喝惯黑茶的，可能比较容易接受普洱熟茶。泡生茶可以用盖碗，而泡熟茶大多用功夫茶茶具。如果习惯用盖碗，那么就适合选生茶。

综上所述，生茶与熟茶各有千秋，还得看自个喜好和习惯来选择，适合自己的就是好茶。

生茶

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以上就是小詹的浅见，欢迎大家指正。

喜欢但更爱生普。

我喜欢喝生普，尤其藤条茶。

（内容的配图全部是我泡的藤条茶实拍）

我是相对于熟普来说的。

生普汤色黄亮，普遍入口苦涩，但是后续的口感甘甜，回甘好，可以回甘生津。

熟普如果是放了一定时间也会有红亮的颜色，口感醇厚，入口香浓，但我觉得后劲不足。

或者有人要有疑问了，说生普分山头，熟普也分山头，我觉得不然，生茶讲究山头，熟茶讲究的是拼配，就是熟普无纯料。或者说很多商家宣导的什么什么山头的熟普。其实有夸大其词的成分。

如果你想要喝色香味型韵俱全的茶，那么建议喝乌龙，它基本是全能冠军。如果你就侧重口感，那么就入普洱的坑吧。

一款好的生普我觉得需要具备这些特点：

1.我觉得好的生普味道苦涩但是能化开，涩能生津，细腻绵滑，滋味有渗透力，层次感，还耐泡。有回甘，喉韵深处能感受到舒服。

2.茶树最好是古树，根系发达，扎根深，吸收的养分就多；高山环境，昼夜温差大，这样病虫害少；再就是光合作用充足，日照充足，生态越好，则茶的内质养分就越多。比如我就很喜欢古树喝藤条茶。

作为爱喝生普的普洱人来跟大家谈谈自己的看法。

1、如要“饮”喝生普，如要“品”喝熟普！

老家喝普洱茶，生普，都是抓一把茶叶放碗里或者水杯里，冲入开水，简单直接，这是生茶最原始的喝法。普洱人都有喝生茶的习惯，不管在外干活还是在家，而且喝的味很重很浓，有的人习惯在饭后，有的睡觉前也会喝，还有的人是有瘾的，不喝就难受。这里的喝法都是饮水一样，当水来喝，生普喝起来先是苦涩，后是甘甜，解渴，喝了嗓子不干，所以我说生普是要“饮”来着的！

熟普，我觉得适合“品”，像广东人一样，搞个精致的茶具，几个好友一起坐下来，别有一番风味。熟普的味相比生普柔和多了，像喝板蓝根一样的，经过自然发酵后，苦味已经变淡，喝着就是甘甜，柔润，爽滑。而且什么人都能喝，因为生普有的人是喝不来的。

2、从群体来看，老年人和中年人适合喝熟普，年轻人适合喝生普！

老年人，喝熟普可以养生，因为熟普养胃、性温，而且对心血管也有一定的好处，也能防止动脉硬化。

为什么不建议中年人喝生普呢，人到中年，各种压力齐聚，身心疲惫，总是失眠，吃不好，睡不好。如果再喝生普，生普是提神醒脑的，那将会进一步的把身体搞的很糟糕。所以这个时候喝熟普，安安神，养养身体，会舒畅很多。

年轻人反到适合喝生普，年轻人就要充满活力，每天保持充沛的精力去探索生活。而不是每天抱个手机刷到半夜，第二天像行尸一样，灵魂也没有，大脑空白的去上班。这样很累的，当把时间腾出来能做点这做点那，会发现整个人都轻松了很多，脑子也清醒。生普能提神醒脑，而且能压制火气，让人心气神宁，对于女孩子还有美容减肥的功效。

