农村俗语“井里蛤蟆酱里蛆，饭里的沙子老规矩”是什么意思，有什么道理？

这句话听起来就让人觉得膈应！又是水又是饭又是酱，又是蛤蟆又是沙子又是蛆的，这到底是让人好好吃饭呢，还是恶心人呢！？

您别着急！“井里蛤蟆酱里蛆，饭里的沙子老规矩”这句俗语其实来自一句歇后语，或者是说一句俏皮话。后面再加一句“算不了一回事”，你就明白了！

这句话的意思是说，水井里常常会有蛤蟆出入和生活，调味品酱里面常常会有蛆，而人吃的饭里面常常都会有沙子，这是再自然不过的事情了，不足为奇！千万别大惊小怪！

为什么这么说呢？

因为水井里边的潮湿的环境，非常适合蛤蟆生活，生态好的时候，有水的地方有蛤蟆，这就是自然规律，有一个成语叫“坐井观天”，就是说这蛤蟆的，蛤蟆的学多名叫青蛙，这里蛤蟆说着顺口，跟我们老家的口语是一样的。

而我们吃的调味酱，它的制作方法就是将一些食材发霉，不少酱是由黄豆发霉发酵而来，我们家乡还有一种用馒头制作酱吃的，都要把这些东西热捂发霉长芽出来，发霉久了自然就会有蛆产生，这是由生产过程决定的。这种蛆并没有毒，而是酱的重要组成部分。在农村待久了，你就会知道，包括醋这种调味品，也是由发酵而来的，以前人们在制作的时候，都是工人脱了鞋脱了袜洗干净脚，在这些高粱上面踩来踩去，做成醋的！你可千万别觉得不卫生，经过手和脚加工的食醋，可是比机器加工的要好喝多了！

而饭里面的沙子就更好理解了。你每天留意一下饭碗里吃剩的汤里，那些细小的颗粒其实就是沙子。洗菜怎么洗都不可能洗的没有一粒沙子！你熬稀饭淘米也不可能淘的那么干净，没有一粒沙子！所以饭里面有点沙子是再自然不过了。

明白了以上这些，你自然也就明白了这句话的意思，也就明白这句话其实是有科学道理的。自然规律不可违背，那就随其自然吧，既然是不可避免的，我们就愉快接受吧！

偶尔听农村老人说出农村俗话：“井里蛤蟆酱里蛆，饭里的沙子老规矩。”我茫茫然不知所云，后来听得多了，综合老农解释知道。这虽是粗糙不堪的语言，听起来也不好听，道理却是非常在理实用。“井里蛤蟆酱里蛆，饭里的沙子老规矩”听起来粗俗不雅观。其实这句俗语源自歇后语、俏皮话。字面意思说水井里面常常会有蛤蟆出没生活，调味酱里面也会有蛆，人吃饭也会吃到沙子，这是很自然的事情，没有大不了的。蛤蟆喜欢在水井潮湿的环境中生活，自然井里就有蛤蟆，我们常常吃调味酱，其实它的制作方法是通过食材发霉发酵而来，发霉时间长自然会长蛆，这并不奇怪，重要的这个蛆没有毒，又是酱料的主要成分，平时大家吃的霉豆腐也是如此，发霉后制作合理反而更加越好吃。想想觉得合理，现实生活对人对事没必要过于苛刻，得饶人处且饶人，要有容许说错话做错事的度量，也算是一种难得的美德。

一句话勾起了那时生活的回忆，那时的农村生活中，井里有蛤蟆，酱里有蛆，飯里有沙子是最普通，最平常的常见现象。没有人会大惊小怪，也沒有办法完全清除。古已有之，就象人们定的规矩一样年年存在，与人们的生活共处。

井里有蛤蟆，蛤蟆就是青蛙，青蛙喜欢在阴暗潮湿有水的地方生活。水井里就完全适合它们的生活条件，它们就会通过各种途径跑到井里，过世外桃园般的生活。青蛙在井里还会吃一些杂物，净化水质。偶尔碌轳提水，提上一只蛤蟆，老人们也不许伤害，立即放生。在农村，几乎家家水井里都有蛤蟆，人们习以为常，也不认为水质会有什么问题。

