曾几何时，农村人都说，庄稼一枝花，全靠肥当家。这里所说的肥可不是指现在的化肥，而正是指当年的人粪尿。别说青萝卜，所有人吃的蔬菜和粮食，哪一样不是用人粪尿喂养出来的？离了这种最初的最管用的肥料，什么农作物和蔬菜也都长不起来。不知道从什么时候开始，农民种地种菜都不再使用人粪尿，而是都使用化肥。趁往地里浇水的时候，直接把化肥扬在地里，简单省事。现在几乎没有人，再用人粪尿喂菜喂庄稼了。

记得那时候，每年到了冬天，每家每户都由男人往山里挑人尿，挑到山里浇麦苗。这个季节，北方农村的麦苗都齐刷刷的满地，正是需要营养的时候。那时候似乎也没有什么化肥，我记得来年春天会给麦苗施氨水，就是一种味道特别刺鼻的液体肥料。但不管第二年春天给麦苗施什么肥，头年冬天所有人家都会给自家地里的麦子浇人尿。

往山里挑人尿，都是从一边排着倒，所以有的地方小麦就浇不到，凡是没有浇人尿的小麦，看上去麦苗就发黄细弱，远远不及那些浇了人尿的麦苗长的粗壮。其他农作物和蔬菜，也是一个道理。

立秋以后，我们胶东地区的农村人就开始种萝卜白菜，等到萝卜白菜长到一定时间后，农民们就会在萝卜或者白菜的根部旁边挖一个坑，把人粪尿倒进去，等到滋润进泥土以后，再培上土，然后再给施过肥的蔬菜浇水，避免人粪尿把蔬菜烧坏。

现在不是浇了人尿的青萝卜可不可以吃，而是一般情况下，恐怕是吃不到这样的萝卜的。超市里卖的萝卜，都是化肥滋养长大的，根本没有人尿浇过的。化肥和人尿浇过的青萝卜，口感是完全不同的，当然给萝卜施肥最好是用花生饼或豆饼，只不过那样的肥料成本太高了，除非自己家菜园。

浇了人尿的青萝卜，尽管放心吃吧，肥料是用来给蔬菜作养份的，不可能长进萝卜瓤里，所以尽可以放心吃。

大家好，我是云村小燕，很高兴回答这个问题，因为我是一名真正的农村人。

用人尿来浇青萝卜是可以的，作为一名农村人每年除了种庄稼之外，还要种各种各样的蔬菜，一年才有得吃，我们在农村一年也很少上街买蔬菜，都是自己种自己吃，特别是冬季就是我们种萝卜的季节，每年我都会种点红萝卜和青萝卜，还有白萝卜，自己吃的话就很方便！

我们种萝卜的时候用的就是农家肥，农家肥呢有两种，一种是牛或则马和猪的粪便，还有一种就是厕所里粪水，也就是人尿，我们都是把地弄好之后，然后呢开始播种，播种完之后呢盖上泥土然后浇上粪水，我们俗称的农家肥，我们很少用化肥和那些有机肥！

并且用农家肥种出来的菜长势都特别好，也没有什么添加，是真正的有机蔬菜，吃着也健康放心，农家肥并不会存在对蔬菜有什么污染，因为从播种到成熟能吃，这么长的时间该挥发的都已经挥发的差不多了，所以用农家肥种出来的萝卜是可以吃的！以上呢就是我对这个问题的看法，希望对你有帮助，喜欢我的朋友请支持我，谢谢！

今天是2019年的11月28号，还有9天就是大雪节气了，“立冬萝卜小雪菜”，菜园里的大白菜、青萝卜都己经收获，剩下菠菜、洋葱、大蒜等耐低温的蔬菜，即使在今天零下4度到3度的寒风里，依旧绿意葱葱。

中午出门的时候，门口的几个老邻居在聊天。老高大哥是村里种庄稼的老把式，种菜也是一等一的好手，正在分享的是他种植青萝卜的心得，并且总结出几句顺口溜:“水是铁，肥是钢，两样齐全苗不慌”“底肥不足苗不长，追肥不足苗不旺”。

