血糖高的人吃花生会有什么问题呢？是升高血糖？升高血脂？还是导致并发症的发生？糖尿病人之所以会有此一问不过如此，那么就一起来看看吃了花生会对身体带来什么样的影响。

对血糖的影响

血糖主要来源于食物中的碳水化合物，对糖尿病人来说控制血糖的核心是通过控制从食物中摄入的总热量来实现，要求碳水化合物所提供的热量占到总热量的65%左右。比如一个体重70公斤的人全天需要总热量约2000千卡，其中的1300千卡需要由碳水化合物提供，而每1克的碳水化合物可以产生4.1千卡的热量。

每100克花生中含有碳水化合物约15克，也就是说吃2两的花生产生的热量大约是60千卡，与所需要的1300千万热量相比，几乎是微乎其微，基本可以忽略不计，对血糖的影响很小。

对血脂的影响

糖尿病人饮食控制中，要求脂肪提供的热量占总热量的20%左右，体重70公斤全天所需要总热量2000千卡的人，需要从脂肪中获得400千卡的热量，而每1克脂肪可以产生9.3千卡的热量。

每100克花生中所含有的脂肪大约48克，吃2两花生将产生446千卡的热量，确实比较高，但如果少吃点，只吃半两花生大约十几粒，则产生的热量只有110千卡，是完全可以接受的。

而更为重要的是，花生中含有的脂肪不同与动物性食品中的脂肪，属于不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对预防动脉粥样硬化的发生起着积极的作用，通俗地说就是一种不容易沉积在血管壁上的脂肪，可以与导致动脉粥样硬化的饱和脂肪酸产生竞争而起到消除作用，所以完全可以作为糖尿病人的零食来吃，只要注意不要多吃即可。

对营养需求的影响

在人体所需的三大营养素中，优质蛋白的摄入不可少，花生中含有的蛋白与牛奶、鸡蛋一样是人体蛋白的良好来源，需要每天为人体提供占总热量15%的热量，70公斤体重每天需要2000千卡热量的人，需从蛋白质中获得300千卡热量，而每1克蛋白所提供的热量为4.1千卡。

每100克花生中所有的蛋白约为24克，吃2两花生所产生的热量为98千卡，这在热量要求中所占有的比例并不多。

现在来综合计算一下，从控制血脂的角度出发，选择适宜每天吃花生的最低量半两来看，加起来所提供的总热量为碳水化合物15千卡+脂肪110千卡+蛋白质25千卡=150千卡，加上人体对食物中营养素吸收率约为70%的因素，实际产生的热量约为100千卡，占全天总热量的二十分之一。

糖尿病患者在生活中很少会这样精确计算，这里之所用实际数字演示，只是想以客观的数字告诉糖尿病患者，每天少量吃点花生无论是对血糖还是血脂的影响并不大，且还有助于预防心脑血管病的发生，因此不必对吃花生有所顾虑。

此外，在糖尿病人的饮食控制中，患者应当掌握的一个方法是食物之间的置换，比如想吃花生了，可以减少其它食物，通过少吃几口主食的办法来进行置换。同样的道理，糖尿病人可以今天吃半两花生，明天吃两个核桃，后天吃一把瓜子，既丰富自己食物种类，又避免对血糖、血脂的影响。

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谢邀回答~

高血糖患者吃花生没有问题，适当吃花生甚至对慢性疾病患者还有调理效果。不能吃花生的人除非是美国比较流行的花生过敏症，美国大概有1%的人群有花生过敏，不过我国的花生过敏人群更是少之又少。不仅高血糖患者可以正常吃花生，高血压、高血脂患者也能适当吃一些，花生营养十分丰富，而且富含不饱和脂肪酸，能够提供大脑所需的多种有益成分，又对调节血清胆固醇有利，能预防心脑血管疾病。

花生是众所周知的一种坚果类食物，生活中很多地方都有花生的身影，如点心、饮料、烹饪料理、面食、零食集合都能找到花生的影子，花生的营养十分丰富，富含人体所需的多种矿物质，如钾元素十分丰富，100g花生中含有587mg钾，磷元素也不落后，100g中含有324mg，花生也同样含有不少镁元素、钙元素，可以说是矿物质的良好来源，花生还含有少量维生素C、维生素A和丰富的维生素E成分，维生素E又被称为“生育酚”，能够提高人体抵抗力，还能保护生殖系统。日常适当吃点花生能补充不少有益物质。花生中富含优质植物蛋白，素食者日常除了大豆类食物的补充还可以适当吃点坚果类食物，也有助于补充蛋白质。

