简单的答案是一个字：水

复杂的答案是两个字：缺水

清晨，孔索人在小河了取水。2011年，东非大裂谷，奥莫低谷 摄影：王武

非洲是仅次于亚洲的大洲，自然、气候，地理、地貌，风土、人情差异很大。南北非洲以撒哈拉沙漠为界，撒哈拉沙漠以南简称南部非洲，撒哈拉沙漠以北简称北部非洲。南部非洲在地理上有分为东部非洲，中部非洲和西部非洲。北部非洲大多处在沙漠地区，只有尼罗河流域有农作物种植，其他大都是游牧为主，在沙漠地区游牧，大家可以想象是怎么回事。

中部非洲是一块高地，有埃塞俄比亚高原以及隆起的山地，雨水丰沛，森林茂密，但是地势太高肯本兜不住水，丰沛的雨水都顺着地势流入大海或流入几个大湖，最后仍流向大海。所以，中部非洲四周大河流大湖泊众多，瀑布最多。著名的河流有赞比西河，刚果河等，大湖有非洲第一，世界第二大淡水湖维多利亚湖，坦葛尼喀湖，图尔卡纳湖等，河流巨大落差行成的瀑布有世界第一的维多利亚瀑布，维多利亚瀑布的宽度和高度比尼亚加拉瀑布大一倍。

背水的女人，女人一辈子走在取水的路上，惨遭野兽的袭击和强奸。青尼罗河源头，2013年 摄影：王武

东部非洲处在巨大的断裂带上，著名的东非大裂谷穿越而过，地质活动非常活跃，火山口比比皆是，正在猛烈喷发的活火山也不在少数，火山石熔岩地貌绵延几千公里。东非大裂谷带干旱少雨，雨季集中在一个月内，在大雨季，雨水倾盆而下，很多地域被淹没，无边无际。裂谷中部的奥莫河谷就是因为每年都有洪水爆发，外人进不去，才保留了许多原始的部落。东部非洲雨季过后，旱季很快到来，旱季到来时，地上的雨水很快被烈日蒸发殆尽，植被干枯。

取水的驼队。2011年，东非大裂谷，裂谷湖区。摄影：王 武

非洲人不种地的原因很多，自然气候的恶劣是一个重要的原因，非洲的几次惨绝人寰的饥馑都与干旱有关。

没有粮食，当然是有什么吃什么，更没有一日三餐之说了。

首先，非洲人是种地的，我去过非洲的赞比亚和马拉维，考察当地的棉花种植情况。当地人种木薯、玉米、棉花等作物。

非洲大陆有热带大陆之称，其气候特点是高温少雨，干燥气候带分布呈南北对称状，赤道横贯中央，气文一般从赤道随纬度增加而降低，像我去的赞比亚和马拉维一年分成雨季和旱季，所以这里每年只能种植一季作物。非洲农作物产量很低，棉花在非洲基本上每年亩产量40公斤，而国内现在已经达到200多公里。

造成这种现象的原因是非洲国家普遍比较干旱，水利设施几乎为零，完全靠天吃饭。最重要的原因是非洲人特别懒，根本没有什么田间管理。非洲人懒到什么程度？举个例子，非洲到处都是荒地，大量野生荒草、灌木非常多，但是很多人非洲人却懒得去拔草或者是砍些灌木做柴火，而是要到集市上去买木炭。朋友在那里有一个棉花加工厂，雇佣的当地工人只能从事一些搬运，打扫卫生等体力工作或者是简单的工作，而对一些设备维修、电气保养等工作，都需要从国内派人，原因就是非洲人懒的学。很多非洲人一天只吃一顿饭，就是中午公司里要免费供一顿工作餐，其他时间就不吃饭了， 他们平时也都是以木薯，玉米等为主食，很少吃菜。看着大量的荒地实在感觉可惜。

