朋友小酌哪三个菜能一个小时做好，好吃快速又美味？

朋友问到哪三个菜能一小时做好？那就是在家里做啦，现在请朋友来家里吃饭小酌的情景已经不多了，以前还是较普遍的。

我是东北人，请朋友来家吃饭应该提前打好招呼，双方都好有准备。如果特殊情况一小时准备三个好吃快速又美味的菜也不难。

我过去经常喝个小酒，也有时朋友来串门闲聊，兴致来了喝个小酒，临时凑上几个小菜也很容易，就是家里有啥做点啥了。

下面我建议题主的几个菜，不知道是否和口味，在我眼里能达到好吃快速又美味。介绍了四道菜。（请人吃饭三个菜不礼貌）

一，果仁菠菜

二，尖椒干豆腐

三，蒜薹炒肉

四，炸小鱼

再继续回答题主：一个小时内一定能做好，一定能上桌开始小酌

到一般超市一次就能把所有食材买回来

一，炸小鱼

炸小鱼需要时间多一些，洗净，腌制，到炸有半小时够用

二，做果仁菠菜

1，菠菜洗净焯水捞出，挤干水分，5分钟

2，小火炒花生米，5分钟

两样一和加点盐和老醋

这道菜，手在慢15分钟也应该做好

三，炒肉蒜薹

蒜薹洗净切段几分钟的事

切点肉丝或者肉片也是几分钟

炒肉蒜薹就是一分钟的事，时间长了，这菜可就炒烂了

共用10分钟能做好

四，尖椒干豆腐

准备好，到炒好10分钟应该有余

尖椒干豆腐

算起来时间是超了些，但是增加了一道菜呀

我现在就是一家庭煮夫，以上菜肴是我日常做过的，不知能否帮到朋友

导语:朋友小酌哪三个菜能一个小时做好，好吃快速又美味？

大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。

朋友小酌哪三个菜一个小时做好，好吃快速又美味？3个菜1个小时内做好，还是下酒菜，说起来挺难的，其实也简单，只要合理分配时间，1个小时可能会做出更多的菜。

大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦。

小酌几杯需要的菜不在多，只要有就行。我推荐几道我和闺蜜们常喝酒吃的菜，希望对你有帮助。

油炸花生米

花生米是喝酒的必备菜，几乎喝酒的场合都不离它，不管是男人喝酒还是女人喝酒。油炸花生米做起来简单，我一般5分钟内就可以做出1盘。注意热锅冷油，花生米下锅后不停翻炒，听到噼里啪啦声就可以关火盛出了。

凉拌攸县香干

凉拌攸县香干也是一道快手菜，香干锅中焯水后切片摆盘，然后锅中加油、芝麻、辣椒粉、生抽蚝油煸香浇上去，撒点葱花就可以了。不过做这道菜的时候记得挑选攸县香干哦，一般的香干蓬松易碎，没有嚼劲。

回锅肉

喝酒也少不了肉，无肉不欢。洗肉蛇肉再加上烧，估计得20分钟。记得回锅肉一定要挑选五花肉烧，口感最好。

青椒肉片

青椒肉丝、青椒肉片都是好吃又家常的菜，做法简单，做起来也不耗时。记得猪肉用淀粉搅拌，全部上好浆，炒出来嫩又鲜。这道菜最主要就是切肉比较花时间，前后加起来没个15分钟也不行。

鸡蛋炒青椒

虽然这道菜全部是硬菜，但是下酒还可以的，做起来超级简单。鸡蛋中加点水，炒出来的蛋又多有嫩。

蒜泥油麦菜

不管在哪里吃饭，清炒时蔬是必备的，喝酒也少不了。油麦菜、生菜、菜苔都可以，清淡爽口，一份最多10分钟就可以做好。

结语:还有很多简单的快手菜，关注我，后期窝会一一分享出来。

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺??

