土耳其位于亚洲西部，地跨欧亚两洲，国土面积78万平方公里左右，相当于四个河北省大小，人口8200万，而河北人口7600万，人口密度不及我们河北的四分之一，但总人口数世界范围内也属于人口大国，接近一个亿左右，这么多人口得有更多的粮食供给，才能保证人民的生活幸福安康。

上图可以看出，土耳其这个国家也是一个多山的国家，山地多、平原少，山地面积约占90%以上，平原只是分布在地中海、黑海海岸。

土耳其山多虽然是劣势，但纬度主体位置在38°C左右，相当于我们国家石家庄位置，由于纬度位置不高，热量资源丰富，农业生产条件得到充足的保障，全国有一半的劳动力从事农业生产，农业产值占国内总值的1/5，创造出人均GDP达到9311美元的产值，在地形不占优势情况下，成为少有的经济发达国家。

上图利用arcGIS软件统计草地与森林覆盖情况，与第一张图比较，发现土耳其山脉并不是穷山、恶山、寸草不长的山脉，不象我们青藏高原环境那样恶劣，它是能够生产出粮食的山脉，这主要是由于这里的山脉海拔并不高，多是海拔1500米左右的低山，周边是黑海、地中海提供丰富的水汽源，加之地形的抬升产生降水，满足了农业生产的需要。

土耳其夏季长，日照充足，加之地形高低错落，山间有河谷、盆地，气候具有多样性特点，农作物品种极为丰富。这里是世界上主要的烟草、阿月浑子（开心果）、葡萄干和水果蔬菜的产地之一。

土耳其的大多数粮食作物可以自给。大部分可耕地用来种植粮食作物，其中小麦和大麦的种植面积最大。棉花和烟草是重要的出口商品。

狭窄海岸地区的低地得到大面积灌溉，生产榛子、无核小葡萄、葡萄干和柑橘、柠檬和甜瓜，也种植蔬菜供应国外市场。在常年长草的牧场，可牧放绵羊、少量的牛和山羊。

土耳其水果特别多，水果类型对标我们的塔里木盆地，日较差较大，水果比较甜。但又不同于我国新疆，这里没有那么干旱，水汽较充沛，所以许多水果种类在我们国家不能生长，得从土耳其进口。如土耳其盛产樱桃，出口值已达到1.55亿美元，德国、俄罗斯和荷兰是土耳其樱桃的最大市场，对印尼、新加坡、香港、马来西亚和巴林的出口值也在大幅增长。每年约有400吨樱桃出口到47个国家。本季有价值150万美元的樱桃由空运出口。

这次新冠状病毒防疫，土耳其也调拨了大量防疫物资支援我们国家，随着两国的外交关系改善，将有更多土耳其水果出口我国，而且比例在大幅度提高。

土耳其是一个横跨欧亚两洲的国家，面积78万平方公里。亚洲部分位于小亚细亚半岛，占整个国土面积的97%，欧洲部分位于巴尔干半岛东南部，占国土面积的3%。土耳其的亚洲部分主要是一个高原，即阿纳托亚利高原，海拔在800到1200米。土耳其除了东部外，其西，北，南全部临海。临海山坡上森林密布。可以想象土耳其的气候是多样性的，而多样性的气候有助于多样性的农作物生长。

土耳其历史上就是个农业为主的国家，主要农作物在小麦，棉花，烟叶，畜牧业主要是牛羊。土耳其的农业发达主要是其耕地面积占有率比较高，达到了30·7%，这在世界上都是前列的。而且，耕地达到了24万平方公里，在世界上占第15位。土耳其虽然部分国土在西亚，但与中东干旱，沙漠化的地理环境很不一样，它的气候更象巴尔干地区海洋性气候国家，适于多种作物生长。

（土耳其的郁金香）

农业生产具有传承性，它不是一朝一夕就能建立起来的。土耳其由于其独特的地理条件，长期以来许多农产品形成了优势产业。比如：土耳其是世界上最大的榛子，无花果，杏，石榴，樱桃出产国；是第二大西瓜，木瓜出产国；土耳其的蔬菜粮食生产也比较丰富，蔬菜生产量具世界前列；给人印度颇深的应该是土耳其的花卉了，每到4，5月份，阿纳托利亚高原上的郁金香成了花的海洋。

