大家好，我是左撇子说医，我的回答是：鱼腥草煮水不能天天喝，天天喝反而对身体有害处，对身体不健康。

我们知道其实鱼腥草不仅可以作为一种中药，而且还可以作为一种食物，它具有一种药食同源的作用。在我们平时的饮食中，鱼腥草曾被人们称为“十大最难吃的食物”之一，可能是因为鱼腥草那股比较特别的味道，让它有一种特殊的存在，喜欢吃的人非常喜欢，而不喜欢吃的人一点儿也不喜欢。

记得我刚开始接触鱼腥草的时候就在几年前，那时在单位饭堂吃饭就有鱼腥草这道菜，看别人吃得有滋有味，我也尝了一下，但是鱼腥草的那股腥味真的让我接受不了。但是后来了解了鱼腥草的作用后，几次尝试吃了后，反而喜欢上吃鱼腥草了，虽然带有闻起来带有一股鱼腥味，但是细细品尝的时候就会带有一点芳香的气味，能打开人的味蕾，而且爽脆的口感也是让人十分喜欢的。如果你没有尝试过的，不妨试一下，不要让鱼腥草那带有的腥味将你蒙骗了，其实鱼腥草是一种非常美味的食物。

鱼腥草有哪些功效？

说到鱼腥草的功效，就不得不说一下鱼腥草的传说。相传在很久很久以前，在一个贫穷的村子里，有对不孝顺的夫妻经常虐待双目失明的老母亲。有一次，老人患了重病，高烧、咳嗽、咳脓血不止，夫妻俩不给母亲治病，还怪老人装病。邻居送来了一条鱼，让他们给母亲补补身子，夫妻俩表面上答应着，背地里却瞒着老人，连鱼带汤吃了个精光，由于怕邻居再来看母亲使自己的丑事露馅儿，儿子便到山坡上采来了一种有鱼腥味的野菜，煮了骗母亲说是鱼汤，让母亲喝，善良的母亲信以为真，喝了一碗又一碗，后来竟然奇迹般的好了。后来，这事传了出去，人们都知晓了这野菜的药性，因为这野菜有股鱼腥味就将它称为鱼腥草。

从以上故事我们知道鱼腥草有清热解毒、消炎的作用，《中国药典》记载：鱼腥草清热解毒、消痈排脓、利尿通淋。可以用来治疗肺痈吐脓，痰热喘咳，热痢，热淋，痈肿疮毒等症。因为鱼腥草具有清热解毒的作用，古人常用来治肺痈，即现在的肺脓肿。但是近代的研究发现，鱼腥草还可以用来治疗大叶性肺炎、急性支气管炎、肠炎、腹泻等病症。另外，又因为它具有利尿作用，所以还可用于尿路感染，尿频涩痛等病症。

现代药理研究表明，鱼腥草具有抗炎、抗病毒、提高免疫力、利尿等作用，被称为“天然又安全的抗生素”。因为它的抗炎作用非常强大，不论是咽炎、肺炎、支气管炎、乳腺炎，或者是尿道炎、阴道炎、宫颈炎、尿路感染、肾炎，甚至是皮肤上的炎症、脓肿和疱疹、湿疹等都可以治疗。所以，鱼腥草可以说是中药里的抗生素，对于炎症的治疗具有很好的效果。

既然鱼腥草有这么好的作用，那么鱼腥草煮水能天天喝吗？

虽然鱼腥草被称为“天然又安全的抗生素”，有病可以治病，无病可以防病，但是鱼腥草本身又是一种寒凉的中草药，不能进食过多，也不能天天煮水喝。《名医别录》里提到，多食会使人气喘。另外，名医孟诜也曾说：久食之，发虚弱，损阳气，消精髓。所以，天天吃鱼腥草对身体是无益的，反而有害处。特别是身体脾胃虚寒的人，更是不宜食用，越吃只会使身体越寒，身体越来越虚弱。

鱼腥草如何食用呢？

对于鱼腥草的食用，其实最好的食用方法就是做凉拌鱼腥草，加一些食醋、酱油、辣椒、蒜蓉、花椒油等，只需要将鱼腥草用开水过一下捞起，拌上拌料，就是一味营养又健康的美味食品。但是有一些人并不喜欢新鲜鱼腥草那股鱼腥味，所以不喜欢吃鱼腥草，有种抗拒的本能。但是作为中药，晒干使用后，不但没有鱼腥味，还带有芳香，当煎成汤时就有一股类似肉桂的香气，而且煎出来的汤液品尝时有类似红茶的味道，芳香而稍有涩味，无鱼腥味及苦味，对胃也无刺激，如果没人说的话，喝的是鱼腥草的汤药时也不会知道。

