本人在天津从业7年，非常喜欢喝羊汤，以下解释纯属个人见解，不喜勿喷。

在天津市区，吃羊杂汤，讲究配热芝麻烧饼，或者油酥烧饼。

天津蓟县，邦均羊汤配大饼（等有机会打算去尝尝，听朋友们说味道蛮不错）。

唐山地区玉田县，我老婆的家乡，那边一般都是羊汤大饼。

羊杂汤多放点香菜和辣椒，尤其是在冬天，喝上一碗对口的羊杂汤，浑身暖暖的，瞬无寒意。

期待冬天的到来，找两个朋友找个羊汤馆一坐，整瓶高度的白酒，来点简单的小菜，侃侃人生。末了一人来上一碗羊杂汤，来个刚出锅的烧饼，酒足饭饱，有干有稀，着实是一种享受。??

羊杂汤没吃过，羊肉汤和羊肉常吃，羊肉汤我放生姜，大蒜，白胡椒粉，香菜到点生抽，香醋。羊肉，要放老干妈，酿造的生抽，生姜，大蒜。

美食分什么民族呀，五十六个民族都有羊汤都喜欢羊汤，只是区域、做法、口味有异而已！

羊杂汤夏天喝清热解暑，冬天喝暖身驱寒，肉汤滋补，羊杂养人，可以说是健康营养人间美味。

在东北配羊杂汤，常见的东西有那么几种。

第一种是锅烙。锅烙简单说就是煎饺，不过在制作上要更有技巧。一般锅烙都是回民馆，以牛羊肉馅为主，搭配韭菜鸡蛋和萝卜粉丝馅，一锅就是一大盘，而且讲究的做法，是要在锅底煎出锅巴一样的脆皮，叫冰花锅烙。做法一般是烫面饺子在平锅里生煎，然后浇入面粉水，开中火直到汤汁收尽，在锅底烙出脆皮的冰花，再倒扣到大盘中上桌。

第二种就是大花卷。东北羊汤馆主食配花卷的很多，而且都是超过成人拳头大的大花卷。蒸花卷绝对是个手艺活，花卷中含油，且因造型的原因容易熟透，所以松软香甜，口感特别的好，就着羊杂汤，再配上尖椒爆炒土豆片和老虎菜，光着膀子整下去半斤小烧，再出一身透汗，祛风散寒大保健杠杠滴。

第三种是在辽宁铁岭特有的美食，牛肉火勺。牛肉火勺是辽宁铁岭独有的地方特色小吃，出了铁岭就吃不到的。火勺不是火烧，将炒面和生面混合，用油和面，牛肉为馅，包成100px直径，25px厚的小饼，在特制的炉窑中烤熟的。吃火勺专门配羊杂汤，火勺外皮酥脆，肉馅香软细嫩，油香扑鼻，羊汤浓白鲜美，是极具特色的美食，更是羊杂汤的绝配。

更多美食美味，更多东北菜做法，请关注我的头条号：东北爷们儿的厨房

谢谢邀请，很高兴回答这个问题。

羊杂汤是我们这儿地方特色美食，像我们当地人做羊杂一般放胡萝卜细丝，土豆细条，还有土豆细粉条。在来点油泼辣子，放小葱，香菜点缀，最后不要忘记放山西老陈醋！色香味俱全，超级好吃。

羊杂也可以配各种饼，发面饼！鸡蛋饼，也可以是大米饭！这个可以根据自己的口味来选择！@问答

只说“羊杂汤配什么最好吃”，不讲做法，以免小题大做。

羊杂汤是含油脂比较高的美食，理所当然应该避免与含油脂类较高的食物同食，但是，往往有许多人为了追求美味打破常规，习惯成自然，就是喜欢这个吃法。

1,羊杂汤配馓子。2,羊杂汤配油香囊。3,羊杂汤配葱油饼。4,羊杂汤配芝麻烧饼。4,羊杂汤配素丸子。5,羊杂汤配水煎包或生煎包。6，羊杂汤配烙馍。7,羊杂汤配牛肉饼。8,羊杂汤配壮馍。9，羊杂汤配新疆囊等等。

其中馓子、油香囊、壮馍是回族特有的食品。特别是油香囊是穆斯林遇到丧事时才有的食品，是用来答谢亲朋好友的，参加葬礼的亲朋好友，几天以后都能收到作为答谢礼物的油香囊。虽然这类食品富含油脂，壮馍烙馍除外，但是与羊杂汤同用是最好的匹配，堪称世间美味！

谢谢邀请！羊杂汤搭配豆腐白菜青菜都可以，但是我觉的搭配凉性菜最好，像胡萝卜，豆腐粉条，

步骤

1.芹菜叶洗净后摘好备用。

2.锅中倒入羊杂汤烧开。

3.把羊杂也倒入锅中。

4.切一点蒜米倒入锅中。

5.滴入适量芝麻油。

6.锅内的汤煮开后把汤和羊杂装入碗中。

7.把芹菜叶撒在羊杂汤上面，喝之前上下翻拌均匀即可。

小贴士1.加点蒜米会没那么腥。2.芹菜叶非常容易熟，最后撒汤上一搅拌即可。

大家好呀，我是梨子，一个专注于吃吃吃的女孩。

说起羊杂汤，梨子就想起今年国庆在西安喝到的那一碗超级好喝的羊杂汤！梨子发誓，绝对是梨子喝到的羊杂汤里最好喝的了，好喝到梨子都想把那家餐馆的厨师装进麻袋空运回家！

梨子还记得，餐馆师傅说的一句话“这羊杂汤，重点就在一个鲜字，汤底鲜、料子鲜、羊肉更鲜”，回到家后梨子记着师傅的教诲，然后按照师傅的秘诀捣腾了好久，才有了下面这道“鲜”到起飞的羊杂汤。

你别管正不正宗，好喝就行。(#^.^#)

准备食材：

羊杂适量、香菜适量、葱适量、姜片2片、料酒适量、精盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、辣椒油适量

做法步骤：

1.羊杂洗净装盘备用(超市买的熟羊杂)～

2.将葱切段，姜切片～再切些葱花，香菜末备用～

3.锅内倒入适量清水，放入羊杂，葱段和姜片，再倒入适量料酒～

4.大火烧开，撇去浮末～

5.盖上盖子，转小火慢炖煮，至少30分钟以上(此时汤已炖至奶白色)～

汤碗中放入香菜和葱花末，撒入适量精盐，鸡精，白胡椒粉，辣椒油(根据自己口味咸淡放)～

6.也可直接在上一步(5)，锅内直接放入精盐鸡精白胡椒粉(出锅盛汤碗内按自己口味添加辣椒油)～

7.将汤盛进汤碗中，拌匀～开喝啦，来张口～

这个季节喝上一碗羊杂汤，心里别提有多美了！！

我是梨子，喜欢我就关注我哦，梨子会每天跟你分享各种美食！

羊杂汤配什么好吃？其实啊，这东西因人而异，特别是吃的东西100个人有100种吃法，到底怎么配才好吃？真是种人说的都不一样，我个人认为比较好吃的是配饼，我们这基本上都是配的烧饼，吃的也是比较不错的，然后有那个香葱香菜，这些配料一起吃，都是能征香羊杂汤的味道的