说明两地的白酒都不孬，但其实这句话最终说的是两地的白酒市场生态！

西南四川白酒盛名天下，华东那边安徽白酒品牌也数不胜数，外界的白酒想要打入各自阵营，有点班门弄斧的意思，进去了，也不受用。

四川白酒攻城拔寨的能力强悍，早就完成了整个白酒市场的品牌布局，善于出省打市场，就像川菜一样强悍。而安徽白酒，则有一个特点，省内各大品牌打的厉害，省外版的白酒则不行，以至于外界白酒攻进来，费力，除非顶级品牌！

但是现在来看，川酒秒杀皖酒，和玩的一样。如果没有地方市场保护，自由竞争下来，川酒或许能把整个国内白酒市场拿下来。尤其是浓香白酒市场！

安徽白酒也很不错，但是在市场经济中，市场含金量就是不行。还不如苏北那边的洋河，进入新世纪，一举成为国内白酒的三甲。顺便一提，进入白酒一线的洋河，好喝吗？

皖酒品牌众多，就现在的品牌价值和受众市场来说，没有一款白酒是居于一线的，尽管在央视黄金时间广告打得满天飞。它所有的品牌，就算古井贡和口子窖这样的品牌，也属于白酒二线阵营。

不是夸川酒，随便拉出来哪一个品牌都能打天下，川酒就像川菜，同化能力不是一般的强势，它麻辣鲜香，一招制敌，征服你的味蕾。

泸州老窖、五粮液、郎酒、沱牌、剑南春、水井坊等等等，哪一个拉过来都是开宗立派的主儿，就算你不喝白酒，也对这些白酒的大名一定不陌生。

现在比较两地白酒的特点：

最大的区别就是川酒是浓香的鼻祖，浓香白酒的味道就应该是标准的川酒味道，尤其是泸州老窖，这是一种窖香的浓浓悠长，是真正浓香味道。除川酒之外，其它所有地区的白酒，包括皖酒浓香，苏北浓香的白酒，都没有这种窖泥的香味，而是一种单一的浓艳锐利的香。

现在看看两地的地理和人文：

咱们不说具体的地理了，老王也不是地理专家。两地多山多水，凡是山清水秀之地，必有微型气候，恒温恒湿的环境利于出好酒，好山好水之地，不仅出好酒，也出美女，川女和徽女美女比例就很大。作为四大盆地之一的四川，明显在微型气候上更适宜酿造出类拔萃的好酒。

白酒业界说“西不入川，东不入皖”，其实就是说两地生产白酒，白酒都不错，要打入两地白酒市场，无疑有难度，就像你开了一家拳馆，总会有人挑战踢馆。顺便提一下，其实真正喜欢白酒的，多会选择川酒浓香。

不打广告，老王不是川人也不是徽人，没有贬低谁抬高谁，只是客观的这么一说，个人意见，说的不对，欢迎来喷。

四川和安徽都是产酒的大省，除了十大名酒来了不是自找麻烦。

谢谢邀请

西不如川，东不入皖（wan）

先看川酒

浓香鼻祖 泸州老窖

两大酱香 郎酒

白酒龙头 五粮液（题主西不如川这句话就是五粮液雄霸天下，占据北方市场的时候）

小酒第一 剑南春

水井坊

沱牌舍得

在看皖酒

古井贡酒

口子窖、

迎驾贡酒、

金种子酒

来来来，你来生产一款酒，打入相应市场

开局一个碗吗？这事恶魔地狱难度

谢谢！我个人认为，白酒入川入皖，可能是有点“班门弄斧“的意思，因为这两个地方都是生产名酒的地区，所以，你若到那个地方，销路是跟不上的。如有不妥请谅解！??????

西不入川东不入皖是因为这两个省的白酒品牌的市场运作能力很强，外省的白酒品牌很难能在这两个省能有大作为。

不过这话也就是2003年之前的说法，那个时候四川的五粮液系列和泸州系列不仅仅是在四川，可以说是在全国范围内开疆扩土，牛逼的很，茅台在2000年之前是被五粮液按在地上摩擦的，也是那个时候五粮液衍生出了很多子品牌比如金六福浏阳河这些，后来很多酒厂也都效仿。而安徽的酒主要是营销厉害，比如最初在白酒里放现金促销的就是安徽的，提出进酒店饭店，通过酒店的展示和推荐带动流通渠道（通过小盘带动大盘的盘中盘理论，口子酒走出困境就是从这开始的）的营销思路也是安徽酒界先提出来并付诸于实践的，酒店的买断促销也是安徽最先搞的种种，安徽原本地产酒最有名的是古井贡，其次是口子酒，但是高炉家硬生生的靠营销杀开一条血路，据行业里的人说，高炉家在安徽的最好的年景，曾经占过50-80价位档的60%以上份额，吊打这个价位的所有品牌，可以说是给整个安徽白酒营销界好好的上了一课，也由此拉开了整个安徽白酒业崛起的大幕。说个最简单的事吧，当年在广东最火的皖酒王，在安徽是伸不了头的品种，而广东省的白酒销量在2003年前后是在全国排前三位的（当年我在白酒行业，这数据是我们公司花大价钱买的调研公司数据，不是我瞎掰的）。

