当然能吃了，但是为什么没有成为一个主力呢？那是因为大象并不能作为一种稳定的肉食供给。

1.大象的肉质并不出色，所有关于大象肉的描述都是说“肉质粗糙，不鲜美”。通常来说，动物的个头越大，肉质就会越粗，特别是生长年头长的大动物更是如此。为什么大家都执着于吃小牛肉，这是有道理的。

2.大象的生长周期实在太长，在条件友好的情况下，大象的寿命长达60年。更关键的是，通常要养8-14年才能进入繁殖期。啥意思，就是跟人类的繁殖周期相仿。一个人一生也养不了几代大象啊，几乎跟人类是同步的。

3.大象不适合快速繁殖，母象一次只能繁育一头小象，而且要花至少两三年的时间来抚育小象，这个时间段又不会生育了。所以这样算下来，一头大象一生其实也没有多少后代。即便是把大象当做运输工具也不靠谱，这也就是为什么大象并没有被驯化成家畜的根本原因。

在中国，没有什么四条腿动物不能吃的！如果大家都不吃，只有两个原因：吃不起，或是不准吃！大象就是后者??

中国人吃大象肉的历史由来已久，早在夏商周时期，中华象（亚洲象的一个亚种）还是挺多的，所以出土的文物里面，象牙制品很普遍。而且大家都知道河南简称豫，豫拆开就是长矛和大象，懂了吧??

后来到了唐宋时期，大家不懂得细水长流的道理，开始大肆围捕中华象，因为除了象牙，象皮也是名贵中药材，可以有效治疗外伤和创伤，去了牙扒了皮，后面的就是直接烹饪来着吃啦！

加上中华象繁殖力有低，于是成为了珍稀物种，后来就慢慢灭绝了，到了现如今，我们经常见到的亚洲象，已经成了国家一类保护动物，只要你敢吃，就坐牢??

当然啦，非洲人是没有这个法律的，你要想肆无忌惮的大快朵颐，就去哪儿吧！

至于大象肉好不好吃，反正壹周君是没吃过，不过听从非洲旅游回来的朋友说，肉质比较粗糙，不算鲜美，这个其实也很好理解，越是大型的动物，脂肪含量就越少，肉质纤维就越粗，口感肯定就越差。

顺便一说，满汉全席中有一道著名的——象拔，属于古代八珍之一。有人说这是大象的鼻子，其实，它是指的是一种象鼻蚌，可不要不懂装懂啊??

大象肉能不能吃，答案是肯定能吃！既然大象肉可以吃，个头大肉量足的大象为什么却没有成为今天人类主要的肉类来源呢？

图注：分食大象的非洲人，图片来自网络

图注：吃大象的狮子，图片来自网络

可以从三个方面来解释。

第一是大象的肉不好吃。大象身上的肉多，但是与常见的鸡鸭牛羊相比，大象的肉质粗糙、口感并不好，这也是其没有成为我们人类主要肉食来源的重要原因之一。

第二是大象的繁殖周期长，繁殖能力差。大象是一种非常长寿的动物。它们在10至15岁才性成熟，每次怀一胎，孕期长达22个月。如此来看，大象与鸡鸭猪羊等动物相比，繁殖能力很低。如果你想通过饲养大象获得肉食是非常不合算的，因为一只大象从出生到长大，到能够繁殖下一代，这个周期内一只猪的后代至少也有几百头了，无论是数量还是产量总量都比大象多得多。再考虑到大象的食量巨大，根本就养不起。

图注：跟着母亲的小象，大象一次只生一胎，图片来自网络

第三是大象的适应力低。常见的家禽、家畜，无论是猪还是羊，或者是鸡鸭，都有着强大的适应能力。通过人类的选育和自身的适应力，源自于同一个祖先的家禽家畜能够在世界各地生活，成为世界范围内通行的饲养动物，并且提供稳定的肉类。大象则不同，我们知道大象主要生活在热带和亚热带的地区，非洲草原象主要生活在非洲的热带草原上，非洲森林象和亚洲象则主要生活在热带和亚热带的雨林之中，如果向更高维度扩展到温带和寒带，大象是根本无法生存的。

