天天喝酒的人，吃什么能防酒精伤害肝脏？

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大家都知道喝酒伤肝，主要因素有两个，一是酒精进入人体后，基本99%都由肝脏代谢，仅有1%可由肠道直接吸收，饮酒会给肝脏带来巨大负荷，如果天天饮酒，肝脏负担更重，长期如此可损伤肝脏细胞；另外，酒精会先脱氢，生成“乙醛”，乙醛是有害成分，必须再次快速脱氢生成无毒的“乙酸”，乙酸随着尿液排出体外，但乙醛在处理过程中可能就会损伤肝脏，包括其他器官，而且乙醛处理的过程会大量消耗肝脏时间和资源，肝脏可能会因为有限处理酒精而忽略了其他事务，如脂肪的代谢，更多脂肪堆积下来，日积月累越来越多，可诱发高血脂或脂肪肝。

因此，不推荐天天饮酒，虽然并不是叫大家一定要戒酒，毕竟在这个社会要完全不喝酒实在太难了，朋友聚会，过年过节，人逢喜事，多少都得晕几杯，特别是男性，喝酒也成了大家在餐桌上的一种交流形式，但一定要注意，不要频繁饮酒，偶尔小酌几杯，一年晕个一两次也就足够了。那么怎么做能够让酒精对肝脏的损伤更小一点呢？

• 饮酒前适当吃一些主食类食物垫底
  

饮酒前可以适当吃一些富含淀粉的食物，淀粉能分解为葡萄糖，可适当储存糖元在肝脏，肝糖元对肝脏工作有很大支持，能给予肝脏活力和动力，避免肝脏疲劳。如果想喝更多酒而不易醉的话，餐前喝粥，吃包子馒头，啃玉米是办法，当然，也不要为了要多喝酒刻意多吃这些食物，它们只是为了保护肝脏。

• 多选择低度数的酒饮用
  

对肝脏造成影响的主要就是酒精，所以选择酒精含量低的酒喝自然更好，例如啤酒，黄酒、红酒，避免过多白酒、烈酒、洋酒的饮用。但也应当注意饮酒量，膳食指南推荐每日酒精摄入量成年男性不高于25g，女性不高于15g，25g酒精约一瓶750ml啤酒，450ml红酒，二两以内白酒；女性对酒精耐受能力相对更差，最好减半酒量，更少选择度数高的酒。

• 饮酒的时候不要盯着酒喝，配合肉菜一同
  

喝酒的时候不要一杯接一杯，小口慢抿，喝一小口配合肉、菜等食物一起食用，这样能够分散酒精的摄入，让酒精更缓慢吸收，给肝脏多余留一点分解时间，这样能够减轻肝脏负荷，让乙醛能顺利代谢后，再摄入新的酒精，减小乙醛对身体的威胁。

• 喝一些酒，饮一些水，加强排泄
  

喝酒的时候不少朋友有个好习惯，在旁边放点白开水，抿一口酒，喝一点水（或其他果汁饮料、奶类饮料也行），这样同样可以分散酒精摄入，可让酒精更缓慢被吸收，降低肝脏负担；喝一些其他饮品还可以增加尿液排出，帮助酒精代谢，但要注意的是不要喝碳酸饮料，碳酸饮料气体较多，在肠胃中促进胃肠蠕动，还会加速酒精吸收，让人更容易喝醉。

• 酒后注意补充富含维生素A、维生素B族的食物
  

饮酒后多补充一些富含维生素A、维生素B族的食物，维生素A有助修复上皮细胞，粘膜组织，能够让肝脏更快修复自己细胞、粘膜，恢复健康状态；维生素B族也有加速脏器修复的能力。例如胡萝卜、南瓜、橙、甜椒、青椒、绿叶蔬菜、十字花科类蔬菜等食物。这些食物富含膳食纤维，也能帮助肝脏加速脂肪的代谢，恢复健康状态。

