韭菜我们也叫它懒人菜、起阳菜。韭菜一年种植以后只要管理得好，可以收获几年，它属于多年生的草本植物，它也同时是我们生活中比较普遍的蔬菜。韭菜本身具有一股特殊的气味，韭菜不仅可以当蔬菜使用，它还可以作为药用用途非常广泛。那个我们在农村种植韭菜需要施什么肥好呢？

韭菜虽然说比较容易种植，但是生长期间的施肥也是比较关键的。而韭菜生长过程中施肥主要有几个环节：

选地施足基肥

韭菜种植对于土壤的选择也比较重要，首先韭菜适宜生长在疏松、肥沃，而且土层比较深厚的地块。同时要求土壤排水性也比较高的土壤更加适宜韭菜的生长。对于基肥，我们农村有条件的最好使用腐熟的牛粪、猪粪等动物粪便，同时在混合一些硫酸钾复合肥一起作为基肥。一般以每亩施腐熟农家肥2500公斤+15公斤硫酸钾复合肥一起即可。

追施苗肥是关键

韭菜在移栽以后就会进入苗期，这时候我们要及时追肥，以促进韭菜的茎叶生长。这时候主要准施腐熟的人尿粪水即即可，或者以每亩追施20公斤尿素即可。

收割一轮以后的追肥

为了使后期收割以后的韭菜能够快速再次生长。我们在韭菜收割一轮以后，一般过了四五天等收割处的伤口已经愈合，那么这时候就可以进行追肥了。而这时候追肥主要也是腐熟的人尿粪水或者腐烂的粪肥即可。这对于促进苗的生长很有利。

最后，巧施越冬越夏肥

韭菜在炎热的夏天和寒冷的冬天里生长比较脆弱。这时候我们要适当的撒施一些复合肥或者腐熟的粪肥，提高韭菜的生长和抵抗恶劣环境的能力。

肥嫩的韭菜叶子在疯长，采来嫩韭菜，细细切碎，拌上炒好的蛋碎，包成饺子，简直是人间美味。

韭菜的需肥规律为：

幼苗期生长量和耗肥量较小，但营养生长盛期，尤其是春、秋收割季节，生长量和需肥量大，应分期大量施肥。

韭菜的生长旺盛，分肥能力强，产量高，需肥量最大，是肥料需要的高峰。到尾期韭菜，逐渐进入衰老阶段，为防止早衰，需要加强施肥。

韭菜的施肥技术：

韭菜的基肥：一般在施足农家肥的基础上，每亩施肥25～30公斤。

韭菜的追肥：韭菜在秋季一般追肥两次，第一次亩追肥30～35公斤，第二次每亩追肥20公斤，同时在越冬前再施足一次有机肥。

春季施肥要结合有机肥每亩追肥20～30公斤，以利返青，每收割一次，每亩追施肥30～35公斤。

针对韭菜因高温、水肥等原因造成的旺长、叶片发黄、茎杆柔弱、易倒伏等现象，根据韭菜生长特性，采用速效、高效、无残留的的植物延缓剂与生根促壮而成。

喷施后能迅速被韭菜吸收转化，并作用于植株细胞顶端部位，强烈抑制顶端分生组织生长，促进亚顶端分生组织的分化，从而迅速控制韭菜旺长，使叶片翠绿肥厚，茎杆粗壮，抗倒伏，不早衰生长健壮，抗病抗逆。

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感谢邀请！这里是【乡里乡韵】愿意为您服务。韭菜作为一种常见的蔬菜，无论在庭院还是大田种植，一直都是人们喜爱的蔬菜之一，就菜农来讲，效益也是非常的可观所以它于韭菜在整个生长期间生长都比较旺盛，而且要一茬一茬的割，所以韭菜对肥料的需求也是比较多的，在韭菜的追肥上有这样几个关键的环节，

首先就是韭菜的提苗肥，也就是播种出苗以后3-4叶片的时候首先进行一层提苗肥，可以按照每亩追施硫酸铵15-25公斤，当生长到5-6叶片的时候可以再追施一次。

第二、定植以后每亩可以撒施尿素150公斤，然后进行适当的松土，进行除草保墒，控水发根，保持土壤要见干见湿，。当移栽苗浇过2-3次水以后，苗直立开始的生长，再次进行中耕松土，促进发根，当韭菜分蘖以后进入生长阶段，施如一次提苗肥分蘖肥，每亩随水冲入硫酸铵15-25公斤，