但是2003年前后，湖北的枝江大曲稻花香就撕开了安徽市场的铁幕，让安徽白酒市场的格局发生了改变。也是大概这个阶段吧（可能更早一点，我已经很多年没接触这个行业具体时间记不清了），茅台开始走强了，茅台走强后，酱香型白酒冲击下，四川酒整体形象下降了很多。但是贵州酒的市场运营方式上还是欠缺，除了茅台集团的，感觉上也没见哪家特别牛逼的。

我写的这些都是快20年前的事情了，很多事情已经模糊了，如果数据和时间点上不准确，还请见谅，但是大概的情形就是如此。

谢谢邀请！

“西不入川，东不入皖”，意思很好理解，就是向西边卖酒的不要卖到四川去，向东边卖酒的不要卖到安徽去。

其实就是说这两地本地酒企强势，本土消费只认本地酒，外地来的酒。这再我之前的文章中分析过这两个地方的人的饮酒风格和消费情况。

简单提一下：

根据东方证券的调研数据显示，2018年，四川白酒的主流消费带在100~149之间，浓香大省，白酒产量占到全国的41%，每年，大量的高中低端白酒外销其他省份。单凭这点，大家应该都能理解为啥说“东不入川”。

说到具体的消费情况，高端、次高端、中端白酒，川酒的“五朵金花”全国知名，外来的除了茅台，基本没有外地高端酒的生存空间；其他的次高端、中端，外来酒面临的竞争非常大，并且本地的一批实力强劲的区域酒企实力不凡，比如“五朵小金花”。而在低端酒方面，本地因为基本每个地方都有小作坊式的酒企覆盖，所以外来的低端酒比如牛二等鲜有市场。

比起大名鼎鼎的四川白酒，安徽白酒或许要低调很多，但是“东不入皖”是存在的，为啥？小蒙蒙概括起来有以下几点：

其一：要说酒企实力，安徽白酒A股四家上市公司，本省内有一定生产能力的白酒生产企业达到400多家，实力强劲；并且消费能力可以，向江苏等地看齐。

其二：安徽本地人对安徽酒迷之自信，据我安徽朋友了解，除非是一些特殊场合，要用茅台五粮液等高端酒，否则通常先考虑本地牌子。

当然，安徽市场并不是铁板一块，其实，这两年变化挺大的，特别是白酒的“酱酒风”刮到全国各地，并且安徽本地酱酒企业缺乏，所以市场也是在慢慢打开。

白酒行话说：“东不入皖，西不入川”。“川”是指川酒，大家都知道四川可以说是浓香酒都，并且强势品牌很多。“皖”是指安徽，虽然说贵州、四川扛起了中国白酒产业的半壁江山，而安徽的白酒产业也是竞争激烈，名酒众多。

之所以有“东不入皖，西不入川”这句说法，就是因为这两个地方品牌强势，竞争激烈，在白酒的战略布局上，在这两个地方吃不到太多的好处，所以才会尽量避免这两个省份来进行操作。

我是梁掌柜，一个酿酒传承人，关注我，让懂酒爱酒的你喝上好酒。

以前接触白酒行业的时候确实在北方也听说过，白酒“东不入皖、西不入川”，主要是因为这两个地区是生产白酒的大省，四川著名的五粮液、泸州老窖、沱牌舍得等，安徽主要有古井贡酒、口子窖都是全国知名酒业，其实每个地方的人都对家乡有割舍不断的感情，当地部门也必然会先保护自己当地的品牌利益，造福当地群众，另外外来品牌在口感、文化、以及消费的认知度上都需要做大量的推广工作，外来酒想要在这两个省开市场比较困难，投入的人力、物力、财力是相当大的，有可能无功而返，给企业带来风险，所以白酒东不入皖、西不入川，是一种聪明的选择

各地有各地的品牌保护机制！！

谢邀[祈祷]，皖指的是安徽，川指的是四川，这两个地方都是盛产酒的大省，当地人很排斥外来酒，毕竟他们喝自己当地的酒喝习惯了，就像我们贵州茅台一样，喝习惯了，就不喝其他的酒了，所以才有这个说法。