蕨菜，很常见的一种山间野菜，在5,6月份，边摘栽秧泡边打蕨菜，是多么惬意的生活。在笔者家乡，山里到处都能见到蕨菜，尤其是映山红多的地方，蕨菜也挺多，因为映山红跟蕨类植物是酸性土壤的代表性植物。

蕨菜是蕨类植物的嫩茎干，未展叶前是不错的野菜，多为丛状生长，根系发达，有的山坡上，全部都是蕨类植物，到采蕨菜的季节，非常热闹，采蕨菜周期大概45天左右，如今，市面上见到的蕨菜多是野生，随着越来越多的人食用蕨菜，人工种植也逐渐多起来。

蕨菜该如果种植呢？

根茎繁殖

蕨菜的根茎非常发达，往往一丛会长出多根蕨菜，挖出根系，根据大小分成几株，进行移栽，时间选择在10-3月，移栽前翻地施底肥，农家肥为佳，其次是复合肥，提高土壤的营养成分同时使其土壤疏松透气，有利于植株生长。根茎3-4根须根为一株，株行距按照30*30进行移栽，起垄挖沟栽植或者穴栽，覆土轻微压实即可。

水肥管理

蕨类植物非常耐旱，常见于土埂，在南方不用怎么浇水就行，为了满足其生长需求，可以通过撒施的形式进行施肥，萌芽开始时撒施氮肥，秋季叶子枯萎后撒施复合肥，因为只采蕨菜，肥料不需要太多，一亩地施肥20-30千克即可。

采收

蕨菜采收时间在4-5月，当蕨菜长到25公分左右时，进行采摘，另一个判断标准就是蕨菜顶端嫩叶未展开时进行采摘，蕨菜采收后，鲜炒、晒干、腌菜，都是可以的。

随着人们对原生态产品越来越在意，仿野生种植，是不错的选择，春夏吃蕨菜，冬天采挖根茎做成蕨粑，都是不错的野味。你的家乡蕨菜多吗？冬天有做蕨粑吃吗？

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野生蕨菜，众人所爱。说实话，我也非常喜欢吃的，特别是野生蕨菜炒腊肉，那个美啊无以言说，如果是吃米饭的话，要多吃一碗，如果是下酒的话，要多喝二两。野生蕨菜好吃，但野外生长过了季节就没有了，这样问题就出来了，野生蕨菜能人工种植吗？答案是肯定的，能！并且，现在已经有人在种植了。要想一年四季有新鲜蕨菜吃，那就得靠人工种植，并且在温室大棚中进行。

蕨菜的生理特性是什么？对生长环境有什么要求？

蕨菜是一种多年生草本植物，抗逆性强，适应范围广。喜光，但不喜长日照；喜湿，并且土壤湿度越大越好；怕干旱，这是它的缺点。它的适应适应性到底有多强呢？气温高至32℃时仍然能正常生长，低至零下5℃时嫩叶才遭受冻害，而根茎在零下32℃时仍然能安全越冬。除了怕干旱，对水分要求比较高，所以蕨菜还是很好种植的。特别是在温室大棚中种植，可一年四季进行。

要种植蕨菜，就必须种好，只有丰产，才能增收。那么，蕨菜如何该如何种植才能高产呢？从产量与效益上讲，我提倡用温室大棚进行种植。只有温室大棚，才能确保一年四季有新鲜蕨菜采收，才能创更高效益。对于蕨菜的种植技术与要点，需要注意以下六个方面。

一、育好壮苗。种植农作物，无论什么品种，要想达到丰收目的，壮苗是必须的。蕨菜育苗有两种方式，壮苗要讲技术性。育苗床床土，通常采用鸡粪:脚土:有机肥比例1:1:2进行进行混合搅匀。下面，我给大家详细介绍一下两种育苗的方法。

1、无性繁殖：即利用蕨菜的根茎进行繁殖，每到秋季叶枯后或春季萌芽前，挖粗壮根茎进行繁殖。注意采挖的时候不要伤着根系，将根系切成10厘米左右小段，栽培于含腐殖质、疏松肥沃的地块。需要培育一年时间，促进苗壮。

2、有性繁殖：即利用蕨菜孢子进行萌发，让蕨菜精子、卵子结合成胚，而后发育成孢子体小植株。孢子体小植株长出3~4片真叶后进行第一次移栽，待小植株再长7~10天进行第二次苗床移栽，长大后进行第三次定植移栽。

二、整地施肥。蕨菜是食用茎叶的作物，天生喜肥，适宜种植在肥沃疏松、富含腐殖质的土壤中。所以，无论育苗还是栽种，都需要保持足够的肥力。蕨菜苗移栽前，需要整理土地，并同时施足底肥。底肥一般每亩采用10000公斤腐熟农家肥+50公斤草木灰+20公斤尿素+20公斤磷酸二铵，深翻入土，一般深翻深度为40厘米，然后耙平、耙细，做成南北向的畦块待用。