现在很多的美国公司，印度公司和中国公司在非洲有棉花加工企业，采用的模式是这些公司负责向农户免费发放棉花种子，化肥农药，棉花成熟以后去定向收购棉花，这样一种模式这些非洲人都懒得去做田间管理，化肥都是在种的时候一块儿施肥，其他时间基本就不管了。国内的棉花都会像树一样有分叉，而非洲的棉花非常好笑，都是一根直条到顶，中间不分叉，所以产量很低。粮食也一样种完坐等收获。

（图片来源于网络）

看了上边9个网友的回答比较笼统，也不全面，西非地区其实也种地，在森林边缘或灌木林中开一块地，面积都不大，政府基本不管，他们种植的农作物主要有木薯，马尿稞，玉米，这是他们的主食，木薯和马尿稞用锅烀着吃，马尿稞还有一种做法就是在地下挖个坑铺上塑料布，或放在大塑料桶里面，把马尿稞打碎放在坑里或桶里用太阳晒，晒几天发酵之后同一种叶子包起来像粽子一样煮熟了吃，（想想这名字你就知道是什么味道了）然后就是木瓜，甘蔗，芭蕉，香蕉，菠萝，辣椒，说一下辣椒，那里的辣椒味道非常奇怪，比如你用它做辣椒猪肉酱，它的味道就会是牛肉酱的味道，一股浓烈的膻味，而且非常辣，很多中国人刚去吃不习惯那种味道，但是时间长了之后不吃还想，有点上瘾，不吃这种辣椒吃饭都不香，很多中国人把这种辣椒的种子带回国种，但可能和水土有关，在国内种出来的辣椒就没有那种味道了。 另外芭蕉除了和香蕉那种吃法一样以外有时候也像烀地瓜似的吃法，他们的水果基本都是野生的，有柠檬，芒果，橘子，柚子等，家禽和家畜主要有鸡，猪，鸭，狗，猫，等，但是他们不吃狗肉，满村子都是狗。 至于山上的野味他们基本都吃，前几个月黑工抓了一只蝙蝠用火烤着吃了也，再就是抓野耗子，这边有一种野耗子长得和兔子一样大，一般是三个洞，发现耗子洞之后就把洞周围清理出来，然后人都拿着棍子或砍刀围成一个大圆圈，专门有一个人顺着发现的洞用砍刀向前掏，有时候要向前掏2～3个小时，等到老鼠害怕从其中的一个洞跑出来的时候，他们就袭击那只老鼠，成功率70％吧，他们一般烤五成熟就吃！暂时说这些吧，得做饭了哈哈！

我们不能用中国人的思维来衡量非洲人，如果中国人到了非洲必然会利用哪里的土地来种植各种农作物，但是非洲人不会，不要看这么简单的事情，当开始发明种植农业的时候是多么的有开创思维，土壤，季节，气候，水利，还有人的集体精神。前人开好了路许多人走在上面觉得非常的简单。非洲人没有谁能开创这条路，他们的人文精神还没有到这一步。直到今天也不会农业种植。

非洲人比亚洲人低一个档次，他们的脑经没有开化，看见亚洲人在种植农作物他们感觉好奇，好傻，他们会莫名其妙的感觉，这是干什么？当庄稼长出来的时候，非洲人会集体的哄抢。当然有国家军队维护是不敢抢的，中国人在哪里种的东西非洲人不敢动，因为政府会干预，如果是他们自己种的不可能有收获。非洲有无数个部落，每一个部落都有自己的语言，互相敌视，抢夺，战争。他们不会互相协作的习惯。他们是刚刚脱离野兽习气的动物，比野兽高级比人类低级的一种人类，人类的进化往前迈一小步都是非常艰难，必须要有智慧的人在前面引导开创，才能一小步一小步的脱离野蛮愚昧。而非洲没有这样的人。也没有这样的文化底蕴。愚昧野蛮的非洲的进步必须靠文明的人类引导他们，今天的中国人就是起到了引导的作用，其结果非常的困难，因为欧洲人尝试过。

