电饼铛最主要是用了做各种饼，但除了做饼，其实还可以做跟多菜，比较煎鸡蛋、煎肉、做牙签肉、煎鱼、煎虾，还可以做豆腐以及一些蔬菜和菌菇类。

我家几乎天天要用电饼铛，比如昨天就用电饼铛做了莲藕饼，平常做得最多的是快速鸡蛋煎饼，将面粉里打入鸡蛋，加入适量盐，倒入适量牛奶，调成可以流动状的面糊，倒入电饼铛中煎熟即可。

饼的做法特别多，都可以用电饼铛来做

比如上面的玉米杂粮饼，还有萝卜丝简单版的饼，直接讲萝卜丝里加入面粉调匀后煎成小饼。

也可以做萝卜馅包起来煎成饼。

还可以做香蕉玉米饼，香蕉微波炉稍微加热后碾成泥，然后和细玉米面、适量牛奶拌成可以流动状的面糊，一勺一勺舀入电饼铛，震动一下就是一个个平整的小饼，煎熟即可。

土豆饼也非常不错，先将土豆蒸熟碾成泥，加入少许淀粉和牛奶调匀做成饼煎到两面黄。

还可以煎豆腐，豆腐切成片煎到两面黄，然后根据自己的口味调个酱料汁倒入，撒上葱花，很香，而且特别快，再就是不容易凉。

还可以做迷你羊肉串和肉串等

杏鲍菇煎出来也特别好吃，感觉有点吃肉的味道。

总之电饼铛可以做非常多的美食，叶子的微信公众号“叶子的小厨”里分享过几十道电饼铛美食。

叶子的小厨，国家一级营养师、美食作家，传递正能量，用爱打造美味生活！

微信公众号：叶子的小厨

电饼铛，就是一种可以炒菜、烙饼、烤肉的多功能一体化家用电器，哈哈，能做的美味也是很多的呢。而且都很简单啊，因为电饼铛的火候比较好掌握，不像燃气和电磁炉那么急。

【1】啤酒虾（by优雅的长围巾）

主料

大虾500克

辅料

盐4克

啤酒半瓶

白糖半勺

花椒几粒

椒盐粉少许

孜然粉少许

八角1个

1. 买来的大虾 清洗干净 剪掉头須 挑出虾线 控干水份 准备好八角 花椒

2. 大虾上加上盐 糖 花椒 八角瓣 半瓶啤酒 浸泡20分钟 中间上下翻动1次

3. 电饼铛刷上食用油 开大档位

4. 将泡过啤酒的大虾码放到电饼铛上 上下同时加热

5. 根据自家电饼铛的受热程度不同 用筷子将虾改变位置 保持相对地受热均匀

6. 因为虾本身质地嫩滑 不需过度加热 熟了便可出锅

7. 营养丰富还不会发胖

【2】千层肉饼（by拾光机 ）

主料

韭菜40g

猪肉120g

中筋面粉150g

温水80-90g

辅料

酱油1汤匙

食用油适量

料酒1汤匙

食盐1小勺

1. 面粉加温水（水温稍微烫手），搅拌成面絮。

2. 揉成光滑面团，用个大碗盖住，静置半个小时。

3. 猪肉剁碎，加食盐、料酒和酱油搅拌均匀。

4. 加入剁碎的韭菜和一汤匙食用油，搅拌均匀。

5. 擀成长方形薄面皮，如图切8刀（在上下左右每边各1/3处切）。

6. 放上肉馅。

7. 翻折面皮（看图就能明白翻折步骤）。

8. 翻折。

9. 翻折。

10. 翻折。

11. 翻折。

12. 翻折。

13. 翻折。把最后一块面皮翻折后，静置面饼十分钟。

14. 擀成圆形肉饼。

15. 电饼铛刷油预热。

16. 放进肉饼烙到两面金黄。

【3】盐煎鸡翅（by孟尤尤）

主料

鸡翅12个

辅料

海盐适量

黑胡椒适量

1. 鸡翅洗净后 撒上海盐腌制一夜 第二天冲洗一下 将表面的盐洗掉 用厨房纸蘸干表面

2. 电饼铛刷一点点油 把鸡翅摆放好 盖上盖子 用鸡翅肉串档煎一个回合 喜欢焦一点儿的可以再用煎蛋档再煎一个回合

3. 出锅入撒上黑胡椒就可以啦

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拜拜~~

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我真的是深爱着我家的电饼档呀！与普通煎锅、铁锅最大的区别是，电饼档可以双面加热，能以最短的时间保证食物熟透，用油量少，还不会粘锅哟。

