羊肉炖着吃哪个部位好?:羊肉要是炖着吃,最好是羊腩。就是羊的肚腩。肉类食品,肥的有些腻,瘦的比较柴。而最好吃的,就是肥瘦相间。猪肉这个部位叫作五:-炖着
羊肉要是炖着吃,最好是羊腩。就是羊的肚腩。
肉类食品,肥的有些腻,瘦的比较柴。而最好吃的,就是肥瘦相间。猪肉这个部位叫作五花肉,牛羊肉被称为肚腩。
这个部位的肉,炒着吃是嚼不动的,只适合烧或者炖。
羊肉有膻味,炖之前焯水,然后与萝卜、老姜、花椒一起炖,能够有效的消除膻味。
白汤炖出来,适合喝汤。肉和萝卜味道不足,可以带着蘸水吃。
另外还可以炖成麻辣口味,这是绝对的重口味。
天冷了,最适合吃羊肉,羊肉属于温补的食材,能够抵御风寒,强壮筋骨!
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羊肉炖着吃,哪个部位好呢?清炖羊肉一般带点肥膘大部分肉带点骨头的比较美味,比较理想。
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我觉得吧, 好好做 ,都好吃,
你就想,羊肉片涮火锅~~~ 呐肉都片成薄片儿了......
哎呀, 不行了, 我现在就想换好衣服出去吃个羊肉的宵夜 .
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