如何为1岁半到2岁的宝宝做辅食？

每个妈妈都是天生的魔法师，不管是新手妈妈还是厨房高手，只要涉及到宝宝的辅食，都可以成为一个出色的玩转食物的魔法师，因为我们都有一个共同的目标——为宝宝健康加油。

1-2岁是宝宝发育的其中一个高峰期，宝宝吃对吃好，营养全面吸收，对健康发育起到很好的作用。

如何为1岁半到2岁的宝宝做辅食？

希妈推荐如下几款快手辅食，新手妈妈5分钟就能搞定：

1.蚝油西兰花

做法：西兰花买回来切去根茎，掰成小朵，然后浸泡盐水里面清洗干净；锅里烧开水，把西兰花倒下去煮熟捞起，用凉水冲洗沥干；锅里烧热油，放入西兰花略炒，调入蚝油翻炒均匀即可。

西兰花有增强机体免疫功能的作用，而且维生素C含量非常高，有利于宝宝生长发育还能增加抗病能力。

西兰花的做法很多，可以举一反三，加点胡萝卜或者煮面条都是非常适合宝宝的。

2.小云吞

做法: 瘦肉和五花肉买回来洗干净后用料理机打成泥；马蹄2个去皮剁成沫；把两种材料混合一起，加入少许老抽、盐、白糖、芝麻搅拌均匀后放置30分钟入味；然后用市场买回来的云吞皮一个个包好，存放到冰箱里。

小云吞有肉有菜，营养比较均衡且非常容易消化，非常适合宝宝食用。云吞的馅料也有很多种调配方法，比如说牛肉馅的、鲜虾馅的、纯瘦肉馅的。只要妈妈们根据宝宝的喜好来制作，宝宝一定会喜欢的。

3.蔬菜煎饼

做法：把各种蔬菜，比如土豆、南瓜、红薯、香菇、胡萝卜等，清洗干净后切成丝或者压成泥；取一个大碗，打入一个鸡蛋和加入面粉，搅拌均匀，倒入处理好的蔬菜，加点盐搅拌好；锅里烧热油，用小火煎至两面金黄即可。

蔬菜含有丰富的维生素和碳水化合物等各种营养素，对于不爱吃蔬菜的宝宝来说，各种各样的蔬菜饼是他们最佳选择。

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1岁半到2岁的之间是个关键时期，是逐渐从婴儿期转向成人期的饮食，此时，宝宝的牙齿也长的差不多了，宝宝可以独立行走了，活动量大了，随之食量也就大了，所以这一时期宝宝的饮食尤为重要。宝宝的饮食种类是要不断的增加，以及食物的粘稠度也要增加，以前不能吃的东西也可以加进来了。以前主要是粥，糊糊，软米饭，烂面条等，现在可以逐渐过渡到干饭，馒头，饺子和包子等食物。那么我们下面就介绍几种适合1岁半到两岁宝宝的辅食：

1、早上可以给宝宝吃一些粥，红薯粥，鱼肉粥，青菜粥都可以。下面我来说说红薯粥的做法：红薯洗净去皮，切小块，因为小块比较容易熟，洗一小缸米，然后将米和小块的红薯一起放进电饭锅，选择“煮粥”的键，因为煮粥一般时间比较长，红薯也比较烂，和粥融为一体。因为我是一个人带孩子的，所以在煮上粥的时候我还可以去做其他事，粥也可以煮多一些，这样自己的早餐也有了，一个人带孩子的新手妈咪一定要学会合理利用时间。