至于说今天地球上的大象为什么没有成为当地人主要的肉类来源，一方面是由于大象口感差，另一方面是由于大象是非常危险的动物，第三就是即便杀死大象也无法及时带走，容易引来其他的食肉动物。

今天人类不吃大象并不代表以前也不吃，曾经广泛分布在欧亚大陆北部及北美洲的猛犸象曾经有着数量巨大的种群，但正是由于人类长期的猎杀使用导致了它们的灭绝。在以狩猎为主的石器时代，身材高大、行动缓慢、肉和毛皮象牙都有用的大象就成了人类的主要目标，反而成为当时人类的主要食物。

图注：曾经成群出没在西伯利亚的猛犸象，图片来自网络

图注：人类猎杀猛犸象，图片来自网络

大象的肉可以吃，我们人类曾经吃灭绝了很多种古象，只不过以今天人类对于肉类蛋白的需求以及生产交换比来看，大象并不是一种适合饲养和肉食动物，这也是为什么我们今天不吃大象的原因？

尽管大象不在我们人类的菜谱上，但是由于我们对象牙的需求，以及人类活动的影响，大象的数量依然在减少，特别是亚洲象，所以我们应该保护大象，保护这种巨大而神奇的动物。

图注：人类猎杀大象获取象牙，图片来自网络

图片来自网络，侵删

【大象肉能吃吗？】这个问题得看从什么角度来说。

如果从是否可以提供营养的角度来说，大象肉当然是能吃的，只不过不好吃罢了。

但是从其他各个角度来说，大象肉都可以说是“不能”吃、不可以吃的。

其实很久以前我国是有原生的野生大象的，中华象就是亚洲象的一个分支，在河南安阳的殷墟中就出土过水牛、大象等动物的骸骨。在那个遥远的时期，大象可以用来帮助耕种，也可以披甲作战，当然也可以吃。

后来就是因为大象的繁殖力低，所以慢慢的用着用着、吃着吃着，中华象就消失了，限制亚洲象也已经是很稀少的野生保护动物了，所以现在我们是不吃大象的，也是不允许吃大象的。

而且大象之所以不在大多数人的食物选择上，也还有以下几点原因：

首先大象不好吃，大象的体重一般从3吨到8吨不等，喜欢美食的朋友应该有一个大概的经验，就是很多时候动物越小肉就越细嫩，而大象这么大个，它的肉相对是很粗糙、很老的。我国很久以前有关于大象的名菜也就是象拔了，吃的是大象的鼻子上较嫩的比分，中国人是这个世界最会吃的一群人，我们几乎都没有大象其他部分的菜肴流传，可见大象的大部分肉真的是不好吃。

其次吃大象的危险性太高，作为现存最巨大的陆上动物，大象的捕获、养殖、捕杀等都有着巨大的危险，一头发怒的大象拆掉一辆小汽车就如同愤怒的孩子摧毁一个玩具一般。除了战斗力强悍之外，大象是会感染BIV慢病毒的，这虽然是一种特异型病毒，不过鉴于之前的猪流感、禽流感变异的后果来看，还是不要轻易招惹这种病毒比较理智。

所以大象这种体型大、味道差、还危险的动物，就真的不要惦记着吃了，而且在我国大象也是一级保护动物，是不可以的。

对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！

大象肉当然是可以吃的，猛犸象就是在自然变迁以及人类的捕捉下于1万多年前灭绝。不过如今大象种群已经大幅度缩减，全球只剩下大约60万头，也经不起人类的吃，经不起折腾。

吃大象肉在很多人眼中是异想天开，但主要是因为大象分布范围并不是很广，如今只有在非洲和东南亚的部分地区存在野生大象，因为自然环境的变迁已经有很多地方的大象灭绝了，剩下的大象也多被当作保护动物，被保护在专门设置的保护区内。曾经我国的很多地区都有大象，河南的简称“豫”就和历史上曾经存在大象有关。当时黄河流域的气候也比较温热，适合某些大象生存，可是历史上也经历过一些小冰期，气温有所降低，导致一些野生动物不能适应而灭绝。如今大象只在我国云南等少数地区分布，数量也已经很少了。