当然，无论是哪种方式也只是辅助保护肝脏，喝一次酒对肝脏就会有损害，最好的办法只有一个那就是减少喝酒次数，控制饮酒量，偶尔小酌。

酒精对肝脏的损害与多方面因素相关，饮酒时间越长，肝脏损害越严重；饮酒量越大，肝脏损害越严重；饮酒模式越疯狂，肝脏损害越严重。那么，天天喝酒的人，吃什么可以减轻酒精伤肝呢？接下来，医学莘将为您解析。

酒精伤肝的根源在于长期大量饮酒。病程早期可引起肝脏脂肪变性，也就是大家所熟悉的脂肪肝，肝脏病变处于该阶段时，肝脏损害程度相对较轻，此时减轻或延缓肝脏病变的主要措施为戒酒，同时给予合理的营养支持，四周以后有机会逆转脂肪肝；部分脂肪肝患者可能伴随肝脏酶学改变，如ALT、AST以及GGT等指标升高，说明肝脏已经出现了炎症损害，尤其以AST升高明显，通常为ALT的两倍以上，是酒精性肝损害的标志，此阶段依然需要戒酒以及营养支持，通过合理的治疗，肝脏炎症损害可逐渐缓解，酶学指标可有所降低，部分患者甚至可恢复正常；如果已经进展为肝硬化，除开戒酒，还应处理肝硬化带来的并发症，如出现食管胃底静脉曲张的患者应减少粗糙食物的摄入，否则易引起静脉破裂、消化道大出血。

可能部分患者会问，饮酒量达多少、饮酒时间达多久才会引起酒精性肝病呢？冰冻三尺非一日之寒，酒精性肝病也一样，一般而言，饮酒时间达到五年可出现肝脏损害；就饮酒量而言，每日酒精摄入量男性达到40g，女性达到20g可出现肝脏损害；饮酒量如果没有达到上述标准，但两周内有大量饮酒史，如每日饮酒量达到80g，也应诊断为酒精性肝病，因大量饮酒所致肝脏损害，还可伴随乏力、恶心与呕吐等症状。在治疗措施上，长期大量饮酒的患者由于酒精代替食物供能，因此戒酒后应及时补充高热量食物，其次，由于酒精会影响维生素的代谢，因此戒酒患者应适当补充维生素。需要注意的是，酒精性肝病患者对乙肝与丙肝等病毒性肝炎易感，且饮酒可加速病毒性肝炎患者肝硬化，因此戒酒可使肝病患者多方面受益。

综上，长期大量饮酒可损伤肝脏，戒酒是减轻或延缓肝脏损害的重要措施，除开戒酒，应给予高热量食物、适当补充维生素，有利于酒精性肝病患者症状的缓解；已经并发肝硬化的患者，则应合理治疗相关并发症。

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注：文内容仅作为健康科普，不作为医疗建议或意见，不具备医疗指导条件。

这个天天喝酒，可能有时候是因工作原因或者迫不得已吧。首先在喝酒之前喝一点牛奶，可以保护胃粘膜，减少酒精的吸收。避免喝酸的东西或者是加了碳酸饮料的东西。其次喝酒的过程中边吃菜边喝酒，避免空腹喝酒，或者喝低度一点的酒。当然中国人传统的做法是请 请客吃饭必须要把别人喝醉才行，那可以选择喝葡萄酒，葡萄酒吸收快，很快就会让人有一点酒意，后边自然就会减少喝酒的量。再次尽量避免几种酒混着喝。喝酒过程中多喝水，稀释酒精，减少对酒精的吸收，但避免喝太浓的茶，淡一点的茶可以。喝醉后也是可以喝淡茶，或者蜂蜜水。

我国酒文化源远流长，许多人都有饮酒的习惯，但随着饮酒量和时间的增加，也会带来一系列健康问题，常见的如消化性溃疡、消化道肿瘤、酒精肝、肝硬化、胰腺炎等，我们要引起足够的重视。

酒精主要通过肝脏代谢，所以长期饮酒势必会引起肝脏细胞的损害，那么，如何才能预防酒精伤害肝脏呢？当然，最有效的方法就是不饮酒，但对于难以戒酒的人群，这是十分困难的，所以建议大家在日常生活中应严格限制饮酒量和频率。