我和几个好朋友经常会聚一聚，喝点小酒，吹吹牛皮，放松一下。疫情前的聚会饭店和家里各占一半，当然不只是在我家，几个朋友家也经常去，疫情后基本是在家里小聚。现在来回答题主的问题。

一、黄瓜拌猪头肉

用料：黄瓜、猪头肉、蒜、香菜、味极鲜酱油、米醋、盐。

1、黄瓜洗净，去头尾，拍扁切块。

2、蒜剥皮后拍扁切碎。

3、香菜洗净，切段。

4、猪头肉切片。

5、所有食材放入大碗中，根据个人口味加适量盐、米醋、味极鲜酱油拌匀装盘。

二、青椒炒竹蛏

用料：竹蛏、青椒、葱、姜、蒜、盐、花生油。

1、市场买吐尽沙的竹蛏，洗净后沥水备用。

2、青椒洗净，去蒂去籽，切块。

3、备好葱白片、姜丝、蒜片。

4、热锅凉油，油热葱姜蒜爆香。

5、青椒入锅翻炒至变色，加入竹蛏及适量盐，翻炒至竹蛏张口即可。

三、白灼虾

用料：虾、盐、姜、葱。

1、虾洗净。

2、锅中加水，加入适量盐、姜片、葱段、料酒。

3、水烧开后将虾放入锅中，煮三分钟关火，捞出装盘，配喜欢的蘸料。

希望我的回答能对题主有所帮助，如您有什么好的建议，欢迎留言交流。

朋友小酌哪三个菜能一个小时做好？好吃快速又美味？

很高兴能回答你这个问题，下面分享三个下酒的菜品及做法。

NO.1 花生米

配料：

花生米 200克、食油 一汤勺、精盐 2克、空气炸锅 一个

烹饪步骤：

1.准备好的食材

2.把花生用水冲洗干净

3.用漏勺捞出花生控去水分

4.控干水分的花生米加入一汤勺食用油搅拌均匀，让花生米均匀的沾上一次油脂

5.把花生米倒进空气炸篮里底部铺平为宜

6.空气炸锅温度调至180度，时间定之10分钟即可，中途把炸蓝拉出把花生米翻一下这样受热均匀，时间到了香喷喷的花生米出锅了

7.趁热撒上盐调味，冷却后变脆脆的即可享用

烹饪小贴士：

1、花生米不含有胆固醇和反式脂肪酸，富含微量营养素，是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养，健康状况具有非常重要的作用。

2、经常吃一些花生米可以增强记忆力、健脑和减缓衰老。

3、花生米富含油脂，有润肠的功效，在一定程度上能防止便秘症状，可以经常吃，但是也要按照自己的喜好，如果通便不佳，可以多吃一些，否则一次不要吃的太多。

NO.2 老虎菜

1、食材准备：香菜50克，青椒100克，大葱100克，香油十克，生抽20克，醋20克。

2、大葱切丝，香菜切段，青椒切丝。

3、将大葱、香菜、青椒放入碗中，加入生抽、醋、香油，搅拌均匀即可。

NO.3 凉拌猪耳朵

1、准备猪耳朵、胡萝卜、姜等食材。

2、猪耳朵加入生姜，焯水捞出，切成丝状。

3、加入鸡精，盐，胡椒粉，生抽，醋，蒜汁，辣椒油腌制片刻，加入胡萝卜丝，香菜，搅拌均匀即可。

以上是我的分享，如果你喜欢记得点赞关注。

我酒量不怎么的，但是因为比较爱做美食，所以朋友们都喜欢找我喝酒。其实他们是“醉翁之意不在酒”，就是想找个人帮着做菜，不过这是我的爱好，自然是乐此不彼了!

朋友小酌哪三个菜能够一个小时做好，好吃快速又美味？

我觉得朋友小酌，如果用一个小时做三个菜，这个时间有点长了。正常情况下好吃美味的三个菜，我觉得30分钟左右就能完成，跟大家分享一下:

一，【辣炒蛤蜊】、【尖椒焖小鱼】、【麻辣炒虾】

• 蛤蜊我们这里也叫“蚬子”，用它下酒鲜溜美味，是很多人的心头所好。蚬子买的时候跟商贩讲好，选购已经吐好泥沙的。这样回家清洗干净，用葱姜蒜干辣椒炒出香味，然后把蚬子入锅翻炒均匀，来点料酒和一品鲜酱油焖至蚬子开口即可出锅。这道菜整个用时也不过5分钟。
• 【尖椒焖小鱼】是我们这里一道时令美味，这种小鱼洁净无硬刺，只要简单清洗干净，然后入锅跟尖椒一炒即可。这道菜小鱼鲜嫩，入口微辣，特别适合下酒的一道菜。
• 【麻辣小虾】也是这个季节下酒的美味，鲜活的花腰子虾洗净，锅中入油爆香葱姜蒜和麻椒、干辣椒，把虾入锅翻炒，烹料酒、下点一品鲜酱油，炒至虾变色成熟即可出锅。这道菜麻辣鲜香，是下酒必备的美味。

