宝宝长到六个月，纯母乳喂养已经不能满足其营养所需了，需要开始添加辅食。随着孩子的逐渐长大，蔬菜、肉蛋等可以喂给他们。喂养的过程中，有的家长就会比较同类食物的营养价值，像是鹌鹑蛋、鸡蛋和鸽子蛋。那么，这三种蛋类，哪种营养价值更高，适合孩子食用呢？

蛋类的营养其实都差不多。

鸡蛋的蛋白质含量高，氨基酸丰富，且与人体最接近。常见的鸡蛋有白壳鸡蛋和红壳鸡蛋，这两种鸡蛋的营养价值是完全一样的，所以家长买哪一种鸡蛋都可以。

鸽子蛋的蛋白质含量稍低于鸡蛋，但优质蛋白丰富，钙元素和铁元素高于鸡蛋。此外，鸽子蛋的核黄素比鸡蛋高的多，能促进皮肤、毛发再生，对视力好，能缓解眼疲劳，增强视力。

鹌鹑蛋营养全面，胆固醇低，卵磷脂含量丰富，高于鸡蛋，对大脑发育有很大的帮助。

就单个蛋来说，鸡蛋的体力和重量大于鸽子蛋和鹌鹑蛋，所以只食用一个的话，鸡蛋的营养价值更好。其中，大约4-5个鹌鹑蛋相当于1个鸡蛋，而两个鸽蛋等于1个鸡蛋。所以，平时可以吃一个鸡蛋，或者吃4个鹌鹑蛋或2个鸽子蛋。其营养基本上是一样的。
小孩子可以多吃鹌鹑蛋，因为磷脂丰富，更助于大脑发育，中小学生可以多吃鸡蛋，对视力好。鸽子蛋一般吃的比较少，不用刻意食用。

注意事项

• 给宝宝吃蛋类食物时，家长一定要把蛋煮熟，不能半生不熟的喂宝宝，不然容易腹泻；
  
• 鸡蛋不是吃的越多越好，1-2岁的宝宝，一天一个即可，吃多了容易不消化；
  
• 观察宝宝有无过敏情况，部分宝宝对鸡蛋过敏。

我是帮妈，一名高级育婴师，私信“育儿”，帮您解答带娃路上的困扰~

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从营养学角度来说，不管是鹌鹑蛋，鸽子蛋，还是鸡蛋，或者说是鸭蛋，鹅蛋，这几种蛋的营养价值都差不多，没有哪个比哪个更有营养。因此，妈妈们不用纠结，宝宝喜欢吃哪个才更重要。

要说这几种蛋之间的区别，那就是蛋的大小和价格上有一定的区别，比如鹌鹑蛋小小的一个，适合刚添加辅食的宝宝，一次吃不完也不会浪费的太多；一个鸡蛋的重量，差不多定5-6个鹌鹑蛋。如果宝宝长期食用的话，家长可以选择鸡蛋，毕竟鸡蛋既便宜有营养。

那么很多家长会问，是不是土鸡蛋比普通鸡蛋要营养更好呢？

网上有很多说法说土鸡蛋要比普通鸡蛋的营养价值高，加上不少商家的宣传，不少妈妈都会选择给宝宝吃土鸡蛋。

其实土鸡蛋营养并没有比普通鸡蛋高多少。土鸡蛋蛋黄颜色深的原因是土鸡在采食时的自我选择。土鸡蛋的胆固醇脂肪等的含量多一些，而且口感也更加细腻，煮熟了的蛋黄口感没有那么柴，所以宝宝可能会更喜欢土鸡蛋的口感。

鸡蛋怎么做才最有营养？

首推白煮蛋和蒸蛋羹！这样做不仅营养流失最少，对于小宝宝来说，蒸煮的形式的鸡蛋宝宝也比较容易咀嚼和吞咽。当然，为了避免孩子长期吃白煮蛋和蒸蛋羹而不好好吃的话，家长可以采用其他方式来做，比如炒，煎等。

一天吃几个鸡蛋最好？

一个就可以。虽然鸡蛋的营养价值很高，不过多吃会影响宝宝喝奶和其他食物的摄入。如果宝宝对蛋白，蛋黄都不过敏的话，建议家长就朝着一个整鸡蛋的目前努力吧，如果实在胃口有限，一岁以内每天至少得保证一个蛋黄。

宝宝第一次吃鸡蛋应该先吃蛋白还是蛋黄？

建议先蛋黄，后蛋白。刚开始添加辅食的小宝宝可以从四分之一蛋黄开始，宝宝能吃多少是多少。鸡蛋中的蛋白质营养丰富，不过蛋白中的卵蛋白容易引起过敏，因此，很多医生建议一岁以内的宝宝只尝试蛋黄。但营养学家认为，延迟添加容易过敏的食物，并不会减少宝宝蛋白过敏的可能性，因此家长在该尝试的时候尝试添加就行。如果宝宝已经吃过鸡蛋，并且过敏了，可以暂时避开鸡蛋和含有鸡蛋的食物。

