挖冬笋到底有什么好办法？

冬笋，就是竹的幼芽，也称为笋，竹子是多年生常绿禾本科植物，竹子原产地是中国，不但品种多样，分布范围也很广，它的嫩芽可以食用，且在古代就被当作珍贵的菜肴，在诗经中就有提到，作为传统的美食，它的食用和栽种历史极为悠久。

冬笋的生长环境。一般的毛竹，早竹等品种的竹子它们的地下根茎分布很深，竹鞭和嫩芽因为有土层保护，冬天不容易受到冻害，而春季的竹笋入土很浅，也很容易采摘。竹笋的采收期主要在夏秋季，随采随食用，品质更好。

冬季挖竹笋的方法。

首先，需要选好挖笋的时间，虽然冬天每个时间气温都差不多，但是具体的时间还是有助于顺利采挖冬笋的。大多数都是在十月以后到来年三月份之间，选择在一月份以后采挖，土壤松软，比较省事。

选择合适的竹子。竹笋想要长得好，想要看它们的生长年龄，一般来说两到四年之间的竹子结的竹笋是最好吃的，价格也比较高一些。竹笋青翠，稍微有些许淡黄，竹叶是浓密黑黝黝的，这样的竹笋一年多一年少，一堆六七个的竹笋自然是比较少的。

怎样找冬笋。顺着竹鞭往下挖，两年左右的竹子竹笋在地下四十厘米到八十厘米处，四年以上的竹子，竹笋在一米左右，有时候竹鞭如果分节了，三十厘米处就会有竹笋，竹子的老根如果断了，竹笋会在五十厘米深的土层长出来。

这就是挖冬笋的具体方法，冬季如果土地温度太低，我们可以给竹子根部浇热水，再等待几分钟以后再挖，这样土地会解冻，自然就会好挖许多了。我是小李，关注农业，支持农村，爱护农民，想了解更多的农业信息，欢迎关注我。

如何挖冬笋，我说几点参考一下，希望有所帮助。
1、准备锄头，镰刀等工具;
2、找土质松软，肥沃处土地的竹林;
3、在竹林中找竹叶浓密，浓绿的竹叶的竹子，在这种竹子附近找竹鞭（竹根）;
4、找到竹鞭后，顺着竹鞭两侧找竹笋;
5、最后，用镰刀或锄头挖笋;

另外也可以去西瓜视频和今日头条上看一些三农领域创作者发的挖冬笋的视频，里面还是有比较详细的讲解和文章。

具体请看视频，谢谢！

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挖冬笋的话，其实我个人认为比较简单。就两个方面：①看竹，如何判断竹子有冬笋？首先找一棵2年至2年以上母竹(竹子第一个枝丫Ⅴ字型双枝丫是母竹)竹叶青绿浓密，竹叶中夹杂着金黄色竹叶，这样的竹子肯定有冬笋。②找竹鞭，如何找竹鞭？大家都知道竹鞭长到那里，竹子(春笋)长到那里。所以最直接的方法是在目标竹附近的竹子中判断出目标竹的上一棵竹子，那么竹鞭就找到了(这需要经验)。辅助方法有，根据竹子的的生长方向，退掉的春笋洞，竹兜竹节长短，周围地形就可以判断出竹鞭的走向。③竹子两头都有竹鞭，那头的竹鞭冬笋多呢？这个问题很简单，以目标竹子为起点，竹鞭上笋牙尖尖指向目标竹为前鞭冬笋少，竹鞭上笋牙尖尖没有指向目标竹的为后鞭冬笋多。④竹子有冬笋，竹鞭找到了，那么挖后鞭就肯定能收获冬笋。⑤轻松简单的挖冬笋方法有吗？答：有的，在地势平坦光滑的竹林，找到土包和裂缝，下面就是冬笋。假如土包裂缝是呈长条形的比较长，那么下面是竹鞭，或竹鞭笋。

挖冬笋没有什么简单的方法，评的就是丰富的经验，经验越丰富，越容易挖到冬笋。但是挖冬笋是有一定技巧的，如果能够掌握这些技巧，那么对于你挖冬笋来说会事半功倍。

现在网络上有这种各样的挖冬笋的教学，比如说沿着竹根挖，十有八九能够挖到冬笋；再比如说找那些地面隆起的土包挖，也能够大概率挖到冬笋；还有介绍看竹子竹梢往哪个地方弯曲，就在哪个地方挖的；也有介绍在竹林里寻找开裂的土地挖，总之网络上有各种各样教你挖冬笋的方法，但是我想说的是，对于一个新手而言，很难掌握这些挖冬笋的技巧。

为什么？因为不同地区，竹林的地形不一样，竹林里的环境不一样。

我是皖西大别山区的，在我们山区农村，几乎家家户户都有一小片自己的竹林，但是这些竹林的环境都不一样，而且最重要的一点是在我们这并不是每年都能够挖到冬笋，比如说2019年我们山区当地能够挖到大量的冬笋，但是今年也就是2020年冬天就很难挖到冬笋，因为我们这个地方很多竹林里的冬笋都是隔年才会多。如果今年按照网上的教学方法去挖，挖一天可能也挖不倒一斤冬笋。