第三、立秋过后，光照充足，雨水减少妈也是韭菜快速生长的时期，壮苗养根非常关键，以促苗壮根为主，多次施肥，每次都可以冲入硫酸铵或者尿素每亩25公斤，每隔两次清水追肥，保持湿润，供给充足的氮肥。

第四、进入白露以后，气温开始下降，也是壮根的好时机hi，应该连续追施腐熟的粪水，李东以后停止浇水，待小雪回根以后，土壤出现昼化夜冻的时期，可以再浇一次粪水，保持充足的水分。进入到收割阶段的韭菜，要坚持每收一刀追一次肥，每次肥后灌清水。

韭菜是喜肥作物，生长期可长达2年左右，为了提高韭菜质量和产出，在种植过程中合理追肥就显得尤其重要。

在我国的大部分地区，一年四季都是可以种植韭菜的，第一年产量会相对更低一些，加强施肥抚育的情况下也可以一个多月收割一茬。为了降低高温高湿对根系和叶面的伤害，通常会在春季、秋季和冬季霜降之前种植韭菜。韭菜的食用较广，清炒、调料还有烧烤，综合来讲韭菜的需求量还是相当大的。韭菜定植以后，加强施肥浇水可有效促进长势，提高繁育速度，创造更高的种植效益。

▼韭菜追肥需要什么肥？

在农村使用最广的还是农家肥搭配草木灰肥，有的时候也会浇施复合肥溶液，这都是较为有效的追肥方法。韭菜的需肥主要是氮磷钾肥，同时韭菜的种植效益主要体现在韭菜的茎叶，所以对氮肥的需求量是最大的。氮肥利于叶面生长，磷钾肥则可以促进根系发育和提高植株抗逆性。由此可见要给韭菜追肥，依然是氮肥为主、磷钾肥为辅，但是不联系单一的追施氮肥。同时第一年种植的韭菜需肥量比后年的要更少，需要根据种植时间和土壤墒情来适当的调节追肥用量。

▼什么时候给韭菜追肥更好？

韭菜喜阴也耐高温，通常情况下15～18℃是最适宜韭菜生长的，与此同时气温越高韭菜的叶面长势越往，高于28℃以后叶面可能有打卷、萎蔫等老化现象。我们知道夏季收割的韭菜又老又硬，可食性更差，这就是高温老化与施肥不当造成的结果。韭菜喜肥并且需肥量大，种植的时候要施足农家肥，定植后出4～5真叶后追施一次复合肥，后期基本上每次收割之后都要适当追肥；土壤干旱的时候也可浇施稀薄的肥料，为了避免烧根烧苗等肥害尽量不要在夏季追肥。

▼农村用草木灰追肥可行吗？

草木灰是一种取材广泛的农家肥，它的主要成分是碳酸钾。草木灰是稻草、柴火燃烧的产物，含有可溶物质、矿物质和有机物，本身也是呈弱碱性。农民用草木灰既是为了给收割之后的刀切面作简单的消杀处理，也是为了补充钾肥与磷肥。长期、单一和过量的使用草木灰也是不可取的，氮肥不足会导致韭菜长势衰弱、植株矮小等情况。草木灰也不可与磷肥或者钾肥搭配追施，否则磷钾肥超标也会引发肥害。建议使用草木灰、氮磷钾肥间作追施，并且还是结合中耕培土施入速效氮肥为主。

韭菜的管理最关键的我认为是第一年的管理。定植以后的韭菜当年的的管理，主要是以养根为主。注意，在韭菜定植以后的10余天，要及时的中耕松土，不干就不需要浇水，在降雨以后或者是灌溉以后要进行浅锄。立秋之前不追肥水，不收割。到了8月的中旬以后，这时每平方米要追施腐熟的饼肥150～300克，注意要均匀地撒在韭菜行，然后浅锄，让肥土混合均匀，踩实?也可以在韭菜的行间开沟来撒施肥料，然后再盖上土，施肥完了后浇一次大水，在以后是每隔上5～7天就见一次水。

到了九月的下旬要结合中耕建议每平方米追施粪肥750～1200克，在10月的上旬要减少浇水的次数，要保持土壤是见干见湿，到了下旬就要停水停肥，在入冬之前，注意是土壤夜间封冻而中午融化的时候，结合浇冻水，这时每平方米追施人粪尿1500～3000克。