酱里有蛆，那时候酱是农村的常用调料和小菜。几乎每家都要做一些番茄酱，西瓜酱，黄豆酱。做酱是一个微生物发酵过程，这些微生物难免会混进生长蛆虫的微生物。会随着发酵一起成长，最后变成蛆，如果数量少，剔除就是了。如果数量多就只好扔掉了。因此做酱一定要十分注意，防止蛆虫产生。

飯里的砂子，在那个时侯是十分常见的。因为打场是在土场里，碾压用的是石碌轴。脱粒的过程就是粮砂混合的过程，收获的粮食都会含有一定量的沙子，靠人工很难完全分离。飯里自然就含有沙子了。如果是沙地，飯里沙子就更多。离我们这里不远新乐，定州地界大沙河两岸那时候都是沙地。农村俗语就说，新乐定州一年吃个碌轴，是说那时候那里飯里含沙量更多。有一次我到那里走亲戚，临走大人们告诉我。到了那里吃飯一定要轻些嚼，果然飯里的沙子不少。

说这些都是过去的事了，随着科学技术的发展，都已成为旣往。

农村俗语:“井里蛤蟆酱里蛆，饭里的沙子老规矩。”是什么意思，有什么道理？

这句农村俗语描述的是农村的一些比较常见的现象，其字面的意思是说，在水晶里面有蛤蟆，而在肉酱里面偶尔见到蛆了，这些都不是什么大惊小怪的事情，就像是在吃饭的时候，偶尔会吃到一粒沙子一样，这些都是很常见的事情。

井里蛤蟆酱里蛆

在过去，农村里是没有自来水的，都是去水井里面担水的。而在夏天的时候，有些蛤蟆就会跳入水井里面去。在担水的时候，如果见到水井里面有蛤蟆了，也只是会把蛤蟆抓出去，然后继续担水回家吃的。不会说井里有蛤蟆了，就不喝水了！

在农村里还有些人喜欢做肉酱，但是肉酱放久了以后，也是会长蛆的。这个也就是肉蛆，其实是可以食用的。以前的条件比较艰苦，没有冰箱，也没有多少粮食可以浪费，就算是肉酱长蛆了，也会继续食用的。听老辈人说，以前村里有人还特意把肉放到长蛆了以后才食用。

饭里的沙子老规矩

在我们的日常生活中，吃饭的时候吃到几粒沙子也是很常见的事情。往往有沙子的时候，一般都是直接吐掉，然后继续吃。所以这句老话的意思是说，有些事情在我们的生活中是不可避免的，都是很常见的现象，是没什么值得大惊小怪的。既然事情必然会发生，我们就要去接受它！

农村俗语:“井里蛤蟆酱里蛆，饭里的沙子老规矩。”是什么意思，有什么道理？在农村这些俗语之中，这句俗语还说的真的是老规矩，猛一听到会让人忍俊不禁，其实还真的是大实话，也是侧面的对于一些事情见怪不怪习以为常的态度，完全没有必要一惊一乍，而且觉得就应该如此，这是为啥呢?

\"井里蛤蟆酱里蛆\"对于不了解真实情况的，看到饮水井里面有蛤蟆，会不由自主的有抵触心理，会认为这水不洁净，有不卫生的嫌疑，但长期生活在此地的村民，对于这种情况早已经习以为常，认为是非常正常的一件事，水井里面有蛤蟆貌似才算很靠谱的，如果没有蛤蟆那倒是会觉得不正常，酱里蛆，自家制作的大酱，都要在室外阳光充足的环境下进行晒制，在晒制的过程之中，难民会被苍蝇看上之后，在里面产卵，这也是非常难以避免的，即是使用一些网罩把酱缸盖住，也很难抵挡苍蝇在酱里面产卵，只不过村民也有很多的办法，只要将大酱盐分放的很足，咸一些之后就会避免这样的事情发生，大酱长蛆也是见怪不怪的事情之一。

除了这两样老规矩，在吃饭的时候，即便是淘洗的在干净，米里面也会难免留存砂砾，写这段文字，就会想起大口吃的正香，咯吱一声响，那种酸爽的滋味，应该让很多人不会忘记，这也属于老规矩里面的一种，都是很正常很难避免的事情，和井里的青蛙，酱里面的蛆一样，习以为常之后，反倒觉得正常。

其实不只是这三件事，在我们生活之中，还经常可以遇到很多类似于这样的事情，有时候我们会感到很惊奇，其实在熟悉人的眼里，其实也属于在正常不过的事，对于这句老话你有什么看法呢？欢迎大家补充评论留言，谢谢。

