黑猪品种太湖猪好养吗？未来市场价格如何？

太湖猪好养，太湖猪是国内优良品种猪。千百年来，我国劳动人民在长期的生产中，通过精心的饲养和选择，使本地猪能够适应当地的环境条件，满足当地生产的需要，形成各有特色的地方猪种。太湖猪最大的优点是早熟、肉质好，繁殖率很高，产仔数多，平均窝产仔14头以上，曾经报道一胎产仔44头，肌肉脂肪多，但是太湖猪生长速度慢，屠宰率65—70%，瘦肉率低。

太湖猪好养，耐粗饲，由于生长育肥期长，肉质好，市场销售价格一般是杂交猪的一倍以上，而且产品供不应求，是现在人们追求的优质肉产品。

现在市场上销售的猪肉大部分是三元杂交猪，生长速度快，一般育肥期5个月左右，瘦肉率高，但是瘦肉里面没有脂肪，而且还有一股腥臭味，瘦肉比较柴，香味差本地猪。纯本地猪由于在上世纪八十年代开展广泛的杂交改良，猪的生长速度和经济效益大幅度提高，但是肉味就差了。

本地猪育肥需要10个月左右，而且养殖数量少，黑猪品种太湖猪是消费者梦寐以求的肉产品，未来市场的价格不会低于杂交猪肉，可能是杂交猪的1—2倍价格，而且不容易购买到，俗话说：“物以稀为贵”，现在的黑猪品种太湖猪太稀少了。

太湖猪是地方良种猪，近些年在国内的地方良种猪中名气最大，因而在同类型脂用型生猪品种中占有市场的相对份额也较大。

纯种太湖猪是黑猪，背凹陷、腹下垂，最显著的特征是长着一对下垂的大耳，除与地方其它良种具有耐粗饲和适应性强的相同优点外，母猪的产仔性能强是最大的优势，这也是它名气大的根本原因。太湖猪冠以太湖的美名，自然出自太湖周边，源于中东部地区，基本能适应各地气候条件，常见的适合其它猪吃的农副产物都能利用，所以非常好养，简单说就是有啥吃啥。

太湖猪毕竟是地方良种，作为遗传资源保护利用最好。含其它地方品种在内，其生长性能和产肉效率用比外血缘良种猪差异大，很难以得到大力发展满足人们的肉食品需求，饲养太湖猪肉用的经济效益不很理想，但可以为一小部分特殊人群提供消费嗜好还昰可以的。在我看来黑猪肉比白猪肉只是多了一些脂肪成份及喜爱的满足感，其它有益营养物质并不丰厚，也不会对身体带来很明显的健康收效。至于未来市场价格，与自己的生产经营管理和营销手段密不可分，市场经济条件下的炒作往维能够发挥意想不到的经济收益。

太湖猪属于江海型猪种，产于江浙地区太湖流域，是我国著名的地方品种。太湖猪由二花脸、梅山、枫泾、嘉兴黑、横泾、米猪、沙乌头等猪种归并，1974年起统称“太湖猪”。

太湖猪体型中等，被毛稀疏，黑或青灰色，四肢、鼻均为白色，腹部紫红，头大额宽，额部和后驱皱褶深密，耳大下垂，四肢粗壮、腹大下垂、臀部稍高、乳头8～9对，最多12.5对。太湖猪是世界上产仔数最多的猪种，享有“国宝”之誉，无锡地区是太湖猪的重点产区。

作为我国历史久远的传统优良品种，对于选择从事太湖猪养殖业的广大养殖户，可根据该品种生产性能特点，扬长避短，充分发挥品种自身优势，在不断壮大产业发展的同时，尽可能获得好的经济效益。

首先，可根据太湖猪繁殖性能高、性成熟早（公猪4-5月龄精子的品质即达成年猪水平。母猪两月龄即出现发情）、护仔性强、泌乳力高、繁殖力最强（每胎可产20头，最高达42头）等特点，最宜作杂交母体，可用于发展种猪繁殖产业。目前太湖猪常用作长太母本(长白公猪与太湖母猪杂交的第一代母猪)开展三元杂交。积极引进杂交育种技术，充分利用太湖猪遗传稳定的特点，使杂交组合品种尽量保持亲本产仔数多、瘦肉率高、生长速度快等优势，不断培育优质种猪。

其次，根据太湖猪杂交优势强、遗传性能较稳定、与瘦肉型猪种结合杂交优势强等特点，通过为广大养猪户提供优质仔猪，也能够获得可观的经济收益。

还有，太湖猪肉质鲜美独特，特别适合发展绿色生态养殖产业。由于太湖猪早熟易肥，胴体瘦肉率38.8%～45%，肌肉pH值为6.55，肉色鲜艳。肌蛋白含量23%左右，氨基酸含量中天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、蛋氨酸及苏氨酸比其它品种高，肌间脂肪含量为1.37%左右，肌肉大理石纹明显等产品特征，是高端食材的理想选择。