很多朋友在意的是花生中的油脂含量极高，而对于糖友来说虽然更要注意的是糖分的摄入，但如果长期高油高脂食物的摄入可能会增加胰岛素抵抗而难以达到血糖的平稳。花生的确是油脂丰富的食物，油脂含量高的花生油脂含量可占50%，而且花生中虽然富含不饱和脂肪酸，饱和脂肪含量也不低，在植物油中，花生油是心脑血管疾病患者最不宜多吃的。不过建立在适当食用的基础上，花生并不会造成或加重心脑血管疾病，花生种富含多不饱和脂肪酸，如多种亚油酸，是人体大脑神经递质所需的成分，能健脑益脑，多不饱和脂肪酸还能保护心脏，适当食用对人体还是有利的。推荐每天吃个10~15颗为宜。

吃花生最好越天然越好，花生本来油脂含量较重，如果再吃油炸花生米、鱼皮花生、糖衣花生等加工类花生会摄入更多油脂或糖分，反而对糖友平稳血糖不利，还会摄入更多油脂增加胰岛素抵抗。花生中本含有不少膳食纤维，适当食用能提高饱腹感，辅助血糖的平稳。

感谢邀答，高血糖患者吃花生会不会有问题，得看你吃了多少。就含糖量来说，花生并不算高，所以升糖速度不会很快。

花生其实还是比较适合糖友来吃的，它含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素E、卵磷脂、烟酸，钾、钙、锌、硒等营养成分。花生红衣和花生仁中富含白藜芦醇、花生仁中还含有花生四烯酸，能够提高胰岛素的敏感性，改善胰岛素分泌，调节血糖水平。

但是，花生的油脂含量较高，热量很高，吃20粒花生相当于吃下一勺油，所以花生不能多吃。糖友一餐可吃20克花生，大概就一把的量，放在两餐之间作为加餐来吃为妙。吃的时候最好采取原味炒花生、水煮花生、醋泡花生的方式，不建议油炸花生再洒上盐，这样吃会让花生的热量更高，并且也不利于控盐。

花生中的油脂含量虽然高，但主要是不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等，适量摄入能够保护心血管系统，预防心脑血管疾病。但需注意，患胆道疾病者，易腹泻者不宜食用花生。

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花生是我们生活中很常见的一种坚果，花生被称为长寿果，由此可以看出花生对人体健康的重要作用。花生富含优质蛋白、含有丰富的脂肪酸、膳食纤维含量也颇高，还富含维生素和无机盐，经常吃花生对人体有好处，但是由于花生的能量较高，糖尿病患者要注意食用量。糖尿病患者吃花生，每次少量食用，如果吃了花生，还要相应减少其他食物的摄入，建议糖尿病患者每天适当摄入坚果，坚果种类多，除了花生，瓜子、开心果、西瓜子、核桃、碧根果等食物都是我们常见的坚果，糖尿病患者可以每天少量吃一种，尽量做到每天不重复。

由于糖尿病患者不可大量食用坚果，因此购买坚果要选择小包装的，避免买的过多放坏。

糖尿病患者食用花生也要注意使用方法，1、尽量不要吃油炸花生，花生在高温环境下容易产生致癌物质，而且花生在高温环境下，蛋白质容易遭到破坏，使营养成分降低。

2、不要吃霉变的花生，花生霉变后会含有大量的黄曲霉素，而黄曲霉素可以致癌，如果在吃花生中，感觉到苦味，那么说明花生已经坏掉了，要把苦味花生吐掉，并且漱口。

3、糖尿病患者吃花生，可以水煮也可以和粥一起煮，做成八宝粥，但要注意摄入量，每次食用几颗即可。

4、也可以醋泡花生，糖尿病患者适量食用食醋，有助于控制血糖，而且食醋还具有软化血管的作用，将花生米浸泡在醋中，3-5天后即可食用。

花生可是好东西，不但高血糖的人可以吃，高血压的人也是可以吃的，花生绰号：长寿果！我最喜欢吃沙子炒熟的花生，吃起来可香了，再配上瓶啤酒~美滋滋！咱说健康呢，就不提喝啤酒的事了。言归正传，花生不但好吃，还营养丰富，无论是生的还是熟的，都是很不错的养生佳品！但是高血糖的人可以吃花生吗？