从营养价值方面讲，鹌鹑蛋、鸡蛋、鸽子蛋它们相差不多，区别在于个头和价钱。如果宝宝能够愉快的接受鸡蛋的话，是非常好的，毕竟鸡蛋经济实惠。鹌鹑蛋的个头较小，差不多5－6个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋的重量。鹌鹑蛋的蛋黄特别细腻，个头迷你，也是非常适合小宝宝吃的。

给婴幼儿吃蛋类，最推荐的做法就是水煮蛋和蒸蛋羹。蛋类中蛋黄是营养价值非常高的，所以在宝宝添加辅食的时候，我们建议给宝宝要先吃蛋黄，然后逐渐过渡到吃全蛋。

因为上述蛋类的营养价值相差无几，所以在宝宝不吃鸡蛋的时候，我们尝试一下宝宝吃不吃鹌鹑蛋？煮蛋不吃的时候吃不吃蛋羹？蛋羹不吃的时候吃不吃炒蛋？意思是给宝宝准备蛋的时候，他要是不接受这种吃法，可以换换别的吃法。

刘慧霞

(教师、注册营养技师、辽宁省营养学会健康宣教委员会委员、辽宁省营养学会食育专业委员会委员)

鸽子蛋好，我邻居家养着许多鸽子，他卖7元钱一枚呢，一分钱一分货，鸽子天天放飞也不喂鸡饲料之类的东西算生态环保禽蛋。他平时攒着的都被美食家事先就预订了。

说心里话，你提的问题，我还真不知道怎么去回答，我也不知道哪一个蛋的营养价值比较高。但是我相信古人讲话是诚不可欺的，现在主要是以鸡蛋为主的，那都是以鸡蛋为主，那肯定是鸡蛋营养价值应该比较高一点。如果不高的话，肯定有很多人去推崇别的蛋的。

先看看吃的饲料是什么，养殖环境怎么样，饲料不乱掺，不用抗生素类药物养殖的都不错

一般来说鹌鹑蛋的营养价值高一些，如果要给宝宝添辅食的话，可以先从鹌鹑蛋或鸽子蛋这里营养价值高的蛋类开始添加。我当时给我家宝宝添加辅食的时候，找国际妈咪客服要了一份宝宝辅食大全，里面对于宝宝辅食解释很详细，对外很有帮助。

你好，很高兴回答你的问题！

1.鸡蛋，富含胆固醇，营养极其丰富。一个鸡蛋约50克，含蛋白质比脂肪高一些，大概蛋白质7-8克；鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很容易被机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。鸡蛋能给宝宝提供最优质的蛋白质。

注意：宝宝胃部容量比较小，每天一个鸡蛋就足够了；10个月内的婴幼儿最好只吃蛋黄，从三分之一到一半，一点点的开始添加，直到不过敏可以正常食用。水煮蛋蛋黄比较容易呛到，太小的婴儿最好水蒸蛋比较容易接受。

2.鹌鹑蛋，鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。比较滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特的地方，故有\"卵中佳品\"之称。鹌鹑蛋一个10g左右，鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。

注意：鹌鹑蛋比较小个，婴幼儿直接食用容易造成卡在喉咙，最好切碎或者水蒸蛋形式给孩子食用，同时体质比较虚弱的孩子，鹌鹑蛋有一定滋补作用，对孩子的发育有帮助！

3.鸽子蛋，鸽子蛋富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成分。蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。鸽子蛋味甘、咸，性平；

注意：鸽子蛋相比前面两种蛋，优点口感比较细嫩，爽滑，有些孩子比较容易接受这种口感；缺点是鸽子蛋价格偏贵，数量偏少，比较不经济实惠；

综上所述，鸡蛋是首选，营养物质基本能满足孩子发育需要，也比较容易买到；鹌鹑蛋为辅，偶尔给孩子吃点鹌鹑蛋，营养价值其实和鸡蛋差不多，小小个的鹌鹑蛋容易被孩子喜欢；最后鸽子蛋，有条件的家庭可以尝尝，因为口感是不错的，营养稍高于前两种；

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鸡蛋的蛋白质含量高，氨基酸丰富，且与人体最接近。常见的鸡蛋有白壳鸡蛋和红壳鸡蛋，这两种鸡蛋的营养价值是完全一样的，所以家长买哪一种鸡蛋都可以。

• 鸡蛋不是吃的越多越好，1-2岁的宝宝，一天一个即可，吃多了容易不消化；
  
  
• 观察宝宝有无过敏情况，部分宝宝对鸡蛋过敏。