养肝最好的方式是避免伤肝，养肝要抓准关键，3个肝脏关键词，6个实用养肝攻略，不一样的营养师独特视角，我是专注代谢、肠道、睡眠的注册营养师麦芽，把专业的知识和自己的经验进行了总结，给你最想要的养肝攻略。

要养肝得先知道，与肝脏功能最密切的，3个关键词，下面让麦芽用最简单的方式，来为你讲讲这3个专业词汇，过程中会介绍，与之相关的实用养肝攻略，绝对值得花时间读完噢。

一、关键词1：代谢

1.肝脏的自我更新与纤维化

都知道新陈代谢，就是用新的替代掉旧的，我们营养师也总说：“你是你自己吃出来的”，就是因为，除了脑神经细胞、心脏等少数器官细胞外，你身体的绝大多数细胞，在10年内就会更新一遍，长的10年，短的按秒计，平均6、7年。

肝细胞寿命150天，5、6个月时间，你就拥有一颗全新的肝脏，而且肝脏再生功能强大，哪怕割掉70%~80%，长回原样，只需要2个月左右，看到这里很多人可能不理解了，这么牛气的肝脏，想要弄坏都不容易吧，为啥我们国家还是肝病大国，还有好多人得各种肝病？

给大家打个比方好了，皮肤完全更新一次，也不过一个月时间，那么为啥，你身上那个伤疤，已经存在了好几年，甚至几十年呢？肝脏的情况也类似，肝脏也会因为损伤，里里外外都可能出现瘢痕，从而变得硬邦邦的，叫做肝脏纤维化，慢性肝病的进展，就是肝脏不断纤维化的过程，肝硬化就是这么来的。

这个过程隐秘而缓慢，就像一项高危工作，原本有100个人在做，这100人都很能干，干活卖力、任劳任怨，结果老板不珍惜，不给他们好好做防护，从来不让他们好好休息，结果就是，一个接一个的工伤倒下，剩下的人毫不犹豫的扛起死去的人的工作，直至战到最后一人倒下，因为可能即便是这样，他们也从来没哼一声，冷漠的老板可能要等到完全没人干活了，才发现已经全军覆没了。

说到这里，麦芽的第1个养肝攻略来啦：预防肝脏纤维化。

关于肝脏的医学检验指标，只知道肝功5项、大小生化？肝纤4项了解一下。

肝脏为啥会“受伤”，会“长疤”？

说起这个，麦芽也觉得自己很受伤，有的人皮肤上，划出的伤口再深都不留疤，麦芽这种“疤痕体质”，每次受伤都能留下痕迹，你也是疤痕体质吗？肝脏也是一样，同样的受了伤，却并不是，所有人的肝脏上都会产生瘢痕的，这个跟遗传有关，但是这种基因表达，跟后天也脱不了关系，比如，可以赶紧问问你妈妈，如果当初，你是在至少4个月时添加辅食，那么你成为“疤痕体质”的几率会更小。

原谅麦芽的思维太发散，跑偏了，说重点，炎症是肝脏纤维化的主要诱因，这是没跑的，预防肝脏纤维化，当然要减少炎症的发生啦。

怎样让肝脏少发炎，少受伤？先卖个关子，需要梳理完关键知识点大家才好理解，放到最后再说。

2.肝脏的代谢功能

细胞更新，自然需要能量和“原料”啦，先说能量：食物营养中3大产能物质，为细胞提供能量，糖、脂肪、蛋白质；再说“原料”，细胞的构成主框架当然是蛋白质，但是同样含有脂类和碳结构，“辅料”维生素和激素同样不可或缺。

但是，不论是3大产能营养素还是维生素和激素的代谢，都离不开肝脏，换个角度来说，就是只要是你的营养代谢出了问题，都可能和肝脏有关，也会影响到肝脏功能。

说到营养代谢问题，可能大家不太熟悉，如果说高血糖、高血脂、高尿酸等，大家就不会陌生了吧，没错，不管是血糖、血脂还是尿酸的代谢，都跟肝脏有关。

脂肪肝、糖尿病前期（达不到糖尿病诊断标准的糖尿病后备军）、尿酸偏高等问题，还是重视起来吧，尽早干预是王道。当然，能够保持，代谢功能正常的胖子可没几个，肥胖、超重的赶紧减肥，别耽搁。

怎么？越看越心急，不是说养肝么，怎么又扯上糖尿病啥的了呢？

对不住了您哪，身体机能是紧密联系的整体，各种器官功能都是互相影响的，而人体各大系统和疾病，却是我们人为划分的，听上去没关系的症状和疾病，对于个体来说，都是互相影响的。

所以，没事别动不动就加重肝脏的代谢负担，饮食要有节制，要均衡多样化，大胃王、无肉不欢、暴饮暴食等，都需要你的肝脏来买单，过多的能量、过剩的营养，也同样会加重你肝脏的负担。

你累着了容易生病，你的肝脏也是一样，为你工作都还忙不过来，修复和保护自己，就会变得困难，自然炎症发生的几率就更高，纤维化的可能也更大，进程也会更快！

因此，麦芽的第2个养肝攻略是：减轻肝脏的代谢负担！

3.情绪与肝脏健康

把情绪放在“代谢”这个关键词底下说，是因为肝脏同样参与激素代谢，参与我们的内分泌活动，情绪受激素调控，这就是内在联系啦。

中医说“怒”伤肝，我们也的确发现不良情绪，会明显的影响我们的脏器功能，也常常能够观察到，肝功能不太好的人，更容易着急和生气。

麦芽养肝攻略3：随时注意调整自己的情绪，开心幸福的人更健康。

二、关键词2：解毒

麦芽养肝攻略4：拒绝不必要的酒、药、毒（细菌毒素）、毒（病毒）、毒（常见食物毒素）！

严格来说，肝脏解毒，也属于代谢功能，药物、毒物、毒素代谢，都是肝脏的活，这样任劳任怨的肝脏，绝对值得你悉心呵护啊！

为啥不把这一项，也放在代谢部分来讲，是因为这个问题，对于肝脏来说，太重要了，酒精、药物和以黄曲霉菌毒为代表的毒素，还有以乙肝为代表的病毒，绝大部分的肝损伤原因，都跟它们有关，这其中黄曲霉菌和乙肝病毒，是我国肝癌高发的最大原因。