注意在定植缓苗以后，要注意进行中耕除草，并且还要及时的清除地上部分的枯叶，在韭菜定植的当年通常情况下还要进行2～3次培土，培土的第一次时间是，韭菜苗高50厘米，叶鞘长10厘米左右的时候进行，这时培土的高度不得超过韭菜叶片和叶鞘相连接的叉口，第二次培土是在韭菜叶鞘的叉口高出了地面7～10厘米左右的时候进行，叉口高出了地面7～10厘米的时候在培土，一直至定植沟整平。一般情况下培土是要和追肥相结合的。

第二年以后的管理要在春季开始返青就开始，首先清除枯叶，然后再韭菜的行间深松土，在韭菜萌发以后，这时每平方米要追施一次稀粪水750～1500克，在3～4天后中耕松土一次。一般情况下是不需要浇水的，根据土壤的墒情，可以在第一刀韭菜割后再浇水，以后是维持土表见湿见干。注意在每一次浇水后都要进行中耕松土，。每一次的收割后的3～4天每平方米都要追施人粪尿2000～3000克，并且是随水施入或者是进行沟施，切忌一点，不能收割后就立即进行追肥和浇水，避免新鲜的伤口造成了肥害或者是病害。注意在韭菜收割以后要把草木灰均匀地撒在地面上。

春季又是韭蛆发生的一个高峰期，这个时间段要特别的注意防治韭蛆。夏季不收割韭菜，掐取韭苔，适量的追施稀粪水，到了秋冬季节应该增加肥水的供应，要减少韭菜收割的次数，并及时防治韭蛆。处暑要维持地面不干，这时是每隔7～10天浇一次水，并随水追施稀的人粪尿750～1200克每平方米，在寒露后要控制浇水，还是要维持地面是见湿见干，这时是停止追肥。从处暑到秋分的节气，收割1～2刀韭菜，要及时的施肥浇水，过了秋分就停止韭菜的收割。注意封冻前灌溉封冻水要适时。

冬季严寒要采用薄膜覆盖，并且施用草木灰，保护韭菜的叶片不会受冻，韭菜一般情况下每年可以收割4～5刀，通常情况下当年移栽的韭菜不收割，收割韭菜留茬的高度建议在鳞茎上3～4厘米，在韭菜叶鞘下下刀是比较适宜的，每一刀韭菜留茬都应该比上一刀要高出1厘米左右。记得韭菜收割完了以后要把韭菜畦里的杂物清除掉，用耙子，然后耧平韭菜的畦面，这时可以在根茬上撒些草木灰。

一般情况下在家里种植韭菜基本上都是以人粪尿和草木灰为主的。

我是农夫，我来回答！

老话说得好“庄稼一枝花，全靠粪当家”，种植任何一种农作物，只要科学施肥，才能高产。而韭菜的再生能力强，能够割完一茬以后，又能再长出来，一直可以连续多次采收，并且还是多年生的植物。但是这些都是建立在有充足肥力的情况下。那种植韭菜施什么肥好呢？这里农夫说一下我们当地是如何种植韭菜的吧！

韭菜对生长环境基本不挑剔，能适应很多的土壤环境。但最适宜栽种在土层深厚、疏松且、肥沃的土壤中。而在种植之前，必须要施足基肥，这也是韭菜能不能高产的一个关键环节。正所谓万丈高楼平地起，其中地基就是关键，而在种植韭菜的时候，底肥就是其高产的关键。在我们村里，种植韭菜一般都是用自家养殖的鸡鸭粪便，这可是最好的基肥了。把它们充分腐熟了以后，在和适量的草木灰一起混合，然后在施入土中做基肥，之后才会播种，或者是移栽韭菜苗。

当韭菜出苗了，或者是定值成活了之后，就要开始追肥了。对韭菜施肥，一般要做到薄肥多施，也就是每次割完韭菜以后都要施肥。但是在韭菜抽苔的时候是不需要施肥的，当韭菜开花后又要接着施肥了，这样有利于韭菜的分蘖。而肥料的选择方面，我们都知道氮肥有利于农作物的生长，但是对韭菜也不能单一施用氮肥，还必须要混合磷，钾等元素，这样才能确保土壤中营养元素的均衡。

韭菜的喜肥的蔬菜，尤其是用人粪尿施肥最有利于其生长。以前农村里家家户户都有一个茅房，就是用来对人粪尿及猪粪尿进行发酵的。现在没有了，也可以想办法的，比如吧小孩子的屎尿用尿桶装起来，然后放上两个月左右，就可以在韭菜定植成活了之后用来追肥。在前期的时候，为了促进韭菜的生长，建议每隔一周追施一次。