井里蛤蟆酱里蛆，饭里的沙子老规矩，这是什么意思？有什么道理？

意思很简单，就是告诉你，这些都不算事，道理也简单，就是万事万物存在即合理，不可较真，较真你就输了，一切都应该随心随性。

一: 井里蛤蟆酱里蛆，在没有手压井，自来水之前，人们吃水都靠去水井挑水吃，而井口一般都离地不高。而且平时大家挑完水，总有人忘了把井口盖起来，所以井里别说青蛙了，蛇虫鼠蚁都有，有时候打水把青蛙从水井里打上来，也就是用个水瓢舀出来丢掉，水还是照样担回家吃，就这样祖祖辈辈吃下来也没什么。

至于酱里蛆，虽然有点夸张了，但是也不用过多的解释了，小时候最忘不了的就是农村的大酱，夏天用个缸把发酵好的豆子，用水加调料冲调好，然后蒙个纱网在缸口，就这么放在太阳底下让它暴晒。难免有生蛆的，有时候一点点蛆，用勺子舀出来丢掉，酱还能继续吃。有什么的？

二: 饭里的沙子，那就更加不用提了，谁吃米饭没有吃到过沙子。就是那种吃着吃着，一下子咬到沙子，牙硌的生疼，甚至能给你掰掉半个牙的情况都有。不过有什么大不了呢？你会因为吃到沙子，而把一锅饭倒掉嘛？肯定不会吧？

所以说，一来不可较真，二来这都不是事。笑笑就过去了，人活着不可太纠结，如果太纠结。你就太累了！共勉！

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农村俗语:“井里蛤蟆酱里蛆，饭里的沙子老规矩。”是什么意思，有什么道理？

如果觉得水井里有蛤蟆，酱里有蛆虫，饭里有沙子，都是可以的，都是正常的，都是随便吃的，那岂不是自欺欺人？但我们毕竟经历了那样的一个时代，现在看来虽然不可思议，但它确实存在过，什么是老规矩，这就是，一种不成文而又偏偏存在的事物，回首往事，让人唏嘘不已。

水井里的蛤蟆，在农人小的时候，农村真的太落后了，落后的整个村只有一口水井，尽管咱们这里是南方，水源充足到你挖下去十来米就能喝到地下水，可依然全村人喝着一口水井的水。

我记得那时候的水井是没有盖子的，为了避开晚上用水高峰期，每天几乎大部分时间都在打水，而打水的工具更是接地气，一根长长的竹竿，前面一个铁钩，勾着桶就下去提水了。

桶都是家家户户带过来的，到底有多脏谁也不知道，这还不是主要的，有时你一桶水提上来，赫然看见一只蛤蟆趴在水桶里，蛤蟆被扔了出去，水带回了家，是的，水井里的蛤蟆，从来没有少过。

酱里蛆，酱里之所以长蛆，实在酱发酵过程中，苍蝇给干了坏事，农村的苍蝇自古以来就多，无孔不入，所以这个事也难以避免，但你舍不得就此把酱给扔了，尽管听起来很恶心人，但它也是真实的，有了蛆的酱，后期还是送上了餐桌。

饭里的沙子，以前稻谷收割回来后，都是直接在水泥地上给暴晒，晒干后收起来保存，吃的时候就一袋袋拉去小型作坊碾米厂，好不热闹，每次去都要排队，这样的稻谷打出来的米，难免有沙子，吃饭的时候一口下去，嘎嘣脆，想想都觉得牙疼。

条件艰苦而落后，蛤蟆、蛆、沙子，成了一种老规矩，不管你想或者不想，它都存在，用现代人的眼光来看，这些太不可思议了，怎么能吃？如此的不干净。是的，现在水里再也没有了蛤蟆，酱也没了蛆，饭里更是没了沙子，可以结果为导向，又有多少人认同现在吃的比那个年代的要卫生，要干净？恐怕没有。

这句老话的意义在哪里？它其实表达的是人这辈子，对人对事不要太苛求，在一些客观条件下，要有包容之心，给别人说错话做错事一个改进的机会，是与人为善的一种美德，是有度量的一种表现。