喝酒、抽烟、吃药伤肝大家都了解，麦芽重点说一说，那两个最应该警惕的肝脏“毒代表”吧。

黄曲霉菌毒素：大家请把注意力，放在这个“霉”字上，要重点留意谷类食物和坚果，一旦发现霉粒，就不要食用了，很多老人，习惯只把发霉的挑出来，看着没问题的就继续吃，认为感官上没有发现异常，而且做熟了食用就是安全的，这就错了，细菌菌群规模非常庞大的时候，我们才能看出不对劲来。

看不到的威胁，才是最该小心的。麦芽的老妈，以前的习惯是，洗菜连菜叶上的一个小黑点都不放过，发霉的花生挑掉霉粒，剩下的照样吃，这些都让麦芽觉得，健康科普，真是一件相当迫切的事情。

这里特别说一下花生，对于黄曲霉菌的菌落水平，国家是有严格要求的，但是，由于花生无法撼动的黄曲霉菌霸主地位，国家标准也妥协让步了，所以，花生的黄曲霉菌的菌落水平，可谓是“一骑绝尘”的，霉粒花生大家应该都嚼到过，遇到不是那么明显的情况，你是不是选择把它咽下去了呢？以后千万别这么做了，食物尝到霉味、哈喇味，就赶紧吐掉吧。

还得特别说一下食用油的问题，一些地方还是有很多人，喜欢吃小作坊里，用土法压榨的油，花生油当然也赫然在列，路过榨油作坊，诱人的香味闻一闻就好了，别买别吃啦。

乙肝病毒：新冠病毒优先选择在肺部落脚，甲、乙、丙肝就爱待在肝脏，破坏力自然以“落脚点”首当其冲，虽然麦芽家有肝脏疾病的易感性，但是如果老爸没有感染乙肝病毒的话，以他的饮食、运动和生活习惯，也不至于在58岁，就因为肝癌去世。

你的乙肝抗体还是阳性吗？体检有多久没有查过乙肝两对半了呢？这个情况一定要做到心里有数才行，咱们国家的肝癌高发，跟乙肝感染率高，可脱不了关系，该检查的要检查，该打疫苗的赶紧打，发生肝癌，可比慢性肝病夺走生命的速度快多啦，大家一定要重视。

那些你可能不认为是“毒”的毒素：

仔细盘点的话还挺多，怕你们嫌弃麦芽啰嗦，重点就说2点吧。

1.高温煎炸、烘焙食物过量；红肉、深加工食品过量，烤地瓜、烤面包、炸薯条、炸鸡、红肉、加工包装类等食品，都不是不能吃，而是别过量，一多就伤肝。

2.无处不在的糖，白米饭、白面条、甜品、饮料，甚至你深以为健康的酸奶等，如果不是有意识的控制，不知不觉间就会吃下去很多糖，之前也说过了，过量的能量和单一的营养素过量，对肝脏来说，都是负担，日积月累的负担最难熬，请你也跟你的肝脏做一下换位思考吧。

三、关键词3：节律

麦芽接下来要说的，是一个总是被大家，甚至医生们，忽视的大问题：人体的生物节律性。

你有生物钟，你的肝脏也有它自己的生物钟，你们的这种节律作用，深刻的互相影响着，不管是昼夜节律，还是进食节律，都比你想象的，对你肝脏的影响要大得多。

被麦芽说懵了？好吧，简单点说就是，你每天是不是，有规律的睡觉、起床、午睡、吃饭，甚至大便，都对你的肝脏、你的身体健康有着至关重要的影响。

如果你每天熬着或长或短的夜，周末补觉，工作餐敷衍，周末或者休息日用“大餐”慰劳自己，完全不知道规律是个啥东西，就别在保温杯里泡枸杞，自欺欺人了，也别来问麦芽吃啥最养肝了，要教你在这种情况下养肝，麦芽真的做不到啊。

昼夜节律：如果你能在每天，晚上同一个时间睡觉，早上在同一个时间起床，只做到这一点都能减肥，还能改善代谢功能，做到差不多时间也成，可别每天翻着花样来睡啊，睡眠时间不宜过长或者过短，7-8小时为宜，午间小憩就好。

麦芽养肝攻略5：规律、科学的健康睡眠。

进食节律：吃饭时间和进食量都要规律，咱们的老话，也总是告诫我们，吃饭要规律，不要暴饮暴食，养生的人也都知道，吃饭不规律和暴饮暴食伤肠胃，但是，吃饭不规律同样伤肝，“肝肠对话”、“肝-肠轴”，肝和胃肠道可是关系密切得很。进食节律和脏器节律的关系发现得比较晚，直到现在也没有完全研究清楚，大家知道结论就好，了解你肝脏的性格，它是一个，每天以自己的规律在运转的脏器，不喜欢你时不时的突然袭击，“老实木讷”的它遵循着自己的节奏，爱它就让它更规律吧。

麦芽养肝攻略6：按时吃饭，拒绝暴饮暴食。

这里给大家一个温馨提示:

当你的生物钟、节律性被打乱的时候，除了尽快恢复规律的睡眠和饮食，开始规律的运动，能够更快的帮助你恢复正常的生物钟，同时，你的代谢水平也能够得到更快、更好的恢复。

【麦芽来总结】养肝，你需要掌握3个关键词：代谢、解毒、节律，麦芽为你整理的6个养肝攻略，分别是：

1.预防肝脏纤维化

2.减轻肝脏的代谢负担

3.避免负面情绪，开心幸福更养肝

4.拒绝不必要的酒、药、毒（细菌毒素）、毒（病毒）、毒（常见食物毒素）

5.规律、科学的健康睡眠

6.规律饮食

预防慢性肝损伤，需要特别注意肝脏纤维化进程，肝脏纤维化的预防重点是，尽量减轻肝脏的炎症反应，除了做到6个养肝攻略中，不包括预防纤维化的其它5点，麦芽还需要额外给大家2个饮食小建议：