这三道菜从清洗到成熟，我觉得也就30分钟左右，不过味道和颜值都不错，也都是下酒的好菜。

二，【黄瓜片炒护心肉】、【家常焖小黄花鱼】、【麻酱拌豆芽菜】、【鱼丸子汤】

• 护心肉口感艮啾有嚼劲，吃起来又鲜香入味，是最适合下酒的好菜。我们这里的卤味店都有现成的熟护心肉售卖，把买回来的护心肉切成大片，搭配黄瓜片或尖椒一炒就是非常美味的下酒菜。
• 因为居住在海边，朋友小酌海鲜是必备的。小黄花鱼现在正当季，把它洗净去腮和内脏。锅中入油爆香葱姜蒜和黄豆酱，然后烹料酒、来点白糖后添汤，把小黄花鱼轻推入锅，大火烧开后转小火炖至汤浓，加盐、胡椒粉调味出锅即可。小黄花鱼肉质鲜嫩，鱼肉呈蒜瓣状，整条的夹食特别的美味。
• 喝酒有时候需要来点凉菜，豆芽菜爽脆适口搭配麻酱来拌制，是特别清口的一道菜。把黄豆芽入锅焯烫后捞出过凉，控净水分后加入泡发好的海米，用麻酱、芥末油、陈醋、一品鲜酱油、白糖、盐调一个料汁一拌，就变成非常美味的下酒菜。

这三道菜搭配一个黄花鱼丸子汤，耗时大概不到一个小时，主要鱼丸汤比较费时间，其它三个菜40分钟左右就能搞定。

三，【尖椒焖海胖头鱼】、【尖椒炒牛头肉】、【蒜苗炒鸡蛋】

• 海胖头鱼也叫“虾虎鱼”，是比较美味的海鱼。它的肉质非常的细腻，用尖椒焖是海边常见的做法。把胖头鱼去内脏和鱼鳃清洗干净，锅中入油爆香葱姜蒜，烹入料酒和一品鲜酱油出味以后添汤，把胖头鱼入锅慢炖，汤浓时撒入尖椒块，加盐、胡椒粉调味，焖至尖椒变软即可出锅。
• 牛头肉入口艮啾，而且全是脆骨吃起来特别的耐嚼有味。市场上专门售卖清真食品的地方，都有盐水煮好的熟牛头肉售卖。把买回家的牛头肉切成大片，入沸水锅中焯烫一下捞出清洗一下。锅中入油爆香葱姜蒜，下尖椒块炒出香味，烹料酒后下牛头肉翻炒均匀，加一品鲜酱油和白糖调味，翻炒均匀即可出锅。
• 蒜苗炒鸡蛋是一道快手菜，这道菜别看制作简单，但是很多人都比较爱吃。

一个小时能够做出的美味下酒菜还有很多，尤其是一些鲜活的海鲜，只要简单的水煮或清蒸都是下酒的美味。以下是我常做的几道菜，欢迎大家评论、留言。

皮蛋豆腐

家常炖鱼
盐水皮皮虾
小葱拌猪耳朵

大家好，这里是漂亮的李氏小姐妹频道，我很荣幸能够回答今日头条关于朋友小酌两杯一个小时能做什么菜。以下是我的个人看法，其实一个小时还是能做挺多菜的，秘诀就是我们不要做炖的肉之类的，就比较耗时。我们可以做很多的素菜，和炸的菜才会比较快一些。对于像我来说，这种经常做饭的人，一个人一个小时可能能做五六道菜，但是如果经常做饭的人来说，可能会做3或者4道菜，下面我将给大家推荐一下普通人，不常下厨的人一个小时能做几道菜，大家可以做一个蚝油生菜凉拌黄瓜凉拌菠菜西葫芦，然后肉菜的话，做一些椒盐蘑菇和小酥肉，一个小时是完完全全可以完成的，以下是我的个人看法，希望能与大家交流盐蘑菇，小酥肉，凉拌黄瓜，凉拌菠菜，清炒西葫芦，耗油生菜。

