小孩都喜欢新奇的东西，这里分享一个小猪南瓜馒头的做法。

如果有空，可以和孩子一起做，孩子自己做的东西，他也会更爱吃一些。

一、食材

主料

面粉

南瓜

白糖

黑芝麻

盐

酵母

2.将南瓜和面粉放入干净和面盆，加白糖，酵母、和少许盐拌均匀和成面团

3.和好的面团盖上湿布静放至发酵

4.发酵好的面团揉至排净面团里的空气，切成大小一样剂子

5.揉搓成圆形备用

6.另取一小块面团，揉成细长条，大小如小指般。用刀切成图中的小面团，用来做猪鼻子和耳朵

7.取一小面团，用手轻轻压扁，然后粘在做好的圆面团上

8.把小面团捏一下，捏成猪耳朵形状，然后抹上少许清水粘在合适的位置

9.取筷子一根，用小的那一头粘上少许面粉，给猪鼻子开两鼻孔

10.最后将黑芝麻粘上做猪眼睛

11.依次将所有小猪做好

12.放入蒸笼做最后15分钟醒发

13.锅中加适量清水，将醒发好的小猪放在上面，大火烧开，转中火再蒸25分钟

14.小猪蒸好后别急着开锅，关火静置3-4分钟后揭开盖子取出小猪，放在晾架上晾凉即可

小贴士

猪的耳朵、鼻子、还有眼睛都不容易粘，为了防止蒸时这些部件脱落，请记得要抹上些清水再粘上这些部件。

秋天到了，南瓜也到了收获的季节。南瓜富含维生素、氨基酸、胡萝卜素，帮助宝宝改善秋燥症状，增强免疫力，营养美味，鲜艳的颜色也会令宝宝胃口大开，是孩子食材的上乘之选！

