感谢官方邀请。吃松子有什么好处？松子是大家喜欢的小食品，有补气润肺、滑肠养液的功效。不过脾虚肾亏者不宜多食。

松子不仅能干吃、制成饮品、糕点，还能炒出特色菜品、饮品。这里给大家分享松蓉枇杷的做法。准备松子一两，枇杷20玫，赤豆沙二两。白糖、糖桂花和湿淀粉适量。将枇杷去皮核后，将枇杷肉返在盘内，将吃豆沙塞进枇杷果肉包好。

枇杷周围摆上松子，再放入蒸笼，大火蒸5分钟取出。锅置火上，放适量水，加入白糖和糖桂花烧沸，用湿淀粉勾芡，浇在枇杷上。一道造型美观、香甜细腻，滋阴润肺、滑肠通便，美颜嫩肤的美味大功告成。

我是编辑“野蔬”，喜欢探索农产品怎么样更好吃、好看、好玩、好用、好换钱。本周给读者的福利是日常整理的千多种《家庭营养点心》自制方法（电子书）。有图、有配方，假如刚好你也喜欢，可私信回复“点心”。

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吃松子对人体有什么好处？

松子是松属植物的种子，由于一些松树的种子比较大，如红松、华山松、白皮松、马尾松等，

这些植物的种子在九月到十一月份成熟，人们采摘松果，取出松子，通常炒食或生食。市场上见到比较多的是红松的种子。

我国食用松子已有三千多年的历史。《本草纲目》记载：“松仁性温、味甘、无毒，主治关节风湿、头眩、润五脏、逐风痹寒气、补体虚、滋润皮肤、久服身轻不老。”，在古籍《开宝本草》、《本草经疏》、《日华子本草》等书籍中都有食用松仁有益于人体健康的记载。松子仁自古到今一直因颜色洁白、清香可口、营养价值高而受到人们的青睐。

松子仁的营养价值尚高，根据测定，松仁含有脂类物质63%左右，蛋白质含量为16%左右，碳水化合物9%，膳食纤维9%。其中脂类以油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸为主；蛋白质由十八种氨基酸组成，其中精氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸、亮氨酸占15%左右。松仁中还含有多种维生素和矿物质。因此它的比较好的滋补食品。

食用松子对人体的好处，一是可以增加营养物质，二是具有降脂减肥、抗氧化等保健作用。

松子好在哪？

松子哪里来？

松子吃多少

大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的梨梨。

快过年了，家里开始准备年货，其中就有买一些松子回来，可以自己吃也特别适合招待客人。

松子的营养价值很高，食用松子有很多好处。

松子的营养价值

1、松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病。

2、松子中所含大量矿物质如钙、铁、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处。

3、松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物。

4、松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。

5、松子中的磷和锰的含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。

松子除了直接食用，还有很多做法。

松子粥

食材：

松子仁20克，粳米100克

做法：

1、将松子仁研碎，粳米淘净；

2、同放锅内，加入清水800毫升，先用武火煮沸，再用文火煎熬20~30分钟，米熟烂即可。

松仁玉米

食材：

玉米粒200克，松子仁10克，盐1茶匙，糖1汤匙，黄瓜半根，红椒少量

做法：

1、玉米粒洗净，用沸水焯烫一下；

2、松子仁入锅小火炒熟；

3、黄瓜、红椒切丁；

4、锅入适量色拉油，下入玉米粒，加入盐和糖翻炒；

5、最后加入黄瓜丁、红椒丁和松子仁炒匀后出锅装盘。

海苔松子

食材：

松子2两，苔条3大匙，细砂糖3大匙

做法：

1、松子用温油小火炸稣，捞出后铺在纸巾上冷却，并用纸巾吸出多余油脂；

2、将准备好的苔条与细砂糖混合，拌入松子，稍微搅拌5分钟即可。

我是专注吃和研究食疗养生的梨梨，分享吃出健康好气色的美食，欢迎关注！

感谢邀请。

大家对松子的印象并不陌生，松子个头小，不过吃起来口感香，不过松子油多，多吃几颗可能就会觉得有点腻。松子是诸多坚果类食物中的一种，坚果类食物的特点就是热量较高，油脂含量也较高，但它们的好处也有不少，例如富含多种矿物质、脂溶性维生素。能提供一定量的蛋白质、脂肪、热量，而且膳食纤维含量不少，还有润肠通便的效果，属于营养较为全面的一类食物。