（土耳其的葡萄园）

土耳其的农业发达还在于它的从业人数，有55%的人从事农业生产。巨大的投入当然会有很高的产出，农产品的出口占到出口总量的25%。24万平方公里可耕土地中，葡萄园，果园，橄榄园占37000平方公里，森林面积占到了20万平方公里。可见，土耳其的农业不是以粮食为主，而是以瓜果蔬菜，花卉为主要生产品种的。土耳其也比较注重现代农业的生产，面向地中海的沿岸到处可以看到蔬菜生产大棚。生产的果蔬经海运运往南欧，北非，中东，东欧等地区。总之，土耳其的农业发达既有人的努力，也是多种有利条件的综合。

虽然地形跟农业发展的确存在着诸多联系，但并不代表山区多就意味着农业就一定落后，技术的发展能够解决很多自然条件方面的不足，像是平原稀缺的日本、干旱缺水的以色列，都是依靠现代农业科技发展起来的农业强国。

土耳其的地形的确以高原山地为主，除了沿海与少数河谷地带之外，几乎都是内陆的高原与丘陵山区，可另一方面，土耳其大部分的高原都属于地势相仿平坦的古老高原，这样的条件与印度德干高原非常类似。土耳其可耕地面积超过23万平方公里，超过六成的土地都相当适合农林牧业发展，这样的耕地比例在世界上都是非常高的。

尽管土耳其至今还是个发展中国家，但其工业与农业实力还可以，而土耳其农业能够取得如此成绩，主要归类于这些原因：

• 第一，比较优越的自然条件，农业发展优势很多；
  

• 第二，因地制宜，走特色高附加值农业路线；
  

• 第三，土耳其是个农业大国，但还不算是强国。
  

土耳其的农业条件相当优越

土耳其总面积超过78万平方公里，横跨欧亚两大洲，整体地形非常复杂，无论是平原还是山地应有尽有，加上这里三面环海海岸线曲折，使得土耳其拥有非常复杂多样的气候类型与生物资源。虽然土耳其的自然条件无法做到种植业或者牧业一枝独秀，却非常利于各种农业类型百花齐放。无论是种植业、渔业、牧业等，在土耳其都能找到条件非常合适的发展地区。

另外，土耳其大多数地方都属于地中海气候区，内陆属于温带大陆气候，相对于其他中东地区来说，土耳其并不算炎热，也没那么干旱，水资源甚至还相对比较丰富，土地也相对更加肥沃，而这些都是农业发展的必然条件。

地图上土耳其看上去大多数都是山区，可实际上土耳其的这些高原山区并非想象中那样崎岖不平，土耳其大量的山区，其实就是“海拔很高的平原”。正因如此，看似山区多的土耳其其实拥有三成以上的耕地占比，而这样的比例比世界上大多数农业大国都要高，加上适合林业与牧业发展的地区，土耳其适合农业发展的土地面积可不在少数。

因地制宜，走高附加值路线

农业并非只有粮食种植、放牧牛羊之类，还有很多其他类型的农业。土耳其的地形多变，各地的自然条件也有很大的差异，并不适合一刀切统一去发展某种单一类型的农业。土耳其因地制宜，在各个区域进行不同农业类型的发展。

比如土耳其的中部土地平坦，是谷物主产区；而温暖湿润的黑海沿岸，主要出产玉米；地中海与马尔马拉海沿岸，则是棉花的主产区。除此之外，土耳其的烟草、茶叶、甜菜、油橄榄，各种水果、干果与蔬菜等也是遍地开花。虽然土耳其并非是世界主要的农牧业大国，可土耳其在水果、干果、园艺作物、烟草等农产品领域拥有极高的地位。

大是真的，可强还不至于

长久以来，土耳其很多农产品的产量与质量都位居全球前列，在国际上其农业地位也不低，然而土耳其也并不是个农业强国。土耳其的农业机械化水平、大多数农产品的单位生产效率等，都处于领域内的中下游，虽然整体上的产量质量很惊人，但农业的纯利润等方面并不高。