接下来就奉上几个实用的南瓜食谱吧！

南瓜卤面

原料：南瓜、油菜、儿童面条

做法：

1、南瓜去皮去瓤、蒸熟切成丁，油菜洗净，将南瓜丁和油菜用开水焯熟；

2、将油菜切成碎末与南瓜丁一起炒，在南瓜油菜卤放入少许水淀粉，将其煮成糊状；

3、将儿童细面条煮熟，拌入南瓜丁和油菜末卤，加入少量儿童酱油即可食用。

营养要点：南瓜富含粗纤维，可以避免宝宝便秘。

贴心提示：淀粉可以选择红薯或者土豆淀粉，以藕粉代替也是不错的选择。

南瓜豆角炖肉

原料：南瓜、豆角、猪里脊肉

做法：

1、将南瓜去皮、去瓤蒸熟切成丁；

2、将豆角洗净，切成小丁块；

3、将南瓜丁和豆角用开水焯熟；

4、将猪里脊肉洗净，切成小丁；

5、将南瓜丁、豆角块和猪里脊肉丁一起放入锅中，加少许植物油、葱花、稍加煸炒，加水，大火煮开后，小火慢炖30分钟即可。

营养要点：猪里脊含有优质蛋白、铁、锌等微量元素，而南瓜能促进胆汁分泌，加强胃肠的蠕动，帮助宝宝将肉丁消化。

贴心提示：在挑选猪里脊肉的时候，尽量挑选精瘦的小里脊，避免宝宝摄取过多的油脂。

双菌南瓜

原料：南瓜、口蘑、香菇

做法：

1、将南瓜去皮去瓤蒸熟切成丁，用开水焯熟备用；

2、将口蘑和香菇洗净，切成细丝；

3、将南瓜丁和口蘑丝、香菇丝放入热油锅内煸炒至口蘑和香菇熟，即可食用。

营养要点：南瓜和菌菇都含有人体所需的多种氨基酸和活性蛋白，能够促进宝宝的新陈代谢。

贴心提示：可以为宝宝选择新鲜的黄金瓜，越嫩的南瓜所含维生素等营养成分越丰富。

红枣南瓜汤

原料：南瓜、红枣

做法：

1、将南瓜去皮去瓤切成丁，红枣去核；

2、将南瓜和红枣放入锅中，加适量水，大火煮开后转小火，将红枣煮烂后即可。

营养要点：南瓜高钙、高钾、低钠，红枣含铁，是帮助宝宝补充微量元素的好搭配。

贴心提示：给宝宝进食时，一定要将枣皮剥净。另外，大枣最好选择外皮薄嫩，果肉肥厚的大枣。而且，在煮汤水之前一定要洗干净，尤其有枣纹的部分。

什锦南瓜

原料：南瓜、西蓝花、瘦肉末

做法：

1、将南瓜去皮去瓤，切成小丁，西蓝花洗净撕成小朵；

2、将南瓜丁、西蓝花、肉末放入油锅中快速煸炒稍焖片刻，出锅后即可食用。

营养要点：南瓜中的果胶有很好的吸附作用，可以清除体内的致病菌及其它毒素，可以避免肉末的脂肪堆积。西蓝花与南瓜的色泽搭配还能够促进宝宝的食欲哦。

南瓜百合

原料：南瓜、鲜百合

做法：

1、南瓜去皮去瓤、蒸熟切成小丁，百合洗净，掰成鳞片状，焯熟；

2、在锅内放入少量植物油，油热后可放入姜末、葱末炒香；

3、放入百合片煸炒片刻，再放入南瓜丁继续煸炒，加入少量水，焖煮至百合变软，起锅即可食用。

营养要点：南瓜中的钴元素能够帮助身体造血，而且南瓜和百合都具有甜香软绵的口感，宝宝会很喜欢。

贴心提示：南瓜果肉的颜色越深，胡萝卜素含量越高。所以，在挑选南瓜的时候，最好选择深黄、深橙黄的南瓜。

食谱原料：

　　南瓜、淀粉、糖、面包糠。

　　制作方法：

　　1、南瓜蒸熟，捣碎拌入糖，少许淀粉，搅拌均匀

　　2、取一块保鲜膜，涂抹水，放入适量的南瓜泥，如图中那样做成小饼

　　3、放进面包糠均匀沾满

　　4、热锅，放入适量的油，6分热左右放进去，煎至两面金黄就可以了

　　健康提示：

　　南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。

南瓜做为健脾益胃的食物，是很适合给孩子吃的，一般小朋友们喜欢甜食，南瓜本身不用加糖就有天然的甜味，也有非常漂亮的色泽，所以将南瓜做成浓汤、甜品小朋友们都是很喜欢的，尤其现在超市可以买到那种很小的日本南瓜，日本南瓜的甜度更高，造型又非常小巧可爱，所以很多妈妈喜欢把这种小南瓜掏空了，往里面填入各种馅料做成南瓜盅，这样非常吸引小朋友的目光，所以也更愿意去吃。小南瓜的内馅一般最常见的填入蛋液、牛奶、奶酪等的混合物，上锅蒸成蛋羹，也有填入糯米、豆类做成杂粮饭，让孩子多吃些粗粮的做法，我看楼下的亲已经发了南瓜蒸蛋的做法，所以这里我来发一发加杂粮的做法吧！不过这里因为加入的是米饭和比较大的杂豆类，日本南瓜太小装不下，所以我用的是本土的小南瓜。相比日本南瓜稍大一点点，内容刚好是正常一碗饭的量。