另外，鱼腥草煎药或者煮水时，是不能久煎或者久煮的，煎或者煮一两沸即可，否则会影响药效。因为煎太久的话，鱼腥草里面的有效成分就会挥发完，影响药效。

》》——题后话——

鱼腥草是一种比较好的清热解毒、消炎杀菌的中草药，而且还是一种可以作为蔬菜食用的中草药，对于炎症的治疗有很好的效果。如果小孩有咽炎、扁桃体炎、肺炎时，多吃鱼腥草会有很好的效果，可以做一些凉拌鱼腥草给小孩子吃。但是因为鱼腥草性寒，虽然作用很多，消炎作用强，但是也不能天天食用，特别是对于虚寒型体质的人更是不宜食用，而健康人群也不适宜天天食用，食多了会影响阳气，使人虚弱。

作者寄语：很高兴为大家科普健康的相关知识，我是左撇子说医，每天用简单的语言为你科普专业的医学知识，码字不易，如果你喜欢我的文章，就帮我点个赞！如仍有疑问，可以评论区留言，欢迎大家关注、转发，谢谢大家支持！

鱼腥草，相信很多人都不会陌生，在某些地区甚至被当做家常菜在日常食用。喜欢它的人不仅不厌恶其独特的鱼腥味，反而对它独特的口感情有独钟。那么鱼腥草有什么作用呢？有的地方的人天天做菜吃都可以，那么我能不能用他来天天煮水喝呢？

一 鱼腥草的功效作用。

鱼腥草在中药学上属于一味清热解毒药，有的地区又叫做折耳根、臭菜。是一味常用的药食两用的植物。

鱼腥草最早记载于《名医别录》中，其味辛性寒，归肺经。具解毒清热、排脓消痈、利尿通淋等功能，主治肺痈吐脓、痰热喘咳、热痢热淋、痛肿疮毒等症。

治疗肺痈咳吐脓血，常常配伍桔梗、芦根、薏米等清热排脓的药物；治疗肺热咳嗽，痰黄黏稠，常常配伍桑白皮、贝母、栝楼等清热化痰的药物。

二 鱼腥草的化学成分与马兜铃酸

通过药物分析，鱼腥草所含有的主要成分为挥发油、黄酮、生物碱等，此外，还含有部分有机酸、脂肪酸、甾醇以及氯化钾等无机盐成分。

然而近年来鱼腥草含有的微量马兜铃酸使其成为饱受非议的药材，世界卫生组织定义马兜铃内酰胺I为I类致癌物质。然而经过研究发现，鱼腥草中的含有的为马兜铃内酰胺AII、马兜铃内酰胺-BII和马兜铃内酰胺-FII三种酰胺类成分（总含量0.016g/kg）。这三者中，含有的马兜铃内酰胺-II具有一定的肾毒性，其含量并不高，而其他的两种则具有一定的药理作用，它们对凝血酶诱导的血小板聚集可产生显著的抑制作用。

就目前而言，无论是临床上还是实际生活中，都没有听说过有关吃鱼腥草（折耳根）导致肾病的情况，学界也没有研究能够证实二者有直接关系。从致癌物成分分析来看，鱼腥草中不含有肾毒性并致癌的马兜铃酸和马兜铃内酰胺-I。

对于以上观点浙江省肿瘤医院的一项叫《鱼腥草食用习惯与慢性肾脏疾病的横断面研究》的研究也得出了同样的结论，该研究结果并未发现鱼腥草食用习惯与肾病、泌尿系统恶性肿瘤存在相关关系( Ｒ = 0. 988) ，即使排除部分混杂因素( 年龄、地区) ，仍然未发现有相关关系( Ｒ =0. 987) ，因此，目前没有发现鱼腥草食用习惯与急慢性肾病流行存在相关性的证据。