三、科学定植。蕨菜种植宜密植，但也要讲科学性。深浅、宽密、脚土、覆土等，都是有所讲究的。蕨菜定植时，一定要注意以下几点。

1、定植的深浅：可在整畦上以南北向挖沟，沟深15厘米，沟宽10厘米左右。

2、定植的施肥：虽然地块已施底肥，但是移栽定植时仍然需要施肥，可每亩施肥15公斤磷酸二铵。蕨菜喜肥不怕肥，只要能够达到最佳生长效果，就要尽可能的多施肥。

3、定植的宽密：蕨菜宜密植，株距10厘米，行距15厘米，并且每穴可植3~5株。一般为了产值最大化，多是每穴定植5株。

4、定植的脚土：什么是脚土？脚土就是蕨菜原生的土壤，为了种植蕨菜能尽快适应原来的土壤，往往在蕨菜定植时，需要携带一定比例的原生土壤。蕨菜定植后，需要在定植施肥后用原生土覆盖一下，可覆盖2厘米厚即可，太厚了没必要，太薄了起不到效果。

5、定植的覆土：定植后覆盖脚土，然后再覆盖地块土层。覆盖到什么程度呢？疏松土面稍高于畦面即可，当浇水渗下后覆土封堰，并使整个畦面成为平面。

6、定植的保温：蕨菜定植后，需要覆盖地膜，然后温室大棚顶部覆盖草毡、纸被等不透明物体，使温室处于黑暗条件下保持恒温，昼夜不出现温差。草毡、纸被等覆盖物要压紧，防止被风刮落。当蕨菜缓苗返青后，再揭开温室覆盖物，进入常规管理期。

四、生产管理。蕨菜好种植，但生产管理也是不能马虎的。严格讲，管理上在水、温、肥、光、株等各方面都有严格要求。要高产，必须进行严格管理。

1、水：

蕨菜喜湿，定植时要浇定根水；缓苗后要浇返青水；萌芽时再浇一次水；当萌芽后，蕨菜在温室内温、湿可控的条件下，生长速度非常迅速，需要勤浇水，一般3天浇一次。需要注意的是，整个过程中，为避免冷水给温室中的蕨菜造成刺激，定植后直至采收，一直保持浇温水最好，每次浇水不宜不多，浇透即可。

2、温：定植返青前，温室大棚无论白天夜晚，保持恒温；返青萌芽后，白天保持15~20℃，夜间保持12~13℃，温度不宜过高，以免影响植株生长。白天温度不宜高于22℃，晚上不宜高于15℃，温度过高时，通风透气。但是，需要注意的是，通风时可开窗透细风，不能通底风，而且要背风向，不能大风直入，以免对植株造成伤害。当温度过低时，需要升温。升温方式通过热力、炉火可行，也可通过反光幕进行升温。反光幕怎么做呢？就是在蕨菜定植初期，在距离温室后墙1.5米，挂1.5~1.8米反光幕给温室升温。但根据天气情况，一般定植返青后可撤掉。当然，冬季生产可继续保留。

3、肥：蕨菜喜肥，所以定植前要施足底肥，定植时需要施肥，之后施肥频率可放缓，待采收前开始加大肥力。采收前追肥一次，促进茎叶细、嫩、壮，之后每三天一次，施肥与浇水同步进行，但不别每次浇水都施肥，一般遵循“二水一肥”的方式即可，即第一次浇水施肥同步进行后，第二次浇水不施肥，第三次再浇水施肥同步，第四次浇水不施肥，如此循环着来。

4、光：蕨菜在野外生长，多生于遮阴蔽日的树林之下，喜光而要求日照短，所以人工种植时给其营造弱光环境，更利于它的生长。如果生产季节在冬春季，要给温室大棚升温，反光幕的存在是必要的。但是升温后要把反光幕进行遮挡，减弱光照。夏秋季温度高，可直接将反光幕撤掉。温室大棚用50%遮光率的遮阳网进行遮光，以保证蕨菜在弱光环境中茁壮生长，利于提高蕨菜的产量与品质，提高商品性。

5、株：我在前面提到，蕨菜可一年四季生产，每个季节都能保持有新鲜的嫩茎采收，如何做到？这里面有个学问，就是通过植株调整来调节，每年可采收新鲜嫩茎12~15次，如何做？即每穴保留一株粗壮嫩茎不采收，使其作为蕨菜光合作用的母株，所制造的光合产物供给其它新嫩茎。当然，留下的母株也要管理好，使其源源不绝地给其它幼嫩茎输送光合产物。如何管理？每7~10天给其追肥一次，可用0.2%磷酸二氢钾喷施叶片正面，并为其保持足够的水分。这样的办法，可维持比较嫩茎生产期，每次都用此办法实施，一年四季都有嫩茎，并且对提高蕨菜嫩茎产量和品质也有很大帮助。

五、预防病虫。种植蕨菜，需要预防病虫害对产量、品质所造成的影响。但是客观而言，蕨菜生命力强，发生的病虫害很少，常见的病害主要有灰霉病、立枯病，常见的病虫是蚜虫。

1、灰霉病：灰霉病主要危害植株茎、叶，发病后，茎、叶呈现水渍状腐烂，对植株危害大。发现病症，必须第一时间进行处理，可用70%代森锰锌可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液进行喷施，每7天一次，连续2~3次。

2、立枯病：立枯病主要危害叶片、茎杆，发病初期停止生长，茎杆枯萎，叶片枯死，呈褐色水渍状腐烂，对植株危害也非常大。发现病症后也是必须第一时间进行治理，可用50%克菌丹可湿性粉剂500倍液或20%甲基立枯磷乳油1500倍液进行喷施，每10天一次，2~3次，直至病症消除。