1.多样化的全谷物、蔬菜和水果饮食，其中各种植物抗氧化、抗炎成分，都能减少肝脏炎症的发生；

2.重视食物的不良反应：包括食物过敏和食物不耐受（喝牛奶出现的乳糖不耐受、吃水果出现的果糖不耐受、吃面食出现的麦麸不耐受等等）。

食物的不良反应会导致“肠漏”，导致一些不该出现在，你的肝脏表面的抗原物质（诱发免疫反应，引起抗体生成的物质），在被免疫系统清除的时候，误伤你的肝脏，长期下来，有可能让你的免疫系统认为，你的肝脏就是“坏家伙”，从而长期进行攻击，诱发自身免疫性肝病。

预防肝癌，要特别注意避免食用霉变食物，“躲开”黄曲霉毒素，要监测自己的乙肝抗体存在与否和强弱，避免感染乙肝病毒。

比起大家常问麦芽的“吃什么养肝”这个问题，麦芽认为，如果大家能够做到以上这些避免伤肝的事情，即便是像麦芽这样，有家族性肝病易感风险的朋友，也能拥有最佳状态的肝脏。当然，关于吃什么养肝，下次再为大家解答。

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《黄帝内经》记载：人卧则血归于肝，是说人在休息时，身体血液流向肝脏，使得肝血处于新陈代谢状态下，通过肝脏，达到顺利排毒目的，也符合“肝藏血”的说法。但并非所有人的睡眠都很好，也有很多人在夜里出现了异常，最终产出了疾病，其中又以肝病最常见。这样的说法，刚好也符合上面说到的睡眠与肝脏之间的关系，当肝脏健康，会发现睡眠质量非常好。如果肝脏出现了问题，会发现睡眠质量变差。那么，睡觉时，哪些异常提醒你的肝脏出现了问题呢？总是在凌晨一点到三点醒来，夜里突然醒来，就睡不着了，是很多人经常出现的情况，尤其是在凌晨一点到三点，可能会频繁出现。需要考虑是肝脏出现了问题，这个时间段属于肝经调节时间，如果肝脏调节失衡，会造成代谢异常，睡眠变差，容易惊醒。夜里醒来好几次，除了凌晨一点到三点醒来之外，有些人在夜里会反复醒来好几次，处于深度睡眠状态下，可以改善身体，但当夜里醒来好几次，睡眠不连贯，会发现第二天精神状态极差，也需要考虑是肝脏出现了病变，说明肝功能下降，肝脏排毒能力下降，影响到睡眠。

出现了腿抽筋，有很多人在睡觉时，出现了腿抽筋，会以为是缺钙，事实上，腿抽筋，需要考虑肝功能下降，肝脏解毒能力减弱，毒素不能顺利排毒，导致血液流动能力下降，腿抽筋越来越强烈。半夜感觉到手心发热，有很多人在夜里会感觉到手心发热，脚心出汗，这种情况，会导致他们在半夜突然醒来，这个问题发生，需要考虑阴虚、上火，肝阴虚是不得不重视的信号表现，处于肝损伤状态下，会带来这个表现，导致睡眠质量下降。半夜醒来感觉到口干，有很多人在夜里醒来的时候，感觉到口干，十分口渴，这样的感觉，需要注意了，十分口渴，说明身体上火，属于肝火旺的表现。口臭越来越强烈，除了有口干的表现之外，有很多人会面临口臭，口中的臭味越来越强烈，提醒身体排毒出现了异常，排毒紊乱，造成毒素不能顺利排出，堆积在身上，口中臭味越来越重。

因此，根据睡觉时，身体出现的这些异常变化，可以提前判断出肝病来袭，最主要的，是科学养肝，那么养肝需要做什么呢？既然睡眠与肝脏之间存在这么大的联系，那么建议大家保持好的睡眠，在平时，坚持早睡早起，最好在晚上十一点前入睡，可以改善肝脏，一旦熬夜，对肝脏会造成损伤，危害将会不断加重。对于睡眠不好的人来说，会依赖于吃药，帮助入睡，事实上，这样做，对肝脏反而不利，是因为药物对肝脏会造成刺激、损伤，是药三分毒，吃多了，反而会加重肝脏代谢负担，因此，就算入睡再困难，也不能吃药。保持好的心情，可以帮助养肝，一定不能生气，保持心平气和最好，能够疏泄肝脏，达到调节肝脏目的，一旦生气，对肝脏刺激非常强烈，因此，保持平和心态最好。根据睡觉时，身体的异常变化，判断出肝脏出现哪些问题，不妨自测一下，看看你是否出现肝病。如果出现了，采取科学合理养肝方式，护理好肝脏，这些养肝小妙招，做好了，身体不会太差。

身体出现哪些异常表现，提示肝脏出问题了？

食欲变差，容易累，是肝脏出问题的常见表现。肝脏是最大的消化器官，肝不好，消化能力会下降，会出现恶心、反胃，食欲变差，看到油腻的食物就想吐的情况。时间长了，容易营养不良，进而出现乏力，容易疲惫，总是感觉特别累的情况。

肝出问题后，身体会“变色”，眼白会变成黄色，脸部会变成黄色或者黑色，并且皮肤上还容易长出看着像蜘蛛的红痣。

大小便能够反映肝脏的健康状况，若小便异常发黄，有特别重的臭味，大便颜色发黑，经常腹泻等，说明肝脏多半出问题了。

肝脏是人体的重要器官，要时刻爱护肝脏，好好保养肝脏，防止肝脏出问题。当身体有肝脏出问题的迹象时，要尽早检查，防止问题变严重。

什么时候开始养肝？如何养肝？

肝脏是非常重要的器官，有排毒解毒、平衡代谢、吸收营养物质等功能。肝脏是人体内最大的实质性器官，也是最大的消化器官，有着不可取代的作用。有些人可能想着，我的肝脏很好，不需要养肝，只有肝不好的人才需要养肝，这是错误的。人人都应该好好养护自己的肝脏。肝脏无时无刻都在帮助我们排毒，调节代谢，每一秒都不停歇。这就意味着，你每一秒都应该养肝。