因此，对于喜欢吃鱼腥草的人可以不必过于紧张，但是在食用时仍然需要注意一些问题。

三 鱼腥草的食用注意事项

鱼腥草不仅是民间很常食用的一道菜，还是临床上应用非常广的一味中药。总体而言，在使用鱼腥草时要注意一下几个方面：

1.因鱼腥草药性偏寒，所以虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者不宜食用；

2.对鱼腥草过敏的人也不宜食用。

3.如果是新鲜鱼腥草，用量不要超过100克；如果是干燥鱼腥草，尽量控制在30克内；

4.不要连续多次食用，一周吃2次～3次即可。

所以，像题主所提的问题中的用法是不推荐的，如果你确实上火、有尿频尿急，肺热咳喘的症状，可以适当的连续服用一段时间。但当疾病治好后就要停药，并不能病好后仍然天天煮水喝。

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润肠通便，鱼腥草性寒，食用后可以增强肠道的滑利性，含有的纤维素和果胶等成分，可以促进肠道的蠕动，具有润肠通便的作用。清热解毒，鱼腥草性寒，具有清热解毒的作用。

鱼腥草煮水不能天天喝，如果天天喝的话，有一种可能是得慢性肾病。

鱼腥草属于有毒植物，在鱼腥草中发现含有马兜铃酸的代谢产物马兜铃内酰胺，马兜铃内酰胺能够造成肾小管上皮细胞的损伤，作用与马兜铃酸相似，马兜铃内酰胺的直接细胞损伤作甚至用强于马兜铃酸。

上世纪90年代，发现马兜铃酸肾病，特别是台湾，是世界上慢性肾病最严重的地区，患病率高达12%，发现是因为吃含有马兜铃酸中药所致，导致台湾的卫生主管部门宣布禁止关木通、广防己、青木香、天仙藤、马兜铃等五种含有马兜铃酸的中药。

中国两广和西南地区，慢性肾病发病率高达18%，超过了台湾，这些地区是吃中药的大省，也是吃鱼腥草的大省，这就很说明问题。

有很多人喜欢吃鱼腥草，这种为了口腹之欲而冒着健康上的风险是不明智的。如果说为了爱吃还勉强算有情可原，但用鱼腥草泡水则完全是因为迷信鱼腥草所谓的药效，这就是彻头彻尾的愚蠢行为了。

鱼腥草的毒性确实和摄入的剂量有关，但既然知道这东西有毒，为什么还要冒险去吃？

肾脏是人的关键器官，保护肾脏是健康的关键。人们总爱说补肾，肾不是靠补而是要爱护，关键是不要让毒物伤害到肾脏，一共就俩肾，爱护点吧。

只要是有中药成分的都不能天天喝！需要的时候喝点不需要就不要喝！

鱼腥草属于药食同源的一种食材，味辛、性寒，具有清热解毒的功效，不过不能天天服用。

下面我们来看一下鱼腥草的具体使用及注意事项。

1、鱼腥草能祛除疮毒，利尿消肿，健胃利脾，治疗淋病、痔疮、女性白带增多等，无论是药物价值，还是食用价值都很高。

2、具有抗菌、抗癌、抗病毒的作用，可用于治疗慢性肠炎，细菌性痢疾、乳腺炎、肾性水肿、中耳炎等，作用广泛。

3、还能增强白细胞的吞噬作用，提高血清备解素，增加免疫力。

4、还有润肠通便的作用，用于治疗便秘、脾胃失调，脘腹胀满，食欲不振，恶心呕吐，肺炎、慢性支气管炎等疾病。

5、鱼腥草还有化痰的作用，副作用少，孕婴幼儿可以少量服用。

6、还可以治疗皮肤病，如疥癣、湿疹等。

使用的注意事项：

鱼腥草性寒，体质虚弱者、孕妇、中老年人、体质比较弱的人群，不适合服用鱼腥草。

服用鱼腥草时，一定要在专业医生指导下服用，避免过量服用，以免引起不良反应。

鱼腥草的药性比较寒凉，如果长时间喝的话容易损伤脾胃，一般情况下不需要长期喝。

鱼腥草，清热解毒，化痰抗菌。是一种对感冒、肺部各种炎症、肝炎、肾炎、五官各种炎症及体表各种皮肤病有很好的广谱抗菌消炎药。但是它性寒，因此只有在炎热的夏季里身体壮实的人才能天天煮水喝。可如果体质壮实者也天天吹空调或风扇的话就不能天天喝。因为如果天天喝鱼腥草水，那鱼腥草的寒凉和每天吹空调带来的凉爽舒适会让身体慢慢变凉加上生活上的劳累会让身体变虚弱，等秋天来临，身体开始透支就进一步变虚，一天天一年年，等身体支撑不住了，就引发疾病了。