也由于土耳其农业实力并没有想象中那么强悍，所以对抗自然风险与市场波动的能力也就相对较弱，无法与以色列、日本、荷兰、美国等真正的农业强国相比。近年来土耳其的经济不断倾向于工业与服务业领域，传统的农业在经济中的占比也不断下降，而很多农业人口也在流失，使得土耳其农业处于一种尴尬的处境之中。

总而言之，土耳其看着山区非常多，但并不代表适合耕种的土地少；土耳其的各种农产品产量非常大，种类也相当丰富，但这也并不代表土耳其的农业就非常发达。

这话问的不怎样！以色列沙漠地段农业为什么比土尔其还发达？人种优秀谁也没办法！还有人家以色列社会制度优越难道不是主要原因吗？[呲牙][大笑]

贫瘠之地都是现代化建设的支撑！我们国家如果全部现代化，和像袁老那样的国宝，我们可以养活全世界！

土耳其的平原主要在爱琴海地区沿海和马尔马拉海周边地区，在塞浦路斯东北边正北的西里西亚地区和东南部的两河流域上游，也有一些平原。

这样山地广布的地形不利于进一步扩大机械化和市场化，但也为土耳其保留了发展林业的一些基础。

接下来是气候。

土耳其的气候还是比较湿润的，请看我在yandex上面找到的这张图：

简单地说，除了内陆腹地降水量只适合种植耐旱作物和放牧以外，沿海地区不太需要担心农业用水问题。而由于托罗斯山脉和两河的存在，土耳其东南部农业用水也有一定的保障。

相比之下，中国有大量的土地是干旱无法开发的荒漠：

wikipedia的turkey词条指出土耳其有以下几种气候：

橙色和浅橙色分别是热带和温带半荒漠气候，

黄色和黄褐色分别是夏季炎热/温暖的地中海气候，

浅绿色是亚热带湿润性气候（和美国东南部、南美拉普拉塔平原类似），

绿色是温带海洋性气候，

浅紫色和深紫色分别是大陆性的夏季炎热/温暖的地中海气候，

紫黑色是夏季干旱的亚寒带气候，

浅蓝色和深蓝色分别是湿润的夏季炎热/温暖的温带大陆性气候（这种气候在俄国欧洲部分和美国东北部很常见）

蓝黑色是亚寒带气候，

灰色是极地苔原气候。

我们分别选取科尼亚、伊兹密尔、屈塔希亚、宗古尔达克、凡城、埃尔祖鲁姆，来代表土耳其的主要气候：温带半荒漠气候、夏季炎热的地中海气候、夏季温暖的地中海气候、温带海洋性气候、大陆性的夏季温暖的地中海气候、湿润的夏季温暖的温带大陆性气候。

简单比较的话，是这样的：

以上气象数据全部来wikipedia的相应城市词条，是最近几十年的各国气象部门数据。

可见，土耳其全国普遍是冬半年降水多，夏季比较干旱。一方面，除东北部山区外，全国都可以一年两熟或两年三熟：在冬半年种植小麦以后，再于夏季种植玉米、棉花等作物。而且干燥的夏季也有利于棉花收割、瓜果糖分积累；另一方面，必须建立相应的水利设施，才能克服雨热不同期的问题，使夏季作物能够健康生长。这一点在只能种植夏季作物的东北部山区尤其重要；而且根据云南农业的经验，我们知道山区降水多而（除山脚河谷外）缺水实在是再正常不过。

早年间土耳其东西交通还不发达时，东部地区自给自足，西部地区则是出口各种地中海经济作物（无花果、榛子、葡萄、柠檬、柑橘、棉花、烟草、甜菜等），进口粮食：

1923—1929年，农产品的年均出口率为20%；1927年，土耳其的棉花出口率达到41%，烟草出口率达到62%，葡萄干的出口率达到40%，榛子的出口率达到75%。1929—1933年世界经济危机期间，农产品市场急剧萎缩，对土耳其农业产生了严重的负面影响，土耳其5项主要出口农产品的国际市场价格，棉花下跌48%，榛子下跌73%，无花果下跌52%，葡萄干下跌43%，烟草下跌50%。