可根据各地消费市场需求，积极满足消费者对优质绿色食品的市场需求。由于产品售价可相对较高，能一定程度弥补太湖猪因生长速度慢、瘦肉率低等不足，创造可观的社会经济效益。

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养殖黑猪，提醒谨慎又谨慎。

不要被媒体的宣传所误导了。不要听着别人说怎么赚钱赚钱就去养了。那就是掉进坑里了。

目前养殖黑猪的还是少部分，主要是走差异化路线和做品牌猪肉。

创业的话，选择更适合自己的路线走。黑猪是本地猪，整体的生长优势还是不如外三。瘦肉率不高。

我是不信什么肥而不腻的说法。给你5-8公分大肥肉，管你1个月不想再碰（说的有点夸张）

个人建议，创业本身就不会有太多的资金，建议还是稳妥的来，以先盈利为主。不要选择小类的品种。这样风险会很大。你去市场看看，有几个摊位是卖黑猪的？可能有人说，这样的猪就不是在市场上卖的？那 你先看看是否认识餐馆什么的，愿意买黑猪肉。关键是什么价格。

黑猪的料比比外三肯定会高些，但是本地猪也有本地的优势。黑猪不是不能养，而是不适合创业去养。

太湖猪的优势是产仔率高、耐粗粮、抗病能力强。如再跟原种长白或大白杂交改良养殖效益更好，现在市场行情完全可行的。

太湖猪

　　太湖猪品种有哪些特点？太湖猪是我国著名的优良猪种，属于江海型猪种，产于我国长江下游太湖流域的沿江沿海地带，属华北，华中过渡型猪种。其主要特点是特别耐粗饲，繁殖率高。太湖猪是我国乃至全世界猪种中繁殖力最强，产仔数量最多的猪种，享有“国宝”之誉，苏州地区是太湖猪的重点产区。其次太湖猪育肥效果很显著，一般情况下半年多可以长到300-400斤。且其瘦肉含量也极其丰富，销售渠道很好。太湖猪繁殖性能越到后面越好，一般三胎以后可达产崽17头以上。加上本身优越的抗病菌体能力，生病次数少，在医耗这块很低，是大家养殖的优质目标之一。那么太湖猪价格多少钱？太湖猪种猪价格？

太湖猪体型外貌

体型中等，各类群间有差异，以梅山猪较大，骨胳较粗壮；米猪的骨胳较细致；二花脸猪、枫泾猪、横泾猪和嘉兴黑猪则介于二者之间；沙乌头猪因含少量灶猪血统，体质较紧凑。

头大额宽、额部皱褶多、深，耳特大，软而下垂，耳尖齐或超过嘴角，形似大蒲扇。全身被毛黑色或青灰色，毛稀疏，毛丛密，毛丛间距离大，腹部皮肤多呈紫红色，也有鼻吻白色或尾尖白色的，梅山猪的四肢末端为白色，俗称“四白脚丹。乳头数多为16～18枚，据对3025头母猪统计，占81.92%。

太湖猪品种分类

二花脸猪【品种登记号：X-01-01-034-01】

梅山猪【品种登记号：X-01-01-034-02】

枫泾猪【品种登记号：X-01-01-034-3】

嘉兴黑猪【品种登记号：X-01-01-034-4】

横泾猪【品种登记号：X-01-01-034-5】

米猪【品种登记号：X-01-01-034-6】

沙乌头猪【品种登记号：X-01-01-034-7】

太湖猪品种特性

太湖猪特性之一是繁殖性能高。太湖猪高产性能蜚声世界，是我国乃至全世界猪种中繁殖力最强，产仔数量最多的优良品种之一，尤以二花脸、梅山猪最高。太湖猪性成熟早，公猪4-5月龄精子的品质即达成年猪水平。母猪两月龄即出现发情。据报道75日龄母猪即可受胎产下正常仔猪。太湖猪护仔性强，泌乳力高，起卧谨慎，能减少仔猪被压。仔猪哺育率及育成率较高。

特性之二是杂交优势强。太湖猪遗传性能较稳定，与瘦肉型猪种结合杂交优势强。最宜作杂交母体。目前太湖猪常用作长太母本（长白公猪与太湖母猪杂交的第一代母猪）开展三元杂交。实践证明，在杂交过程中，杜长太或约长太等三元杂交组合类型保持了亲本产仔数多、瘦肉率高、生长速度快等特点。由于太湖猪具有高繁殖力，世界许多国家都引入太湖猪与其本国猪种进行杂交，以提高其本国猪种的繁殖力。