我看见的非洲赞比亚，那里的人确实不种地，大片土地都是荒地，一把火将两米多高荒草烧了，乱撒几把玉米子，?季到后自然生长。也怪，中国人以前也刀耕火种，但这里烧荒从来不会连遍烧，仅烧蓝球场大小，火自然就被风吹灭了，而且也不见刀耕工具。他们一年就吃玉米粉，他们称为“稀玛”。我一个老乡从国内来，一年种菜送超市，也挣几万元。黑人只看不动手种菜，摘点野草菜吃。野丝瓜他们不吃，黑男人说对男^不利，野竹笋也不吃，有时他们也来偷一点我们的菜和水果。

非洲虽然土地广袤，但很多地方都是沙漠，不适合种植。再加上常年干旱，吃的水源都是一个问题别说种庄稼。还有一个就是种地也是需要技术的。没人教他们技术匮乏。这只是基本的原因。最直接的原因就是，黑人本来就是一个懒惰的族群，即便是给它们最好的种子以及农业装备，它们也不会像中国人那般勤劳。它们只顾眼前吃了上顿不管下顿。这只是普遍性的，当然不排除有好的勤劳的非洲人。所以，黑人被歧视还有穷是有原因的。

社会的进步，靠两种力量。一种是生产力，一种是劳动力。生产力集中在少数人的手中，也就是我们所说的科学智慧。没有生产力并不可怕，我们可以从外引进，但是劳动力却是土生土长的，如果一个民族以懒惰自居，即使有再强的生产力，这个社会也不会进步。

1、谁告诉你们非洲人不种地的？非洲有自己的农业，也有比较出名的农业国，如上世纪90年代以前的津巴布韦和今天的肯尼亚，都是在非洲非常突出、在世界上也有一定影响的农业出口大国。

2、撒哈拉以北的尼罗河流域是全球最早的农耕地带之一，尼罗河三角洲历史上的泛滥区农业曾居于世界领先地位，阿斯旺水坝修建后下游不再泛滥，但尼罗河三角洲的农业依旧十分发达。

3、撒哈拉以南非洲的农业除少数地区（如前述的津巴布韦和肯尼亚）外的确不发达，原因是多方面的。

首先，这里经济和社会发展较为滞后，许多地方长期刀耕火种，农业科技、农机和肥料、农药普及都非常低下，严重影响农业收获。相当多的地方缺乏现代育种、选种知识，仍然推广粗放型农业，“种多少收多少”十分普遍。很多地方的当地人缺乏现代农业知识，播种后就不管不顾，只是收获时来一下，田间管理几近为零，收获几何，可想而知。

其次，撒哈拉以南非洲除个别火山、河谷和泛滥地带外，大多数地方土壤贫瘠，酸性大，水土流失严重，如果善于涵养水源，育肥保土，还可逐步提高更低质量，但当地人在这方面并不擅长。

第三，撒哈拉以南非洲尽管有充足的热量，但很多地方或缺乏足够水源，或降水季节和农作物生长周期不合拍，影响了大田作物种植效率。

第四，撒哈拉以南非洲有大片萃萃蝇成灾的地区，这种可怕的昆虫会在人体内生蛆，使人被催眠、乏力，在萃萃蝇成灾的地方无法发展大规模农业。

非洲农业发展不平衡，少数国家如津巴布韦、肯尼亚、赞比亚、埃塞俄比亚等粮食可以自给自足，大多数国家需要靠进口或国际援助。多年来许多国家向非洲提供农业帮助，但在大多数地区费效比不佳。2008年粮荒最严重时，粮农组织曾提出“种植替代作物”的建议，但因为两位领头人物分别属意木薯和土豆，结果事倍功半。

