吃完红心火龙果大小便都成了红色，这并不是题主一个人遇到的问题，很多朋友吃了红心火龙果都产生过这样的情况，这对身体健康没什么威胁，不过这还是证明吃红心火龙果有点过量了，因为红心火龙果中的天然植物色素摄入过多，身体没法短时间快速代谢掉，就会随着食物残渣、排泄物一同排出体外，把大小便都染成了红色。

这些红色并不是黑心商家添加的色素，红心火龙果一般是进口品种，所以价格也更昂贵，红心火龙果也并不属于转基因产品，他只是一种新品种的火龙果。这种火龙果比起我国自产的白心火龙果来说多出了特殊成分“甜菜红素”，这种色素在甜菜叶中也常出现，在偏酸性的环境中甜菜红素呈现出紫红色，并不是一种对人体有害的成分。

如果出现吃了红心火龙果“便血、尿血”的症状不需要太过慌张，其实只是因为摄入量过多，我们的身体需要时间来代谢掉这些成分，比如我自己有这样的经历，吃过维生素B复合片之后短时间去上了厕所，发现自己居然拉出了“绿尿”！短时间内为了加速代谢，就会直接随着排泄物到外界让大小便的颜色发生变化。

其实不要对甜菜红素有延误的感情，它们其实是很好的一种成分，植物的天然色素普遍具有抗氧化效果，对身体有不少潜在益处。比如在近些年的欧美研究报告中，甜菜红素具有舒张血管、促进血液循环的效果，这对于高血压患者来说或有一定帮助；一些动物实验中，甜菜红素还能够抑制摄护腺癌或乳腺癌细胞的生长速度，有进一步研究用于临床防癌的运用。英国的BBC还曾经报道，如果每日饮用含有甜菜红素的饮品，可增加16%的体力，让人不容易疲惫，对于运动员来说是很好的选择。

总之，出现题目中的情况大家不用担心，但需要注意的是最好不要一次性摄入过多火龙果，否则就可能会造成“便血，尿血”的情况，可以分多次，少食多餐，这样还更有利植物色素的吸收运用，对于天然植物的吸收因人而异，甜菜红素其实不太容易被吸收。但即便我们吃的是白心火龙果，也不推荐过多食用，特别是高血糖、糖尿病患者，火龙果虽然口感不算太甜，但实际上火龙果中的蔗糖含量较高，大部分水果的“果糖”含量丰富，不过火龙果有点与众不同，而果糖的代谢过程和葡萄糖不同，对血糖影响较小，但蔗糖、葡萄糖对血糖的影响就杠杠的了，推荐一次性摄入控制在100g以内，水果一天不超过200~350g。

案例分享：曾经同事分享过一件事，一位家长带着急匆匆的来到医院就诊，说孩子有“血尿”的情况，是不是得了什么病，同事赶紧安排检查，在做完尿检等相关检查后，并没有发现异常指标，也没有不适症状，可孩子的尿液的确呈粉红色，后来同事询问了孩子最近吃了什么，才了解到孩子上午吃了半个红心火龙果，下午就出现了这种情况。最后的处理结果为：告知这并不是疾病，也不是“血尿”，而是红心火龙果中的色素惹的祸，没有危害，多排几次尿慢慢就正常了。

类似的“乌龙”事件有很多，我也被询问过多次相关的问题，吃了红心火龙果小便和大便出现红色对健康是不是有危害？是不是代表这个红心火龙果加了人工色素？

实际上，这并不是人工添加了色素，也不会对身体健康造成影响，使大小便颜色发生变化的是红心火龙果中含有的一种天然色素—甜菜红素，其原理类似于摄入了过多的含有胡萝卜素的食物一样，机体需要一段时间来代谢掉。

这种色素属于红心火龙果等植物本身特有的，正是它的存在，赋予了红心火龙果娇艳诱人的玫红色，相关食品科学研究很早之前就对其进行过分析，属于无毒无害的天然色素，现在还被提纯应用到很多食品中去，为食品着色，如我们在市面上经常可以见到的部分果汁、软糖、冰淇淋、甜品等，很多美丽的玫红色都来源于此，所以从食品安全的角度来说，红心火龙果中的甜菜红素是不会对健康产生威胁的。

同时，相关研究还发现，甜菜红素还具有一定的抗氧化、抗坏血酸的作用，对缓解机体的炎症反应、自由基氧化以及血压、血脂等有一定的好处。

此外，甜菜红素这种天然色素并不仅仅存在于红心火龙果中，最早是在甜根菜中发现的，而红苋菜、牛皮菜等蔬菜中也含有丰富的甜菜红素，所以吃这些食用都可能出现大小便变红的情况，只是这些菜可能并不常见。

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火龙果是很多人爱吃的食物之一，即使是牙口不好，也可以享受到火龙果的美味。火龙果分为白心火龙果和红心火龙果，虽然红心火龙果的价格远远高于白心火龙果，但是红心火龙果的口感更好也更受消费者欢迎。只不过您可以会发现，自己在食用红心火龙果之后，无论是大便还是小便都会出现红色，也有人曾经因此而到医院就诊。为何在吃完红心火龙果之后会出现这种情况？

红心火龙果的果肉颜色非常好看，无论是用来和面做成面条还是饺子，都让人非常有食育。吃着红心火龙果，那种让人愉悦的感觉更是让我们对于红心火龙果难以割舍。红心火龙果的颜色是来自于其含有一种天然物质，它的名字叫做甜菜红素。

很多人误以为红心火龙果果肉颜色是来自于花青素，其实这是对于红心火龙果的误解。红心火龙果的颜色是来自于甜菜红素，甜菜红素也是一种天然的抗氧化物质，这种物质主要存在于甜菜和红心火龙果等食物中。

红心火龙果中甜菜红素的含量较高，如果我们一次性食用红心火龙果的量比较多，人体无法将这些甜菜红素全部吸收，吸收不了的甜菜红素就会随着尿液和粪便排泄出来，也就出现了尿液和粪便出现变红的现象。

甜菜红素对于身体健康没有害处，相反还有一定的好处，比如其抗氧化能力。在食用红心火龙果的时候，不用担心甜菜红素，放心吃就可以。而且火龙果中膳食纤维的含量也较高，还能够起到预防便秘和结肠癌的作用。

火龙果含糖特别地高，糖尿病人绝对不能吃。