你还别说，老高家种植的青萝卜味道确实不错，收获之后左邻右舍分几个尝尝。生吃蘸酱清脆可口，炒菜、开汤或者切丝包包子、包饺子，都是不错的原料。老高家嫂子把青萝卜放到院里的咸菜缸里，加上花椒、大料等调料，还有足量的咸盐腌制起来。

北方的冬季格外漫长，青萝卜在整个冬季变着花样吃，腌制十天半月的一撸鲜青萝卜，捞出两个洗净切丝加上香油、醋、葱花凉拌，这时的青萝卜还没去掉辣味，晚上就着喝稀饭，酸辣可口，十分对味。

腌制一个月后，青萝卜渐渐变为黄色，这时大锅蒸馒头的时候，切丝洗净加花生油适量，也可以打上两个土鸡蛋，上锅和馒头一起蒸熟出锅，馒头蘸汤汁，吃得一个劲打饱嗝。

来年春天缸里的咸菜捞出切片，放到房顶瓦片上或者平房上晾晒，直到萝卜片卷曲半干边缘变皱，上大锅蒸熟出锅，贮藏起来，随吃随拿，这就是我们当地老百姓常说的咸菜干。老高大哥种植的青萝卜，确实长得好，是有什么种植决窍吗？

一、底肥充足

青萝卜是喜肥蔬菜，要选择土层深厚的肥沃土壤，而且青萝卜种植最好不要重茬。地块在播种前，施入充分腐熟的优质农家肥，深翻土壤把肥料翻到地下，拉平做畦。

青萝卜在我们当地是起垄种植的，家里有腐熟的花生、黄豆这样的饼肥一起施入垄背。这样做的好处有两点:一是饼肥力量集中，全力供应青萝卜生长期吸收，而且经过充分腐熟不伤根。二是起垄的垄背土质疏松，有利于青萝卜根部膨大，并且防涝。整好的菜地，在阳光下充分晾晒几天，就可以播种了。

二、浇水追肥要及时

青萝卜进入生长期的时候，要每隔十天半月左右浇水一次，保持田间土壤湿润，有利于在根、茎的加速膨大。

青萝卜长到有手指头粗细的时候，在晴郎的下午浇水，家里攒的人尿随水稀释冲施，经过一晚上的渗透吸收，肥料挥发少吸收好，而且经水稀释不伤根。即将收获前的十天半月，就不要浇水，也不要冲施肥料，防止水肥过剩，青萝卜出现开裂的情况。

总之，用人尿作为肥料浇青萝卜是可以吃的，而且吃起来味道确实不错，经过农村祖祖辈辈的验证，这是用农家肥种植，纯天然无污染的绿色蔬菜，比起化肥喂出来的蔬菜，味道带有一种淡淡的清香。

我是家在南乡，喜欢和您唠唠关于农村的点点滴滴，记得点赞、关注和转发，让我们共同学习一起进步。

答：听老农说??

1、一天不吃“还回食”，四肢必立直。

2、以前的蔬菜为什么那么香甜，因为用人体代谢的“肥料”。

3、再好的化肥也有副作用的。

用人尿作为肥料浇青萝卜可以吃吗，为什么？

我也看到很多老师已经作了很好的回答。人粪尿作为种植作物的肥料，以前有过很多提问。这是一个常识问题。在以前没有出现化学肥料时，人粪尿作肥料有着悠久的历史。出现化肥后一些人觉得人粪尿不干净。

其实青萝卜要生长需要很多元素，如碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁等，还需要少量元素如硼、锰、锌、铜、钴等。碳氢氧来源于空气中的二氧化碳和水，那么其他元素都要植物根系从土壤和肥料中吸收。根据有关测定，人粪尿是一种以氮为主的速效性有机肥料，主要含有有机质、氮、磷、钾、一些少量元素和生长素。

由此看出，青萝卜生长吸收的是人粪尿中的有用元素，而不是直接吸收人粪尿。所以用人粪尿浇过的青萝卜是完全可以吃的。
复合化肥也是不能吃的，但通过植物吸收后生产出的粮食、蔬菜、水果等都是人们的食品。