1.电饼档烤肉。以前经常一家人外出吃烤肉，每次两三百，说实在话，花费与实际吃得东西相对比，感觉很不值当，然后就买了电饼铛自己在家烤。我买最好的食材，牛肉、鸡肉、香肠、玉米、土豆、红薯……想吃什么烤什么，一面烤盘宝宝和她爸用(他们喜欢多刷油)，一面烤盘我用(减肥需要不喜欢放油)，一家三口吃一餐，一百块的成本也花不了，还能吃得健康又舒心。2.电饼档烤板栗。外面卖的糖炒板栗非常非常贵，而现在超市里卖的生板栗，不到五块钱一斤。我专门买了一个可以烤板栗的电饼档。一般的电饼档内部深度只有2cm左右，可这个电饼档内深有4.5cm。板栗你可以根据需求选择加糖或不加糖，只要20分钟左右，就可以吃上香喷喷的板栗了，同样低成本高回报哟。

3.韭菜盒子。电饼档带给我的第一个惊喜，便是做韭菜盒子。韭菜盒子是大家都喜欢的一道家常美食，大部分煮妇都会做的吧。●一把韭菜洗净切碎，鸡蛋炒好后捣碎，拌入韭菜沫中，加入自己喜欢的调料。●面粉和成面团，分割成自己需要大小的剂子，取一份剂子稍微擀一下（呈椭圆形，不用擀薄），在面皮表面抹上猪油（四周边缘不要抹；抹猪油是为了成品的饼皮出现分层、有酥脆的口感），卷起来，两头捏紧，再把面卷竖起来，用手压紧，擀成薄圆片。●把馅料铺在半块面皮上，再把另一半拉过来盖上，然后用叉子在边沿压出齿印。●电饼档不用抹油，直接把韭菜盒子放入电饼档中，烤熟。【若没有电饼档，用煎锅烙饼，你可能需要加入水淀粉焖，才能让饼里面的韭菜熟透。非常耗时又耗油】

4.土豆丝饼。土豆切成细丝，与鸡蛋、面粉、水、调料拌匀成面糊，再把面糊倒入电饼档中，用锅铲抹平，烤熟后切块，我家宝宝喜欢抹上甜面酱吃，非常美味。当然，这款美食如果用普通煎锅，也是无法保证能像用电饼档一样，让土豆丝快速熟透哈。而且用土豆来代替一半白面粉，这道主食非常适合需要控制体重的人哦。

总之，所有的饼(葱油饼、鸡蛋饼、烧饼……)用电饼档来做，共同的好处都是电饼档火力大、省时省油省人力哈，非常适合现代快生活节奏的人使用。

用电饼铛可以做很多美食，炒花生米，烙饼，烤肉，煎玉米饼，做馅饼，水煎包，只要是煎烤的都可以用饼铛，最大的优点是不糊，不粘，我家最常用电饼铛烙饼，炒花生米。

电饼铛可以做得很多美食，简单方便，尤其是制作早餐的最佳烹饪工具，节省时间，作出的食品干净卫生美味。

电饼铛主要功能有烤、煎、烙。有些电饼铛双面使用，也有单面的，双面的电饼铛更节省时间。

首先我向大家推荐一款，我经常用电饼铛制作的早餐--烤实心包。我们南方人说的实心包是里面没有加陷的，也就是北方人说的馒头。实心包切片，放冰箱里，早上起床，把实心包片两边刷上鸡蛋液，电饼铛里刷上少许油，实心包片放入电饼铛，几分钟后表皮焦黄就可以了。实心包本来就是熟的，鸡蛋液一加热也熟的快，早上几片实心包片，一瓶牛奶，早餐几分钟就可以完成。

这款可以把实心包改为吐司也可以，看个人口味。

第二款--藕夹

1、先在肉馅里倒入酱油、盐、十三香、葱等调料，放置一边入味。

2、藕切片，两篇一组，中间不要切断。放到开水里焯一下，时间要短，不然会不脆，出锅。

3、把肉馅夹到藕片中。然后把藕片在鸡蛋液里过一下后放到面粉里。

4、电饼铛里倒入少许油，把裹好面粉的耦夹放入电饼铛，大概5、6分钟后即可。

电饼铛可以制作很多美食，除了可以制作饼类，如鸡蛋饼，馅饼，土豆饼，葱花饼等，可以做煎饺、披萨，甚至可以煎鸡翅，牛排，烧烤，煎鱼，它的用途非常的广泛，制作也方便。但是在使用过程中要注意不宜长时间空烧。使用后，清洁时要拔掉电源。

我用电饼铛做的煎饼果子????

天哪！这个电饼铛真的是太好用了！是我做早餐的必备厨房用具！我家的电饼铛被我用了10年，做过好多东西，就是特别好用，不会糊，因为他温度高了，自动跳掉的。也是被我经常推荐给身边的朋友使用的一个锅具之一。一位巧妇最喜欢的就是锅具和餐具了。

1、可以做各种早餐饼

你能想到的，都可以做。土豆丝饼，萝卜丝饼，南瓜饼，杂蔬饼，鸡蛋饼等等。（我之前文章里分享过许多早餐饼的做法，大多都是电饼铛做的，这儿偷个懒，截个图。想看具体做法的，可以关注我。我发表的图文文章里有。）

2、可以当煎锅，可以煎鸡蛋，煎牛排，煎培根，煎饺子，煎鸡翅

3、可以当烤锅，可以烤馍馍片，可以烤面包片

我是一个为了家人吃的健康而努力学做饭的宝妈，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注【吃货导航】！