椒盐蘑菇

小酥肉

拍黄瓜

清炒西葫芦

凉拌菠菜

耗油生菜

朋友小聚一个小时做三道菜，对于我们做厨师的来说，大菜小菜基本上都能上。不过对于家庭主妇和刚上手炒菜的人来说也不算太难，关健选菜一定要选择容易煮熟的菜。比如下酒菜来个辣椒炒肉，来个花生米拌香菜，来个炒毛豆，在加个炒青菜，我们这边桌上吃饭不能摆三个菜的，不说你们都懂的。辣椒炒肉先切好下锅也就3，4分钟吧，香菜花生米更简单，香菜洗好切段加上买来炸好的花生，加点大算，辣椒，生抽，香油一拌就可以吃了。毛豆下锅炒两下加点水，放盐味晴，青椒焖熟就可出锅了，也就4到5分钟。青菜下锅一般两分钟就出

本期导读：朋友小酌哪三个菜能一个小时做好快速又美味？

大家好我是千味山美食！朋友小酌，需要做点快速又美味的菜，一个小时就能搞定的菜，这个比较简单，再说现在天气热了，做起来更容易些！

其实我平常也是这样聚一起，自己做干净卫生，而且在家都是我做饭，作为忙碌一天自己也喜欢喝上一杯，分享你3个我经常制作的下酒菜：一荤两素，简单快捷又好吃！

㈠：老虎菜

老虎菜这个这个菜属于东北菜，也是很爽口的下酒菜，其实很简单制作方法，这个菜最好的地方是你家里只要是能凉拌的菜都能放！

制作方法：你家现有的食材只要是能凉拌的全部切成丝，包括尖椒，香菜，大葱，小葱，青笋，萝卜，黄瓜等等，切丝放入盆里，加入盐味调味，香油适量，米醋适量，搅拌均匀即可！

简单快捷不挑食材，10分钟就能做好！

㈡：辣椒炒肉

这个做法也是简单，准备五花肉300克切片，尖椒200克切块，准备点葱姜蒜。

制作方法：五花肉直接放入锅内煸炒，一直到出油，放入葱姜蒜爆香，接着辣椒放入，小火翻炒，接着放入生抽，盐味调味，继续翻炒，辣椒变形即可出锅！

这道菜基本也是10分钟左右就能搞定！

㈢：拍黄瓜配花生米

这道菜算是经典下酒菜了，制作简单不用说你都会做，准备点黄瓜，花生米，蒜！

制作方法：黄瓜清洗干净，用刀拍碎，放到盆里，加入生抽，盐味调味，放点香油搅拌均匀装盘；锅内加入油烧热放入花生米，小火约3分钟左右就可以了！

这道菜也就15分钟左右就能搞定了！

以上是我经常制作的几道菜，方便快捷味道也不错，主要也省时间，推杯换盏不够再加，三五好友小酒小菜，谈天说地，悠哉！

我是千味山美食，用玩的心态做美食，调料不是最主要的，用简单的方法做不一样的美食，每周二四六直播分享各类美食窍门，喜欢美食你就来！欢迎转发收藏！

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北京最近的天气真是古怪，已经到了4月底了，屋子里还是特别冷。尤其现在的大风天，在厨房里做菜实在是难熬的事情，只想用尽可能短的时间做好一餐饭，简简单单做3个热菜，再搭配3个不费事的凉菜，好吃还有营养。【家常焖小黄花鱼】

妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！

您好，我是阿朵吖 很高兴为您解答。

关于您的问题朋友小酌呐三个菜能一小时做好，好吃快速又美味，以下我有几个个人观点与您一同分享。

1 海鲜，买回来的海鲜全部洗净上锅蒸，蒸熟后蘸芥末配酱油。这个是非常简单又不费时间。

2 凉拌菜，黄瓜切丝，胡萝卜切丝紫甘蓝切丝。可以放些自己喜欢的蔬菜全部放进一个大一点的容器中。放入蒜末小葱段香菜段，调入生抽陈醋。食用盐，耗油，白糖鸡精，辣椒油，花椒油，搅拌均匀就可以了。非常爽口的下酒菜。

3 我的拿手菜，辣鸡爪。鸡爪解冻剪去指甲放食用盐泡一会。锅中凉水放鸡爪葱段姜片料酒，大火煮开转小火在煮十分钟。

4 捞出来洗干净备用，准备一个碗调入辣椒面，辣椒酱，蒜末生抽白糖老抽耗油兑点水搅拌均匀。锅中不烧油，直接倒料汁放入鸡爪小火咕嘟十分钟撒点芝麻就可以。超级好吃。

5 或者是吃烤肉既方便又省事，我家是经常这样吃，不知道符合您的口味吗？

以上便是我的观点，希望我的回答对您有所帮助。