你好，我是若木小记，很高兴能回答你的问题。

人尿浇的青萝卜是可以吃的！而且不仅是青萝卜，其他的蔬菜也是可以的。

这种施肥方式我们称之为农家肥施肥，培育出来的青菜相对于用化肥农药培育出来的青菜更营养健康，所以也称之为绿色有机蔬菜。

中国是古老的农业大国，这种方式也是古代人民不断摸索出来的智慧的结晶，一代代的传递，在工业化发达的今天仍然继续存在并且提倡的。

除了人尿施肥，还有牲畜粪便、草木灰施肥，这些都是古老而健康的施肥方式。

希望对你有所帮助！

“地要肥，菜要壮，少不了粪便来帮忙”，这句俗语老话千百年来在农业生产中一直被人们运用到至今。由此可见，人粪尿和其它牲畜的粪便对于农田里的作物来说是应该是上好的肥料了。

其实，对于我们农村人来说，用人尿粪做肥料来种植蔬菜和作物也可谓是常态化了，我国是一个农业大国，自古以来，在没有化肥的年代，农田，蔬菜施用的肥料全都是用人粪尿和动物的粪便来喂养的，那时候的蔬菜无论是从质地还是口感上都比现在用化肥喂养长大蔬菜要好吃的多，味道纯正，也是真正的无污染无残留的绿色食品。

现代科学证明，人的尿液中含有可溶性无机盐、尿酸和尿素，而粪便中不但含氮，还含磷、含钾，人粪尿综合在一起就是一种含氮磷钾齐全的天然有机肥。

所以，本题提问者完全不用有顾虑用人和动畜的排泄粪水用来浇菜会脏，用人尿做为肥料浇种出来的青萝卜是完全可以放心的去吃的，只要合理利用，合理浇施，人尿粪是完全可以作为基肥和追肥用于青萝卜的生长中的，人尿肥的危害远比化肥对人体的危害要低上一万倍。

我们农人在农业生产中，对用于作物中人尿粪肥的使用正确方法都是经过充分的发酵腐熟后再用的。并不是直接用生粪尿浇灌作物的，这一点但凡有过种植经验的人都会懂。因为我们种植人都知道：未经腐熟的人尿粪中会滋生一些病毒细菌和害虫虫卵，未经腐熟就使用用于田地中将会对植作物造成很大的危害，生粪中的细菌和虫卵会危害蔬菜和作物的生长。

另一方面直接使用没有腐熟的人粪尿喂养蔬菜和作物很容易造成烧根现象，从而造成作物生长延缓甚至死亡，最后导致减产。 所以，我们农人植作物中使用的人粪肥及其它动物的粪便肥都是通过充分发酵腐熟才使用的，在发酵腐熟的过程中产生的热量足以破坏和杀死粪便中的细菌和有害物质，所以，用人尿粪肥浇种出来的青萝卜不但可以放心吃，任何一种使用人粪肥浇种的蔬菜都是可以放心吃的。

用人尿作为肥料浇青萝卜可以吃吗，为什么？

可以吃的，用人尿作为肥料浇青萝卜生产出来的萝卜质量比较好，比用化肥追出来的脆和甜，是有机食品，一般在市场上还不好买到。

人尿中主要含有氮肥，用人尿作为肥料浇青萝卜容易被萝卜吸收利用，人尿腐熟比较快，施入土中容易分解和吸收利用，因此，一般把人尿当作速效氮肥使用。人尿腐熟挥发出氨，有一股刺激味道，萝卜在生长中吸收的是氮、磷、钾肥，不会吸收臭味，通过转化后形成萝卜里面的糖、淀粉、蛋白质等营养物质，萝卜不会产生同时的臭味。

在用人尿作为肥料浇青萝卜前，人尿必须进行腐熟发酵和合理的贮藏，否则尿里面的尿素溶液挥发损失，一般在尿中加入一些保氮物质，使能够吸附保存氮素，吸附能力强的有草炭、风化煤、农作物秸秆、草皮、落叶和干泥土等，或者在尿中加入3—5%的磷肥或者石膏，就可以把打包固定下来，提高人尿的月份含量。

