您好！人生中要做的第一道菜\"非鸡蛋莫属了\"鸡蛋是每个家庭里必备贮粮！既能补身又能做菜，烹饪简单随手拈来即可制作！水煮完整鸡蛋、蒸水蛋、煎蛋、炒蛋等等多种的制作方法！鸡蛋都是每一个人生中第一次接触见到的食物或者是常吃美食！它能更方便地提供人们快速的烹饪过程！不用清洗，打开就能制作！所以没有烹饪经历的人一般都会选择鸡蛋为第一次做练习菜式的。我的答案希望能令您满意！谢谢~

人生中第一次做菜，做那道菜适合呢？以下推荐一道容易，简单，零失败的茄汁大虾，大家吃了(哈哈笑)??

1, 首先准备一斤大虾，洗净，用厨剪剪掉虾鬚，去虾肠，用厨纸抹干水，倒出半碗淀粉每只虾拌均匀，用平底锅剪至八成熟两面金黄色，盛起备用。

2, 开始做汁，蒜头几粒爆香，清水少许+ 咕噜肉汁+茄汁，片糖半块，一起煮到糖容掉，倒进大虾翻炒均匀，即可上碟，美味的茄汁虾大功告成，非常简单，希望你会喜欢??????

人生中的第一道菜，对于这个问题，更像是一个哲理问题，而不是什么菜的问题。

每个人都会有第一次，每个人的经历不同，掌握的知识技巧也各不相同，回答这个问题，什么答案都对，也都不对，因为能说出来的菜你不一定会做，会做的你可能不认为可以当做第一道菜。

如果你这么在意第一道菜，有三点建议：

第一是选主题：做一道寓意深长的菜，做出来给自己一个仪式感；

第二是选目标：第一个菜送给最重要的人。

第三是目的，第一道菜要实现什么目的，如果是单纯的练手，重在过程熟练，收集经验，给谁做什么都不重要，如果想把仪式感做足，建议选择容易上手，且出品漂亮的。

不过每个人对漂亮的定义不同城市和农村，家庭条件，文化背景各不相同，自己选择啦！

下面给你一些图片，找点灵感。最喜欢哪道菜？给留个言[耶]

说实话，看到您这个问题的时候，我已经不记得自己人生中学会做的第一道菜是什么了。不过正好疫情期间关在家里，我家孩子学会了人生中要做的第一道菜，那就是拍黄瓜。如果您要选择做人生中第一道菜的话，那么我也建议您来做做这道菜，食材易得，做法简单，成品营养又美味。那么下面我就来说一下为什么选择这道菜作为人生中第一道菜来做比较合适吧！

一、原料易得，营养美味。

黄瓜是我们餐桌上的常客，一年四季都能够买到。黄瓜不但口感上脆嫩清香，而且还营养丰富，它富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C等各种营养素，同时含水量高达98%，所以每100克的热量仅为15大卡，被减肥、健身人士所青睐。

二、做法简单，方便快手。

拍黄瓜做法非常简单，就是把黄瓜洗净之后放到案板上，用刀大力拍几下，让它呈现不规则的断裂，然后再切段放入盆中，加入调料拌匀即可上桌啦！这道菜根本不用考虑刀工，因此对厨艺小白非常友好，不用担心会切到手哦！

基于以上原因，对于人生中要做第一道菜的您来说，我建议选择这道菜来实践，基本不会有失败的可能性。不过这道菜虽然很简单，也还是需要有一些小小的注意事项，才能做的好吃呢！具体如下：

1、如何选择黄瓜？

要做拍黄瓜这道菜最好是购买那种普通的瘦长黄瓜，挑选表皮有刺、头顶有蔫花的为好。挑选时要注意花底部不要有那种小鼓包，如果有的话就极有可能是催熟的，建议避免购买。秋黄瓜和水果黄瓜都不太适合做拍黄瓜这道菜，一个是体型过粗，很难拍碎，另一个是不容易入味，口感较差，因此拍黄瓜最好的选择就是普通黄瓜。