坚果中的钾元素含量丰富，100g中含有502mg钾元素，有一定的磷、镁元素含量。坚果中的钙质含量十分丰富，作为日常钙质补充的食物是不错选择。另外，坚果也含有丰富的铁元素、锌元素，少量的铜、锰、锌、硒等元素。坚果不宜过多食用，不仅因为其中的油脂、热量较高，而且它的钠离子含量也不低，摄入过量可能会升高细胞、血管外渗透压，对身体造成不利影响。坚果中的维生素E含量十分丰富，100g中含有33mg左右，远超很多食物提供的维生素E，维生素E又被称为“生育酚”，能够保护卵巢，预防生殖系统疾病，预防不孕不育。另外还含有少量维生素A和维生素B族。

松子中的油脂多为不饱和脂肪酸，如亚麻油酸、亚油酸，比如常见的ω系列，它们是大脑神经低脂的重要组成成分，能够保证大脑智力正常发育，特别对于孩子来说，是成长期补脑的不错选择，我们平时经常提到的EPA、DHA就是ω系列的亚油酸。松子提供的多不饱和脂肪酸对心脏有不错的保护作用，还有保护血管，预防血液粘稠度高的效果。单不饱和脂肪酸也能够提高高密度脂蛋白含量，有助于增加胆固醇代谢，预防动脉粥样硬化，预防更多心脑血管疾病。

松子在传统医学上也有一些造诣，常备用在老慢支、支气管炎上，它能够补阴润肺，是调理佳品。对于神经衰弱、头晕乏力、风湿性关节也有一定的调理功效。松子中膳食纤维100g能高达10g能够缓解便秘，增加饱腹感。不过坚果类食物不能过度摄入，否则可能因为油脂、热量摄入过多造成肥胖、高血脂等症状，也对健康不利，每日建议坚果类食物10g左右，大概一小捧，如果是松子的话吃10~15颗就够了。

松子是松树的种子，又名松实、果松子、海松子是许多人茶余饭后常吃的坚果之一，富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等，是重要的中药材与休闲养生食疗佳品。唐代《海药本草》中就有“海松子温胃肠，久服轻身，延年益寿”的记载，中医认为松子具有滋阴润燥、扶正补虚的功效，非常适合年老体弱、体虚、便秘、咳嗽等人士食用，吃松子到底有什么好处呢？

吃松子的5个健康功效

1）抑制食欲：每天吃一把松子有助于控制食欲，防止发胖。研究发现，体重超标的女性早餐前吃一把松子可以使一天饭量降低37%。

2）增加身体能量：松子中的蛋白质可以降低身体能量消耗速度，使人能更长时间保持活力，同时松子中还富含铁还可以帮助身体传输、保存、产生能量，当你感觉疲倦乏力时，不妨吃些松子。

3）降低心脏病危险：松子富含有益心脏健康的健康脂肪、膳食纤维、植物固醇、精氨酸和多种抗氧化元素，常吃松子可有效降低心脏病发病风险。

4）延缓衰老进程：松子中丰富的抗氧化剂有助于保护细胞免受自由基损伤，同时松子中富含的铜也具有抗衰老作用。

5）防止眼部疾病：松子中含有叶黄素，能够帮助眼睛过滤紫外线，防止视网膜黄斑受损，叶黄素还可以降低老年黄斑变性和白内障的风险。

常吃松子益处多多但也不是完全没有“缺陷”，松子含油脂丰富，为防止脂肪摄取超标，所以建议不要过量食用、胆功能严重不良者慎食。

松子，坚果类，也是坚果中的贵族，为什么这么说呢，首先是因为它是名贵树种红松的种子，其二是因为松子的价格一直以来都是比较昂贵的。在小县城，松子的价格都也已卖到了将近80一斤。普通人一般是吃不起的，吃不起不是说买上一斤半斤的买不起，而是，如果常吃，还是舍不得的。

松子的营养价值

松子富含能量，蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素B1、烟酸、维生素E、磷、镁、铁、锌等。

主要成分含量: (松子生)

能量665kcal ，蛋白质12.6g ，脂肪62.6g ，碳水化合物19g ，不溶性膳食纤维12.4g ，维生素A3ug ，胡萝卜素40ug ，硫胺素0.41mg ，核黄素0.09mg ，烟酸3.8mg ，维生素E34.48mg ，钙3mg ，磷620mg ，钾184mg ，镁567mg ，铁5.9mg ，锌9.02mg ，硒0.63ug ，铜2.68ug ，锰10.35ug