特性之三是肉质鲜美独特。太湖猪早熟易肥，胴体瘦肉率38.8%～45%，肌肉pH值为6.55，肉色评分接近3分。肌蛋白含量23%左右，氨基酸含量中天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、蛋氨酸及苏氨酸比其它品种高，肌间脂肪含量为1.37%左右，肌肉大理石纹评分3分。

太湖猪价格多少钱？太湖猪种猪价格？

20斤-25斤左右纯种太湖母猪价格：550-880元一头。

40-50斤左右原种太湖猪价格：700-1050元一头。

80-100斤左右能够配种太湖母猪价格：1050-1500元一头。

30-40斤长太母猪价格：550-750元一头

50-70斤太湖二代母猪价格750-1050元一头

100斤左右二代太湖母猪价格1200-1300元一头。

一只太湖猪一年的利润是多少？

目前养殖一头太湖猪猪苗约需要200元/头，纯种的在250-300元之间。其他成本按100头来算的话，一年场地费约2万左右，饲料费按养到300斤越需要1000元，100需要10万元，其他费用在2万左右，人工费2人合计8万/年，总计需要28万。收入的方面，出笼价在15元/斤。总利润在15*300*100=450000元，纯利润在45-28=17万元。

太湖猪养殖现状

太湖流域是我国农业生产发展较早的地区之一。据1980年对浙江桐乡县罗家角新石器时代遗址（距今7040上45年）及嘉兴市马家滨新石器时代遗址所发掘的大量猪遗骸的研究，证明当时已开始饲养家猪。

太湖猪各类群间的数量也随着历史的进展而在不断变化。例如，目前在江苏，典型的大花脸猪已属少见，原是二花脸猪亲本之一的米猪也由于掺入了沙猪的血液而称为“米夹沙”。成为太湖猪中的一个类群。二花脸、枫泾、梅山、嘉兴黑猪等类群已成为目前太湖猪中的主要类群。

1979年7月，在上海成立了太湖猪育种委员会。并于1980年11月，开始建立良种登记制度和制订了饲养标准，使太湖猪的选育工作前进了一步。

为了加强太湖猪的选育工作，上海市于1958年在松江县、1962年在嘉定县、1973年在金山县分别建立了国营种猪场。浙江省于1976年选定嘉兴市双桥农场、嘉善县桑苗良种场和平湖县农牧场为选育基地。江苏省于1972年首先在吴江县建立国营种猪场。之后，苏州、镇江地区各县也陆续建场。目前，主要产区已基本建立了纯种繁育与杂交利用相结合的繁育体系。同时，由于长江北岸的耕作制度有所改变，种植水稻的面积逐步扩大，太湖猪的分布范围也在逐渐向北推移。由于太湖猪繁殖力高，受到国外的普遍重视。1972年开始，先后向阿尔巴尼亚、法国、泰国、匈牙利等国家出口。

太湖猪养殖前景

养殖优点

从太湖猪本身的角度来看，它算产崽量最高的几种猪类之一，数量可达15只以上，其次太湖猪育肥效果很显著，一般情况下半年多可以长到300-400斤。且其瘦肉含量也极其丰富，销售渠道很好。太湖猪繁殖性能越到后面越好，一般三胎以后可达产崽17头以上。加上本身优越的抗病菌体能力，生病次数少，在医耗这块很低，是大家养殖的优质目标之一。

市场情况

太湖猪主产区集中在江苏一带，由于当地经济作物较多，所以太湖猪产量需求存在不小的缺口。正常猪肉价格在20元/斤左右，而太湖猪售价却高达30元/斤，还是有价无市的那种。一般猪肉价格而趋向于平稳，太湖猪其价格却整体呈现走高趋势，近三年售价约上升了5元/斤左右。按目前的市场需求，接下来几年会趋于平稳状态。

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太湖猪在我国属于“国宝”，为保存这一宝贵猪种，太湖猪育种中心1984年在苏州成立，太湖猪原产于江淅太湖一带，苏州地区是太湖猪重点产地，该猪是我国猪种繁殖力强，产仔最多的品种，太湖猪育种中心成立20多年，成立了一个国家级重点种畜禽场，保存太湖猪中部分原种，成立了太湖猪活体基因库，目前高产的二花猪和梅山猪先期进入基因库隔离饲养，基因库将在对太湖猪保种育种同时，加以开发利用，争取再创辉煌，培育新的猪种，太湖猪是地方优质品种，但生长周期长，需要10个月时间，太湖猪肉价高，市场需求小，加上饲料成本，疫苗费、水电费、人工费都在涨，所以渐渐萎缩，太湖猪产仔多，曾经在苏州一窝产42只小猪记录，2006年，太湖猪被列入保护品种名录，成了名副其实的国宝猪种，所以不言所知，太湖猪并不是太好养，但是太湖猪用来和其它猪种杂交优势明显，是一个优良品种。