可以通过调整就餐方式和选择食物来吃火锅。减肥期间碰到聚餐吃火锅这个也是避免不了的。作为同事之间相互联络一下，增加工作的默契，同时相互熟悉和了解一下。也有的是家人和朋友之间的聚餐，因为每个人生活和饮食习惯不同，这也会导致聚餐的时候考虑选择哪种形式的聚餐。所以，减肥期间碰到聚餐火锅，掌握一些基本的应对方法，偶尔的一次两次问题也不是很大。

一，减肥期间碰到聚餐火锅怎么吃？

1,自己先装一碗热水，吃菜的时候涮一下，可以减少油脂的摄入量。

2，选择未加工的食物，如蔬菜，瘦肉，面条，土豆片等，避免选择火腿肠，方便面以及各种加工的肉制品。

3，吃火锅的时候尽量选择喝白开水或者淡茶水，尽量避免饮酒或者喝饮料类。

4，吃火锅的顺序调整，先吃蔬菜，然后吃肉类，最后吃主食类。这样也可以避免摄入量过量，还能增加饱腹感。

二，有什么注意事项和方法？

1，吃了火锅以外，建议选择散步一会或者靠墙站立30分钟，来促进消耗，聚餐吃火锅始终要以大众的口味为主，自己不能选择汤底的时候，自己辛苦一点回来增加运动量来消耗和代谢多摄入的热量。

2，吃火锅以后多喝白开水或者淡茶水（如绿茶，乌龙茶）来冲刷肠道油脂和垃圾，这样可以避免第二天的体重上涨或者减少油脂。

3，第二天的时候减少总能量摄入量，多吃粗粮和蔬菜，粗粮和蔬菜富含纤维素能增加肠道蠕动和促进排泄，具有清除肠道油脂和垃圾的作用。

温馨提示：不论是减肥期间还是平时的生活，能避免聚餐就少聚餐，毕竟外面的食物油盐都比较多，吃多了除了增加额外的油脂摄入外，还会增加体重的上涨。既不利于减肥又不利于身体健康。

减肥期间碰到聚餐火锅还真是一件痛并快乐的事情（反正我是这样的）。

虽然很大可能性我们还是会大吃，但是还有一些小措施来帮助我们少吃一点的。

1、减肥时不要过度的限制饮食。

这个是最主要的前提。

如果您采取的是节食减肥或者是虽然健康饮食但是只吃健康食材不允许自己吃火锅这些高热量的食物，那么暴食火锅就是必然的了。

因为过度的压制后面跟着的就是激烈的反抗。

何况是聚餐吃火锅这种理所当然的机会呢！

减肥时，允许自己吃一些所谓的高热量的食物，比如火锅。这样的话，面对这“千载难逢”的吃火锅机会，就不会像“最后的晚餐”一样暴食火锅了。

2、聚餐前，提前吃一点东西垫垫肚子，不让自己过度饥饿。

这一点也是重要。

有时候，我们大吃特吃，不只是因为馋，还因为真的太饿了。

尤其是火锅这种一般在晚餐吃的食物，距离午餐已经相距6-7个小时了，那是真的饿啊！

所以，提前准备一点黄瓜、番茄或者牛奶、苹果等热量低一点的、饱腹感强一点的食物垫垫肚子，这样看到火锅我们就不会像“饿死鬼”一样，大吃特吃了。

3、火锅锅底的选择也非常重要。

虽然麻辣锅底这种香香辣辣的锅底涮菜才更加好吃，但是对减肥的您来说，这样明显就会热类超标。

所以，清汤锅底就是您的最佳选择了。

如果您觉得清汤锅底也有很多脂肪，那烫过的菜再过一过开水，这也是一个不错的选择。

4、多吃菜、吃点蛋白质高的食物，少吃肉。

开餐以后先吃菜，再吃点鱼虾、冻豆腐，至于各种肉丸、五花肉、猪颈肉、牛肉片等等就不要吃了。

都是明晃晃、白花花的脂肪啊！

脂肪热量有多高，899千卡 /100g，叶子菜只有15千卡 /100g而已。

5、蘸料的选择也要留心。

火锅的蘸料真的是非常的多，但是如果您要控制热量，那么还是要火眼金睛。

比如辣椒粉就比辣椒油热量低的多的多。

总的是选择那些没有油的、原汁原味的蘸料。比如酱醋蒜、葱花、芥末......