蜜豆紫米南瓜盅

原料：小南瓜1个、红豆100克、蜂蜜30克、紫米60克、白砂糖15克、清水适量

1. 红豆100克；

2. 淘洗干净；

3. 倒入高压锅，加入5倍的清水，大火烧上汽后转小火，压20分钟；

4. 将红豆捞出，加入蜂蜜拌匀，如果密封放入冰箱冷藏，腌制1-2天会更入味；

5. 紫米淘洗干净；

6. 倒入锅中，加入5倍的清水，加入白砂糖，大火煮沸后转小火；

7. 煮至紫米开花时捞出，滤干水分；

8. 小南瓜去皮；

9. 用小刀切出花边，去盖，掏空馕籽；

10. 将蜜红豆与紫米混合拌匀装入小南瓜中；

11. 放入注水的蒸锅中；

12. 盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，蒸20分钟左右即可。

PS：

1. 红豆很难煮熟，所以用高压锅可以加快红豆的沙化；

2. 做蜜红豆，不适宜压制的时间过长，刚刚开裂但不要完全开花的状态最好；

3. 没有紫米的，也可以用黑米代替，当然也可以加入其它杂粮，品种更丰富的还可以做成八宝饭；

4. 南瓜蒸的时间也不要过长，蒸得过于软烂不易于从锅中取出。

营养提示：粗粮制作的甜品，更有利于孩子营养吸收的平衡，同时可增加肠道对膳食纤维的摄入，改善肠胃功能，对脾胃失调以及便秘有一定的功效。

土豆南瓜泥

这道造型独特的南瓜泥，从辅食添加初期就可给宝宝吃哦，淡淡的甜味宝宝一定喜欢。

制作方法：

1.小半个黄南瓜和土豆切片，上锅蒸熟。

2.蒸熟后去皮，压成泥，混合搅拌。

3.用模具压出造型即可。

南瓜小甜面包

最基础的面包做法，加入南瓜泥就有了清甜的口味。作为宝宝的小零食再合适不过了。

制作方法：

1.高筋面粉250g、南瓜泥100g、奶粉一大勺、糖5g、盐一点、酵母3g、水80mL混合揉成团，揉至面团光滑不粘手了加入黄油20g继续揉至扩展阶段。

2.面团发酵至两倍大，分成8份排气滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟。

3.面团擀开，卷成橄榄形，把封口捏紧。放在温暖潮湿的地方二次发酵，大约40～50分钟，面团表面刷蛋液。

4.烤箱180℃预热，烤15～20分钟。

椰香南瓜派

家里面有小朋友聚会的话，下午茶烤一只南瓜派，好吃又好看，足够让孩子们欢呼尖叫。

制作方法：

1.低筋面粉100g、细砂糖15g混合过筛后加入软化的黄油50g，用手揉搓成粗玉米粉的状态；

2.蛋黄8g、盐1g、冷水25g混合均匀，倒入面粉中轻揉成面团，冷藏1个小时。

3.面皮擀成3mm薄片，盖在派盘上，用叉子在派盘底部的面皮上扎一些孔。

4.蒸熟的南瓜加入椰浆与牛奶，鸡蛋一个、糖30g，一起放入食物料理机搅拌成浓稠的液体状，倒入制作好的派皮中。

5.烤箱200℃烤10分钟后转170℃烤至派馅凝固。表面撒椰蓉装饰。

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打成南瓜糊糊，给婴儿做辅食都可以的，再加一些米粉更好。

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家里有个不爱吃南瓜的大朋友，炒南瓜，煮南瓜，就连浓郁美味的南瓜汤都不愿意吃。

直到试做了烤南瓜，终于降伏了他。做法也超级简单。

1?Mini pumpkin洗净外皮，挖去囊，沿外皮的纹路切开。

2?溶解一小块黄油，与橄榄油混合，刷在南瓜表面。均匀撒上罗勒碎、胡椒盐，放上小把rosemary。

3?放入烤箱烤至酥软。家里用的烘烤+微波功能，15分钟搞定。中途翻一次面。

我来介绍两种花式南瓜的做法，既好玩有趣又美味，让宝宝爱上吃饭妈妈就要多花点心思啦！

下面我先介绍几种南瓜的几种主要的营养素。

南瓜里含有丰富的胡萝卜素，有抗氧化、维持皮肤与粘膜正常的作用，可以改善和缓解宝宝皮肤干燥和粗糙的问题。

南瓜皮所含的胡萝卜素比里面黄色的部分还要多，所以尽量不要丢弃。

南瓜中含有大量的维生素E和维生素C，除了令肌肤嫩白红润外，还可以提高宝宝的免疫力的。

南瓜里含有丰富的不溶性食物纤维，对容易便秘的宝宝来说，是一种很理想的辅食。

南瓜怎么做宝宝爱吃？

用食物做成各种卡通人物，吃饭也变得好玩有趣了。比如下图，看起来貌似很复杂，但做起来并不难，只是需要耐心多花点时间。

卡通

材料:烂粥五六小勺，煮熟磨烂的胡萝卜三小勺，煮熟的菠菜两小勺，煮熟磨烂的南瓜五六小勺。

做法:

1.用胡萝卜做鼻子和脸颊，然后在鼻子和脸颊用筷子点一些白粥在上面。眼睛鼻子和嘴巴用菠菜做。

2.“HAPPY Birthday”用南瓜做，“1 / 2”用菠菜做、最后用烂粥在字母下面拉上下线就好了。

三色泥

材料:菠菜适量，南瓜适量，土豆半个

做法:

1.菠菜去梗，南瓜和土豆去皮，洗干净；南瓜和土豆切块，然后放到蒸锅蒸熟，菠菜差不多起锅的时候再放进去蒸熟。

2.然后把三样食材放到搅拌机搅碎至细滑，注意，是三种食材分开来搅拌，不是放在一起哦。直接搅拌会有点干，要放四五小勺温开水才容易打散。

3.找个透明杯，先把土豆泥倒一层，接着南瓜倒一层，土豆再倒一层，最后倒菠菜泥，再在菠菜泥上面蘸些许土豆能上去，就大功告成了。

吃的时候再淋上些许瘦肉汤汁既容易入口又鲜美。

色彩又鲜艳，营养多样化，看起来可爱好玩，妈妈做的那么认真，宝宝没理由不喜欢吃。

以上都是辅食初期的做法，妈妈可以根据宝宝的月龄来改变食材的粗细哦。

谢谢邀请，南瓜做出来挺好吃的，可以用南瓜煮粥或者蒸南瓜，孩子都喜欢吃，这里给你介绍一个新的做法，希望你能喜欢，也希望您孩子也能喜欢，谢谢关注

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我是头条号优质美食原创作者鑫雨霏霏，专注分享家庭健康饮食，很高兴回答您这个问题。

吃南瓜好处多，但只是蒸一蒸吃，时间久了，孩子也腻了，最近我把南瓜蒸熟做成南瓜饼，孩子特别爱吃！跟大家分享一下。

其实不要看南瓜价格便宜，南瓜可是个宝。营养价值很高，南瓜是慈禧太后食谱中的必备菜，就可想而知它的价值了。今年入冬我买了好多，又当菜又当菜，变着花样吃，跟着老佛爷学养颜健身。别说，今天入冬感觉身体好多了，每到冬天都爱的感冒也没光顾。

现在市面上的南瓜种类繁多，味道也要比老品种好吃，更甜更细腻。我就挑选了一种，再重温一下而是的记忆。这次决定做一个特殊的菜品，就是以南瓜为主料的南瓜饼，也行许多人在餐馆都吃过，这次我就自己动手，为家人制作。

【南瓜饼】

【制作材料】

迷你南瓜 半个 、糯米粉 100g、 中筋面粉 100g、糖 15g

【制作方法】

1将南瓜取瓤，削掉外皮，切成大块。

2锅内放水，南瓜上笼屉蒸熟。用筷子插一下，能插透就是熟了。

3将蒸熟的南瓜放入混合好的面粉里，趁热搅拌。防止烫手可以借助橡皮刮刀。

4将南瓜面团揉成均匀的光滑面团。放在一边静置一下。这个南瓜饼一点水都没有加，我是根据南瓜的含水量来加面的。到软硬合适就行。

5将南瓜切成大小均匀的几块，揉成圆形。

6锅内刷一层油，南瓜面团放入锅内压扁，烙到两面金黄。

小贴士：

1面粉的多少根据南瓜的含水量来添加，南瓜水多，就多放面粉，南瓜干面就少放面粉。

2加入糯米粉可以让南瓜饼软糯。没有也可以只用中筋粉。

自从学了南瓜新做法，孩子早上天天要求吃南瓜饼，一口一个吃不腻。