吃什么东西能养肝？

1、木瓜

很多人都知道木瓜具有丰胸的效果，却并不知道它也是养肝的一种良品。这是因为木瓜中含有大量的维C和多种氨基酸，而这些物质都具有增强肝细胞活性的作用，所以多吃一些木瓜是可以达到养肝的目的的。此外，木瓜还可以提高肝脏的抗病能力。

2、木耳

相信大家对木耳都不陌生，这是很常见的一种菌类蔬菜。多吃木耳是可以起到养肝的作用的，而食用木耳的方式也有很多，如焯熟之后蘸芥末汁食用，切成丝拌凉菜食用和与鸡蛋等搭配炒熟后食用等。不管选择哪种方式食用木耳，都需要注意对食盐的把控，以防破坏了木耳的营养结构。

3、柑橘

柑橘内维生素的含量是极其丰富的，而维生素又是维持肝细胞活性的主要元素，所以多吃柑橘是可以达到养肝的目的的。但是人们在空腹之时，千万不要去吃柑橘，以防刺激到自己的肠胃，从而引发不良的症状出现。

4、柠檬

柠檬不但富含维生素C，还是一种天然的草本植物，它的功能除了养肝之外，还有防毒解毒的作用，所以适当的吃些柠檬对人体是大有益处的。但是，由于柠檬的味道极酸，所以很少有人能够直接食用，因此想要通过吃柠檬来养肝的人就需要寻找适合自己的食用方法了，如泡柠檬水、榨柠檬汁添加蜂蜜来饮用等。

5、海藻类

像海带、紫菜等海藻类食物是能够起到护肝的作用的，因为食用这类食物是可以帮助肝脏进行排毒的，也可以防止人体吸收过多的镉等有毒的金属元素。在食用海藻类食物之前，一定要先将其清洗干净，毕竟这类食物的表面是附着着海内的一些生物的。

6、豆制品

在肝脏受到损伤的时候，用蛋白质来进行修复是非常有效果的，所以养肝护肝的时候，豆制品发挥着非常重要的作用。在生活当中的豆制品也有很多比较常见的，有豆腐，豆浆，豆皮，以及豆奶等，可以满足日常需求。

7、奶制品

相比较于豆制品来说，奶制品也含有非常丰富的优质蛋白，另外奶制品对于调理激素水平以及促进毒素的排出也有一定的帮助，所以如果肝脏里面有较多毒素堆积的话，使用奶制品调理肝脏会有比较明显的效果。

8、绿色蔬菜

养肝护肝的时候，自然少不了绿色蔬菜。众所周知，绿色蔬菜里面含有丰富的维生素以及膳食纤维，对于肝脏来说，膳食纤维也可以减少肝脏的代谢负担，可以通过优质的维生素提升肝脏的功能，所以也是养肝所必须的。想要养护肝脏，仅仅通过食物调理还不足以达到明显的效果，首先大家要有比较强烈的养肝护肝的意识，尽可能改变自己的生活方式，另外也不要熬夜。大家都知道在晚上两点左右是肝脏分解毒素的重要时间，这个时候若还不睡觉，肝脏会受到更大的损伤。另外酒精也会给肝脏带来大的负担，想养肝就需要避免酒精的摄入。

9、泡蜂蜜的大蒜

蜂蜜这种食物中包含了糖分、矿物质，用它浸泡大蒜的话，能够与大蒜含有的成分结合起来，从而增强肝脏功能。建议想要养肝的人们，在吃完晚饭之后，吃些用蜂蜜浸泡过后的大蒜吧。

10、红枣

红枣富含氨基酸有助蛋白质的合成，帮助健脾养肝。平日里可以用红枣泡水喝，从而起到养肝排毒的功效。尤其是肝功能差的人群，应该坚持每天喝大枣泡的水，连续饮用一周之后，能够增强身体血清蛋白，进而起到保肝排毒的食疗作用。

11、猪肝

祖国医学认为，猪肝归肝经，吃它具有补肝明目、养血的效果。所以说，肝不好的话，要记得买些猪肝，回家泡汤食用。

12、富含维生素c的食物

多吃一些富含维生素c的食物，能够帮助肝脏解毒以及代谢，例如柑橘类水果，西红柿以及鲜枣等具有滋阴的功效，不仅保护肝脏，同时也能够促进肝细胞的修复及再生，但是也不能吃太多，不然会伤害到胃部。

13、青色或者绿色食物

青色食物能保护肝脏，具有舒缓肝郁的功效，促进肝气的正常运转和循环。中医认为绿色植物能够干净，所以要多吃绿色的蔬菜和水果，另外菌菇类的食物也是不错的选择，比如香菇或者黑木耳、金针菇里面含有丰富的多糖类物质，能够增强免疫系统，防止肝细胞受到伤害。

14、草莓和葡萄

在草莓里面含有丰富的胡萝卜素，进入身体中转化成维生素a，具有养肝明目的功效，在草莓里面含有的膳食纤维以及果胶能帮助食物消化，强固肝脏以及清洁肠胃。葡萄里面含有丰富的葡萄糖以及维生素，能保护肝脏，减轻了下半身的浮肿，所含有的氨基酸、葡萄糖，对于大脑带来良好的兴奋作用，改善了肝炎、缓解疲劳及神经衰弱。

15、绿豆和大豆

绿豆里面含有的赖氨酸，和冰糖结合在一起具有清热解毒的功效，缓解因为肝火旺盛所引起的上火。大豆中含有的钙、铁以及雌性激素，能让受到损害的肝细胞得到修复，促进了肝细胞的再生。

肝不好如何养肝

1、闭眼睛

祖国医学认为肝主藏血，肝主目，想要养肝的话，需要先养目。其中，养目的方法挺多的，这里推荐一个小方法：

首先固定远方一个大型的物体为目标，再让你的眼球从左到上再到右再到下再回到左，活动一圈为一次，总共完成10次就完成一半了，接着换个方向按照步骤再做10次就结束了。记住在活动眼睛的时候，要保持头部不动，只有眼球动。