各有千秋。习惯决定选择。

感谢提问题，关于这个命题，普文认为因人而异，因体质而选择常饮茶。重点先来讲述下普洱生茶与普洱熟茶的区别。

普洱生茶

普洱茶生茶原料为大叶种茶叶晒青为毛原料在制作完成毛原料后，在精制的过程中，需要进行一下几道工序（制作毛原料的工序在往期的问答中有所讲述）

分选（把原料进行分筛）——蒸气蒸压（机模或石墨）——成型冷却——凉干（或低温烘干）——包装成品。

基本普洱生茶制作完成，可谓是新茶已经制作完成，新普洱生茶分两种新茶：

1.当年新料压饼

2.陈料新压（毛原料陈料）

在制作生茶大厂拼配口感料基本会通过新料与老料的配置来拼配需要的口感（其中也有多种新料拼配，因想达到的口感与香型来配置）

普洱熟茶

普洱熟茶也是基本采用大叶种茶叶晒青毛原料再经过渥堆发酵（43—45天左右，现在工艺提成后续转化，也可能发酵偏生），成为普洱熟茶的毛原料。

注：现在有新工艺可以直接从新工艺直接制作熟茶原料。另外在传统工艺前提下，有新研发的机器可以在7天之内制作完成熟茶原料（只是小型发酵机器）。

在熟茶毛原料的基础上我们进行一下工续：

1.筛选分级

分选老茶头做茶化石的原料，发酵好，芽头分选后正常产地分级为宫廷，可分为4个级别。

熟茶原料还分特级料，一级料等（普文简单阐述有需要的知道的朋友可私聊）

2.储存转化

正常发酵好的熟茶原料不可以直接作为压饼原料，需要储存一段时间来转化及去掉堆味，压饼后口感为好。

之后就是蒸气软化——压饼——晾干——包装成品。

生茶与熟茶的区别

生茶与熟茶其实有很大的区别，哪怕是经过多年转化后的生茶，口感依然不同，生茶一直是古往今来普洱茶的代表，正因为茶马古道通往西域的过程中生茶在马背上的自然转化，导致文革后期，在1973年通过人工发酵来生产普洱熟茶。

生茶特性：新茶极寒，茶多酚含量偏高，切忌空腹饮茶，等待时间放长，生茶也在与自然空气的接触中转化，老茶慢慢的偏向于温性。

熟茶特性：新茶偏寒，后期存放后温性，茶多酚含量明显低于生茶，加上在发酵过程中，产生对胃肠有益的调节菌群，干净的熟茶确实能调理肠胃，但也不能空腹喝茶。

总结：其实不论生茶或者熟茶都不能空腹喝茶，养成好的饮茶习惯才是饮茶的关键。

因人而异，因口感而异

其实每个品类的茶，只要是绿色健康的前提下，对人体是有益的，关键在于您自己喜欢的口感与身体接受的程度，例如普文，确实比较喜欢喝普洱生茶，喜欢强烈回甘，喜苦涩在口感化香，化甜的感觉，身体能接受，那就挑你自己喜欢的茶吧，不管绿茶，红茶，白茶，因为你的喜欢，就有存在的价值。

相对而言还是生茶的干净程度在你的理想范围之内。

欢迎各位茶友，深入交流，专业交流。

感谢头条邀请，关于生普和熟普哪一款更适合饮用，首先生普在茶叶分类中属于绿茶类，没有经过发酵的茶，所以年份较近的生普性凉，不建议体寒的人饮用，熟普是自然握堆发酵，口感比较醇和，如果是日常饮用可以饮用熟普洱，生普洱可以经过时间的陈化进行转化再去品饮， 一般来说生普的口感比较霸气，适合长期品茶之人。我是汲老，欢迎大家多多交流。

本人自上世纪六十年代中期开始每天都要喝茶，只是喝上普洱茶也仅为近二十年内的事情，我通常是上午煮上一壶熟茶，午饭后是喝上几壶生茶……提神还解油腻。熟茶还是要那种拼配了茶梗的砖茶或者饼才有感觉，茶汤的那股淡淡的回甘只能通过烹煮才可以获得，而那些看似是废物的茶梗则是果糖和果胶成分的重要来源。这种温润的茶汤能够让人在肚子里没有多少“硬货”的时候感到舒适。午餐之后，煮上一壶生茶喝也是很好的选择。这几年都开始喝新釆的生茶了，这些实际上就是“滇青”了，它们还没有开始“后发酵”，当然通过发酵后带来的各种奇妙的感觉也就无从说起了。我有一位小朋友近几年总是每年都要有一半时间去临沧的茶山上树摘茶，上锅制茶，学习了许多的真知灼见。毎年都会给我带来若干的新茶尝鲜。其实几十年前的云南普洱茶就是一种受众面较小的大众口粮，那是一种主要是马背民族的喝奶茶的必需品，也没有人去刻意的追求山头、老树、老茶这些人为的因素，就是喝个茶嘛……现在不一样了，这个茶真的“神”了，也“邪”了，几片叶子竟然成了法国葡萄酒那样需要标明山头的国宝！人家英国的立顿红茶做到了世界大牌凭的可不是靠讲故事啊……让我们的国饮走出去还是要凭良心和实力做好产品质量。我国的人口数量众多，有朝一日人手一杯香浓的普洱茶替代立顿红茶、咖啡也不是梦想……我喜欢喝普洱茶，也喜欢适量存上一点让时光磨砺它们的燥气。

