苦瓜是每个家庭餐桌上不可多得一道菜肴。

苦瓜为什么没有被大自然淘汰，这是因为它具有独特而神奇的功效。查阅资料介绍：苦瓜具有清热消暑的作用，尤其是盛夏季节调上一道苦瓜菜，清凉爽口。除此而外，食用苦瓜的好处还有好多，养血益气，补肾健脾，滋肝明目。苦瓜中有较高的维生素C含量，可提高人机体应激能力，具有保护心脏的作用。苦瓜中所含的苦瓜甙含有促进胰岛素分泌的成份。能帮助血糖的控制，是糖尿病患者理想的菜肴。可见，食用苦瓜有这么多好处。当然是久盛不衰。苦瓜虽苦，但可谓是苦尽甘来。

主题你好，苦瓜居有消炎，清热，解毒的功效，对人体健康有益，人们都种值苦瓜，当然不会被大自然淘汰了。

不知道题主为什么会问苦瓜这个物种为什么没有被大自然淘汰，是因为题主不喜欢吃苦瓜，觉得吃苦瓜是自讨苦吃，所以才会有这样的疑问吗？

“甲之砒霜，乙之蜜糖。如人饮水，冷暖自知。”苦瓜在我们广东可是大受欢迎的夏季瓜菜。苦瓜在广东可不“苦”，我们叫它做凉瓜。入口甘凉顺喉，我们江门杜阮的凉瓜，可是出名的凉瓜品种。

据《新会县志》记载，早在明朝，杜阮当地已经开始种植凉瓜，在民国时期，杜阮凉瓜已经闻名。现在每年六月，还会举办苦瓜节。

吃苦瓜，健康有益

夏季养生，中医说，吃点苦能增进食欲。最当季的苦味蔬菜首推苦瓜，在广东夏天吃苦瓜还能清热解毒。苦瓜是最适合夏天食用的蔬菜之一了。

苦瓜菜，美味多样

煎、炒、炆、酿、煲汤的方法全部都能用上。豉汁牛肉炒凉瓜，还有排骨炆凉瓜、鱼腩鱼骨炆凉瓜、凉瓜炒蛋、凉瓜煎蛋、凉瓜酿鲮鱼肉……。凉瓜吸饱了鱼和肉类的丰腴与甘美，又解除了鱼和肉的油腻。

苦瓜鸡脚排骨黄豆汤，又或完只猪肉酿苦瓜炖汤。浓郁的肉香加上黄豆的提鲜，汤会特别的醇厚中，还带着凉瓜的甘凉。

苦瓜不苦，苦是甘凉

作家沈嘉禄《苦瓜的真味》说的，“夹了一筷尝尝，苦！果然名不虚传，但匆匆咽下后却觉得有一丝甜意回上来，并令两颊生出不少津液，十分爽快。于是忍不住又夹了一筷细细咀嚼，方体会到苦瓜的用心：以苦味消暑祛湿，却不忘留下清甜的回味。”

苦瓜自苦不以苦人，和其他食物一起烹煮，苦味不会沾染到其他食物上。

清代的屈大均对苦瓜的评价最为中肯：“杂他物煮之，他物弗苦，自苦不以苦人，有君子之德焉；……其性属火，以寒为体，以热为用，其皮其籽皆益人，又有君子之功。”

所以苦瓜誉之为“君子菜”，当之无愧。

看，苦瓜有那么多的好处，大自然又怎么会淘汰它。

你好，我是一名来自广西柳州的青年农场主，我的农场也种有苦瓜，家人也非常喜欢吃，很高兴能有机会与你一起探讨这个话题，苦瓜的用途很多，现在我做以下简单分享：

一、苦瓜是一道美味的菜肴

苦瓜因苦而得名，有的人嫌太苦不喜欢吃，但大多数人还是喜欢的，苦瓜刚好生长于炎热的夏季，苦中带甘，做菜脆嫩爽口，还能清热解毒，消炎解暑，如果是遇上热感，素炒一份苦瓜吃，会感觉整个人都会清爽很多，除了焖肉素炒还可做酿苦瓜，苦瓜也成为了我们生活中不可少的一个瓜菜。

二、晒苦瓜干

苦瓜除了新鲜做菜，还可以切片晒干，贮藏做菜干，吃的时候用来炒肉煮汤很好。还可以用苦瓜干用来泡苦瓜茶，苦瓜干药食两用，药用价值很高，药店也有售，泡苦瓜茶喝，清热解毒，消炎祛火，牙龈肿痛喝也很好。

三、苦瓜汁祛痱子

炎热的夏季，小孩毛孔排汗差，身上易长痱子，在农村老人喜欢用苦瓜捣汁，然后抹于小孩身上，不出几日痱子就不见了，苦瓜叶对痱子也不错，有时候日常生活中土方有妙用，还没有副作用，不妨一试哦。