为了减少酒精对肝脏的损害，大家首先应控制量和频率，男性每日酒精量不超过25g，相当于白酒50ml、红酒150ml、啤酒300ml，女性减半，儿童、老年人不宜饮酒；其次，推荐大家选择红酒等低度酒为宜；另外，我们在饮酒前可以适当进食，以减少胃粘膜损伤，饮酒中和饮酒后注意增加饮水，以促进酒精的排出同时，在日常生活中也要注意定期体检，早期发现健康问题，并及时处置。

如您有任何疑问，欢迎文末留言，共同探讨。关注作者，每日持续性更新健康知识。

最有效且简单粗暴的办法：戒酒！

做不到的话，就尽量少喝！

虽然忠言逆耳，但是利于行：酒精性脂肪肝达到一定程度会引发酒精性肝炎~肝硬化，甚至是肝癌！所以，护肝绝不能说说而已，一定要付出努力，否则迟早自己吃苦头！

除此之外，玮玮还有如下建议：

• 蔬菜粗粮不能少！
  

酒精会降低肝脏分解转运脂肪的能力，导致脂肪肝的发生和发展！因此，饮食上要降低脂肪、简单糖（各种甜食）以及精制谷物（白米饭、白馒头、白面包、白面条等）摄入，同时增加富含膳食纤维的新鲜蔬菜、全谷物摄入，可以减少消化道对膳食中脂肪的吸收！

• 良好的生活习惯提高身体素质！
  

如果喝酒应酬难以避免，那么就通过其他途径保养身体，最简单的做法就是：早睡早起，不要克扣睡眠时间；此外，增加运动也是改善机体代谢、控制体重、减轻脂肪肝的有效途径！

• 优质蛋白修护肝脏！
  

酒精性肝炎人群要注意补充优质蛋白，肝脏由于慢性炎症需要修复，而修复离不开蛋白质；选择高蛋白低脂肪食物，如瘦肉、鱼虾、低脂或脱脂奶、大豆制品，每天150克。

• 酒前、酒后注意补充水分！
  

水分可以增加排尿，促进酒精代谢产物的排出，减轻酒精对人体的伤害，开水、淡茶水均可，但不要选择含糖饮料、果汁等！

希望我的回答对您有所帮助！祝好！

作者简介:

侯玮

中国注册营养师

国家二级健康管理师

中国营养学会会员

营养科普作者

　第一个选择是富含蛋白质的菜肴。众所周知，饮酒损害肝脏。从健康的角度来看，酒精含量越高，越要吃动物性蛋白质丰富的菜，这也是饮酒的一个窍门，市场上销售的护肝药物中就含有蛋氨酸和胆碱成分。牛肉、鸡肉、鱼、蛋和其他动物性食品和大豆制品中含有大量蛋氨酸和胆碱。因此，吃这些食物等同于服用保肝药。但值得注意的是，喝酒时，不要过量食用盐渍鱼、香肠、熏肉，因为这种烟熏食品含有大量的色素和亚硝胺，而且酒精反应，不仅会损伤肝脏，还会损伤口腔和食道粘膜，甚至引发癌症。

糖醋菜可多吃。酒中所含的酒精，对肝脏有一定的刺激作用，而糖却对肝脏及血液循环却有一定的保护作用。因此下酒菜宜选择糖醋凉拌三丝、拔丝山药、拔丝苹果、糖醋鱼以及糖醋里脊等。 　　

动物肝脏加速酒精分解。酒精要在肝脏中分解，而在分解代谢过程中需要多种维生素共同参与。因此若注意选择富含维生素的动物肝、肾以及绿叶蔬菜、水果等有助于加速酒精的分解。

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在我们的传统观念中，大家都认为适当饮酒有益健康，而实际上，适量饮酒虽然对机体有一定的益处，但也对健康存在一定的损害，所以说，饮酒是把双刃剑，其中不利的方面会更多一些，所以建议大家不饮酒为宜，难以戒酒者，必须严格限制量和频率，同时注意保持良好的生活习惯，并定期体检。