我觉得是不可以多吃的，里面含有很多的油脂，油脂代谢以后也会代谢出一些糖出来，油脂和糖其实是可以互相转化使用的，要是血糖高的话，吃太多了还是不行的，每天控制在20粒一下我个人认为还是问题不大的，如果很想吃的话，可以进行一下加工，比如炖成汤些胡萝卜、玉米、花生适当的放一些排骨调调味道，光炖蔬菜也不吃，经过炖煮的花生里面的油脂会大大的降低，吃了虽然不会降低血糖，但也不会导致血糖升的很高！这样吃起来就相对的安全多了！

有些人问了，花生都用来榨油，三高的患者怎么能吃呢？这种理解也不是不对，花生里面确实还有一些油脂，但花生里面也有很多的不饱和脂肪酸、白藜璐醇和儿茶素，这些物质具有清理血管、抗氧化、防止血小板凝固、净化血液的作用，还是有一些好处的，任何事物都是相对的，过量了都不好！
这里只是给了一些建议，也仅仅是理论上的可行，如果实在是拿不准干脆就别吃了，吃一些含油脂含糖量少的蔬菜，这样把稳一些！高血压的患者用陈醋泡着花生倒是能起到降血压的作用，这一点我可以肯定！

糖尿病患者的饮食一直是关注的重点！其实糖尿病患者在血糖控制理想的前提下，不能够吃的东西很少，主要是量的把握。

花生是一种营养物质比较全面的干果，其果实中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。在生活中可以做出很多的美味。

花生中脂肪含量为44%-45%，属于高脂食物，也就是它的能量含量比较大，是一种高能量食物；同时因为花生的脂肪大多是不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇，且含糖量20%，故其升糖指数也不足20，是一种低升糖指数食物。因此，糖尿病患者是可以服用的，但是不可大量服用，一般每日服用量在20-30粒左右即可。

花生中的不饱和脂肪酸含量偏高，对于心脑血管有一定的保护作用，可以延缓动脉硬化的进展，因此，对于血管性疾病有一定的预防作用。糖尿病患者适量服用同样也可收益，就是在服用的时候要注意减少主食的摄入。

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刚开始的时候血糖高于正常值还没有达到糖尿病的程度，只是糖尿病的早期症状，这时候就需要引起足够的重视了，如果饮食注意的话血糖只会越来越高，对身体健康没有任何的好处。那么血糖高能吃花生吗？

花生是大家都很熟悉的坚果类食物，花生中的营养价值高，富含多种矿物质，人体所必须的钾、钠、铁、钙、铜、锌、镁、硒等等花生中都有一定含量，花生中的维生素E、B族维生素含量较丰富，而且较高的膳食纤维。花生中的油脂成分虽然较高，但大部分都是不饱和脂肪酸，如亚油酸、花生四烯酸、ω3、ω6等，可以调节血清胆固醇含量，调节血脂，预防心脑血管疾病。

花生中还有白藜芦醇，白藜芦醇在部分坚果中能找到，它可以调节血糖血脂，辅助调理三高，抑制脂肪、胆固醇和糖分吸收作用，能够预防慢性疾病。另外，由于花生中含有膳食纤维，同样能够增加饱腹感，助于预防低血糖，两餐之间也是很好的加餐食物，对于糖友来说，适当吃花生能够稳定血糖，调理血脂，其实是有好处的。

不过花生虽然好，但花生毕竟是油脂含量较高的食物，如果过多摄入的话，油脂摄入过多，可能同样对血脂有所影响，过多的油脂对于糖友，特别是二型糖友来说可能会紊乱内分泌、增加胰岛素抵抗，让血糖紊乱，所以适当吃花生才是最好选择。

