作为煲剧必备——鸡爪

不少人踩过雷区 那大王就说一说自己吃过的一些鸡爪爪 让你们零雷区安心吃鸡爪

卤人甲

这一家的鸡爪有炸的也有卤的。但是最出彩的还是他们家的炸鸡爪，是我吃过最够味最好吃的炸鸡爪！炸得酥酥脆脆，外焦里嫩，脆到连骨头都能吃。他们家的腌制的料和撒的粉都很特别，在别的地方吃到的怎么都没有这家这么够味。

地址：农院路金诚蛋挞旁边（开了新店在西南商都2楼哦）

黎氏鸡爪王

不得不得说好的总是会迟到，这家鸡爪店相比被大众知道的其他“明星鸡爪”店来说算是很迟才被发现的一家了。Q弹软糯丝毫不矛盾，不管什么时候去买到的都是非常入味的鸡爪，没有味精味。

地址：农院路财经学院后门旁

小木车

这家的凤爪都很肥一只，绝对够量，每一只都软软肥肥，很入味，也是蒜香类型的鸡爪，但是不喜欢吃蒜的可以点麻辣味的，就没那么浓的蒜味，还带点点微微的麻辣~不过吃到最后酱有点咸~

地址：建政路小吃街里面

加州八珍

这是一家老牌子店了，众所周知的味道，Q弹爽口，肉很厚实，有嚼劲，但他们家蒜味很重和出品不稳定也是大家都知道的，哪天不好说会吃到不入味，没有嚼头只有辣味和蒜味的出品，而且，他们家的鸡爪味精味有点浓。但依旧无法阻止大家对他的喜爱。

地址：悦荟广场奶茶一条街

爱爪道

他们家刚出来那会还是蛮多人喜欢的，酸辣的程度蛮重的，蒜味也是很浓，鸡爪油很多，但口感还是不错的，QQ的，能慢慢啃很久，比起加州八珍來蒜味就淡一点，也多了一份特殊的酸味。

地址：古城新竹路口对面和国贸楼下都有

有友泡椒凤爪

这个凤爪是真的好吃！我超级喜欢吃这个的！

记得第一次吃有友凤爪的时候，觉得好辣！好辣！

可是后来真的是越吃越好吃！辣的很爽哦~

现在的有友凤爪出了很多的口味，但是我最喜欢还是泡椒的！

三只松鼠的虎皮凤爪

这个就是属于不辣的那种！感觉有点儿像卤的！

但是和卤的口感不一样！它是经过油炸的，是虎皮的！

吃到嘴里软软糯糯的！真的是绝了！不能接受辣的，可以吃这个哦~

我是小鹿，爱咖啡，爱美食，更爱生活！

你吃过哪些好吃的凤爪？凤爪是大多数人都喜欢吃的一种美食，街边，小巷，火锅店，串串香，家常菜馆，大酒店，大饭店，到处都可以看见凤爪的身影。

有哪些好吃的凤爪呢？

最好吃的莫过于泡椒凤爪，色香味俱全，开胃酸爽，百吃不厌，

还有红烧鸡爪，香，甜，红，润，回味，悠长，美味不在话下，

然后五香麻辣卤鸡爪，香，辣，咸，鲜，回味，回甜并重，也别有一番风味，

糊辣椒泡鸡爪，鲜香，浓厚，鸡爪有筋，有韧性，真是好吃到停不下来，

麻辣蒜香炒鸡爪，蒜香浓郁，麻辣鲜爽，更是回味，

鸡爪好吃的做法很多很多，就在为大家介绍这几种我吃过的最美味的吃法。

欢迎大家，有什么更好吃的拿出来晒一晒，讨论一下，互相学习研究，拜拜。

作为小吃中的经典——凤爪，有着多种做法、多种口味，能够给予你的味蕾满足享受。

一、泡椒凤爪

泡椒凤爪是起源于重庆的民间小吃，以酸辣爽口、皮韧肉香而著称，具体做法如下：

准备材料：鸡爪8只，泡椒200克，盐一勺，花椒、白醋、料酒适量。

1. 鸡爪洗净剁开，放入沸水锅中煮，加入花椒、料酒，起到去腥作用，煮10-15分钟；

2. 用凉水冲洗鸡爪，把表面油脂冲掉，以保证鸡爪的口感；

3、将鸡爪和泡椒放到一个容器内，泡椒水也要倒进去；

4、放一勺盐进行调味；

5、放入少量白醋，中和泡椒的辣味；

6、加入凉白开，没过鸡爪即可；

7、拌匀，放阴凉处或冰箱冷藏一天即可食用。

二、卤水凤爪

卤水凤爪是一种比较家常的做法，更易被大多数人接受，具体做法如下：

准备材料：鸡爪300克，葱、姜适量，生抽15毫升，老抽10毫升，盐3克，料酒5毫升，冰糖3粒，鸡粉5毫升。

1、鸡爪剪去脚趾，洗净，放入清水锅里煮，加入姜片、料酒去腥；

2、鸡爪焯水后捞出洗净；

3、锅内放入葱段、生抽、老抽、料酒、盐、冰糖、鸡粉，再加入清水和鸡爪，大火煮开后转小火焖15分钟左右；

4、鸡爪煮熟后，转中火收汁；

5、关火，盛出，根据自己喜好摆盘。

以上就是凤爪常见的两种做法，你可以尝试自己在家做，好吃干净又放心。如果你是个上班族，没有多余时间去动手做凤爪，那么你可以选择从网上购买，而且口味更丰富，可以供你自由挑选。下面是品评网根据网友投票和网络大数据统计出的的中国凤爪行业十大品牌排行榜，可以供大家在选购时参考。

No.1 无穷 无穷食品有限公司

No.2 良品铺子 湖北良品铺子食品有限公司

No.3 有友 有友食品股份有限公司

No.4 来伊份 上海来伊份股份有限公司

No.5 品品 四川品品食品有限公司

No.6 贻庆 福建贻庆食品有限公司

No.7 南诺信 广东南诺信食品工业有限公司

No.8 永健 重庆永健食品集团股份有限公司

No.9 百草味 杭州郝姆斯食品有限公司

No.10 盐津铺子 盐津铺子食品股份有限公司

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