不过需要注意，这些农家肥要用水进行稀释，前期的时候浓度尽量低一些，可以从10%粪水逐渐加浓到掺50%。在后面到了韭菜开始采收的时候，那就可以每隔一次施肥一次就行。至于施肥方法，建议沟施是最好的，施肥好了及时用土壤覆盖上，并且不要忘记浇水哦。除了人粪尿以外，像厨房里面的一些废物也是很好的有机肥哦！

对韭菜施肥，其实可以选择的肥料比较多，而在农村里普遍都是以腐熟了的农家肥为主，毕竟这些在农村里是家家户户都有的，并且还是不需要花钱的。何况这样种植出来的就是真正无公害的绿色蔬菜哦，比一些化肥种出来的还是口感方面要更佳。

以上就是农夫对韭菜用什么施肥好这个问题的解答，希望能帮到大家！有疑问，大家可以留言哦！

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韭菜是我喜欢吃的一种蔬菜，韭菜炒鸡蛋、韭菜盒子、韭菜馅饺子我都特别喜欢，我承认我是个吃货，哈哈。这韭菜在我们全国都可以种植，不管大江南北，无论是寒冷的北方还是酷热的南方，都可以种植韭菜，韭菜也是全国人民经常吃到一种蔬菜，它耐寒耐热，对土壤要求不高，特别喜肥，如果韭菜长势不旺、叶片变窄、叶片发黄等，很有可能是缺肥了。韭菜施肥不要等到韭菜出现症状的时候才施肥，而是应该在每次割完韭菜最好施肥一次，那么韭菜要施什么肥最好呢？韭菜最喜欢的就是我们农村腐熟的农家肥，当然了尿素也是可以的，我们农村人为了吃着放心，都是施农家肥的。

〔农家肥是最好的选择〕

小时候家里菜园里栽了一畦韭菜，这韭菜春天可以早早的出来，第一茬韭菜吃的最有味道，因为一个冬天没有吃到新鲜蔬菜了，春天第一次吃到的新鲜蔬菜就是韭菜，那种感觉恐怕是城里人不能体会到的，当然了，也是因为小时候家里困难，不过在那个年代大家都一样的。割完韭菜妈妈都是给韭菜撒上一层草木灰，再过三两天把腐熟的、打碎的羊粪又撒上一层，然后浇水，没几天第二茬韭菜就又长出来了，又肥又嫩的，有时候还会像吃大葱一样生吃几棵呢。这韭菜可以腌制成咸菜在冬天吃，韭菜花捣碎做成韭菜花酱，吃着都是那么香。小时候的一畦韭菜为我们解决了蔬菜短缺的困境。

〔韭菜可以使用哪种化肥〕

有人会问，韭菜只能用农家肥而不能用其它肥料吗？答案是否定的，我们农村使用农家肥简单方便，另外我们多数人都是对那种化肥存在不安全的想法，所以都选择用农家肥，这农家肥不仅肥力高，而且还可以增加土壤的透气性，有利于韭菜根部的呼吸和营养供给。其实给韭菜施化肥也是可以的，但是一定要注意，不能给韭菜是氮肥，可以施磷肥、钾肥等，因为氮肥是促进根茎生长的，韭菜是需要生长叶片的，所以在使用化肥的时候一定要注意选择。

总之，想要吃到又肥又嫩的韭菜最好给韭菜施用腐熟的农家肥，同时配合浇水，这样就能长出肥嫩的韭菜了。

感谢邀请！大家好，我是甘肃大叔老宋，能有机会把自已在田间管理中的一线务农经验，分享给大家，我很高兴。

韭菜是种植一次，一年收割多次的根蓿疏莱，在整个生长期内需肥量大，所以在韭菜田间管理中，合理及时追好肥，非常关键！那么韭菜追肥，用什么肥料好？具体怎样追施？根据本人多年务韭菜的经验，为您解答如下:

以农家肥或有机肥为主，化肥为次的原则进行追施肥料，

A，首先要施足低肥

在种植韭菜前，对菜田深耕翻压，疏松土壤后，再进行施加底肥，具体方法是，每亩施腐熟过的农家肥5000千克，磷肥50千克，硫酸钾5千克，尿素10千克，再单独施加草木灰100千克，既能防治地下虫害，又能增加钾肥，施足底肥后，平整好菜田再进行种植，移栽。