2、黄瓜的清洗

因为拍黄瓜这道菜是要生吃的，因此如何把黄瓜洗干净就显得尤为重要了。黄瓜的清洗一般有盐水、小苏打水或淘米水浸泡这几种方式，也可以用热水浇烫一下去除农药残留，当然最放心、最彻底的还是去皮，不过拍黄瓜这道菜还是不太建议去皮的，总觉得去皮的黄瓜清香味会变淡，所以口感上面会差一些。我每次基本都是洗净后用淡盐水浸泡20分钟左右，实在不放心的话就再用热水烫一下，然后再做拍黄瓜。

3、如何凉拌才更好吃？

拍黄瓜最重要的配料就是大蒜，其他的配料都可以省略，唯独这个大蒜是不可或缺的。接下来就是盐和醋着一对黄金搭档了，可以说很多凉拌菜有了这三种配料的陪伴，味道都不会太差。最后还要加入一点儿香油提香，这样一盘美味的拍黄瓜就做好了，如果喜欢吃辣的话还可以放入一点儿辣椒油，或者加入1-2个小米辣，这样不仅口味更丰富，颜色也更养眼呢。

4、拍黄瓜要随拌随吃

因为黄瓜水含量特别高，所以遇到盐分之后会很容易出水，那么拍黄瓜这道菜最好就是随拌随吃，否则如果时间长一些的话就会水哒哒的不好吃，而且调料的味道都会在出的汤里面，黄瓜本身就会寡淡无味了。因此，拍黄瓜这道菜可以在开饭前最后上桌，这样就不会影响口感啦！

以上就是我对拍黄瓜这道菜的介绍，相信您看完的话应该能够做出您人生中的第一道菜啦！其实做菜是很有乐趣的一件事情，您可以把它当作实验来玩。对了，说到这里还要给您提个醒，您第一次拌拍黄瓜，可能对各种调料的量都掌握不好，建议您可以都先少放一些，然后尝尝味道，再一点一点增加，这样就不会过咸或者过酸啦！我是不是很贴心呢，让您找不到失败的理由，赶紧试试看吧，您一定会成功的！

以上就是我对您这个问题的回答，希望能对您有所启发。我是爱做饭也爱吃的虎妞小厨房，每天烹饪一日三餐并且乐在其中，期待和有共同爱好的朋友们一起交流学习、提高厨艺哈！如果您觉得我的回答对您有所帮助的话，欢迎关注、点评和转发，您的肯定就是我前进的动力，谢谢！

很高兴能够回答你的问题

小的时候每次放学回到家，妈妈就已经给我们做好了饭菜等我们回家，现在想想以前可真是美好，可惜已经回不到以前，但是也可以清楚的记起妈妈做的那道西红柿炒鸡蛋。我不爱吃甜的，妈妈做的基本都是加一些醋，不放糖。

现在的我们都已经长大了，也开始学会独立的生活，我做的第一道菜也是我经常去做的一道菜那就是西红柿炒鸡蛋了，它不仅简单，用到的食材随地都可以买的到。

一个鸡蛋，一个西红柿仅仅需要这两个简单的材料就可以做出美味的菜肴。

1. 鸡蛋打入碗中，锅中倒入少量的油，稍微热一下油，倒入打好的鸡蛋，翻炒动作不要太大，可以使鸡蛋保持完整性，将鸡蛋盛出来。

1. 锅中倒入少许油，稍微热下油倒入蒜，翻炒一下，再倒入西红柿，将西红柿的汁炒出来，喜欢吃那个菜汁的可以加一些水。
2. 翻炒过后倒入炒好的鸡蛋，倒入少许盐，少许的味达美。（我不喜欢甜的，所以我不会放糖）
3. 翻炒一会即可出锅。

我觉得人生中的第一道要自己去做的菜就应该是西红柿炒鸡蛋了，因为这个操作不是很难，用料也很简单，能够满足自己的成就感。不管是新手还是一些老师傅都喜欢的一道菜，我平时自己回到家后也经常做这个，完全可以省出很多的时间。