3、蚜虫：在蕨菜叶片展开期，容易受到蚜虫的侵袭，需要注意预防。当有蚜虫出现时，及时用10%吡虫啉可湿性粉剂进行喷施防治，根据严重程度，每亩地可用10~20克兑水后喷雾。

六、适时采收。蕨菜采收时，时间性非常强，不宜过早，也不宜过晚，过早了产量发挥不出来，不能达到丰产增收的目标，太晚了嫩茎老化，不能食用。为了多产多收，每次采收时，每穴留下一株作为光合作用的母株，进行浇水施肥管理，帮助其它幼茎的健康生长。什么时候采收最好呢？当植株长至20厘米左右，羽状小叶还没有展开，仍呈“抱拳状”，这时候是最佳采摘期。采收时轻摘轻放，贮存时不要受到挤、压、碰，保持嫩茎的完整性，不受伤害，才能卖上高价钱。注意管理好母株，让母株源源不断地给其它幼茎幼茎输送光合产物，每次采收时就照这办法做，能大大延长采收能力和提高产量与品质，一年可采收12~15次。

蕨菜因为营养丰富，富含蛋白质、脂肪、有机酸、糖类成分，不仅吃着鲜嫩滑爽，也有很高的食用价值，所以被人们称为“山菜之王”，深受国内外广大消费者欢迎。种植蕨菜，我觉得市场价值还是很可观的。为求效益最大化，我建议采用温室大棚进行种植，虽然投资大点，但可一年四季生产，种植效益更高！

野生蕨菜大家都喜欢，主要是因为它营养价值高，味道鲜美。随着需求的加大，野生蕨菜早已供不应求，人工种植也就相继而生。在河北、内蒙、辽宁、广西等多省都有非常大的产区。

“陟坡南山，言采其蕨。”诗经中早有记载，可见在我国食用蕨菜的历史悠久。

蕨菜是多年生草本植物，属于蕨科蕨属，也叫长命菜。喜肥沃、喜湿润、喜阳光，多生长在山地南面。 多生长在海拔600米~1000米的山地，我们恩施地区山间非常多。它不仅富含蛋白质、氨基酸、维生素B1、维生素B2，根部富含淀粉、脂肪；还含有铁、磷、等十多种微量元素，我们恩施常用蕨菜炒腊肉，味美清香，让人回味无穷，还有蕨根粉，也是我们的常吃的一部分。在我们当地，蕨菜有山地野菜之王的称呼。

一、蕨菜如何育苗？

蕨菜可以采用种子和地下根茎两种方式繁殖。因种子采摘困难，人工繁殖多采用地下根茎。春种一般在3~4月，秋种一般在8~9月，恩施地区一般在春季，地面解冻后挖取野生蕨菜的根状茎和幼苗栽种。

选择肥沃、疏松的地块作为苗床，把蕨菜根茎切成60CM左右长进行开沟下种，开沟50CM宽，在将农家肥水与清水按照1：3的配比进行勾兑，均匀撒在沟内，再将切好的蕨菜根茎摆在其上，最后覆土3CM厚的土壤即可。初次种植可以安装株行距10CM*20CM，这样在第二年可以得到很多的种苗。

再浇透水一次，随后地面用稻草或者落叶进行覆盖，防止土壤变干，影响出苗率。后期每隔10天左右浇水一次，保证土壤湿度在80％以上。出苗以后适时除草。苗高10里面左右时可再进行农家肥水浇灌一次，最好选择阴雨天，或者兑水追施。

二、蕨菜如何定植？

定植也应该选择向阳、肥沃的地块，前期要将地块进行深耕，将大块土壤整理碎化，使土壤颗粒细腻疏松。定植前开沟施肥，将腐熟的农家肥按照1500公斤/亩进行，可以搭配少量的复合肥，最好全部采用农家肥，施肥后用细土进行覆盖，再将健壮株分出来栽植，行距80cm左右，株距50cm，苗高10cm~15cm时定植。

定植后要及时浇水，要适当进行遮阴，防止土壤干旱影响成活率。可以采用半遮阳网，也可以采用稻草和山间落叶进行覆盖。

三、蕨菜如何田间管理？

蕨菜的生长过程应适中耕、除草、浇灌，雨水多的季节要做好排水工作，避免根部腐烂；生长旺盛期应该多次追肥，可结合采收频率进行，一般采收后2~3天进行；深秋以后可以采用枯草、落叶进行覆盖，即可以保湿又可以防寒；来年3月，也就是发芽前要及追肥适时浇水，促进茎叶萌发和繁殖。

日常管理中应该保证杂草少，一年生长旺盛期可以配合中耕除草2~3次。

四、蕨菜如何追肥？

蕨菜是多年生植物，一次种植多年收益，一般人工种植，最少可以采收十年。所以底肥一定要足，每年结合采收适时追薄肥，深秋以杂草、落叶覆盖，早春结合中耕追施农家肥。

一般在定植第二年开始，每年春季要进行有机肥的追施，以保证植株整年的养分，在两行中间开8CM左右的沟，粪2000千克搭配草木灰1000千克/亩进行追施，施肥后要覆盖好土壤，浇1次透水。