医生明确指出血糖高的人并不适合吃花生，主要原因是花生中含有丰富的植物油、维生素与蛋白质这些成分，如果摄入太多的话，血糖是会升高的。并且花生的脂肪含量也非常的高，吃多了还会升高血脂的含量。此外花生是生长在泥土里面的，这样它就非常容易被寄生虫污染，引起寄生虫病，血糖高的人抵抗力本身就差，更容易被传染。

每日坚果摄入量推荐是25~30g，花生的话可以吃个20颗左右，如果想要丰富坚果营养，可以10颗花生，再搭配一些其他坚果一同食用。

说到多吃蔬菜可以降低血糖我们首先想到的就是多吃洋葱，因为洋葱中含有一种刺激胰岛素分泌和合成的物质，胰岛素增加了血糖自然就降下来了，对于糖尿病的治疗有着辅助治疗的作用。并且洋葱还能降低血脂、胆固醇、预防动脉硬化。另外一种血糖高的患者可以吃的蔬菜就是南瓜，南瓜中含有一种物质能够阻止葡萄糖、果糖被人体吸收，并且跟血液中的胆固醇相结合，能够非常好地降低血糖。

花生、瓜子虽含糖分不多，对血糖影响不大，然而它富含不饱和脂肪酸，却是高热量的物质。

例如花生、瓜子和核桃所含热量比同等重量的猪肉还要高几倍，每100克花生（去皮）含589千卡热量，也比同等重量的米饭所含热量高。如果不加限制地食用花生和瓜子会增加热量喝脂肪的摄入，使体重增加，血脂升高，不利于血糖和血压的控制。

所以食用花生不宜超过一两把，有的人喜欢边看电视点吃花生、瓜子这种习惯很不好，应该改掉。对于坚果类的花生、瓜子，少吃则有利，多吃就有害，一般每日进食不带壳的坚果15克~20克为宜，无论进食多少，都要严格将其热量计算入全天食物量中。

另外在吃花生米时可以选择水煮。

花生米油炸很美味，撒点盐和葱花，味道不错，可是殊不知这过程中摄入了很多的油脂和盐，这对并发高血压是一种引导。

所以，花生米不要油炸，以减少摄入的脂肪，如果想吃可以用炖菜或者煮熟了吃。如果糖尿病合并胆囊疾病，一般是不建议吃花生米的。

高血糖患者建议吃的食物有：

大豆及其制品

这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中和还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低学甘油三酯，所含的谷固醇也有降脂作用。

粗杂粮

如荞麦面、麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。实验证明，它们有延缓血糖升高的作用，可用玉米面、豆面、白面按2:2:1比例做出三合面馒头、烙饼、面条，长期食用，既有利于降糖、降脂、又能减少饥饿感。

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以我本人十多年糖人自身的经验，花生不但能吃，数量也不用控制。而且是配着生萝卜和黄瓜(也是生吃)，我估算一下一年中被本人消耗掉的花生至少五十公斤以上，而且这十年我鲜有服降糖药血糖也很少超标。

这个问题要从两个方面来回答：1、糖尿病患者可以吃花生吗？2、血糖高的时候可以吃花生吗？

１、 糖尿病患者可以吃花生吗？

糖尿病患者是可以适量食用花生的，虽然花生从本源上属于豆类植物，但是由于其脂肪含量较高，也常常归于坚果类的食物。

根据最新版《中国居民膳食指南（2016）》中建议：坚果每周可以摄入50-70克，也就相当于每天可以摄入10克的坚果。10克花生米约15粒左右。

而且有研究显示：平均每天吃3.1克花生，就能减少20％的糖尿病风险。这是很不可思议的结论，但是在不增加日常摄入能量的基础上，适量摄入坚果类食物具有增加饱腹感、改善代谢的作用。

２、 血糖高的时候可以吃花生吗？

这个时候不建议吃花生，因为花生油脂含量高，对血糖影响及作用时间比较长。在偶尔血糖高的时候，还会有饥饿感，说明您身体内胰岛素分泌不足。这个时候加餐只能加一些能量及碳水化合物含量很低的食物，如：黄瓜、大番茄、莲雾等。

如果您血糖一直居高不下，就建议您尽快就医，调整治疗方案，避免对身体造成的损害。

有什么问题大家可以在评论区留言，我看到就会回复的。

以上答案由微糖注册营养师宋明月老师提供

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