酒精主要通过肝脏代谢，所以长期饮酒对肝脏的损害也很大，特别是长期过量饮酒的人群，会使肝细胞发生缺血、缺氧，导致脂肪肝、肝细胞损害（肝酶升高）、酒精性肝病，严重时出现酒精性肝硬化，乃至肝癌，严重威胁我们的健康。在损害健康的同时，饮酒也是导致交通事故、打架斗殴等的原因。

饮酒本身就会对肝脏造成损伤，如果我们在饮食的同时，又不注意自身的生活习惯，如长期进食高脂肪、高胆固醇、高糖等饮食，作息不规律、长期熬夜，吸烟等，都会增加肝脏的负担，不利于健康。所以，要想尽量减少肝脏损害，应保持良好的生活习惯。

为了大家的健康，建议大家应尽量不饮酒，如果难以戒酒，应注意：①严格限制量和频率，男性每日酒精量不超过25g，相当于白酒50ml、红酒150ml、啤酒300ml，女性减半；②饮食宜清淡，三餐要规律，不暴饮暴食，少吃辛辣刺激等重口味食物；③严格戒烟；④适当运动，控制体重，肥胖者注意减肥；⑤规律作息和保持良好的心态；⑥监测肝脏功能，必要时完善彩超等检查。

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看到这样的问题，总是忍不住一声叹息。

天天喝酒的人，吃什么能保护肝脏？又想天天喝酒，又想保护好肝脏，好像很多人都忘了“鱼和熊掌不可兼得”这句至理名言。

如果爱喝酒，又想保护好肝脏，那么最好的办法不是通过多吃食物来“保肝护肝”，最好的办法，就是控制自己，尽量“少喝酒”。

长期的持续的酒精摄入会伤害肝脏健康，这已经是不争的事实，酒精主要经过肝脏代谢，在代谢过程中，酒精会对肝脏健康形成危害，长期大量饮酒造成酒精性脂肪肝、肝硬化等问题，都是很常见的肝损伤问题，如果不从根源上减少饮酒量，仅仅靠多吃什么东西就能够降低酒精对肝脏的健康损伤，其作用往往不会有什么明显的护肝作用。

当然很多时候，很多情形之下，喝点酒往往也不可避免，在注意适量饮酒，不要酗酒的同时，合理的饮食也是非常重要的，建议在喝酒前，可以先吃点东西稍微垫垫肚子，奶类等高蛋白食物是首选，另外在饮酒的过程中，建议一定不要光喝酒不吃东西，饮酒过程中，适量饮水，也能够适当的稀释酒精浓度，适量进食，荤素结合，适量的吃一点主食和粗粮，都是减少饮酒伤害身体健康的重要方面。

有些朋友喜欢喝酒前吃点“解酒药”，在我国的中医药宝库中，葛根一直被当做一种解酒护肝的药材被推崇，实际上，葛根是一种解表透疹的药材，具有生津止泻的作用，对于饮酒引起的“烦渴”或者泄泻，都有一定的改善作用，至于是否能够解酒护肝，还需要更多的研究数据来证明；除了葛根以外，枳椇子也是一味具有解酒功效的中药材，具有解酒毒，止渴除烦，止呕；利大小便。

对于中药解酒，有两点需要大家注意，第一，这些中药材或许有一定的解酒作用，但千万不要将其作为提高酒量的“法宝”来使用，如果特殊情况下喝醉了，可以考虑用这些中药来调理改善不适，但一般情况下，如果依赖于服用“解酒药”去拼酒或者护肝，恐怕还是会得不偿失；第二，不管是葛根还是枳椇子，都要注意用药的禁忌，比如脾胃虚寒的朋友要禁用枳椇子，而夏日表虚汗多的人，则要慎用葛根。