五、蕨菜如何采收？

蕨菜采收在春末和夏初，当幼茎长到25cm左右时采收，一般采收幼嫩叶柄，小叶呈拳钩状时采收。采收过晚口感差，食用价值降低。过早又会减少产量。采收时尽量贴近地面，可直接用手掐断，也可以用刀收割。每次采收10天左右可采收第二次，视情况而定，一年正常可以采收2~3次，各方面因素良好可以采收达5次。

总的来说，蕨菜的种植过程中，只要把握好水肥管理，田间除草，适时松土就能够获得不错的收成。以上是我个人种植分享，因地区不同，不一定全面，欢迎朋友们一起探讨！

作为著名的山野菜，长久以来，蕨菜一直为人们所喜爱。目前虽然蕨菜的人工种植已经成为广大农民致富的首选项目，但由于市场前景好，需求量大货源紧缺，价格不断上涨，野生蕨菜被过度采集，资源遭到严重破坏，却仍不能满足市场的需求，因此，为了更好地保护和利用蕨菜资源，笔者在总结野生蕨菜人工种植技术的基础上，提出了扩大蕨菜产业发展的建议。

一、生物学特征

蕨菜是凤尾蕨科的多年生草本植物。叶草质，2~3回羽状复叶，叶柄长而粗。蕨菜主要生长在湿润、腐殖质深厚的山坡、稀疏阔针混交林或阔叶林间空地及边缘，广泛分布于全国各地。蕨菜属多年生宿根植物，株高1m左右，新叶未展开时可以食用。每年三四月蕨菜开始萌动出土，嫩茎为圆柱形，绿色，密布茸毛，呈蜷缩状。到6月中旬，蕨菜嫩茎伸展为1回羽状复叶，此时，蕨菜已老化，失去食用价值。9月下旬，全株变色枯萎。蕨菜喜排水良好、土层深厚的中性或微酸性土壤环境，广泛分布于荒坡、林缘稀疏针阔叶树混交林和灌木丛中。

二、野生蕨菜的收集

在每年秋季土壤未冻结之前，选择枝条粗壮的枯萎蕨菜进行挖掘，将地下根茎挖出，确保茎上芽尖和根状茎的完整。收集蕨菜根时尽量选择根长且没有损伤的根，最好带一定的须根。采集后，需用塑料包装好，防止干燥，并便于运输。采集回来后，在避风处挖坑，将包好的蕨菜根埋入坑中，并覆盖草帘，避免受冻。

三、整地

蕨菜原生地一般是土壤肥力较高、土层深厚的林下，因此，蕨菜种植地应选择坡度适中、土壤深厚的阳向荒草地、林中空地或新造林的幼林地。初次选择的地块，需要当年秋天就进行深耕。为了保证蕨菜根的发育，翻地深度要达到40cm以上。来年春天施入腐熟的农家肥，每亩施农家肥1000kg左右。整地后做垄，垄距60厘米。

四、栽植

将坑埋的蕨菜根取出，进行分根，每根应具备一个根基生长点，保留两个以上芽尖，在垄沟纵向摆放，株距5cm，埋到原根地表根迹，覆土约10cm踏实。由于蕨菜喜阴，因此，定植后垄面应铺设一层稻草，浇定根水，遮阳保湿，以保持足够的湿度有条件的还可以罩上遮阳网。

五、田间管理

（1）栽植当年

当年蕨菜发芽时，要及时撤去稻草，拔掉杂草，此时不应采集蕨菜嫩茎，以促进其生长分支，栽植当年应做好除草、排水等工作。成苗后，每亩需10kg尿素用水稀释，及时施肥，第1年需要施用尿素水肥2次以上。当年秋季烧掉枯萎的茎叶，烧后的草木灰补充地块。入冬时，需浇灌1次越冬水。

（2）栽植次年

早春萌芽前，在垄沟施入一定量的农家肥，并覆盖适当的土，浇水。次年的蕨菜嫩芽可以采集但应避免过量采集。收获期结束后，做好追肥、除草工作。秋季烧掉枯萎的茎叶。

（3）栽植3年后

每年春季萌动时，需补充一定量的农家肥，覆土，浇水。定植3年的蕨菜可正常采收，一茬采收后，应补充适量的肥料。10天后进行二茬采收，般1个采收期可收获2~3茬蕨菜。收获期结束后，进行追肥，除草。秋季用火烧掉枯萎的枝叶。

六、建议

◆虽然蕨菜种植是一项投资少、一年栽植多年收益的项目，但蕨菜的根茎老化后，会出现产量严重下降的情况，因此，建议种植户在遇到这种情况的时候，重新换地栽培。

◆由于人工种植技术所使用的根茎一般为野生根茎，随着蕨菜种植规模的不断扩大，野生根茎必然跟不上发展的需要，因此，应加大蕨菜优良品种的培育，提高单位面积产量。

◆随着蕨菜种植规模的扩大，单一的产品必定不能满足人们的需求，建议加快蕨菜的产业化生产，并进行深加工，提高产品附加值，增加农民收入。

◆以往蕨菜的上市时间过于集中，需要探讨不同工厂化的种植方式，以延长蕨菜采收期或推迟蕨菜上市时间。

野生的蕨菜凉拌大家都喜欢吃，其实蕨菜是能人工规模化种植的，所以蕨菜出现了大面的人工种植，那么蕨菜高产到底该怎么种呢？今天村小农网就为大家详细介绍下蕨菜的种植的技术，下面就一起来看看吧！