这个动作能够有效缓解眼部疲劳，还能提高视力。当然若是你觉得这样做麻烦的话，也可以选择简单地闭目养神，让眼睛休息几分钟也是有养肝明目之效的。

2、喝枸杞粥

枸杞具有护肝明目的功效，利用它煮粥吃，有助缓解眼部疲劳的症状。做法也简单，先准备好适量的大米和枸杞，之后将大米清洗干净，洗好了以后放入锅中加水熬煮，等到大米煮开花了，再倒入枸杞一起煮，最后等到粥变得粘稠了以后，就可以吃了。

3、做护肝操

比如说让双手紧抱着一侧的大腿根部，再稍微用力向下摩擦到脚踝。然后再从下往上摩擦到大腿根部即可。或者说也可以两只手掌夹紧一侧的小腿肚，再旋转揉动数次，等到双手累了之后。休息片刻，再换腿重新揉腿肚一次就好了。

4、控制好心态

祖国医学认为“怒伤肝”，也就是说经常生气或者说发怒的话，对肝脏有极大的损伤。所以说，日常要学会控制自己的情绪，保持好心态。做一个豁达大度的人，牢记生气伤肝这个道理。

5、注意饮食

饮食是人人都要，若是不摄入食物，身体就无法补充营养。因此，日常请记得注意饮食。其中，想要肝脏健康的话，请一定要养成好的饮食习惯，比如说少吃油腻的、刺激性的食物。同时还要远离高脂肪的食物，以免给肝脏造成额外的负担。

6、积极锻炼

日常一定要坚持锻炼，这样才能提升人体的代谢水平，而且能够有效的防止肝脏脂肪堆积，从而保护自己的肝脏。其中，常见的锻炼身体的运动有许多，比如说跑步、跳绳等等。

怎么养肝呢？告诉你一份养肝时间表。

7:00—9：00，吃一顿营养丰富的早餐。想要肝好，必须好好吃早餐。早餐不能吃太早，也不能吃太晚，这个时间段内吃是最好的。要合理的搭配早餐，鸡蛋、杂粮粥、牛奶、苹果、山药等，都是适宜在早上吃的食物，可以随意选择，自行搭配。

10:00左右，喝一杯温水或吃点水果。多喝水能促进排毒，帮助肝脏减轻负担。如果这个时候你饿了，可以吃点水果。水果中的维生素C含量较高，能够帮助肝脏提高修复能力，对肝脏有利。

1:30左右，睡10—20分钟午觉。睡觉时，血液会更多地流向肝脏，能够提高肝脏的代谢和修复能力。午睡还能够缓解眼部不适，既养肝又明目，还能让你下午的精神变得更加充沛，一举多得。

4：00左右，起身走一走或想远处眺望。当连续工作一段时间后，要适当的放松一会，这样身体的血液循环会变得更加顺畅，有助于养肝，还能防止发胖。如果这个时候有饿意，可以吃点水果或者小零食，这样可以防止晚餐暴饮暴食，减轻肝脏负担。

7:00之前吃晚饭，晚饭注意不能吃得太油腻，不能吃太多，吃七分饱即可。晚饭吃太多或太油腻，容易增加患脂肪肝的风险。

吃完晚饭后，休息半个小时，可以散一会步，这样能够提高肝脏代谢能力，预防发胖，对肝脏有益。

11:00之前入睡。11点是子时，已经可以算是新一天的开始了，这个时候不睡觉，会影响肝脏排毒，增加肝脏负担。

相信大家看出来，养肝其实很简单。照着做，相信你的肝脏不会差。

除了要养肝，生活中大家还应该注意观察身体的表现，当肝脏出问题后，身体会出现一些异常表现，这个时候你要及时的检查和注意养肝。

养护肝脏，最近一段时间，是大家非常关心的话题，大家都想通过改变日常行为方式来避免对肝脏的损害。毕竟临近过年，又到了吃喝高峰期。

在了解如何养肝之前，先来看一下平日生活中有哪些伤肝的行为。

中医认为，肝主疏泄，主生发，人体气机如果得不到疏泄，就会“气闭”，气闭就会引起很多病理变化，比如水肿、淤血、女子闭经等，所以中医认为，生气、发怒，情绪不稳定最容易伤肝。

除此之外，吸烟、长期大量饮酒，肥胖等都会损害到肝脏。

所以，养护肝脏要从根本上改变不良的生活方式，比如:

1)保持心情舒畅，情绪稳定，快乐的心境，可以增加肝血流量，活化肝细胞。起到养护肝脏的作用。

2)戒烟，适量饮酒，酒精进入肝脏90%在肝脏氧化分解，所以首先受伤害的就是肝脏，长期大量的饮酒了引起酒精性肝炎，酒精性脂肪肝，最后可导致肝硬化。

3)饮食均衡，吃动平衡，保持健康体重，避免肥胖，过多的摄入高能量、高脂肪食物，比如油炸食物、动物油脂、奶油甜点等，会导致身体肥胖，肝脏内储藏过多的脂肪引起脂肪肝。

4)养成良好的饮食习惯，不吃霉变、细菌污染后的食物。坏了的食物果断丢弃，不要舍不得。少吃油腻和伤肝的食物及草药。

5)起居、睡眠规律，不熬夜，劳逸结合。

6)多饮水，多食蔬果，可以适量多食富含富含维生素A、胡萝卜素、卵磷脂的食物，比如枸杞、鸡蛋、豆类等。

7)平时了做一些肝胆拍打动作，肝胆菌位于右肋下，早晚用手掌同时拍打两肋下30次，有养肝胆的作用。(黄帝内经)

