红薯有哪些养生功效？

红薯，在中国餐桌上是比较普遍的，因为红薯富含淀粉，蛋白质，纤维素，维生素，多种矿物质等，能够满足人体所需的多种营养。

关于红薯的养生功效，最为大家所知的就是红薯对胃肠道系统的贡献啦。它所含的膳食纤维，能够很好的促进肠道蠕动，是便秘患者的良药。

其次，红薯也是很好的降压控糖小助手。它的降压功效主要是因为它含有丰富的钾元素，能够帮助人体排泄多余的钠，从而起到一定的降压辅助作用，同时富含钾的还有海带等，高血压人群平时也可以食用海带等辅助降压。而控糖方面，红薯本身含糖量为自身的15％——20％，糖分不高但是所含丰富的膳食纤维有助于延缓餐后血糖的升高，其含有的硒元素能够辅助调节血糖。

另外，红薯还有保护心血管，增强免疫力，抗衰老等功效，对老人，小孩，孕妇等群体更是好处多多。但是食用时一定要煮熟蒸透，还有要适量。

红薯的性味归经是甘、平，归脾经、胃经、大肠经。具有补脾益胃、通利大便、生津止渴的功效，可用于脾胃虚弱、少气乏力，或者大便涩滞不通，烦热口渴。但是红薯的纤维比较高，而且甜度也非常高，对于有胃病的病人，如有胃食管反流的病人、胃动力障碍的病人，都不适合经常服用。其次，糖尿病的病人也不适合食用，因为红薯的甜度比较高，不宜大量服用，一定要有合适的量，在合适的时间来进食。吃的时候也要注意，因为在生吃红薯的时候，其性质是很凉的，脾胃虚寒的人就不宜多服。而且红薯多吃后，会令人肿满、泛酸，经常会出现消化不良的症状，所以在食用地瓜的时候，要注意我们是否是合适的体质。另外，注意食用的量。

最大的养生功效是抗癌和通便

红薯就是地瓜，又分为白地瓜和紫地瓜，通常说的红薯就是白地瓜，紫薯就是紫地瓜。 地瓜生吃生津养胃，但是煮熟身体更容易吸收。为什么这么说呢？

从中医上讲，脾胃是生化之源，脾主运化，简单说，就是 脾 将消化的营养物质运送全身，而生的食物会伤害脾胃，这也是为什么会说吃凉的不好。

说完为什么不能吃生地瓜再来说说熟地瓜。熟地瓜可以养护脾胃，当你脾胃不舒服了，可以大米配地瓜。

从经络上来说，地瓜入 脾。胃两经，性甘、平。可以理解成脾胃喜欢地瓜，吃地瓜对他们有好处，甘、平是说地瓜性格温和，不像西瓜（凉性）一样，吃多会拉肚子

红薯当中含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、钙等10余种微量元素。红薯是很好的低脂肪，低热量的食物，同时又能有效的阻止糖类变成脂肪，有利于减肥。红薯中含有的膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。

吃多了放屁很臭[捂脸]

抗癌 ，延缓衰老，提高免疫力，缓解便秘，有补脾益胃、益气生津、润肺滑肠，保护视网膜，可以疏通人们的血液，让人们的血液更加流通，有效预防心血管病

日常生活中，成人一般是不会缺乏维生素k的，成人每日所需的维生素k大概在65～80mcg，其实我们通过在食物中获取维生素k就足够了，一般新生儿是非常容易缺乏维生素k的，其实孩子和成人一样，都是可以通过绿色的蔬菜来摄取维生素k的含量，维生素k的食物排名是什么？

人体维生素K的需要量虽然少，但补充适量的维生素K可以预防血管壁因脆性大而破裂。可向药店咨询。需要说明的是，市场上常见的多种维生素制剂中不含维生素K。不过天然食物中维生素K含量丰富，不一定要服用营养补品。

很严重的腹泻可能是维生素K的欠缺症之一，但是在服用补充品之前，必须经过医生的诊断;对于维生素K缺乏症，最有效的预防方法是多吃深色绿叶蔬菜;常流鼻血的人要从天然食物中多摄取维生素K。

富含维生素K的食物

酸奶酪、紫花苜蓿、蛋黄、红花油、大豆油、鱼肝油、海藻类、绿叶蔬菜。

胡萝卜、西红柿酱、南瓜、青菜及蛋黄鱼、鱼卵、肝、蛋黄、奶油、黄油、干酪、肉类、奶、水果、坚果、蔬菜及谷物等等。

猪肝、西兰花、椰菜花、椰菜、稞麦等。

牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油,螺旋藻。

补充须知：

*会损害肝脏功能，肝病患者不宜服用;

*孕妇及授乳妇女避免大量服用维生素K补充品;

*X光、放射线、冷冻加工、阿司匹林及空气污染都是维生素K的天敌;

*如果使用抗生素，造成肠内细菌数量减少或功能降低，维生素K便会相对不足;

*同时摄取维生素K(即使来源为天然食物)，将使抗血液凝固剂的药性产生反效果;

*服用维生素K补充品后如有脸泛红、发红疹、肠胃不适、皮肤搔养等过敏症状，应立即停用，并请医师诊治。

红薯在日常生活中也是比较常见的一种蔬菜了，有些朋友喜欢硬红薯煮粥喝，红薯的功效与作用也是非常棒的，还有些人喜欢烤红薯吃，那您知道红薯有哪些营养价值吗，吃红薯又有那些好处呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。

红薯的功效与作用

1.红薯有益于心脏

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。

2.红薯预防肺气肿

吸烟过多可能会导致有肺气肿的症状发生，那有肺气肿的朋友可以多吃红薯来缓解，红薯中富含了大量的维生素A，多吃红薯可以有效的降低肺气肿的发病率。

3.红薯有抗癌作用

饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。

常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。