B，科学合理及时追施肥料

• 返青肥

要想韭菜长的好，追好肥是关键，首先合理追好返青肥，在每年的春季，土壤解冻后，对全园彻底清除干净后，用耙子中锄松土，刨根露白，然后进行追施肥料，此时不宜追施多，因为韭菜在春季气温低，生长慢，吸收养分的量相对少，施的多反而会烧伤韭菜，具体的方法是，每亩施腐熟过的农家肥2000千克，磷肥25千克，钾肥5千克，尿素8千克，再在韭菜苗长到离地面2厘米左右进行及时浇灌保墒为好。

• 刀刀肥

在每次收割韭菜后，都要进行追施刀刀肥，由于韭菜一年收割多次，为了及时积累根糸的养分，每刀要进行追施肥料，具体的方法是，每亩施腐熟过的农家肥3000千克，磷肥20千克，尿素10千克，钾肥5千克，再单独施加草木灰100千克增肥防害，三天后再进行一次浇灌保墒。

• 越冬肥

在秋分过后，韭菜停止收割的最后一刀时，要追施好越冬肥，此肥是韭菜安全越冬的保障，具体方法是每亩施腐熟过的农家肥3000千克，如人粪，鸡粪(越冬肥可以加鸡粪提高热量)，磷肥50千克，硫酸钾10千克，尿素5千克，再进行中耕松土，封冻前浇灌保墒。

小结，在韭菜田间管理中，科学合理的追好肥，是韭菜健状生长，提高产量，丰产的关键，望你广大菜农加以重视为要。

以上愚见纯属本人一线务农经验，仅供参考，有不正确之处，希望批评指正，谢谢浏览！欢迎关注，下期再见。(原创首发，图片源于网络)

你好，农学博士教种植 为您解答。

韭菜作为一种常见蔬菜，消费者对于其品质要求越来越高，无公害化栽培韭菜已经成为常态，而要想达到有机韭菜，科学的施肥很是关键。

一、韭菜追肥的肥料种类

在韭菜种植过程中，我们应该注重有机肥料和无机肥料的配合施用，两种肥料的比例不低于1∶1。优质有机肥不仅能为蔬菜提供多种营养元素，还可以提高土壤通透性，促进植株根系生长，而且随着有机肥不断分解，能够培肥土壤。当然，在韭菜实际种植中，适量施用化肥，能够达到增加产量、改善品质的目的，但施肥单一又容易造成土壤板结。

经验表明，韭菜对氮肥的需求量和吸收量较大，我们可以根据不同氮肥对韭菜长势和品质的影响，在一定范围内提高氮肥浓度，可以提高韭菜的产量和品质，如浓度为0.6%的尿素，最适合作为韭菜的追肥施用。另外，搭配适量微肥、叶面肥或沼液，则有助于快速补充微量元素，有效预防韭蛆，进而可以提高韭菜品质。

二、韭菜追肥的施肥原则

韭菜进行追肥时，我们应该掌握少施、勤施的原则，坚持这一追肥原则，既有利于韭菜根系吸收营养成分，又可以促进植株生长正常，还不会灼伤韭菜植株的根系。我们可以根据苗情和测土配方，因需随水冲施水溶性速效肥、沼液或韭菜专用冲施肥，肥料分解后可以迅速被韭菜吸收，以便及时供给养分，促进植株的快速生长，预防早衰，对土壤的影响也较小。随水冲施肥料也需讲究养根与产量并重，注重一次少量，多次施肥。

三、韭菜追肥的时间选择

韭菜根系对养分的吸收效率会受温度 、水分等因素影响，因为温度、水分直接影响着根系的生理活动以及土壤微生物的活动，进而可以影响肥料在土壤中的转化、运输和根系吸收能力。因此，韭菜的追肥应该选在晴天的10点前或16点之后，有雾或雾霾天气时不适宜施肥，且施肥后需要浇一遍透水，更有利于肥料的稀释分解和植株吸收。

温馨提醒：在韭菜无公害种植中，科学施肥是提高肥效的关键。保护环境，请从少施化肥做起。

韭菜用什么肥，种韭菜，是先把土松细，排成箱然后再种下韭菜仔……或者是韭菜小苗。一般像我们农村的话都是把猪粪，鸡粪晒干，打细盖在种上韭菜的土上浇水湿透，这就是我所说的农家肥，韭菜生长又绿又大，这样种植的韭菜纯天然绿色蔬菜。大家怎么看，喜欢的给个评论[祈祷][祈祷]