2、中午建议给宝宝吃干米饭，此时宝宝的牙齿也长的比较多了，但是所谓的干米饭，我个人觉得还是要稍微软一些，然后煮一个适合宝宝吃的菜，这里介绍一下我经常给孩子的做的一道菜，胡萝卜黄瓜肉丁，肉丁可以是猪肉丁，也可以是鸡肉丁，鸡肉丁相对于来说比较软。做法：胡萝卜洗净，切小丁，用开水煮一下，这样炒起来胡萝卜比较软，黄瓜切丁，鸡肉切丁用生抽及生粉稍微腌制下，这样肉会比较嫩 ，油热后下锅炒鸡肉，鸡肉七八分熟的时候可以放黄瓜和煮的半熟的胡萝卜，出锅前方少许的盐，一是因为肉丁已经用生抽腌制过了，另外小孩还比较小，不宜吃过咸的饭菜。炒三丁配上一碗白米饭，小宝宝吃的不亦乐乎。宝宝妈妈也可以吃这个菜，在做的时候稍微做多一些，我一般都是和宝宝一起吃的。

3、晚上可以给宝宝做些面食，没有宝宝之前我也是不做饭的，但是有了宝宝后才想要宝宝吃的更加健康全面，我就学了做面食，面食不仅对于宝宝对我们大人来说都是必不可少的，如果中午宝宝吃了米饭，晚上我就尽量给宝宝做一些面食，如包子，馒头等发面的食物，有时候也会给宝宝做一些云吞和饺子，变化花样的吃，宝宝的食欲也会好些的。

4、另外要保证每周给宝宝吃一次鱼，鱼我的建议是吃海鱼，最好用蒸的方法，因为蒸鱼鱼肉味道鲜美，宝宝也容易接受。每周给宝宝煮三次汤水，排骨汤，牛肉汤，以及鱼汤等，排骨汤和牛肉汤可以多煮出来一些，不用加盐，放在冰箱冷冻室里，吃的时候拿出来一盒，给宝宝煮面是不错的选择。

重点提示：1岁半到2岁的宝宝虽说每天的奶量不少，但是也要保证一日三餐的摄入，宝宝的饮食也在逐渐的过度到成人的饮食，一定保证饮食的多样化，这样对宝妈妈们就有要求了，其实做宝宝辅食真的很简单，至少稍微用心，注意一定要少盐少油，另外在造型和颜色上也可以下些功夫，宝宝看到新奇的食物还是会引起食欲的。我是全职带宝宝也是一个人带宝宝的，所以宝宝的辅食和我的饭菜很多时候都是一起煮出来的，这样节省了时间，我自己吃的也比较健康，何乐而不为呢？

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宝宝在1岁半到2岁的消化功能逐渐完善，咀嚼能力也有了很大的提高。饮食也越来越成人化。大多食物都可以食用。