不生气，逍遥丸，早睡觉。

不熬夜，不酗酒，常揉肋。

枸杞粥，菊花茶，目远眺。

多利湿，茵陈蒿，阴包穴。

听角音，嘘气声，青酸补。

胃喇叭，肝哑巴，经常舒。

原太冲，虚补肾，有太溪。

实泻心，大陵穴，劳宫替。

太白穴，三阴交，先实脾。

肝脏具有5大功能，一是解毒，人体吸收了或者在代谢过程中产生对人体健康不利的毒素，经过肝脏的分解之后可以变成无毒，或者毒性减少的物质，之后排出体外；二是帮助消化功能，因为肝脏可以分泌胆汁从而辅助胃部消化食物。三是代谢功能，肝脏被誉为是人体食物的精加工厂，将人体从胃肠部吸收的大分子营养物质进一步细分成为对人体有用的物质，如：可以将蛋白质进一步分解为各种氨基酸，脂肪分解为各种脂肪酸以及固醇。此外还有藏血、免疫等功能。然而在每个一种功能的背后，或许都暗藏做诸多的危害，因此，我们不妨可以从这些个方面来考虑下如何养肝。

一、首先是要戒掉不良习惯

比如抽烟、喝酒、以及其他“毒品”，减少有毒物质的摄入，那么就可以减少肝脏伤害，减少伤害便是保养。

二、养成良好的生活习惯

不要熬夜、疲劳过度、运动过度等等。因为人体出现这些现象的时候，人体自身代谢也会产生一些毒素，从而对肝脏造成伤害。

三、饮食要有规律

人体的肝脏也有一定的作息规律，因此，我们养成规律的饮食习惯，就使得肝脏工作也非常有规律，如果饮食不规律也会打乱它的次序，因此而得不到休养生息，功能也会下降。此外，不要吃过于刺激的食物尤其是油比较重的食物要尽量避免。

四、保持乐观开朗的心态

所谓气大伤肝，因此保持乐观的心态，便是养肝。一般来说养成热爱运动的习惯，坚持运动锻炼，多去爬山看看青山绿水，有利于发泄不良情绪。对肝脏来说也是非常有利的。

肝脏本身有做强大的自我修复功能，因此我们只要养成良好的生活习惯，就是在养，而并非一定要吃什么保健药。当然，如果肝部出现病变，还是要去看医生的。

个人认为，养肝最好的方式就是运动。运动对所有器官都有益处，而且运动后喜欢喝水，这多喝水对养肝也有一定的好处，不过保持每天运动很难，而养肝需要每天都有三十分钟左右的有氧运动，因此多数人都坚持不下来…

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养肝的方法很多，最好的就是运动法

常见养肝的方法有很多种，多数对身体都有效，这里选出几种简单的。

第一种就是按摩法，选择几个对肝有好处的穴位每天进行按摩，一次不用太多，几分钟即可。肝的穴位主要都集中在脚上，为大敦穴，太冲穴，三阴交穴等，另外，女性朋友养肝可以搓肋骨的两侧，这是肝经运行的路线，可以缓解肝郁气滞的问题。

第二种养肝的方法就是泡茶法，利用对肝有好处的草本来泡茶，效果也是非常不错的。像蒲公英，金银花，五味子等，都可以用来泡茶，效果也都不错。

第三种就是运动法了，之所以认为运动对肝好，主要是因为多数运动都是腿脚的工作，而肝的经络，大部分都几种在腿脚。运动的种类有很多，推荐健步走就可以，加上适当的补充水分，效果很棒的。

养肝多吃什么食物

肝脏喜欢绿色苦味的食物，因此养肝的话，可以多吃苦菊，苦瓜，黄瓜，小白菜，绿豆等。

其中，苦瓜是比较不错的选择。而苦瓜炒鸡蛋，味道还不错，对身体也有滋补的功效，可以选择尝一尝。

哪些行为对肝的伤害比较大

对肝伤害最大的行为就是熬夜和饮酒了，很多人还偏偏喜欢熬夜喝酒，这对肝的伤害简直高到一定程度了。

另外，长期透支的工作，沉重的压力以及大量吸烟，对肝的伤害也都是比较大的，能避免的也都要避免。

养肝不是一蹴而就的，是一个比较缓慢的过程，利用泡茶加运动的方法，收到效果也要半个月之久，所以一定要养成习惯。

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肝脏对于人体来说十分重要，它是内最大的一个外分泌腺，进行人体内大大小小100多项工作，所以保护好我们的肝脏是很重要的事情，那么如何保护好我们的肝脏？那么必然是选择对肝脏好的事情做，避开一些会威胁肝脏健康的事情。

哪些事情对肝脏有益？

• 补充充足蛋白质
  

肝脏对蛋白质十分依赖，肝脏是一种十分容易受损的脏器，不过好在它的再生能力很强，但肝脏再生需要蛋白质，而且蛋白质可作为肝脏载体，帮助肝脏运输脂肪；蛋白质还是合成多种酶的原料，而正是肝脏所需要的。纯素食者中却很容易出现脂肪肝患者，原因之一就和缺乏蛋白质摄入相关。日常注意适当摄入蛋白质丰富的食物，例如蛋奶、红瘦肉、鱼虾等，都对肝脏有益。

• 适当摄入糖分
  

肝脏其实是喜欢糖分的，但最好不要过多摄入，肝脏能把多余的葡萄糖储存为肝糖原，能作为自己的工作能源，肝糖原也能保护肝脏。例如我们在喝酒的时候通常会先喝一些粥，吃一些主食类食物，这样能够让肝脏储存一些糖原，如果我们喝酒的话肝脏会更有动力分解这些酒精，而且酒精会消耗糖原，可造成低血糖，肝脏储存糖原后能够帮助缓解血糖降低。

• 增加维生素A、维生素B族摄入量
  

肝脏的修复需要大量成分，如维生素A、维生素B，维生素B族好比是我们身体的加油站，能促进物质代谢，修复肝脏功能，预防肝脏质变性，预防脂肪肝；维生素A有修复粘膜组织、上皮细胞的效果，对肝脏的修复也是有帮助的。日常注意摄入丰富的果蔬类食物，对肝脏有帮助，果蔬中还富含膳食纤维，有助抑制部分脂肪、胆固醇的吸收，能减轻肝脏的负担。