其次，就是我说的竹林的环境不一样，很多介绍挖冬笋的方法的，都是在地面没有杂草、树叶等杂物覆盖的竹林里，这样的竹林确实很容易找到冬笋隐藏的踪迹，但是在我们这有些很多竹林里布满了杂草、落叶，你很难找到地面开裂的地方，很难找到地面有凸起的地方，因此你很难挖到冬笋。

再比如说，有人建议先找到竹根，然后沿着竹根挖，但是你知道吗对于一个没有经验的人而言，挖一根竹根可能就要半个小时，甚至会把自身的体力全部耗光，很难持续性的去挖，所以这样的方法其实都是不靠谱的。

最后想说的一点就是，我们在做很多事情的时候都需要丰富的经验作为支撑，挖冬笋也是这样，只有通过大量的反复的练习，才能掌握一种属于自己的挖冬笋的方法。而一旦掌握这种方法，就会比普通人更容易挖到冬笋。

当然了，这里并不是想打消那些挖冬笋的人的积极性，只是让大家明白，如果想自己动手挖冬笋，不要抱太大的希望（一次挖个十来斤），跟着网络上的各种教学视频，是很可能挖到冬笋的，而这些挖冬笋的方法主要但不限于以下这些：

• 找到竹根，沿着竹根挖，直至找到冬笋为止，或者找到竹根的最前端结束；

• 用脚踢，其实冬笋并不是完全隐藏于泥土中的，很多冬笋的笋尖其实是露出地面的，穿一双质量好点的鞋，在竹林里用脚踢（轻轻的踢），感觉到有硬物（那种尖尖的硬物）阻挡得时候，检查一下，如果不是石头和树枝，那么很可能就是冬笋；

• 如果你视力足够好，那么就在竹林里寻找那些泥土开裂或者隆起得地方，专门找这些地方挖，也很可能挖到冬笋；

• 这里还有一个技巧就是，一般来说，下雨后得天更容易找到冬笋；

• 最后就是网络上各种各样得挖冬笋得技巧，你都可以看看，尝试一下。

总之挖冬笋是需要大量丰富经验得，如果没有经验，即便告诉你各种各样得方法，你也很可能挖不倒冬笋，就如同我们山区生活得人，只有极少数会寻找冬笋，大多数山里人其实也不会挖冬笋。

挖冬笋有很多方法，我经常使用的是看土有没有凸起，开裂。像这样的十有八九是冬笋里面，还有就是看竹子颜色深青色，在竹叶第一节枝条方向一米有冬笋。

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冬笋是立秋前后由毛竹的地不茎侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是人们十分喜爱的一道美味菜肴。那么，挖冬笋有什么技巧吗？怎样才能挖到更多的冬笋吗？

冬笋不像秋天生长出来的竹笋会长出地表，只能根据地表裂纹才能判断并采挖。采挖冬笋的时候，一般都是根据竹叶的颜色来判断，倘若叶子颜色比较深，大多都会有冬笋，倘若叶子枯黄，刚一般不会有冬笋。

如果是去年才长成的竹子，一般也不会长有冬笋，只有多年生竹子才喜欢长冬笋的。很多人以为只要竹子大就可能有冬笋，其实不是这样的，越是小的竹子一般都容易长有冬笋的。

要是看到地表有裂纹，一的情况下就可以断定地表下面有冬笋，如果地表没有明显的裂纹，则可以根据地表的突出状况来判断。

冬笋是一种非常好吃的环保菜品，不管是炒腊肉还是炒青椒都很好吃。目前的季节正是采挖冬笋的好时机，大家赶快行动吧！

主要就是考眼力

有楠竹的地方，就是有竹笋，我的家乡在湖南，我们那里就有很多竹笋。如果一年雨水很好的话，那一年的竹笋应该长势不错，会挖竹笋的人自然收入可观。一斤竹笋5块钱计算，一天挖一百斤，那就是500块钱。有的一天挖100多斤，将近六七百元，一个冬天3万块钱应该没问题。

那么走进竹林，密密麻麻的竹子，怎么才能挖到竹笋？这里面有很多学问。不是每一个人都能挖得到竹笋，这真因人而异。

首先要学会看竹子。这根竹子有没有竹笋，应该要会看。

第一要看竹子叶子茂不茂盛。假如竹叶不茂盛，就算有竹笋很小，不壮。一定要看竹叶子长得很旺盛，很多竹叶，乌黑乌黑那种，那样的竹子竹笋多，且大。

第二要看土壤肥不肥沃。假如土镶不肥沃，长根笋子也不大，槽里的竹笋应该比坡上的竹笋大而壮，当然坡上的土很松，很肥沃的话，竹笋也会长得不错。

第三要看竹子年龄，假如竹子是春天刚生出来成林的竹子，肯定没有竹笋，不管他它长得再好，土壤再好，都是没有竹笋的。竹子年龄一般在两年以上，四年以下的竹子，它就会长竹笋。

第四一定要会找竹根。竹子的根走向很重要，茫茫竹海，假如你找不到竹根，要想挖到竹笋，只能碰运气了。竹根的走向与第一节叶子长向是一致的，第一片叶子的长的方向在哪里，竹根就往哪里长。

掌握了以上几点，远远不够，还要靠经验，多跟有经验师傅学学，看他怎么挖到竹笋的。

挖冬笋要有技巧，整个竹的竹叶比较茂盛的那边就会有竹笋，往茂盛的竹叶的那边找，大概一米左右，看泥土有点松松的，往下挖去就有竹笋啦

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