广东人说的“猪红”就是猪血，血字不吉利，血光之灾，避讳一下。红字好，红红火火，兴旺发达。猪红吸尘，我们湛江这边也有这说法，从小家里的长辈就跟我们说，说猪红汤可以吸尘，特别是教师和司机可多食。老人家还说，初一至十五，猪红好吃，有营养，十六至三十则不吃它。原因不明。

健康的猪红对人的身体肯定是有好处的。吸尘的理解，应该不是肉眼所见的吸尘吧？有人说是因为吃了猪红拉粑粑是黑色，所以过去的人误认为“吸了身体里的灰尘”？？？

人体呼吸道与食道毕竟不是一回事。所以我觉吸尘应该是指排毒。因猪血营养成分丰富，含有胡萝卜素、维生素等抗氧化营养物质，还含有一些微量元素。这些成分应该有排毒的功效。

从大排档到酒楼，湛江到处都有猪红汤，价格2-5元不等。广东猪红汤的做法比较清淡，韭菜猪红汤常见，也有用葱花的。猪血的处理很重要，又嫩又Q无腥为上品，甚至可以不用胡椒压腥。以前爱到霞山海昌路的“小粥鲜”吃猪红汤，味道很不错，可惜已不做了。还有哪里的猪红汤好吃？麻烦大家告诉我。

很高兴有机会可以回答您的问题。

不少人以为猪血可以吸附人体内的粉尘、脏物，其实是一种误会。

这是因为粉尘蓄积在呼吸系统，猪血对粉尘起不到吸附作用。即使是消化道的有害物质，猪血也未必能清除，或者作用很微弱。

不过，猪血营养成分丰富，尤其是含有一定的抗氧化营养物质（如胡萝卜素、维生素E和硒等），还含有较多的二价离子（如钙、镁、锌等）。这些营养成分，对清除有毒有害物质并减少有害物质对人体的影响，可能会起到一定的作用。

虽然猪血营养价值高，但如果猪在屠宰过程中处理不当，如屠宰环境不卫生（特别是某些卫生条件差的私人屠宰场），猪血极易受猪毛、粪、尿等污秽物污染，影响质量。猪血凝固过程中，若加入的凝固剂不符合健康要求，也会造成危害。

所以建议购买猪红的时候一定要确认其安全及卫生。（69）

如果你认可我的答案，劳烦点个赞，有更多的健康问题，欢迎关注我们【家庭医生杂志】头条号

{!-- PGC_VIDEO:{\"thumb_height\": 720, \"vid\": \"v02016810000brme1nnm1hf37401n190\

猪红汤也就是猪血旺汤，猪红是广东地区对猪血旺的昵称，好似把年轻男女称之为靓男靓女。

我国很多地方都有吃猪血旺的习惯，我是一个成都人，在成都，猪血旺是大多数人都喜爱的一道美食，也是各家火锅店和大多数中餐馆必不可少的一道美食，成都的火锅店多以鲜血旺的形式出菜，任由顾客自由涮烫食用，中餐馆则常常以肥肠血旺和毛血旺两种菜式为主出菜，还有一种常年走街串巷专卖血旺的商贩，将烫好的血旺舀入盆中，加上各种调料，麻辣鲜香的一份猪血旺立刻呈现，其做法与冒菜的做法类似。

常常听老人们说多吃血旺可以帮助清除人体内的灰尘，那么

吃血旺（猪红汤）真的可以帮助吸人体内的灰尘吗？又是什么原理呢？

查阅我国古代书籍，特别是和医疗，保健有关的古籍中有关猪血旺的记载，《千金.食治》对猪血旺的总结是:平，涩，五毒。《纲目》中对猪血旺的总结是:咸，平，无毒。却没有找到确切的文献有记载:猪血旺具有吸灰尘的作用。

再次查阅众多的现代中医师对血旺营养保健功能和作用的解答，发现他们对血旺具有吸身体内部灰尘作用的说法是持肯定态度的，这些专家对其原理大致是这样解释的:

猪血中含有丰富的血蛋白和铁元素，常吃猪血可以很好地帮助人体补充蛋白质和血红蛋白，从而达到预防贫血发生的作用，心脏功能与肺活动密切相关，补血就是在补心，心脏越强大，肺功能也会随之变得更加强大，从而提高肺部防尘和除尘的功能。

作为一个对中医理论一窍不通的人，我对这样的结论没有发言权，不过，我建议大家可以常食血旺。

血旺是一种高蛋白，低脂肪，低热量的营养健康食材，其营养价值与猪肉相当，便宜易得。

血旺中含有锌，铜，钴等珍贵的微量元素，常食对提高免疫力，延缓衰老有一定帮助。

总结:个人认为，吃血旺（猪红汤）能吸身体里的灰尘这件事还有待科学论证，不过，这并不妨碍我们时常去享用这种美食。

如果体内有尘，那一般会吸进肺里。

假设猪红汤可以吸尘，要达到吸尘效果，得将猪红汤灌进肺里面吧？

猪红汤在我们这叫猪血汤，在我们农村特别是冬天，家家都喜欢吃猪血汤，喝猪血汤是能清除人体内灰尘和有害金属微粒，因为猪血汤中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒和润肠的物质，这种物质能与进入体内的灰尘和有害金属起化学反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外。

其实喝猪血汤不光可以吸人体内的灰尘，还可以帮助我们补血，猪血中含有非常丰富的铁元素。在我们身体中，我们吸氧之后，需要血红蛋白帮助我们运输到身体各个部位，而铁元素就是血红蛋白不可缺少的部分。

猪血在我们这也很便宜几块钱一斤，我平常喜欢买一些做猪血粉丝汤喝和炒猪血吃。其实做法都非常简单，做猪血粉丝汤，把猪血切片开水里过一下备用，用汤锅烧开水之后，把粉丝和猪血下锅之后依次放盐、调料、酱油，香油之后关小火煮十分钟左右一碗猪血粉丝汤就做成啦！非常简单。

炒猪血也简单，也是先将猪血切片开水过一下备用，然后切点葱姜蒜放菜锅爆炒一下，猪血下锅翻炒几分钟就可以吃啦！

希望大家喜欢，个人意见仅供参考