农村俗语“井里蛤蟆酱里蛆，饭里的沙子老规矩”是什么意思？有什么道理？

这个说的是以前农村人的一种很习以为常的事情。老话说的没错，是真实的生活写照。

但是现在人看起来就有些重口味了。但是按照老话说的，“不干不净吃了不生病”。虽然听起来很恶心人，但对于以前的农民来说，是很习以为常的事情，根本不值得大惊小怪的。

俗话说，“宁吃干净埋汰，不吃埋汰干净”。这句话就有很深刻的含义了。说的是，食物虽然有点脏，但能看的见就放心，就怕脏的食物看不见不放心吃。“罗卜快了不洗泥”，更不用说没有吃的年月了。其实老话说的不是那么一回事儿。“井里蛤蟆酱里蛆，饭里的沙子老规矩”说的是农村常见的三件事。

井里的蛤蟆。在以前农村，还没有自来水的时候，每个村子都会有一口老井。家家户户都会吃老井里面的水，而水井里往往会有蛤蟆在里面。这个不奇怪，农村人都知道。井水也不脏，其实水井有蛤蟆的话水质更好，其他害虫都被蛤蟆吃掉了。

酱里蛆。以前农村人自己制作豆瓣酱，要经过蒸煮晾晒，然后在捂起来发酵，霉变的时候就会生出一种蛆虫来。但豆瓣酱里面的蛆虫并不脏，就像生醋里面的蛆虫一样。证明反而是正宗的农家咸菜。这种蛆虫又不是腐肉和粪便里面的，是很营养丰富的动物蛋白质。然后豆瓣酱里面加盐，把蛆虫混合碾碎了都成豆瓣酱了。

饭里的沙子。以前农村做米饭的时候，会在米饭中吃出沙子来，有时候不小心会磕牙了，这都是很正常的现象。更不值得大惊小怪了，说明大米是农家人自己种养出来的，吃着放心。现在都是有风选机器了，米饭里很少有沙子了，但吃着却不放心了。

其实老话说明了一个道理。原生态的粮食，吃着才放心，并不是说食物脏了好。

以前农村用的都是敞口水井，蛤蟆很容易蹦进去、酱缸扎的不严苍蝇就把卵排进去了、农村粮食打场都是在场院，都是泥土地，沙子很容易就掺进去了，这些都是不可避免的，现在这种情况不多了。

农村俗语:“井里蛤蟆酱里蛆，饭里的沙子老规矩。”是什么意思，有什么道理？

农村人们总是喜欢聚在一起唠嗑，没事的时候也喜欢聊些家常。而人们在聊天的时候，总是喜欢穿插着几句俗语老话，这些俗语老话大多都幽默诙谐，但是有很接地气，所以让人有听下去的欲望，比如人们说的一句“井里蛤蟆酱里蛆，饭里的沙子老规矩”，咱们来看是什么意思！

“井里蛤蟆酱里蛆，饭里的沙子老规矩”

井里有蛤蟆，大酱里面有蛆虫，饭里面有沙子，虽然看起来让人感觉比较膈应，但是实际上在这在农村却是“老规矩”，再正常不过了。

井里蛤蟆：以前在农村生活，人们取水不想现在是自来水，而是从水井里打水，而且以前水井也基本上不盖盖子，由于水井里面比较潮湿，所以就会吸引一些青蛙跳进去，所以井里自然就有蛤蟆了，要不然井里没青蛙的话怎么来的“坐井观天”这个成语。

酱里蛆：相信大家对于做大酱的流程都不陌生，做大酱的时候都是要把豆子煮熟晾晒的，晒得时候肯定会吸引苍蝇前来，有的苍蝇就会在上面产卵。在豆子发酵霉变的时候，卵也随之孵化变成了蛆，不过这种蛆由于从出生开始就是一大酱为食，所以基本上没有什么危害，只要挑出去即可。而且咱们农村对于大酱里的苍蝇卵也都有预防措施，所以基本上很少出现，但是即便孵化也是正常现象。

饭里的沙子：这个就不需要多说了，稻子从地里收割的时候，难免会带上一些沙土，淘米的时候也不太容易淘洗出去，所以米饭中出现沙子也不需要大惊小怪。

在农村，所以人们用“井里蛤蟆酱里蛆，饭里的沙子老规矩”这句话来表明一件事情很常见。即便是现在人们已经用上了自来水，制作大酱的卫生条件也加干净，很难出现蛆，大米中的沙子也少了，但是这句话仍然被人们使用。

骏景——殷