大连街头怎么买不到海肠子了，这是怎么回事？

• 很早以前，海里很多东西人们是不吃的。我姥姥小时候住在营口鲅鱼圈，那是上世纪30年代，渔船上岸后，打上来的鱼获只留下鱼虾一类的，像虾爬子这类我们现在爱吃的东西都沤肥了，就更别说海肠子这类“下三滥”的东西了，不可思议吧？现在可不是这样了！只要是吃不死人，就没什么不敢吃的！而且一网打下来，祖孙三代一锅端！虽然“绝户网”被杜绝，但还是有的。赶海的、钓鱼的也一样，指甲大的蚬子也被赶海的扒出来；小指头长短的小鱼也被钓上来。旅行社也组团赶海，一车一车的往海边拉人。退潮了，海滩上密密麻麻都是人，一人一把赶海的耙子，恨不能把海滩耙个底朝天！我曾经也去过，当时看到赶海的人在卖力地扒，半天扒出来一个“指甲盖儿”也扔桶里，不禁感慨，是不是应该给蚬子们发一个耙子，干嘛？“耙人”呗，因为人比蚬子多！像海肠子这类比较“小众”的海鲜，产量不如蚬子，价位又是蚬子的好几倍，“海肠饺子”又是大连的一个“招牌”，饭店哪天不去海边或者海鲜批发市场收购？由耙蚬子联想到“抠”海肠子，诸位看官就不难理解海肠子为何变少了吧？不光海肠子，连“海腚眼子”都扒出来拌凉菜了！犹如馒头吃够了想吃饼子一样，人们喜欢更新、喜欢尝鲜，只不过现实生活中是“狼多肉少”罢了！

海肠学名叫单环刺螠，以前分类是归环节动物门，螠纲，现在一般把海肠所属的螠纲按遗传性特点从环节动物门分出独立为螠虫动物门！

环节动物门的蚯蚓，沙蚕都是约鱼的好东西，海肠自立门户的原因是因为遗传学特性幼体发育特点，但生活习性还是和大部分种类沙蚕差不多，潮间带地区，喜欢比较肥沃的泥滩，耐污染，白天潜泥沙，晚上岀来活动，鸟喜欢吃，鱼喜欢吃，天敌多，海肠炒菲菜，大连人非常喜欢的一道菜，海肠多了一个最大的天敌！海肠被吃光了？一般春天多一些…

海肠的分布基本就在黄渤海，日本海潮间带，国内大连，烟台，威海是主产区，韩国也产也喜欢吃海肠！大连以前交流岛，长兴岛，仙浴湾产量相对大一些，由于海参养殖的大面积发展，海肠主产区潮间带滩涂建港的建港，修参圈的参圈，海肠的自然生态遭到一定的破坏！其实不仅是海肠，和海肠生活区类似的沙蚕也很少了，以前像仙浴湾，很大的滩涂潮间带，沙蚕海肠，产量都很大，有专门收沙蚕的加工厂，集中出口日本，供日人钓饵，从90年代末大连海参养殖兴起后，大连的海参圈建了多少？海参产量增加了多少？换句话说，海参养殖占据了海肠的生活区，海参多了海肠必然少…

但是还是有的，价格也不低…找大一点水产品市场…

想当年大连海边刺锅哦，香波螺，海红，花蛤，皮匠鱼，大棒，海蛎子，海肠子，海参，鲍鱼应有尽有遍地都是，如今你能看到多少？

10月16日我在新长兴市场买的58元一斤，到新长兴市场去看看吧！

街头肯定没有，你的到大一点的水产市场就会有了，毕竟曾经的烂大街现在的高档货啊！

我还没有到过东北！

现在国产的特别是大连海肠已经差不多绝产了。现在基本是进口朝鲜的品种和品质和大连海肠差不多，但是各种原因，现在也没货了。国内现在山东的也是产量不大，还大部分是薄皮的。

海肠有，但吃不起！

太贵，销售量小利润薄，商贩不喜经营。现在出口价格高。都出口了。

最近假鲍鱼绝迹了怎么回事？