其他补充：

虽然您下了千万个决心，不会吃多，但是还是很有可能吃多了。

其实那根本没有什么，只要您第二天少吃一点（第二天本来也不怎么饿），多做一点有氧运动，过个2-3天，多吃火锅导致的体重上涨也就回落了。

我是天星妈，祝您减肥成功！

我也在减肥，胖了十几斤

昨天也去吃了火锅如图，算是暴饮暴食了

我得秘诀就是～放开了吃[呲牙]

既然出去吃了还在意这么多干嘛

图五是以前的脸，图六是现在的，胖了一大圈

如果真的想控制着吃火锅的话，就选清汤，不要麻酱油类的蘸料，不要吃糖油混合物，如红糖糍粑，小酥肉，油条，散子这些，粉丝，米饭，甜的也不要吃，就这样啦

减肥期间刚好遇到大餐，这种几率太大了。这还真是一件让人很头疼的事，不过还是有办法解决的，但是总归到底还是必须要自律的。

记住以下这6个重点，让你聚餐也不长肉：

1、大餐时间的安排，请尽量在中午

如果你能够决定聚餐的时间，请尽量安排在中午时间，中午吃完大餐至少还有8个小时给你去消耗，如果是晚上吃大餐，基本上就是吃完就睡觉了，吃下的大量食物没有消耗很容易转化成脂肪储存下来。

2、去吃大餐前，可以先吃一些饱腹感强热量不高的食物

去吃大餐前，最好先吃些东西，例如苹果香蕉等水果或者水煮蛋小蛋糕等饱腹感强的食物，可以降低你在大餐时贪婪的食欲，不要带着一张嗷嗷待哺的嘴去吃大餐！

3、请调整好自己的心态，绝对不能放开肚皮狂吃！

这点最最重要，首先你要明白你推不掉的聚餐主要是为了社交，不是为了吃这顿饭！！你是在减肥！放任自己胡吃海喝，只会让自己前期的努力付出白白浪费，只吃到8分饱就够了，不要吃撑！

4、千万不要喝酒

酒是粮食和水酿造，浓缩的粮食精华，减肥期间最好一点都不碰，如果聚餐一定要喝点，建议喝红酒，一杯红酒，晃晃杯子能喝到吃完，即保持了气氛也不怕长肉。

5、吃的时候放慢进食速度，有顺序吃菜

慢慢吃，多聊天，先吃蔬菜，然后吃鱼虾类海鲜，再吃牛鸡鸭等肉类，猪肉少吃，尽量少吃主食。

6、有条件的话补充点运动增加消耗

吃完大餐后，条件允许可以采取步行回家或者在家进行些10分钟跳操之类的运动来增加消耗。

总而言之，只要你认真的做到了以上几点，去吃大餐也不会影响你的减肥计划，即使大餐后第二天体重回升了一点也不要紧张，只要认知坚持良好的饮食和生活习惯，几天后又体重会降下去的！