1、选地整地

蕨菜比较适合在含有酸性的土壤下生长，所以我们一般会选择比较平坦的山地土层比较厚重、土质较为疏松肥沃的地方进行蕨菜种植。在整地的时候我们尽量把土地深耕，然后土质整细一点，最后做垄起沟，这样有利于到时的引水和排灌，整地时我们还要注意施好基肥，一般施用复合肥和农家肥。

2、种植时间

蕨菜是我们现在比较流行的一种时令蔬菜，其实现在的蕨菜可以说是一年四季都可以进行种植，只不过平常的时候产量很少，所以一般也没人去种。蕨菜最好的种植时间是每年的春天和秋天，也就是每年的三四月份和九月份的这几个时间。春季种植的蕨菜一般是每年的六七月月份进行采收，而九月份种植的蕨菜一般来说从十一二月份开始采收，等到每年的六七月份还可以再次采收，一般蕨菜可以采收十到二十年的时间。

3、栽种

栽种的方式有两种，第一种是有性繁殖，也就是收集蕨菜的种子，然后进行播种育苗，最后再进行移栽。

第二种方式就是无性繁殖，也就是野生的蕨菜或别人种植的蕨菜每年的春秋季都会长出新的幼苗，此时就可以将新的幼苗连着根部一起移出，再按照一定的间隔进行栽种就好了（一般是每株间隔60-70厘米）。

在我们平时的种植种最常用到的也就是无性繁殖的栽种法。村小农网，让农民这一职业时尚起来！

4、田间管理

蕨菜定植之后如果没有下雨，土地比较干旱的话就要给蕨菜浇水，一般是每隔三天浇一次水。在蕨菜的生长期间要经常的进行中耕除草以及施肥，每次施肥的用量不要很大，在每次除草的时候稍微追施一点就够了。清明时节雨水比较多，所以在那段时间要注意去田间进行排水，避免因水分过多导致的蕨菜根部坏死。

每次采收之后可进行一次施肥，可以促进新的蕨菜生长，最后就是每年入冬时要将蕨菜盖上一层树叶或者是稻草，这样可以起到一个保温的作用，同时可以促进幼苗的生长。每年的田间管理都要尽量做到仔细，这样可以延长蕨菜的使用寿命。

5、采收

当蕨菜苗长到二十到四十厘米的时候就可以进行第一次采收了，在采收的时候要注意不能全部都采了，一般就是采收三分之二的样子。采收之后施肥，按照蕨菜的正常生长速度来看一般再过个十来天左右就可以再一次采收，一年可以采个三到四次。

以上就是蕨菜高产栽种方法了，各位可以收藏备用哟！

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大家好，我是趣谈风水中国。作为一名文化领域的原创作者，在这里我想简单的发表一下我个人的观点，希望可以对您所帮助。

一、对栽培环境的要求

蕨菜具有广泛的适应性，喜欢潮湿，凉爽的气候，对光不敏感，抗阴，对水的要求严格，不耐干旱。喜中性或微酸性土壤，需要丰富的有机质，深层土壤，良好的排水和高植被覆盖率。

1、栽培方法

主要为野生，人工种植的蕨菜可以在露天场地，塑料拱棚，塑料温室，高效节能温室和加热温室进行。可根据不同需要选择不同的生产方法。如果以新鲜蔬菜的形式列出，可以在高效的太阳能节能温室和加热温室中生产。该方法具有很高的经济效益，以批量制干出口和外汇收入，可以选择露天生产，该方法生产成本低，适合规模化开2、育种方法

（1）根茎繁殖：秋后蕨菜地上部分枯死后，或春天大地化冻后蕨菜萌芽前，收获蕨根。挖出直径为0.5至0.8厘米，节间长度为8至20厘米的根。采挖时避免根部损伤和射击，挖掘后，用土埋好避免失水，以求生存。采后，选择坚固，无病，无伤口的根，每节切成一节，每节长8~10cm，切割后即可种植。

（2）叶芽繁殖：从母本植物中分离出新发芽的根茎并在田间种植。

（3）孢子繁殖：在7月上旬至8月上旬的北部地区，当叶缘的孢囊为黄棕色时，当叶子向下摇摆时，应及时收获孢子。在收集期间，收获含孢子的叶子，切成小块，放在干净的白纸上或干净的培养皿中，置于通风和阴凉的地方。大约1周后，当孢子完全脱落时，去除叶片碎片和杂物，收集散落的孢子并置于干燥的研磨瓶中。置于干燥阴凉处使用，当种植同年收获的孢子时，发芽率超过90％。

3、育苗

（1）孢子繁殖一般在春天，二月或三月在阳畦，在大棚或温室进行。春季播种的孢子可以在当年长成营养植株，在明年就可以进入最初的采获期，或者您可以在8月至9月的秋季种植。最好使用野生蕨菜生长区的土壤播种孢子，或使用酸性腐殖质土壤或泥炭土。首先在阳光下消毒，然后用细筛筛分。然后填入通风而不漏水的播种床内，厚约8~10厘米，均匀浇水，土壤湿度高于95％，pH值为6~6.5。