谢谢邀请！大多数茶友尤其是南方茶友都会有一个概念：生茶要比熟茶更有价值，生茶比熟茶要好。这种想法呢也对也不对，这都是有前提条件的，不能一概而论。

生茶的优点：

1、生茶地域特征明显，比如易武的茶有易武茶的特征，布朗的有布朗的味道，它们各有各的特色，你绝不会将两者混为一谈。普洱茶最为迷人之处就是千寨千味，穷尽一生也难于尝遍云南上千个村寨的普洱茶，更别说要研究透彻了，真的是吃不尽的人间美食，品不完的云南普洱。

2、普洱生茶的香气浓郁，它的香源于茶叶本身，不是人为加工干预出来的，这是有别于其它茶的一个优势。并且这种香的持续性很长，存放20~30年，香气不会随着时间的延长而衰落，反而还会有所增强。

3、普洱生茶的变化性极为明显，这里所谓的变化指的是两个方面：一方面是茶汤入口的变化，另一方面是存储方面的变化，这也是其它类茶所无法比拟的优势。

4、普洱生茶的层次感十分丰富，茶汤入口后并不是平铺直叙的，前感后韵十分丰富，类似于水墨画，有点远近高低各不同，淡妆浓抹总相宜的味道，层层叠叠各自韵味不同。

上面说的是它的优点，但它也有不足之处。

部分普洱生茶的刺激性太过强烈，比如有的过于苦、涩，许多茶友难于接受，尤其女性茶友接受度更低。还有部分普洱生茶有挂喉、挂口等缺点，喝了之后口腔中极不舒服，并且停留的时间还比较长等等。

针对这些缺陷，普洱熟茶自然而然的就走到了台前来。

普洱熟茶的优点刚好弥补了普洱生茶的某些弱项，它茶性温和，刺激性弱或者基本上就是没有，汤水细腻柔滑，茶味不苦不涩，保健功效相对于其它茶更为明显。同时它也有能长期保存的特性，并且它也同样随着保存时间的延续会出现不同的变化，与生茶一样也是越存越好喝。当然普洱熟茶也有它的不足之处，普洱熟茶的地域特征不明显，香气会比生茶弱很多。

普洱熟茶和生茶有各自的优缺点，它们之间的互补性很好。那为何茶友们的反映会那么偏向于生茶呢？个人认为这也许是以下几方面的原因：

1、熟茶经过人工渥堆发酵之后，在刚出堆时带有一股常人难以接受的味，我们称之为堆味。这股味道确实让人有些不舒服，一般来说压制成形之后，需要存放3~5年才可以逐渐消失。如果喝才出厂的熟茶，肯定会觉得不好喝。

2、熟茶受发酵师傅手艺及地理、气候的影响。如果发酵的师傅技术不怎么样、渥堆时气候不好，那这个熟茶就会捂焖过的馊味等令人不爽的异味，并且这种异味会一直持续很长时间。

3、用料的好坏；

4、市场的引导问题，可以毫不夸张的说，要找到一款很好的熟茶比找一款好的生茶难得多。这是因为好的熟茶不仅需要好的原料，还要好的师傅以及好的气候来配合，稍有差错就生产不出一款好的熟茶。一般而言，熟茶出厂后最少需要储存三年后才逐渐变得比较适口，这样无论是厂家或是商家的资金压力会比较大，变现慢，因此商家更愿意向茶友们推荐生茶。

综上所述，无论是生茶还是熟茶都有好的和不怎么样的，好的生茶确实珍贵，好的熟茶也不易得到，要看你的个人喜好，适口就好，并不能一概而论谁比谁更好。

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我的理解，如果是口感要求不高，就喝熟茶吧，身体会比较舒服。熟茶是发酵茶，没有生茶的刺激和利寡，相对偏平和，多喝点无妨。

如果是要求口感的丰富性和刺激性，去喝生茶，但新茶不能喝太多，不要空腹喝，饭后一个小时喝比较好，可以混合着熟茶，一泡生茶一泡熟茶这样喝。