哪些事情对肝脏不利？

• 避免霉变、腐坏食物的过多摄入
  

肝脏是我们体内的解毒器官，食物的摄入基本都要经过肝脏“过一次”，对身体有益的能被吸收，有害的则被代谢，不过因为肝脏首当其冲地进行了“试毒”，它是最容易受到损伤的器官，长期摄入一些对身体不利的有害成分，对肝脏细胞的损伤较大，例如霉变、腐坏食物，其中可能含有较多有害菌成分，对肝脏细胞有损害，例如坚果中的黄曲霉成分可能会造成肝癌。

• 控制饮酒量，不频繁饮酒
  

饮酒对肝脏的损伤较大，酒精的摄入会大幅增加肝脏的负担，酒精代谢基本99%由肝脏处理，所以喝多喝少其实都会增加肝脏负荷；酒精的中间产物是乙醛，是一种有毒成分，会损伤体内细胞，同时也可能会损伤肝脏细胞；酒精的代谢会耗费肝脏大量资源，消耗大量水分、养料，肝脏细胞缺氧也可能受到损害，总之，并不推荐大家长期酗酒，也不要频繁喝酒，偶尔小酌几杯就好。

• 不滥用药物
  

滥用药物是损伤肝脏的主要原因之一，很多药物对肝脏会有副作用，毕竟“是药三分毒”，肝脏作为“试毒”的那个脏器，也同样可能受到药物的威胁。一定在医生指导下合理服药，不要自己自作主张。

• 减少熬夜
  

人在安静休息状态下体内的血液能回流到肝脏储存，能作为肝脏的能源，同时也能在我们缺血或需求血液的时候从肝脏提供出来，但如果总是熬夜，睡眠不足，休息欠缺的状态，肝脏很容易缺乏血液濡养。例如熬一个通宵起来我们可能会发觉自己脸色苍白，毫无血色。

养肝最好的方式是，一，有足够的睡眠，睡觉是提高免疫力的必要，足够的睡眠可提高免疫力，每天晚上九点到次日四点是黄金时间，睡眠肝排毒效果好。二，是拒绝一切酒类（乙醇）是肝之大敌，所有的酒少量参加代谢吸收，大量酒靠肝解毒排泄，长期肝超负，肝将板结硬化失去原有功能，肝是赖汉神经，受伤害不发信号，肝受伤，酶产生不好，胆就不好好工作，消化不好，人没味口不想吃饭，半年下来大小三阳，肝炎，肝硬化，一年后肝癌有可能找上门。以上二点注意好，肝感谢你，否则永远罢工

肝脏对人体来说是比较重要的，在所有的实质性脏器之中，肝脏是最大的，在某种程度上可以说肝脏的重要性仅次于脑部和心脏，这句话我想肝硬化病人比我有更深的认识。

肝脏的主要作用可以概括为两大类，即代谢和解读功能。为了让大家对肝脏有更多的认识和了解，我来分享一下相关知识。

1.肝脏有哪些功能？

虽然很多人不是医学领域的，但是大多数人都知道肝脏具有解毒功能，肝脏主要是通过4种生物化学反应来实现的，这4种化学反应主要包括氧化、还原、水解和结合。很多人喜欢喝的酒主要就是在肝脏内进行代谢的，酒精进入肝脏以后，在一系列酶的作用下就会发生氧化反应，把酒精转变成乙醚、乙酸、二氧化碳、水。在这种生物化学反应中，最重要的就是结合反应，一些不溶于水的物质和肝脏内的葡萄糖醛酸、谷胱甘肽等物质结合变成溶解于水的物质，从而顺利地从胆道或者肾脏排出体外。

肝脏在糖类、脂肪和蛋白质的代谢过程中，也有一席之地。我们平时吃的淀粉和糖类被人体消化以后转变成葡萄糖，然后肝脏把它们变成糖原储存起来，当人体需要能量的时候糖原可以分解提供能量。血脂升高虽然主要是因为饮食因素，但是你知道血脂最主要的来源是肝脏合成的吗？脂肪的合成和分解的主要部位就是肝脏。另外被人体消化吸收的氨基酸可以在肝脏内被合成蛋白质，像白蛋白和血浆蛋白主要就是肝脏合成的，而且肝脏可以把氨基酸分解产生的有毒的氨气变成尿素排出体外。

肝脏对于消化也有重要的意义，不少人认为合成胆汁的主要是胆囊，实际上合成胆汁的主要是肝脏，胆囊只不过相当于一个储存室，它把每次分泌的胆汁储存起来，当进食的时候胆汁就会被排出来帮助消化。肝脏还可以合成维生素，特别是脂溶性维生素，可以说大多数的脂溶性维生素都是肝脏合成的。

临床上如果一个皮肤发黄或者皮肤有出血点，医生都会查个肝功能，这个其实也和肝脏的生理功能有关。肝脏参与胆红素的代谢，胆红素的生成和排泄主要都是肝脏负责，如果肝脏出现了问题，那体内胆红素的含量就会增加，表现在皮肤上就是黄疸。肝脏还具有合成凝血因子的功能，如果一个人皮肤有出血点就有可能是缺乏凝血因子造成的，这个时候通过复查肝功能来鉴别。

除此之外，肝脏还对一些激素具有灭活的作用，比雌激素、醛固酮激素，如果肝脏不好的话，那雌激素灭活的作用就会下降，可能会造成肝掌和蜘蛛痣。

2.肝脏对于人来说到底有多重要？

可能很多人觉得肝脏的上述功能没有啥特别的，但是我想说一个人拥有什么可能不会觉得有啥，但是一旦失去肯定是会很难受的。

这里不说别的，就说肝脏的解毒功能吧。上面提到了肝脏可以把体内的氨气转变成尿素排出体外，从而降低氨对人的毒害作用。当肝功能不好的时候，肝脏处理氨气的能力就会下降，会造成血液中的氨气增加，氨气会突破脑部的屏障，进而干扰脑部的代谢。

这些氨气还会增加脑组织对酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的摄取，这些氨基酸对脑组织具有一定的抑制作用。另外，脑组织内的氨气增加，会使谷氨酰胺的合成增加，谷氨酰胺会引起脑水肿。这些机制共同作用，就会引起肝性脑病。