但为此阶段的宝宝做辅食需要注意以下几点：

1、 宝宝的胃容量相对较小，一次的进食量有限，因此饿的也比较快。在两餐之间可以加点心，适当给一些零食给把宝宝补充营养和能量。比如水果、婴儿饼干、磨牙棒等。

2、 此阶段宝宝的消化能力和咀嚼力虽有提高，但相对比较弱。不能和大人同食一样的食物，饭菜要尽量做到松软细嫩。食物色艳味香，变着花样做饭菜。

3、 切记给宝宝吃瓜子、花生米、大枣等，因为宝宝的吞咽功能相对有限，吃这些食物很容易给宝宝造成危险。最好提供松软比较好咀嚼、硬度低的食物。

五彩拌面

食材：儿童细挂面 60克，番茄1个，肉馅15克、西蓝花20克，碎胡萝卜、玉米粒各少许，

制作方法：

1、 西蓝花洗干净弄成小朵，与胡萝卜、玉米粒放入沸水中焯一下，捞出沥干。

2、 西红柿洗干净去掉外皮切成小块。

3、 挂面煮熟后，捞出来过凉水沥干。

4、 锅里放植物油，爆葱姜末，把肉放里炒熟，让入西红柿翻炒出酱汁，然后再放入玉米、胡萝卜丁煮熟，在倒入少量酱油拌均匀即可，也可放少许盐。

土豆炖牛肉

材料：牛肉100克，土豆100克，姜、葱、盐少许

制作方法：

1、 土豆洗净，去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成小方块。

2、 锅里放牛肉翻炒，加入葱姜，然后加入开水，盖上锅盖，用小火炖。

3、 炖到肉块烂时，在加入盐、土豆再炖，一直到土豆和肉酥烂入味即可。

考古学家~苏娟 （国家二级公共营养师、王兴国营养师特训班学员、营养科普原创作者）

看到问题描述时，尽不觉为宝妈感到高兴，宝宝不挑食，说明你家宝宝应该有良好的进食习惯，宝宝咀嚼能力估计也发育不错，宝宝有这么好的条件，辅食很好做。

一岁半的宝宝应该逐渐减少奶量，增加辅食的摄入量，排除一些对食物的不良反应，宝宝的辅食可以从以下几个方面来准备：

1、提供不同形状的辅食来锻炼宝宝自主进食。

孩子一岁半了，我们除了要让宝宝吃的有营养，还要锻炼孩子自主进食的能力。

蔬菜水果、肉蛋禽、主食，我们都可以以不同的形式提供给孩子，比如蔬菜粥、面条、包子、饺子、馄饨。这样不仅以不同形状展现了食物，也能方便宝宝自己用手拿着吃，从而更好的锻炼手部精细动作，为自主进食打基础。

水果也不一定非要直接吃，也能以不同的方式和主食一起制作，比如做水果松饼等。

2、注意健康的饮食方式。

年幼的宝宝还是应该以提供清淡口味的食物为主，既健康又保留了食材的天然味道，比如辅食的制作多选用蒸和煮；清炒的方式。

还要注意平日生活中少给孩子吃零食，如果无法避免就给孩子提供一些健康的零食，比如说蔬菜干、水果干、坚果、酸奶类的东西给孩子吃。

3、培养良好的饮食习惯。

有些宝宝有饮食偏好，喜欢的就吃很多，不喜欢的就吃的比较少，这种情况妈妈要想办法调整一下，避免孩子营养不良。培养规律进食，不暴饮暴食就显的尤为重要。

4、注重科学营养搭配。

当然孩子吃饭的问题最重要的是营养，如何获取充足的营养呢？科学合理的搭配，营养均衡的摄入。也就是说蔬菜水果、肉、蛋、五谷杂豆等都要吃，而且每天吃的食物注重不同的种类搭配，比如晕素搭配、水果蔬菜搭配等。

综上所述，做好以上四点，我们不仅能让孩子吃的好，还能保证有营养，同时还能帮助孩子能养成受益一生的饮食好习惯。最后希望每一个宝宝都能成为一个爱吃饭的宝宝。

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我是儿科医生鱼小南，很高兴回答你的问题。

幼儿胃肠道功能已较成熟，是以乳类为主食逐渐向成人谷类食物为主过渡的重要时期。同时建立良好的进食环境，可培养儿童进食技能和习惯。

一、首先我们先了解一下1岁半左右宝贝的营养特点：

幼儿生长发育较婴儿期减慢，但仍处在快速生长发育的时期，而且活动量较婴儿期增多，仍需要保证充足的能量和优质蛋白质。幼儿期儿童消化代谢功能仍不成熟，乳牙陆续萌出，但咀嚼功能尚不成熟，此时辅食仍以软食为主，但不能为稀糊状、泥状，不利于咀嚼能力的发育，胃容量较婴儿增加，但进食量有限，需避免过度喂养。胃肠道消化吸收对外界不良刺激的防御功能尚不成熟，此时食物必须新鲜、清洁、无污染。

2013年版《中国膳食推荐指南》建议1~3岁儿童能量推荐量为1100~1200千卡/天。膳食蛋白质、脂肪和碳水化合物占总能量比例分别为12%~15%，30%~35%，即50%~60%，优质蛋白质供给量占每日蛋白质总量的35%~50%。