（2）将去年秋季收获的成熟孢子用300 mg / L赤霉素处理15分钟，以促进孢子萌发。在土壤水分渗透后，用刷子或软小刷子将孢子粉末均匀地铺展在床面上。在不覆盖土壤的情况下，可以稍微喷洒水以使孢子粉末与土壤表面相遇。当接种量大时，将处理过的孢子粉倒入喷壶中，摇动并喷洒在播种床上。

（3）播种后，在床面上覆盖地膜，以保持温暖和滋润。光照强度应以散射光线，避免曝晒，光照时间应每天超过4小时;床土温度控制在20°C，温度为25~30°C;当温度低于15℃或高于35℃时，孢子萌发受阻。土壤和空气的相对湿度保持在85％至90％。

（4）播种后4至5天孢子萌发，原生质体开始出现，逐渐发育成心形配子体，也称为原生质体。早期的原生质体不需要过多的水分。发芽后约1个月，当原始叶体成熟，每天浇水或喷洒1或2次时，最好使水沿着床面流动，为受精创造条件。在第一次孢子叶展开后，随着叶位增加，叶片展开迅速增加，在孢子体叶对齐后，停止浇水，然后逐渐生长羽状叶。

（5）当幼苗长到4~5 cm时，结合间苗进行分苗，将幼苗移植到苗床中继续生长，行距为8厘米。在移植过程中保持土壤湿润并适当遮荫，苗床的土壤条件应与育苗床的土壤条件相同，为满足幼苗生长的需要，喷洒0.1％~0.2％尿素溶液，或0.1％磷酸二氢钾溶液和0.2％过磷酸钙溶液。到5月中旬，当叶子长到10厘米以上，叶柄基本上是原纤维化的，可以将繁殖的幼苗种植到整个耕地上。

4、种植

在种植前，应先耕翻种植田，施足有机肥， 667平方米的发酵粪肥为2500~3000公斤，这种情况可与50公斤熟鸡粪相匹配，如果土壤强度差，可以适当多施，之后耙平地面。

（1）茎段种植：秋季种植是首选，将蕨菜的根状茎或匍匐茎分段截形，每个部分具有已开始生长的生长点，然后根据50cm，60cm的行间距将分枝的茎段水平放置在土壤表面中，覆盖5~8厘米厚的土壤，然后适当拍打土壤，覆盖3厘米厚的干枝或秸秆在垄或畦上，防止干旱和滋润，并喷水1次。

（2）叶芽种植：可以直接从母本植物中分离出新发芽的根茎并在田间种植。植物间距为55厘米，75厘米，每穴种植2至4株植物，种植后浇水。

（3）孢子体种植：在培养基中播种的孢子后，肉眼可以看到绿色原生质体（也称为配子体），并且可以移植到集群中的苗圃中。培养基质可以由半沙半水藓组成。在移植过程中，原始叶体应与新的培养基质紧密接触，使根部很容易渗入其中。移植后喷洒水。当原始的叶子体长大并发芽幼孢子体时，它被移植到田间。植物的行间距为55cm和75cm，每孔种植2至4株植物并浇水。

三、田间管理

在冬季，室外蕨菜通常开始休眠或生长缓慢，除了适当修剪老叶或每月浇水1~2次，几乎没有其他管理。在春天，叶子长出之前，老化和死亡的叶子被切断，并且及时促进施肥以促进生长。一般来说，施肥每15~20天施用一次，每667平方米施用10公斤尿素，并结合栽培和除草。夏季大部分蕨菜将继续生长新叶，仍需提供足够的肥料，一般20天追肥1次，667平方米尿素10公斤左右，高温天气3~5天浇1次水。秋季蕨菜的生长速度开始放缓，对水的需求也逐渐减少。

四、害虫控制

当栽培条件适当时，蕨类植物几乎没有病虫害。当低洼易涝的地方长时间积水时，很容易引起根系的腐烂。在叶子展开后，易于发生蚜虫，可以使用10％的吡虫啉可湿性粉剂，并且可以喷洒667平方米的10-20克对水喷雾。

五、收获

从4月到6月适合收获，最好每天9点前收获， 20~25厘米高的羽状小叶苞尚未展开（即“抱拳”时）的幼芽。收获时，从新鲜部分以下适当部位逐个折断，轻轻地将它们放在底部垫草的篮子中并用一层草覆盖篮子顶部以防止水分流失。可以连续收获2~3茬，对于供鲜食的要随用随采，腌制产品的加工应捆绑成6厘米厚的小手柄，干燥蔬菜的加工可以不捆绑，同一天收获的产品最好在同一天加工，还可加工成蕨菜罐头。

蕨菜应该如何人工种植，如何管理？

蕨菜，又叫拳头菜，龙头菜，猫爪，生长在海拔低的山区向阳地块，在我国大部分地区都有分布，尤其在稀疏的针阔叶混交林地区最为茂盛。蕨菜因其极高的营养价值，在人们的餐桌上的很常见，大部分都是食用未开展的幼嫩芽叶，主要做法是凉拌，味道清凉爽口。

蕨菜的生长环境。蕨菜本身有很强的抗逆性，适应性很广，喜光，湿润，凉爽的气候条件，它既耐高温，也耐低温，在三十摄氏度时仍可以生长，在零下三十度时根茎也可以安全过冬，最合适的温度是十五到二十五摄氏度，蕨菜对水分要求十分严格，需要有机物丰富，土层深厚，排水良好的土壤种植。