不要小看肝性脑病，它可是会引起意识障碍的，严重的时候会引起昏迷，如果抢救不及时会死人的。

3.养肝最好的方式是什么？

站在医生的角度来考虑，并没有什么最好的养肝方式，因为每个人的体质和情况不同，这个并没有什么统一的答案，养肝只有采取综合性的方式才能有好的效果。

中医认为怒伤肝，所以平时应该注意保持愉悦的情绪，减少愤怒的情况。不过现实中确实不太容易做到，因为生活节奏加快的今天，每个人都会面对多方面的压力，但是不管如何，我们应该学会自我调节，比如和亲近的人倾诉、积极运动等。

要养肝，肯定尽量不要让肝脏经常加班工作，要让它有好的休息。像那些垃圾食品和添加剂比较多的食物尽量不要食用，吃饭的时候应该注意保持清淡，尽量不要去路边摊吃饭，因为人家用的真的可能是地沟油。对于那些霉变的食物，千万不要吃，像花生发霉产生的黄曲毒素对肝脏具有比较大的损害。

还有一些人有喝酒、吸烟的习惯，不过为了养肝，最好戒掉。因为肝脏是酒精代谢的主要途径，长期的大量饮酒会直接损伤肝细胞，而且经常喝酒也会增加肝脏的工作量。虽然抽烟对肝脏的影响不大，但是烟雾里的有害成分有不少也是经过肝脏代谢的。

现实中有不少人喜欢暴饮暴食，殊不知这样会增加肝脏的负担，因为暴饮暴食就意味着需要更多的消化液，这样的话肝脏就不得不加班工作，时间久了肯定是无法承受的。在吃饭的时候，注意保持7分饱，可以适当增加蔬菜和水果的摄入，注意保持清淡饮食，可以增加优质蛋白比如鸡蛋、鱼肉、虾、牛肉等。

还有一部分人本身就有肝病，比如病毒性肝炎、肝脓肿、免疫性肝炎等，对于这类患者来说，治好基础疾病是比较重要的，只要病因解除，那就可以最大限度降低对肝脏的损伤。

对于那些有高血压、糖尿病、冠心病等需要长期服用的患者来说，需要注意定期复查肝功能，如果发现异常，就应该及时处理，必要的时候可以暂时停药处理。在服用药物的时候，尽量按照说明书的用量，千万不要私自乱用。

如果身体可以的话，尽量去运动，因为运动可以促进血液循环，增加肝脏的供血，还能促进代谢废物的排出，运动对肝脏的好处是显而易见的。

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谢谢邀请。眼瞅着就要“过年了”，每逢过年必然离不开大鱼大肉似的饮食生活，每逢过年必然会被熬夜、饮酒等事情困扰，然而这些事情从一定意义上来看都是“伤肝之事”，也就是说“过年更该养肝”，如何养肝，请您科学+靠谱作为。在最容易伤肝的“春节”，请大家用实际行动保护自己的肝脏。

肝脏，请各位明确其重要性，肝脏就像一个“化工厂”一样，它是体内新陈代谢最为旺盛的一个器官，每天要发生1500种以上的化学反应；保护肝脏，请您在提供充足营养素的同时，减少伤肝行为的频次，促进这个“化工厂”的健康与安全。

补充充足的营养素，这是养肝的“基础之事”：

• 增加新鲜蔬菜和水果的摄入量：
  

通过摄入新鲜多水的蔬果类食品，可以增加纤维素类物质的摄入量，这样就能够帮助减轻肝脏负担，预防肥胖和脂肪肝问题；同时深色蔬果中含有的维生素A（原）还有助于肝损伤的修复。

因此，建议您各位在春节的这几天多吃蔬菜和水果，每日要吃，并且还要保证其摄入量；每日摄入蔬菜应该满足500克（一斤），单日摄入水果的量应当满足350克，刻意增加绿色蔬菜和深色蔬果的摄入量。

• 保证优质蛋白质的摄入量：
  

优质蛋白质对于肝脏有积极的帮助作用，所以在您每日的餐谱中都应该存在富含优质蛋白质的食物（这点在过年我并不担心）；所以，每日适量食用鱼虾等海鲜肉食、鸡鸭等禽肉、猪牛羊肉、蛋类以及豆类食品等富含动植物蛋白质的食物；当然原则是不过量，适量尝食即可。

• 增加粗杂粮的摄入量：
  

肝脏本身具有“调节并稳定血糖浓度”的作用，为了更好地保护肝脏，请您三餐均衡摄入、少食多餐、细嚼慢咽；主食中增加粗杂粮的摄入量，增加全谷物食品、燕麦、杂豆、玉米、红薯等食物的摄入频次。

• 减少糖类物质的摄入量：
  

减少各种糖类物质的摄入量，可以有效预防肥胖和超重问题，这样更利于“养肝”。因此，请您在生活中减少糖果、甜饮料、蜂蜜、糕点等含糖量较高的食物，避免给肝脏增加太大的负担。

• 刻意增加饮水量：
  

保证每日充足的饮水量，有助于促进肝脏的健康。言于此，请您按量饮水，每日饮水量应当满足1500—1700毫升，特别是在忙碌的春节假期，饮水之事更应重视。

拒绝坏习惯，请您科学养肝：

• 少喝酒，虽然是过节，也不要过分摄入酒精：
  

酒精从胃肠吸收之后，接下来就会进入肝脏进行代谢，而在这个过程中会产生乙醛等伤肝物质，酒精摄入量越多，越会增加酒精性脂肪肝、肝炎、肝硬化、甚至肝癌的发生风险。

科学养肝，原则上理应“滴酒不沾”；在亲朋相聚的春节时节，您可以喝，但是无比要限量且健康饮酒。

• 滥用药物、乱用药物：
  

肝脏，身体当中最大的解毒器官，它参与了所有药物的代谢过程，会分解其中的有毒物质；是药三分毒，如果您乱吃药和滥用药，很容易对肝脏造成不可逆的伤害；因此，吃药请按照医嘱选择并服用，不要“一意孤行”。

关注肝脏健康，请您从实处出发，特别是在忙碌且餐食“饱和”的春节；科学养肝，关注饮食和伤肝习惯，希望您的春节可以“肝脏无恙”。

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