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用人尿作为肥料浇青萝卜可以吃吗？为什么？

在网上，总有一些讨伐的声音，他们对农民用人尿浇肥很是不解，反而认为农民种地不讲究科学性，不讲究卫生安全，认为这样种植的话，蔬菜瓜果都不能食用，不然对人体健康有一定的危害。

其实在农村中的人都知道，老农经常吃自家用尿种植的蔬菜，这样的话吃起来口感也会更好一些，比起用上化肥浇肥的要好吃很多。很多人不是太能理解，用上人尿不怕感染吗？里面的病菌那么多？

其实只要是掌握合适的浇灌方式，那就不会对健康带来影响，老农们自家都食用，在安全健康上自然是有保障的。

如果是新鲜的粪便，它们是不能用来浇肥的，一旦将其浇在农田里，那就会因为发酵而产生大量的热，此时就会直接将根部烧灼，从而导致蔬菜被烧死，如此一来前面的辛苦可就白费了，因此老农们并不会将新鲜的尿拿来浇地。

其实农民用的都是已经发酵过的人尿肥，在高温发酵时病菌也会被杀掉，而这类肥料其实就是有机肥的一种，因此在使用上更安全一些。

很多人可能以为，直接将人尿肥放在蔬菜上面，放心老农们一定不会这么做，因为浓度太大，叶片直接就会被烧得变黄甚至植株也会被烧死。

农民都是保持适当的间距，比如说是20-750px，然后挖上一个坑，将人尿肥填在其中，这样就可以起到供应营养的作用，从而可以更好的进行生长，可以避免烧苗的问题，还可以让作物的长势更好。

因此题主所说的人尿肥生产的萝卜是否可以食用，其实还是可以的，大家不需要担心它对健康的影响。当然在超市里也吃不到这些农家肥生产的食材，因此大家完全不需要太担心，对此你有什么想说的吗？

用人尿作为肥料浇青萝卜可以吃吗，为什么？

你好，你是忆苦思田，很高兴回答此题 ，首先我要确定的告诉你，用人尿作为肥料浇青萝卜是可以吃的，为什么呢？

我们农村时有句俗语叫：“吃到屎，喝到屎，没有屎，该饿死”。这句话说的有点糙，但话糙理不糙，大概意思也就是说我们吃的东西都是屎尿肥料浇出来的，如果没有了尿屎，粮食青菜都要减产，大家就要饿肚子了，现在说饿肚子的话，大家肯定不信，但是经历过50年、60年代、70年代初的人最清楚，那时农村里家里都生了好多个孩子，是真有孩子没什么吃的，身子底子差而夭折的，这虽然不是直接饿死，但是有直接的相关原因，而在生产力低下的年代，农作物的肥料都是人屎尿与家禽粪便等，浇肥时要勾兑相应比例的水中和一下，然后最好在下午浇肥最好，一般下几场雨后，菜就可以摘下来吃了，并且自然肥料浇出来菜，味道特别嫩甜。

而农田里也是，以前犁完田后，父母就会把家禽的粪便全搞出来，在田里堆成一小堆一小堆的发酵，等时间足够长后，就让我们用手，一坨一坨往田里各个角落里散，用手抓进去，有时因为发酵的原因，还是热呼呼的，事后，指甲里也全是脏脏的，手皮发黄，然后在外公那里插秧时，外公更过分，他喜欢从县里的公共厕所拉粪便回来，等田犁完后，就直接全撒在田里，我们去插秧时，里面就全是一坨一坨的，整个田里臭气熏天，最怕给他插秧了。

大家也都知道，现代的有机肥等都是近代才出现的，中国几千年历史的农作，靠的都是最自然的肥料来促进农作物生长，尤其听说古代有专门的挑粪与晒粪行业，就是把粪便挑出来后晒干，再卖给种庄稼的农民，听说这个行业都属于垄断行业，不是一般的人可以从事的。

所以，综上所述，有人尿作为肥料浇青萝卜完全可以放心的吃，并且相对来讲更自然，健康，当然，要等下至少一至二场雨后再吃。以上就是我对于这道题的回答，希望对你有所帮助。