以上是我的简单分享，你还知道苦瓜有什么用途吗？欢迎评论区留言交流，谢谢

苦瓜为什么没有被大自然淘汰？这个问题好奇怪，淘汰物种并不是大自然说了算的，主要是人类说了算，它有利于人们的饮食和健康就不会被淘汰，反之有害健康有害环境人类就要根除它，个人观点仅供参考

苦瓜也称作凉瓜，味道微苦，苦中回甜品味人生经历风雨历程

• 苦瓜有些成分中含有一定的预防癌症的作用，可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原所需的有效成分，还包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养素，所以可以吃点苦瓜，对人体健康有很大功效。

可以健脾开胃增进食欲，促进肠道的蠕动，促进消化，可有效调节血管，降低餐后胆固醇以及血脂水平，调节内分泌、抗氧化以及提高人体免疫力等作用，能有效的帮助机体控制血糖水平，所以对于糖尿病患者是较理想的一种食品，这是苦瓜中含有果胶，有类似胰岛素的成分。

吃点苦瓜到嘴里时，脑海里面浮现警钟长鸣时刻提醒自己，人生道路不是一直一帆风顺的，逢到逆境时，我们每一个人都有受到生活工作环境压力的时候，要忍一忍、熬一熬、再多拿出一分勇气和信心；不要只看眼前的艰苦和困境，生活所需可以缩小化，不让自己意志消沉与其悲伤流泪，到不如把如今自己既有的条件和能力出去在外面再打拼。等到机会来临，自己也有了足够的条件与实力兼具，能把希望的灯光点亮，照亮自己未来生活的路。当困难克服了，险境过去了，才会尝到人生的真味，才会真正懂得体会人生的苦是怎样的苦法，而坚持到最后最大的收获却往往是成功的喜悦。

俗话说：“吃得苦中苦，方为人上人”这句话最配苦瓜。苦瓜是世间万物复育给我们生命来源，苦瓜是惹了玉皇大帝还把它从大自然去除。

因为不甜不要钱。

苦瓜原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。

植物要在地球上淘汰、灭绝，需要很多条件，诸如生境的破坏、人为采伐的泛滥、缺乏传粉者、植物自身生殖策略的适应度等等。

而苦瓜起源于非洲，生命力顽强。

苦瓜最开始是「雌雄异株」，男女有别，需要传粉者将雄蕊的花粉传递到雌蕊的柱头，才可以结实。

而现存非洲的野生苦瓜属植物中，有一半都是「雌雄同株」。那么也就意味着，苦瓜从最早的男女有别转变成可以在同一植株上进行异花自交授粉。变得更容易结实。

即使在自然条件恶劣、缺少传粉者的年份，苦瓜依然可以繁殖。

又从传粉生殖策略的角度来看，苦瓜同志在进化史上历经七次蜕变，从雌雄异株演变成雌雄同株，逆境求存。

十分励志，简直就是成功人士。

再者，人类对于苦味较为敏感，但是人类大约在学会用火之后，经过烹饪，采集植物的苦味在人类味觉中大大降低。

苦瓜在十四世纪才引进到南方，经过培育，形成大型苦瓜，也就是我们现在吃的苦瓜。

而金铃子，则是印度的小型苦瓜，如今已不太常见。

古人还称苦瓜为「不传己苦与他物」，与其他菜同炒，不沾苦味。

所以说苦瓜有「君子之德」，被誉为「君子菜」，在古代人民看来，是具有儒家理想的苦瓜。

所以，无论是自然野生苦瓜，还是被人类伯乐发现的知己苦瓜，在生存策略上都非常成功。

苦瓜是一种长见的蔬菜，也是我们生活当中必不可少的菜品，它可以蒸煮炒，也可以凉拌，含有粗纤维、维生素c钙铁等营养物质。可以清热解毒，它是好多人餐桌必把可少的美味佳肴。

苦瓜和其他蔬菜一样，以前一直按照季节性的种植来种，一年也就季节性的吃上，有了大棚以后可以，多会想吃都有，没有季节之分。方便好多，我们国家有科学家，人才济济，你看袁隆平教授

专门研发水稻，增产增收解决了好多人的吃饭问题，苦瓜是食品，也是一个有降糖和其他功效的食品，国家或者农业科学家，比咱们老百姓想的多，也了解苦瓜的营养价值，不会让一个又健康营养的蔬菜大自然淘汰的。肯定在研发一些健康营养及方便的好产品，只是我们不理解而已，有些没有上市场销售或者生产的新产品，处于保密阶段不方便透露。

因为苦瓜夏天防中暑，所以人们喜欢它