蕨菜一般在春季种植，具体时间是四月份上旬，种植时需要先整地，然后施用含有腐殖质的农家肥座位基肥，一般是用猪粪，其次是马粪，施肥后再翻整土地，深度二十厘米左右。然后整畦，畦宽一百四十厘米，按十五厘米的行距开沟，将准备好的根茎放入沟内，覆土十厘米，可以覆盖稻草来保湿。

播种移栽时，需要等到蕨菜苗长出两三片小叶，进行第一次移栽，行距七十到八十厘米，株距五十到六十厘米，每穴栽两到四株;第二次移栽时，等到苗高十到十五厘米，株距和行距和第一次相同，移栽成活后可以进行追肥，秋冬季早用枯枝和枯叶覆盖地面来保温，以后每年还要进行分株。

蕨菜移栽后，需要经常喷水，始终保持土壤湿润，尤其是北方地区气候干燥，更应该多浇水，夏季孢子散落后也要保持土壤湿润，这样有利于孢子发芽，每年覆盖的枯枝枯叶如果腐烂了，来年春季需要再铺一层，每年四月开始喷水，及时促进蕨菜萌芽。

蕨菜采收时间也是四月到六月，过早植株幼小产量不高，过晚植株老化，不能食用，所以要把握采收时间，一般当叶柄长到十六到二十厘米时采收最好，采收后的蕨菜应该及时食用或加工处理。我是小李，关注农业，支持农村，爱护农民。如果想了解更多的农业种植知识，欢迎关注我。

野生的蕨菜大家都喜欢，你知道蕨菜能人工种植吗？如何种植？

随着人们养生意识的不断提高，人们对野生蔬菜越来越青睐。但是，毕竟野生蔬菜的产量非常低，所以，人工种植就显得非常重要。就拿很多人都喜欢的蕨菜来说，市场需求量非常大，所以，接下来小编就和大家一起看看蕨菜的人工种植。

蕨菜是一种喜阳耐旱的蔬菜，所以，种植要求整体不算高，一般的酸性土壤就可以。大家可以选择露天或者大棚种植，如果需要大量的蕨菜，那就可以选择大棚种植，毕竟这种种植方式的经济效益会更高。并且，大棚种植还不会受到季节的影响，一年四季都可以种植。

一、选地

一般可以选择稍微有些坡度的土地，主要有助于后期的排水，并且空气湿度会更大一些。同时，土壤呈微酸性最佳，PH值控制在5.5-6.5之间即可。土质一定要疏松、肥沃。

二、翻耕施基肥

在选好地以后，一般要捡净土中的碎石子、杂草根，深翻30公分，按照每亩地施用4000公斤腐熟农家肥的标准进行施肥，最后整地做床，耙平床面待种。

三、蕨菜繁殖

一般可以采用根茎繁殖或者孢子繁殖的方法进行。根茎繁殖前，首先要采挖蕨菜根茎，一般在秋后蕨菜地上部分枯死后采挖，在采挖后，一定要避免失水过度，保持根茎水分。采挖后，就可以将粗壮根茎剪成10公分左右的小段，然后将小段栽在沟内，并覆土保温保湿。采用孢子繁殖时，一定要等蕨菜孢子成熟后采收，将孢子平放于整土床面上，然后覆盖少许落叶或者稻草保温保湿即可，次年即可出苗。

四、田间管理

在日常管理过程中，一定要勤锄杂草，保证施肥量、浇水量，保持土壤湿润。

想要种植蕨菜的种植户可以参考以上内容进行种植。

蕨菜，又称为猫儿菜、龙骨菜等，是农村常见的一种野菜，在每年农村开始插早稻秧的时候，山上长满了蕨菜，特别是茶园里和腐殖质多的落叶性树林里最多，茎嫩叶肥。采摘回来将杂质挑出再用开水焯十几秒钟，就可以炒着吃或做凉拌菜吃，味道鲜美清脆。你吃过蕨菜吗？蕨菜含有人体所需的大部分维生素和矿物质，是一种绿色食品。野生的蕨菜不能满足人们的需要，由于是有人开始种植蕨菜。那么蕨菜应该如何人工种植，又是如何管理的呢？

要种植蕨菜首先要了解蕨菜的生长习性：蕨菜生长于海拔200-830米的山地阳坡及森林边缘，耐高温也耐低温，32℃仍能生长，-35℃下根茎能安全越冬。在地温12℃，气温15℃时候嫩茎叶片开始迅速生长。蕨菜的抗逆性很强，适应性很广，喜欢湿润、凉爽的气候条件，要求有机质丰富、土层深厚、排水良好、植被覆盖率高的中性或微酸性土壤。

蕨菜的根系发达，其根状茎横卧在土壤，长有70-80厘米，根状茎的节间有鳞状叶芽，人工栽培主要是以根状茎繁殖为主，在蕨菜叶片枯萎后到土地结冰前随时都可以采挖或在第二年萌发前采挖。以一年性块茎最好，采挖回来后剪成短茎作为种茎，每一段短茎上要含有两个以上的鳞芽和一个直立芽，每亩用种量在150斤左右。