不管如何，还是要给大家强调要适量饮酒，不喝的朋友就不喝，能少喝点愿意喝的就尽量少喝点，长期大量饮酒不但伤肝，还会对消化系统、心血管系统，身体代谢，大脑神经等多个方面造成健康危害，不管是哪个方面因为饮酒引起健康损伤，问题都不小。最后还是要给大家强调：想要喝酒不伤身，尽量少喝是关键。

营养师小糖来回答这个问题，要想调理肝脏，其实最好的办法就是戒酒。但是很多应酬多的人，难免会喝些酒，这时候就需要饮食上做些调理了。下面小糖就给大家推荐几种有利于肝脏的食物。

1.大蒜，是我们常见的调味食物，它富含多种维生素，有辛辣味，其营养成分具有抗菌、抗病毒、软化血管的作用。

2.圆白菜，富含胡萝卜素和维生素E，常吃有助于缓解胃溃疡。

3.空心菜，富含烟酸、胡萝卜素等，能够调节血糖、胆固醇水平，帮助减少肝脏脂肪。

4.荠菜，荠菜常备用来包饺子使用，其中的营养成分具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

5.蘑菇，种类繁多，如香菇、平菇、口蘑等，含有的蛋白质和矿物质很丰富，有调节免疫力的作用，适合肝病患者常吃。

6.绿茶，茶类中的儿茶素、多酚类物质，具有较好的抗氧化性，能够保护肝脏细胞，帮助肝脏排出毒素。

7.柠檬，富含维C，但口味太酸，建议将柠檬切片泡水喝，不仅对皮肤好，也能够起到护肝的功效。

当然，还有很多食物对肝脏是有好处的，比如枸杞、洋葱、葡萄以及各种绿叶蔬菜，肝病患者日常要注意合理作息，饮食均衡，少吃肥甘腻味食物，才能够保护肝脏。

希望本回答能够帮到大家，记得点赞哦！

很高兴能回答此类问题，我相信通过这个问题呢，能让各位爱酒着者的身体能得到改善吧，希望能帮助到大家，首先呢要告诉大家的是我们一定要少喝酒，喝好酒。

下面的话给大家分享几点我个人的一些调养方法吧。若还有欠缺的地方，希望大家给予补充，我们一起远离酒精肝。

1、饮食

肝病患者的饮食，应多食素食、宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，少食多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。食盐有凝滞助水之弊，因而对酒膨者，应给与低盐、少盐饮食。有出血倾向者，更应忌酒、烟及辛热炙搏之品；湿浊之征明显者，肥甘油腻尤当所忌；若出现精神障碍，神识不清者，应严格控制肉食，供应新鲜流质食物。

2、休息

酒精性肝病的患者要注意休息，做到起居有节，劳逸适量。根据病情的不同阶段掌握动静结合的关系，急性期应采取“以静为主，静中有动”的原则，以休息为主，限制过多的活动。稳定期应采取“动静结合，动静适度”的原则，做到生活自理，适当休息。恢复期应采用“以动为主，动中有静”的原则，活动量循序渐进，以无疲乏感为度，避免劳累过度，耗伤气血。

3、情志

肝胆之病，易于郁滞，应以疏泄条畅为佳。若情恋不畅，精神抑郁，则使气机逆乱，阴阳失调。诱发或加重疾病症状。应帮助病人克服和消除恼怒，忧郁、疑虑、悲伤、恐惧等不良情绪，树立与疾病治疗的信心，促进疾病的康复。

4、锻炼

平时锻炼身体，能够增强体质，减少或防止疾病的发生。在疾病过程中，应根据病情的缓急轻重以及体质强弱不同，选择适当的锻炼方法。

5、多吃小 小蓟、玉米须、蒲公英、等对肝有保护作用的食物

对护肝保肝有良好效果的复合配方，综合了以蓟草为主的多种草本，及辅助脂肪分解的多种成分，对护肝解酒，强肝排毒有很好的效果。

6、在选择酒时注意两点：1?看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。还有的话最重要的一点，就是我们在选择的时候一定要选择纯粮酒，选择一款对身体最有益的白酒，远离那些酒精酒

以上勒就是我个人的一些小技巧，希望能帮助到大家，谢谢观看，