危机过后，凯末尔等人借鉴了苏联和美国的先进经验，实行国家资本主义。在农业上提高粮食作物的收购价格，修建锡瓦斯——萨姆松铁路动脉，并向无地农民分配国有土地（需要注意的是，由于沿海地区已经形成了现代化的市场化农业，而传统的大地产主要分布在东南库尔德地区。1945-1960年土地改革受益农户仅有30万多，仅仅相当于1950年农户数量的1/7。没有自己土地的农户在所有农户中的比重从1951年的14.5%上升到了30.9%），取得了良好效果：

埃尔祖鲁姆省的谷物产量从1934年的78 000吨增至1938年的372 000吨，卡尔斯省的谷物产量从1934年的67 000吨增至1938年的264 000吨。政府向农民支付高于市场的收购价格，鼓励农民种植谷物。20世纪20年代，土耳其粮食的20%需要依靠进口。土耳其自20世纪30年代初停止从国外进口粮食，30年代后期甚至开始出口粮食。

1949年土耳其接受马歇尔计划以后，就开始了农业机械化的进程。到了1990年，5647万人口的土耳其已经有了69万台拖拉机。为资参考：中国第三次农业普查显示，2016年中国有2690万台拖拉机。

进入60年代，随着化肥和水利的推广，土耳其农业继续发展。

题主的问题有点想当然了，土国所在地是其所在国地区最好的一块土地，无论是自然环境或气候均属上乘，可耕地与耕地比例在世界范围内都在前列，加上其並不低的工业水平和农业的规模性质，其农业水平应是相适应的。

发达的农业离不开机械化，和国家的工业化程度。这一点在现代土耳其建国后就实行世俗化和向欧洲靠拢得以实现。教育、科技、工业、农业都走在中东地区前列。除了以色列,就是土耳其，如果伊朗不搞伊斯兰革命，大概伊朗可以做到老二。

这说明土耳其政府重视农业的发展，才能使山区的农业得到良好的发展。这是一部好棋，是正确的。因为民以食为天，种植粮食是头等大事。发展农业既能让一部分人就业，又能免去缺粮的后顾之忧。

土耳其山地多虽然是劣势，但纬度主体位置在38°C左右，相当于我们国家石家庄位置，由于纬度位置不高，热量资源丰富，农业生产条件得到充足的保障，全国有一半的劳动力从事农业生产，农业产值占国内总值的1/5，创造出人均GDP达到9311美元的产值，在地形不占优势情况下，成为少有的经济发达国家。

土耳其的山脉并不是穷山、恶山、寸草不长的山脉，不像我们青藏高原环境那样恶劣，它是能够生产出粮食的山脉，这主要是因为山脉海拔并不高，多是海拔1500米左右的低山，周边是黑海、地中海提供丰富的水汽源，加之地形的抬升产生降水，满足了农业生产的需要。

土耳其夏季长，日照充足，加之地形高低错落，山间有河谷、盆地，气候具有多样性，农作物品种极为丰富，这里是世界上主要的烟草、阿月浑子（开心果）、葡萄干和水果蔬菜的产地之一。

土耳其的大多数粮食作物可以供给自足。大部分可耕地用来种植粮食作物，其中小麦和大麦的种植面积最大。棉花和烟草是重要的出口商品。狭窄海岸平原得到大面积灌溉，生产榛子、无核小葡萄、葡萄干和柑橘、柠檬和甜瓜，也种植蔬菜供应国外市场。在常年长草的牧场，可牧放绵羊、少量的牛和山羊。

土耳其水果特别多，水果类型对标我们的塔里木盆地，日较差较大，水果比较甜。但又不同于我国新疆，这里没有那么干旱，水汽较充沛，所以许多水果种类在我们国家不能生长，得从土耳其进口。如土耳其盛产樱桃，出口值已达到1.55亿美元，德国、俄罗斯和荷兰是土耳其樱桃的最大市场，对印尼、新加坡、香港、马来西亚和巴林的出口值也在大幅增长。每年约有400吨樱桃出口到47个国家。本季有价值150万美元的樱桃由空运出口。