翻地和下种

选择土壤含腐殖质丰富的微酸性地块或在新种植的经济林下，将地块深翻20厘米，并施入腐熟的有机肥3000公斤，并留有采收道，最好是做畦栽培，畦宽1.5米，畦沟深15-25厘米，一般在其栽培地附近挖种为宜，这样可以提高块茎的成活率。在畦面上开一个锄头口宽，深15厘米，行距在两个锄头口宽的沟，株距在5厘米左右摆放短茎，放好种茎后，再覆盖一层10厘米的细土，并浇透水，水落后再覆盖一层细土，使畦面平整。这一次下种是假播种定植，在面高10厘米左右时在将种茎挖出，在种植地按每平方米10株的密度移栽，移栽后浇一次定根水。田间管理

移栽后的管理主要是肥水管理和中耕除草及促进根系快速形成。

肥水管理：蕨菜的肥水管理可以说是粗放的，只要不遇到特别严重的干旱天气，一般不需要浇水，每年3-5次就行，肥料方面以速效氮肥为主，有机肥为辅，一年撒2-3次尿素，每亩20公斤，其主要营养物质还是要靠腐殖质来提供。

中耕除草 移栽的第一年和第二年要以促进苗壮、苗齐和地下根系快速形成，保证以后的产量。这期间是将地块上的杂草拔除干净，在地上没有蕨菜的枯叶覆盖的情况下，防止土壤板结，要及时进行中耕松土，促进根系生长发育。

在每年开春前，苗未出时，用耙齿轻轻松土一次，深度在2-3厘米左右，并施入腐熟的有机肥3000公斤。

及时采收

第一年不要采收，第二年采收地块的三分之二，并且不能集中采收，这里采一点哪里采收一点。在第三年可以进行全部采收，采收时间在每年的5-6月份，苗高25-40厘米时，叶柄幼嫩、小叶尚未展开时，10天左右后采收第二次，一年可连续采收2-3次。

以上就是蕨菜人工种植和管理方法。蕨菜其实是一种懒人蔬菜，种植一年，可以采收20年，并且现在市场价格还很高，每斤在10元左右，种植蕨菜还是很有一定市场前景的。

蕨菜别名龙头菜、如意菜、乌糯、拳菜，是野菜的一种。蕨菜鲜嫩细软、余味悠长，且营养价值高，又有多种药用功能，享有“山珍之王”的美称。这种蕨类植物因其营养价值高，口感好，近年来深受人们的喜爱。蕨菜也可以大规模种植，产量而且非常高。下面人工种植的一些经验和做法希望对您有所帮助。

蕨菜的种植技术：时间

蕨菜栽培一般以春植为多，在4月上中旬进行。

蕨菜的种植技术：生长环境

蕨菜抗逆性强，适应性广。喜光、湿润、凉爽的气候条件。既耐高温，也耐低温，在32℃下仍能正常生长，在-36℃下根茎能安全越冬，嫩叶在-5℃下才遭受冻害，在地温12℃，气温15℃时叶片开始迅速生长，孢子发育的适温是25~30℃。蕨菜对光照敏感，强光与弱光下均能正常生长，但在光照时数较长的情况下生长发育快，植株健壮高大。对水分要求很严格，不耐干旱。土壤要求有机物丰富，土层深厚，排水良好，中性或微酸性。

蕨菜的种植技术：繁殖

蕨菜的繁殖方式有两种，即有性繁殖（孢子繁殖）和无性繁殖（根茎分株繁殖）。在生产上多肜无性繁殖方法。无性繁殖，将地下根茎挖出，选健壮者分株栽植，行距70~80cm，株距50~60cm，苗高10~15cm时定植。

蕨菜的种植技术：整地作床

选择富含腐殖质的土壤为宜，整地时施入落叶堆肥、厩肥，做成宽1m的平畦或高畦，待土壤解冻后即可栽植。

蕨菜的种植技术：田间管理

生长期间应勤中耕除草、浇灌，雨季加强排水，以免引起根的腐烂；多次追施薄肥，可采收一次施一次肥，施肥在采收2~3天后进行；入冬以枯草覆盖，以保湿防寒；初春发芽前应及时浇水和追肥，促进茎叶萌发。

病虫害防治

栽培条件适宜时，蕨菜很少发生病虫害。低洼易涝地块长时间积水时，容易引起烂根。展叶后易发生蚜虫，可用 10%吡虫啉可湿性粉剂，667 平方米 10~20 克对水喷雾。

蕨菜的种植技术：采收

蕨菜种植一次可采收10多年，每年春季和夏初，当幼茎长到20~25cm时，叶柄幼嫩，小叶尚未展开而呈拳钩状，即可采收。过晚会影响食用价值，并对来年收获有不良影响，过早则会降低产量。采收时，可用刀割或用手掐，要尽量贴近地面。采收一次后，10~15天可采收第二次，一年可连续采收2~3次。

蕨菜的种植技术：留种

留种时，选择健壮无病虫害植株，加强田间管理，及时除草、施肥、浇水，促进植株生长。一般不采收嫩茎叶，任其生长发育，在夏秋季选择外观棕褐色的、成熟的、孢子囊未开裂的叶片，用干净的剪刀轻轻剪下，放入纸袋中风干备用。或于翌年春季挖出地下茎进行分株栽植。