非洲许多地方主粮不足，需要大量替代食物补充，主要有土豆、玉米、甘薯，以及非洲特有的木薯、香蕉（饭香蕉，和水果香蕉不同）、台麸（埃塞俄比亚独有的一种粗粮）等，总体看，非洲营养不良问题是比较严重的，我在非洲工作多年，看见很多从事重体力工作的当地人，一日两餐只是吃一碗拌了点汤汁的木薯饭而已。

饿死不种地，渴死不挖井。非洲人因为自身坚毅的性格，被人盛赞为地球上最有骨气的一群人。

在很多人眼里，非洲应该是一个荒凉、干旱的地区。实际上，非洲大部分地区不但不干旱，而且可以称得上物产丰富。

饿了去草原上跑几圈就有肉了，渴了随便找颗树爬上去就能摘到果子。正因为物产太过于丰富，导致非洲人养成了不喜欢耕种的习惯。

随着非洲人口的增长，草原上和雨林中的资源已经不足于养活这么多人口。一部分非洲人想到了更简单的获取资源的方式。那就是偷和抢。

那群原本刀耕火种的人，被人一抢。索性也不种地了。因此才造成了联合国年年援助，非洲人年年无法解决温饱的问题。

联合国开始主要向非洲援助金钱，不久后发现非洲除了出现了一大批亿万富翁，其他人仍然挨饿。因此联合国索性给他们援助种子，花钱请他们来学习农业种植知识。

第二年，联合国考察员跑去非洲一看，草原还是草原根本没有人耕种，因为他们直接把种子吃了。

一些以为非洲不长草的外国人，跑到非洲去搞农业种植。这一种立马吓一跳，因为非洲很多地区的土壤实在太肥沃了，一个萝卜至少比其他地方的大两倍……

考虑到非洲人的骨气，现在大部分国家仅仅对非洲进行象征性的援助。联合国每年也会给他们援助种子，他们种不种都由非洲人。

那非洲人吃什么呢？

1.有一种土饼，顾名思义就是用土做的饼。

2.蚊子饼。非洲的蚊子多，非洲人经常捕来吃。

3.野生木薯粉。非洲人一般什么调料也不放，直接将木薯粉加点水，用树叶包住扔火上烤着吃。

4.联合国援助的种子。联合国年年援助，他们年年吃。

5.草原上纯天然的野味和水果。

……

由此可见，非洲人是一群脱俗，天人合一的人。

除了北非之外，撒哈拉沙漠以南的非洲大多地理条件优越，降水充沛，冷热适宜。之所以这些黑人不愿意耕种，主要可以概括为以下三方面的因素。

首先，优越的环境让他们放弃了努力。一些热带生的水果，野菜就能填饱他们的肚子，而且一年四季都有。

\"生于忧患，死于安乐\"，正是因为这种条件让他们的祖先失去了探索前进的动力。无论是农耕技术，还是农耕设备，都没有随着历史的前进而进步。他们把这种不良的习惯和作风代代相传，造成了非洲贫穷的现状。

其次非洲的男人比较懒惰，而且特别没有责任感。他们习惯了别的国家给他们的援助，总想着怎么伸手管别人要钱，却忘记了自己也有一身力气，也能凭借自己的本领去赚钱。

就拿非洲一些非洲到中国的留学生为例吧，他们到中国每年都有几万块钱的补助。他们却只懂得利用这些钱吃喝玩乐，不够花的时候再通过花言巧语骗中国的女大学生，花她们的钱。等花光了再去骗其他的女大学生，这种不劳而获的思想让非洲越来越来落后。

据统计，有些地方非洲黑人单亲母亲的比例高达50％，很大一部分非洲男人存在的意义就是传宗接代。指望这样的男人们开垦土地显然是不现实的事情。

经常在网络上看到非洲人吃着手抓的白玉米面，露出灿烂的笑容或者吃着外国老板吃剩下的食物的满足的神色。却忽视了身后的沃野千里。浪费了这么富饶的土地真是令人惋惜。如果非洲人不改变思想和生活习惯，他们永远都会在混沌无知中过活。