要说大象能不能吃，当然是可以吃的，有两个例证：非洲大象很多，有时候有些大象会因为猎捕等因素死于非命，或者陷入泥潭被活活困死，有时候就会引来一群非洲人将大象分食，一头非洲象少说一吨重，足够一个小部落吃几天了；第二个例证就是猛犸象，猛犸象和现代象有很近的亲缘关系，曾经生活在中亚的草原地带，随着气候的变暖，草场北移，猛犸象被迫向亚洲北部迁徙，在如今的西伯利亚等地区就很多猛犸象，而考古学家曾经在猛犸象体内发现石质的箭头等，证明历史上人类捕食它们，为的是吃肉和剥皮做衣服。

在原始时代肉不好捉，大象这种一头顶一个月饭量的动物就常被人们捕捉，在环境变迁和人类猎捕两重因素下而灭绝。但是大象肉好吃不好吃？应该吃不好吃的，自从人类逐渐定居之后，再也没有将大象肉作为主食，和很多大型动物一样，大象的肌肉纤维更加粗糙，入口难嚼下肚难消化；人类历史上选择牛羊猪等动物驯化是有原因的，在于它们相对温顺体型又不是特别大、容易驯化，生长繁殖比较快，并且饲料转化为肉的效率比较高，马没有被当成常吃的肉就是因为转化效率低，饲养马需要更多钱。大象这种体型巨大的动物，单个产肉很多，可是生长周期漫长，转化效率更低，被驯化也只是用来运输。

据说这是大象肉

如今大象已经被限制捕猎，但是还是会有大象死于偷猎，主要是为了象牙，象牙制品在很多地方都被当成尊贵、财富的象征，因此比较昂贵。猎捕行为使得大象数量进一步降低，如今全世界野生大象只剩下60万头左右。因为这样的因素，本身适应能力较弱的大象被逼得快速改变，据统计如今很多大象自出生时就没有长出长牙的条件，等于是人类猎捕这个选择因素，使得不具备长牙的大象比例在不断上升，未来大象可能不再长出长牙，那时它们会更安全些吧。

大象不再长（zhang）长（chang）牙了

大象虽然是食草动物，但是对于环境有很强的调节作用，主要在于大象的食量巨大，在大象活动的地方是某些植物集中分布的地区，经过大象肠胃的摩擦和大象粪便中的养分，使得一些植物更加容易萌发，大象数量减少直接威胁着某些本身已经不很丰富的植物种类。如今的大象是不大可能再被人类当作主要的肉食来源，以人类的生产力也不需要了。

象肉，含有丰富蛋白质，脂肪，淡水化合物，有机酸，非蛋白性含氮物质和无机盐。含有的维生素比一般温带动物的肉丰富的多。2012年1月到2月间，苏丹和乍得偷猎者在喀麦隆东北部的布巴●尼德吉达国家公园猎杀近500头大象。残留大象遗体被当地居民分食，由此可见，其肉肯定能吃，营养价值更是不可否认，关键不是我们想吃就可以吃的哦！

象肉是可以食用的，在一些远古人类的生活遗迹中就出土过大象的骨骼残骸。在当今非洲的俾格米人，也就是身高最矮的种族，大象是他们的重要的狩猎对象。而俾格米人捕猎大象的一个主要目的就是获取肉食来源。所以象肉肯定是可以食用的。

不能吃，因为太大了，一个人吃不下，没吃多少就臭了

你一看就是广东人，非典都是被你们广东人吃出来的！乱吃果子狸，导致萨斯病毒爆发！祸国殃民！你们还问大象肉能不能吃？？？？？？

去看看中国十大禁菜，有多少是你们广东的！我不知道你们是怎么想的？为什么要去吃那些奇怪的东西？？？？？？草！ 还有我觉得最变态的，他妈的！龙虎斗！就是猫肉和蛇肉做出来的，也是你们弄的，不要再想着吃那些奇怪的东西了！我操！

你敢吃的话，关你没商量！