不管做什么菜，最重要的永远是你勇敢的迈出第一步，或许刚开始我们自己做的菜不好吃，只要我们去做，我们一定可以做好。

感谢大家关注呦～@美食星计划

感谢提问：

77小哥为您作答，人生第一道菜做哪一道比较合适，这里我可以给您一些建议，不如做一道凉拌菜吧，《凉拌松花蛋》也就是皮蛋，个人觉得做这个比较简单，没什么复杂的工序，对刀工的要求几乎为零，调味也相对简单，食材的准备也比较单一，可以说是起步比较低，可以以此来找找对做菜的感觉，增加做菜的自信心，下面小哥为您分享一下制作流程，希望您能喜欢。

凉拌松花蛋

一、食材：

1. 松花蛋2枚《皮蛋》
2. 罐装剁椒片《一小勺》
3. 蒜子2粒《剁成蒜末》
4. 小葱一根《切葱花》

二、调味：

1. 白糖《调味勺2小勺》
2. 香醋《小汤勺2勺》
3. 薄盐生抽《小汤勺半勺》
4. 麻油《一小勺》

三、制作：

1. 两枚皮蛋敲碎去壳，取出皮蛋后改刀切成瓣，切成十二瓣摆盘，摆盘的时候可以充分发挥你的想象力，你觉得怎么漂亮就怎么来。
2. 把白糖均匀的撒在皮蛋上，再将香醋跟薄盐生抽也均匀的淋在皮蛋上。
3. 将剁椒片，蒜末均匀的涂抹在盘中的皮蛋上。
4. 淋上点麻油静置5分钟后即可开吃。

凉拌皮蛋

三、菜品总结：

1. 这道菜制作简单易学，非常适合刚入学的厨房小白制作学习增强制作料理的信心。
2. 口味酸甜微辣，盖去了皮蛋原有的呛冲味，给你的味蕾带去了微辣清爽的感觉，十分好吃。
3. 以上便是凉拌松花蛋的做法，如果您觉得还行的话，尝试着做一下试试看，希望你能够喜欢。

凉拌松花蛋

我是77小哥，一个美食创作者，关注我每天与您分享美食，大家可以去我的主页观看我的免费美食视频创作，谢谢！拜拜~~

人生中的第一道菜:

单从基础上来说的话:应该选择，西红柿炒鸡蛋，辣椒炒蛋，炒青菜，这些比较简单家常的菜品。 容易上手，而且不易烧毁，给自己留下阴暗的回忆

如果有特殊韵味的话:我想可以做一些有纪念意义的产品，很多有意思的菜品！！

能够给自己留下深刻回忆，搞不好拿出来说说，还能吹吹牛呢！！

我想这道菜，如果是献给别人的话，可以根据食客的要求再去定一道菜！！！

大家好，我是你们的胖姐，很高兴回答您的问题。

人生中要做第一道菜肯定不能太难的，最适合的就是西红柿炒鸡蛋，既美味又简单，3分钟就出锅了，吃起来太香了。

炒菜步骤就不用多说了吧！！！

算了，既然回答问题就全面的下面是西红柿炒鸡蛋的做法

首先碗里打入4个鸡蛋加入食盐，搅拌均匀。

把西红柿切成两半，一半切成小丁，一半切成大一点的块。

起锅烧油，油热下入鸡蛋，炒好后盛出。

锅内在少放点油，油热后先下入切好小丁的西红柿，炒出水份。

然后下入另一半大块西红柿，搅拌一下。

放点食盐，适量白糖，最后下入鸡蛋，翻炒一会，出锅了。

如果做出来不好吃的话，你来打我！！！

大家好，我是來自湛江市安铺镇的陈沐阳，很高兴回答你的問題。

人生中每个人都有很多第一次，不是每一次都是有意义或者能记录下来的。

当你有成长后，你对自己所做的每一件事的第一次，或多或少都有些感触，都希望把第一次事件做得有意义或成功，当然，我所说的是好的一面，那是对自己一种证明和一种鼓励。

就比如你第一次做菜，那么你可能对很多的菜式包括做法都不是很了解的，其实做菜也是一门深奥的学科（很多步骤都要注意，菜才能做得美味卖相又好）。

为了不打击你以后做菜的信心，我那议你还是做一些简单的菜式。

比如：煎鸡蛋，上汤菜心或娃娃菜，蒜蓉炒生菜，炒土豆丝 ，西红柿炒鸡蛋 等等.....