希望我的经验能帮助想减肥又要去吃大餐的朋友，喜欢就请关注我@生如夏日Flower

吃一顿火锅并不会对减肥有太大的影响。增加一公斤脂肪需要盈余热量约7700千卡。只要选择好食材一样可以美食与身材兼得。

吃火锅的时间最好安排在中午，这样有更多的时间去消耗多余的热量。如果是晚上，中午可以少吃点。

吃火锅前最好喝一大杯水，这样能增加饱腹感，减少食物的摄入。火锅期间最好不喝酒精，饮料，可以用白开水，茶水替代。

火锅汤底最好选择清汤，或者菌汤，西红柿 汤。避免红油汤底，麻辣锅等油脂，热量较高的汤底。

吃火锅时，先吃蔬菜，然后肉类，肉类最好选择低脂高蛋白肉类，不要吃肥肉或者其他脂肪含量较高的食物。不要边吃主食边吃火锅，可以先吃菜然后少量吃主食，或者不吃主食。

晚上吃火锅后与睡眠时间最好保持四小时以上的间隔时间让食物能充分消化。可以进行适量的运动，来增加热量消耗，避免脂肪的囤积。

如果吃的食物热量过多，在第二天可以进行轻断食。将一日的热量总摄入控制在500千卡以内。以少量主食，适量蛋白质，大量蔬菜为主。也能有效的避免脂肪的囤积。

涮一下再吃，尽量吃素菜，白肉[呲牙]。不过我一般看到火锅，直接会把减肥的事排后面，美其名曰：吃饱了再减??

可以吃的嗨一点，第二天继续减肥

可以吃一些清汤或者菌汤的锅底，涮一些蔬菜吃，蘸料就不用了，其实和白水煮菜的感觉差不多也，也是不影响减肥的

但是一般我遇到这样的问题基本不会太纠结，直接去，大家吃什么我吃什么，也不用刻意的忌嘴，只是刻意的少吃点就可以了，既不破坏大家的气氛，又能解解馋，回到家再多跑两圈消耗消耗就好了，减肥不是一朝一夕的事情，偶尔开个小差我觉得没问题，但是不能放纵自己，经常这样，那就不好了

聚餐一起吃火锅，你不去，有没有什么重要的事情，显得很不好，那就去了少吃吧，少吃肉，少喝饮料，少吃一切

你好，我是小葫芦妈妈clover，感谢您邀请我回答这个问题，我从产后的快80kg，减肥到今天的60.8kg，希望请我的经验可以帮到你。

我老公是一个特别爱吃火锅的人，也一度是我减肥路上的绊脚石，他总是说：‘不要怕吃，只要动都不会长胖的’。他这个178cm，63kg的瘦子是无法理解一个产前52KG到产后80kg职场胖子的心理。

我是靠吃瘦下来的，平均一周至少一顿火锅，不过目前没有因为火锅长胖哦。

首先分享一下我的蘸料[无敌蘸料]

所需食材：香葱、香菜、蒜蓉、耗油、陈醋、生抽、芝麻、小米辣(耗油和芝麻适量少一点）

不管在家还是外面火锅店，这个无敌酱料都很容易配好，口感也是棒棒哒……

重点来了：火锅选择可以吃的食材

肉类：鸡肉、牛羊肉（瘦的）、鱼片、虾、鲍鱼、手工牛肉丸、鸡肉丸、鱼丸、鸭血、鸡蛋、毛肚

素食：各种豆制品（不吃油炸的）、各种绿叶蔬菜、莴笋、冬瓜、西红柿、胡萝卜、各种菌菇类、海带、魔芋系列

注意：土豆、藕、红薯、山药、芋头这类要适量，此类归为主食

最好不吃：肥牛、肥羊、肥肠、各种面食、油炸的酥肉丸子、鸭掌、五花肉、火腿肠、加工丸子

如果你能忍住诱惑，清汤比辣锅热量要低哦，不过这个在我这里屏蔽无辣不欢类型

补救措施：你肯定特别想知道这个

我吃火锅前，会先喝一杯温开水，这样可以吃的少一点，不要让自己吃撑。

吃完之后半个小时喝一杯无糖酸奶或者吃一点柚子。

减肥也不要虐待自己的胃，我的减肥宗旨是：健康的吃、快乐的瘦！

小伙伴，记住一点不要连续两天吃火锅哦，我一般吃了火锅或者大餐的第二天会轻断食的。你可以在我主页看到我的一日三餐，欢迎一起讨论更多减肥额可以吃的美食。做一个吃着瘦下来的美人。