想要去开店的话，去学咖啡好还是学做面包好？

咖啡馆很难做！先学面包技术，开店后再添加咖啡饮品等附属功能好.

咖啡店里同时卖面包和咖啡，完全没毛病呀！

至于说学哪个好？当然两者都学最好，技多不压身嘛！不过具体也要看你开店的目的和自己的精力。

如果本身是定位在开咖啡馆的话，那你就去报班学做咖啡，自己在私下学习下面包蛋糕烘焙这些就行了，网上各种视频教程也很多，买来器具在家就可以做，遇到问题在请教下别人就行了，主要精力放在学咖啡上。

如果是想开店光会做咖啡还不行，我给你大概列一下吧：

1、了解咖啡文化，咖啡豆，杯测，咖啡豆烘焙相关知识

2、各种手冲咖啡器具的使用和咖啡制作，包括法压壶、摩卡壶、虹吸壶、土耳其壶、比利时皇家咖啡壶、Chemex壶、蛋糕杯、Hario V60滴滤杯、爱乐压

3、磨豆机的使用和磨粉，包括手动磨豆机和电动磨豆机，不同咖啡器具要求不同的咖啡粉研磨度

4、意识咖啡机的操作和意式浓缩咖啡的萃取

5、打奶和拉花练习

6、手冲咖啡、意式咖啡和各种花式咖啡的制作

7、果汁、奶制品、茶类和简单鸡尾酒的制作

8、三明治、薯条这类简餐的制作，还有可以可以加点面包小饼干这些

9、之后就是选址，装修，招聘，设计菜单，管理，推广这些各种杂乱事务了

开咖啡馆也是要准备些点心的，买面包能搭些饮品也更好，所以两者都要学的。

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　　同学，首先这个问题要根据个人情况看，你是要开什么类型的店？一、如果是以咖啡馆形式主要经营咖啡，那么就需要将咖啡技术学精，面包基础的学会就可以，市面上那些面包花式学会即可，在经营一段时间后，看消费者情况，如果对面包标准要求高，你再添加几个创意高标准的面包样式即可。二、如果你是以西点面包甜品为主的面包甜品店铺，那么就需要将面包西点类技术学精，一般用自动咖啡机制作咖啡还是比较容易学会的。

　　开店根据商圈合理安排好自己店铺的定位。

百甜汇头条号，西点咖啡创业人群喜欢关注的一个自媒体。

现在的小店都是搭配经营的，建议两个都学，这样可以开一家蛋糕店，摆几张桌椅，让客户在店里边享用蛋糕边喝咖啡，小资情调足足的，生意也会很好

即不要学咖啡，也无需学做面包，如果你没有开店经历，最先学习的是如何经营。学习的方式很简单，找一家你认可的咖啡店或面包坊，去打工一年半载，如果你到时仍然坚持开店的想法，那么恭喜你，你问题的最佳答案就找到了。

咖啡容易上手，可以开咖啡店，买点披萨，华夫饼，这些比较容易上手，回报快。面包店的话，作为一个四年的面包师来看，欧包法式还有甜面包，程序多，人工多，成本高，时间耗费也长，如意自己学的话，也要耗费几年还不能精通各种问题，除非请师傅。

个人觉得面包吧。咖啡毕竟不是每个人都喜欢，都习惯那个味道！面包嘛小孩大人老人男女老少都吃，所以还是面包吧。开面包店比咖啡店的成本低多了！学面包可以到广州欧米奇西点西餐学院学习，他们还有各种创业帮扶，我觉得是挺好的。

这就要看你自己的选择了，学什么样的人都有人做得好

都可以的，学一样或者学两样，这个都根据自己的需求来的；不用担心学不会，现在学习都是包学会的