煎鸡蛋做法：

1,准备好材料：鸡蛋1个，油，盐。

2,烧热锅后转小火下油，稍微晃动一下锅让油锅底。然后放一点盐。

3,把鸡蛋敲碎倒入锅中，等鸡蛋煎到定型后，晃动一下锅，让蛋与锅分离后，然后再将鸡蛋翻个面，继续煎到两面金黄就可以上桌了。

温馨提示：

1,加盐煎可以鸡蛋不粘锅。

2,煎蛋一定要小火煎。

3,煎鸡蛋的时，不要铲子去推，这样子煎出来的鸡蛋会散的，所以让要等鸡蛋定型后晃动一下锅才可以翻另一面煎。

上汤菜心的做法：

1，准备好材料：菜心500克，蒜头少许，油，盐，浓汤宝：

2, 把菜心清洗干净，沥干水备用。蒜头打碎备用。

3,热锅下油，放入碎蒜直到爆香，然后倒入适量清水，加入少许盐、和浓汤宝搅匀大火煮开。

4,把备用的菜心倒入锅中直到煮熟，就可以上桌了。

温馨提示：

1,菜心上桌时，也可以在上面淋一点生抽，味道更鲜！如果你吃辣，可以加点辣椒。

2,如果家里做有高汤，也就可以不用浓汤宝。加没汤和浓汤宝可以让菜更鲜甜。

蒜蓉炒生菜的做法：跟上汤菜心步骤一样。

但也要注意2点：

1,生菜一定要大火炒，并且时间要短，因为生菜易熟，炒得太久会营养流失和容易变黄。

2, 在生菜5分熟的时候加盐翻炒均匀就立即上桌，因为炒太久菜易变黄。

以上几个菜式是不是很简单吗？炒土豆丝或者西红柿炒鸡蛋的步骤比上面的难一点点，所以我在这里就不介绍它们的做法。

希望你人生的第一个菜做得成功和美味。

注：做人做事都是一步一脚印去做。当你学会基本的菜式和经验后，其它的就会越发简单了。

以上就是我的回答，希望能帮到你，谢谢！

人生中要做的第一道菜要怎么做？做那一道菜比较合适呢？那就从“山珍”开始制作吧

春笋：性微寒、味甘，生长于山林之间。因肉质细腻、清香鲜嫩、笋体肥白，民间有着“山中之珍”的称号。

正值春暖花开、万物复苏之际，人生中要做的第一道菜，就由这农家小院的“山珍”开始吧！

准备食材：

春笋、盐、鸡精、白糖、味极鲜酱油、五香麻辣酱、陈醋、熟白芝麻、葱花

烹制流程：

1、把春笋剥皮、洗净、切成大小均匀的片状儿

2、起锅加入清水烧开，倒入切好的竹笋片儿，加入一小勺的盐烧开后，中火继续煮熟，大约5分钟，捞起控水冷却。

3、取一小蝶，加“入一勺五香麻辣酱、两勺味极鲜酱油、盐、白糖、鸡精、陈醋适量”搅拌均匀。

4、把冷却后的竹笋装入碗盆中，把制作好的辣酱均匀浇在竹笋上边，撒上一把熟白芝麻，搅拌均匀。

5、把凉拌好的竹笋装入盘中，点缀上点葱花，即可上桌。

白灼好的笋“鲜、脆、嫩”，搭配上酱料的“香、麻、辣”，清脆可口、美味十足；肥白的笋肉配上红红的辣油，色泽更加的鲜艳诱人。一道大师级的“五香凉拌笋”，令你秒变凉拌大神。

制作小心得：

1、竹笋下锅焯水时一定要煮熟

2、调试酱料时，还可以按自己喜欢的口味调试

3、煮熟的竹笋直接蘸酱吃，也是非常美味的

喜欢“五香凉拌笋”的话就赶紧动手试试吧！祝您：厨艺如雨后春笋“节节高”