薄饼 鸡蛋饼 葱花饼 煎饼春饼、炒豆 炒花生米 瓜子 3--5分钟 大饼 馅饼 锅贴肉饼 4--6分钟 煎鱼油焖大虾 5--6分钟 烤肠 烤肉烤羊肉串 6--8分钟 玉米饼 主料：玉米粉、自发粉 辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合 调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打 烹制方法： 1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀； 2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。 3、坐水，待沸腾后放入百合、枸杞，煮熟后关火，汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤。 美味烤鸡翅 原料:鸡翅中（最好去正规超市买），酱油，料酒，盐巴，蒜 将鸡翅洗干净，放盐，料酒，酱油和蒜泥淹一个小时，让鸡翅充分入味。然后把平底锅烧到微热（如果用电饼铛的话最好了），记住不锅太热，否则会煳，然后把鸡翅摆到锅里，加盖，小火烤，等一面烤好以后烤另一面，把两面都烤到金黄就好了，鸡翅里面的油全都被烤出来了，还有浓浓蒜香，真的是很好吃啊，爱吃辣的话还可以自制辣椒放在上面。 果汁豆糕 基本原料：糯米粉、红小豆、大麦仁、淀粉、泡打粉、核桃仁、葡萄干、鲜奶、甜柠檬汁(或果珍水)、白糖、食用油、鸡蛋。 做法： 1、鸡蛋、白糖、食用油、泡打粉放入容器中搅拌出泡沫，放入鲜奶，甜柠檬汁、糯米粉、淀粉搅拌均匀，加入核桃仁、葡萄干搅拌成糊状。 2、电饼铛预热抹油，倒入加工好的糊状原料，焖制3到4分钟，再翻个，加热2分钟。 特点：外脆里糯，香甜松软。 松子玉米虾仁蛋饼 原料：松子700克、熟玉米粒1000克、虾仁750克、鸡蛋800克、花生油、面粉、食盐适量。 做法： （1）将松子、玉米粒洗净，虾仁洗净切小丁，再将松子、玉米粒、虾仁、面粉、食盐、蛋液放在一起，加适量水充分搅匀成糊状。 （2）电饼铛放油烧热，舀入调好的松子玉米糊，摊匀，煎至两面熟，切菱形小块即可。 营养特点：玉米粒富含蛋白质、维生素B、E及磷、铁、镁等矿物质；松子富含蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸；虾仁含有丰富的蛋白质、铁、钾、碘；鸡蛋富含易于人体吸收的蛋白质。搭配食用，营养价值高 丹麦玉米饼 原料：A料：细玉米粉1杯，全麦面粉1杯，麦麸少许，白糖2勺，干酵母1小勺，泡打粉1小勺 B料：鸡蛋1只，温水少许 C料：葡萄干半杯，甜玉米粒1杯 做法：1、将A料拌匀，加入B料和成稠厚糊状，置于温暖处发酵1小时 2、轻轻拌入C料，继续发酵半小时 3、电饼铛或平底锅烧热擦油，用勺舀入面糊成圆饼状，小火烙至两面金黄 特点：外脆内软，香甜可口

芒果君爷爷：饼铛版芝麻小煎饼，家里的早餐，就是这个味儿

芝麻喷香，饼面金黄，家里的小煎饼就是这个味儿~今天，芒果君爷爷和芒果君奶奶，起了一个早，在家煎饼给小孙女吃。

首先，做饼，小葱是万万不可少的，小葱切好，备用

第二步，清水和面

揉面

将面团分成块

拿出其中的一块，擀薄

用刀在面皮上切开几个口子，当然也可以涂油抹盐洒葱后再切，这样做，只是为了让大家看得更直观

涂上少许油

均匀撒上食盐

撒上香葱

开始折叠面皮，折叠程序关乎小煎饼的层次感，折叠步骤1

折叠步骤2

折叠步骤3

折叠步骤4

折叠步骤5

折叠步骤6

折叠步骤7

折叠程序大功告成，现在擀薄它

擀得薄薄的

好了，除了在饼铛上下盘涂油，我们在折好的饼坯上撒上芝麻，涂上少许植物油

放入饼铛5分钟后，小煎饼即成

切开来，看看，真是香脆。

电饼铛能做的东西可多了，绝对是万能电器。主要是煎，炒

煎鸡蛋，绝对绝对不会粘锅，不用油都可以，更健康了。

煎馒头片，把鸡蛋打散，馒头切片沾上鸡蛋液，直接（刷油也可以）放进电饼铛，盖上盖子，不用翻，直接“两面金黄”

电饼铛做鸡蛋饼，把鸡蛋，水，面粉，小葱，盐放进小盆里搅拌，倒入，完全覆盖过锅为宜，不要放太多，厚的不好吃盖上盖子，指示灯灭掉之后起锅，薄酥香脆，营养美味~

电饼铛炒菜也可以！只是我家有锅，没尝试过