常吃松子有什么好处？

松子作为坚果，而坚果又是《中国居民膳食指南》推荐每天食用的。因为坚果是一类营养丰富的食品，除了富含蛋白质和脂肪以外，还含有大量的维生素E、叶酸、镁、磷、锌等矿物质和单不饱和脂肪酸以及膳食纤维，对健康有益。

松子中的脂肪为亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治动脉硬化的作用。老人常吃松子，有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用。

此外，松子中富含的磷，对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎，神经衰弱和头晕眼花者，具有辅助的治疗作用。所含挥发油、脂肪还有很好的预防便秘的作用。

松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能的作用，所含的谷氨酸、维生素E，有很好的健脑，增强记忆，以及抗衰老的作用。

古药典记载:

《本草纲目》:”主治骨节风，头炫，去死肌，变白，散水气，润五脏，逐风痹寒气，虚赢少气补不足，肥五脏，散诸风，湿肠胃，久服轻身，延年不老。”

《本草再新》:”润肺健脾，敛咳嗽、止吐血。”

从以上可以看出，长食松子有润肠通便、止咳润肺、预防心脑血管疾病的作用。特别是中老年人，长食对身体健康有益。

松子的吃法:

可以直接作为零食来吃，也可以做菜，比如松子玉米，松子炒饭、松子粥等。

松子味道好吃，深受人们的喜爱，但是松子毕竟能量较高，吃得时候一次不宜吃得太多。每天30-35克即可。

吃松子有什么好处？松子这类坚果主要是东北地区的特产，松子口感香醇，并且营养价值丰富，但是因为其富含的油脂较高，富含的油脂可达到63%，也不建议每天吃的过多，避免因为能量摄入的过多而增加肥胖的风险。

但是对于松子来说，它其中富含的脂肪主要为油酸／亚油酸等多不饱和脂肪酸，并且其中富含的维生素E可达30%，因此对于健康来说有很积极的促进作用，如：软化血管／延缓衰老／健脑／滋润皮肤等等功能，对于健康有很积极的促进作用，如果每天能适量的吃一些松子，还是很有益健康的。

中国居民膳食指南建议每人每天摄入的坚果量为10g，10g的松子指的是去壳的松子仁，吃上一小把带壳的松子就已经达到足够的量，既不会给肥胖增加风险，又能够促进健康，也是不错的选择。

松树，四季常青，姿态挺拔，除了是一道亮丽的风景线，或许还能吃？

哦不，能吃的是松子，不是松树。

每到秋季，总有不甘心的吃货想要拿着长竿打下成熟的松塔，一饱口福。但往往是毫无收获。要么根本见不着，要么松子太小吃不了，只能捧着一颗受伤的心灰心丧气而去，留下“明年再战一回”的倔强背影。

但实际上，不是所有松子都能吃，很多松树产出的松子都不适合食用。除了个头太小、没有嚼头、不好吃等原因，还因为它们种子轻盈，种翅薄如蝉翼，待松塔成熟干燥后打开，种子就会乘风而去，所以经常会遇到空松塔。这类松子的松树以油松为代表，皮实且生长迅速，最适合安安静静做行道树。

不过，产出可以吃的松子的松树也很多：华山松、红松、西藏白皮松、意大利石松、马尾松等。市面上见到的松子，大部分来自红松。

由于树皮常鳞片状开裂，会露出红褐色内皮，加上内里食材微微呈肉红色，“红松”因此得名。

红松子无论是当主角还是充绿叶，都有独特的清香口感：可生吃、炒吃、做甜点、煲汤熬粥、点缀面食、提炼松子油等。

除了好吃，松子对人体健康也有极大益处。

常吃松子的益处：

1. 抗衰老

松子中含有大量维生素E，可以起到抗衰老、保护细胞免受伤害的作用。

2.健脑补脑

松子中磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，对学生和脑力劳动来说，是很好的健脑佳品，也可以有效预防老年痴呆。

3.预防心血管病

松子所含的脂肪，为亚油酸和皮诺敛酸等不饱和脂肪酸，可以调节和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化，还能减少血小板的凝集，增加抗凝作用，所以能降低血脂和血液黏稠度，预防血栓，对心血管系统起保护作用。

4.乌发养颜

松子中的油脂和其他营养物质，能滋补五脏，有益气补血作用。对于女性而言，常食松子，可以滋养秀发、令肌肤白皙容颜常驻。

松子的食用禁忌：

1、食用松子一般以炒食、煮食为主，老少皆可食用。

2、脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离。

3.由于松子油性大，属于高热量食品，所以，一次性吃得太多会导致体内脂肪增加，每天食用松子的量应保持在20-30克左右。

4、松子存放时间过长会产生“油哈喇”味，不宜食用。

5、松子口感坚硬，吃松子的时候一定要细嚼慢咽，不能一次吞食太多或过快吞食，否则容易伤到喉咙。

松子好吃且用途广泛，但松子的产量却不多。在进行人工规模种植前，松子主要依赖原始松林的产出。但红松是有名的生长缓慢，通常需要几十年甚至上百年才能成材。由于早期缺乏保护意识乱砍滥伐，加上低到无语的天然更新率，天然红松林资源不断减少，红松林被更加严格的保护起来。

松树常见，松子不易得，广大吃货们还是要且吃且珍惜啊。

松子，在五代时期的李殉编撰的一本本草类医书集《海药本草》里有“延年益寿”的记载，在咱老百姓心中都把松子当做“长寿果”，属于“坚果中的鲜果”，是过节期间家家少不了的休闲食品。

说起松子，在东晋时期道教学者葛洪编撰的一部志怪小说《神仙传》里，还有这样的一个故事——

赵瞿吃松子治愈癞病

相传在汉代，在山西上党地区的山里，居住着一名叫赵瞿的山民。

几年前不知什么原因得了一种癞病，浑身溃烂流脓，臭秽难闻，村民们都特别嫌弃他，快到奄奄一息的时候，就有同村的人对赵瞿家里人说：“你看赵瞿的病恐怕是没治了，趁着还没死，赶紧扔到山里吧，不然死在家里，再传染给家里人或者其他人，那可不得了。”

家里人也是很无奈，只好给赵瞿准备了一年的干粮和水，将赵瞿抬到了距离村里不算太远的山里的一个山洞里，让赵瞿听天由命吧。

家里人害怕赵瞿被老虎或者其他野兽伤害，就把山洞口给围住了，万一死了，还能留个全尸。

赵瞿也是无奈，行动不便，无力反抗，只好都待在洞里饿了吃点干粮，渴了喝点凉水，想起自己的悲惨命运，以泪洗面。

就这样，赵瞿还在洞里硬撑着活了100多天。

这天半夜，赵瞿忽然听到洞口有三人在说话，赵瞿想100多天来从未人烟，难道是天上的神仙下凡。

三人也发现了赵瞿，就问为什么在山洞里。

赵瞿就把自己的悲惨命运和一身怪病讲给三人听，并请求三人救救她。

三人听后就像风一样飘进洞里，围住洞口的木栅栏纹丝未动。

三人看着赵瞿，说：“如果你真想让自己的病好，我们给你一些药你敢吃吗？”

赵瞿说：“别说是药，就是拿半条命来换，我也想治好。我这病，想来是做了什么错事，遭来的惩罚，搞得连家里人都嫌弃我，把我抛弃在荒山野洞里。”

于是三人就给赵瞿弄来了松子、松和柏脂各五升，就让赵瞿以后就吃这一些，吃到一半病就会好，再接着吃，还能长寿。

赵瞿依言照办，果然吃了一半，病就好了，皮肤恢复如初。

赵瞿还记得三人说过继续吃还能长寿延年，他就继续吃。

不久身体也壮实得如牛，赵瞿就下山回家了。

把自己的遭遇和经过说给家人听，家里人看了看也是真的，全家人十分高兴。

赵瞿就继续吃松子，后来身体变得矫健无比，走路如飞，身背一大口袋粮食，一点也不喘气。

赵瞿或到70多岁时，满口牙齿相当好，满头的黑发就像中年人。

赵瞿活到三百岁时，体型面容竟然逆龄的像是二十多岁的少年。

再后来，听说赵瞿走到深山，从此再也没人见过。

（本部分故事改编自《神仙传》）

松子：坚果中的鲜果

松子，又叫海松子、罗松子、红松果等，是生活中常见的小零食。

说起松子的功效，我们不妨从松子的成分说起。

因为松子中脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸有很好的软化血管的作用，所以食用松子可以让中老年人保护血管。

因为松子含有丰富的磷和锰，这两个元素对大脑的神经有营养作用，是学生一族和脑力劳动者适宜的补品，对年纪比较大的老年人的脑萎缩也有一定的迟缓作用。

因为松子含有丰富的油脂，对肠道有一定的润滑作用，所以可以起到润肠通便、滑润肌肤、延缓皮肤衰老的作用。

食用松子，还能强身健体，提高性欲。

在中医里，松子性温，味甘，可润肺、滑肠，用于肺燥咳嗽，慢性便秘。

最后感谢题主邀请回答。