二、合理的膳食安排：

1.主食：幼儿膳食逐渐以谷类为主食，能接受全谷物和系列加工食品。全谷物产品含b族维生素，镁、铁、纤维、蛋白质和不饱和不饱和脂肪酸。可适当选择小米、玉米、黑米等杂粮与大米、小麦搭配，选择时令新鲜蔬菜和水果。

2.动物类，豆制品食物：鱼、肉、乳是优质蛋白质、b族维生素，铁和锌的来源，动物内脏和动物血可交替食用。

3.奶制品：母亲乳汁充足，幼儿不眷恋人乳，生长正常者可继续予人乳喂养至两岁，或每日500毫升配方奶或鲜奶。如幼儿牛奶蛋白过敏，可选择低敏配方奶。

4.水摄入量：可根据季节和儿童活动量决定饮水量，以不影响幼儿日常饮食为度。

三、餐次和进食技能培养：

幼儿进餐应有规律，包括定时、定点、适量进餐，仍以每日4~5餐为宜，即：早、中、晚正餐、点心1~2次，进餐时间20~25分钟为宜。培养儿童自我进食技能的发展，不规定进食方法（手抓、勺、筷），不强迫进食，两岁后应自我、自由进食。

鱼小南：80后儿科医生妈妈，浙江大学医学院附属儿童医院主治医师。

今日头条年度优秀自媒体品牌、头条健康金处方作者，年度健康头条号。

导语：1岁半到2岁的之间是个关键时期，是逐渐从婴儿期转向成人期的饮食，此时，宝宝的牙齿也长的差不多了，宝宝可以独立行走了，活动量大了，随之食量也就大了，所以这一时期宝宝的饮食尤为重要。宝宝的饮食种类是要不断的增加，以及食物的粘稠度也要增加，以前不能吃的东西也可以加进来了。以前主要是粥，糊糊，软米饭，烂面条等，现在可以逐渐过渡到干饭，馒头，饺子和包子等食物。那么我们下面就介绍几种适合1岁半到两岁宝宝的辅食：1、早上可以给宝宝吃一些粥，红薯粥，鱼肉粥，青菜粥都可以。下面我来说说红薯粥的做法：红薯洗净去皮，切小块，因为小块比较容易熟，洗一小缸米，然后将米和小块的红薯一起放进电饭锅，选择“煮粥”的键，因为煮粥一般时间比较长，红薯也比较烂，和粥融为一体。因为我是一个人带孩子的，所以在煮上粥的时候我还可以去做其他事，粥也可以煮多一些，这样自己的早餐也有了，一个人带孩子的新手妈咪一定要学会合理利用时间。2、中午建议给宝宝吃干米饭，此时宝宝的牙齿也长的比较多了，但是所谓的干米饭，我个人觉得还是要稍微软一些，然后煮一个适合宝宝吃的菜，这里介绍一下我经常给孩子的做的一道菜，胡萝卜黄瓜肉丁，肉丁可以是猪肉丁，也可以是鸡肉丁，鸡肉丁相对于来说比较软。做法：胡萝卜洗净，切小丁，用开水煮一下，这样炒起来胡萝卜比较软，黄瓜切丁，鸡肉切丁用生抽及生粉稍微腌制下，这样肉会比较嫩 ，油热后下锅炒鸡肉，鸡肉七八分熟的时候可以放黄瓜和煮的半熟的胡萝卜，出锅前方少许的盐，一是因为肉丁已经用生抽腌制过了，另外小孩还比较小，不宜吃过咸的饭菜。炒三丁配上一碗白米饭，小宝宝吃的不亦乐乎。宝宝妈妈也可以吃这个菜，在做的时候稍微做多一些，我一般都是和宝宝一起吃的。3、晚上可以给宝宝做些面食，没有宝宝之前我也是不做饭的，但是有了宝宝后才想要宝宝吃的更加健康全面，我就学了做面食，面食不仅对于宝宝对我们大人来说都是必不可少的，如果中午宝宝吃了米饭，晚上我就尽量给宝宝做一些面食，如包子，馒头等发面的食物，有时候也会给宝宝做一些云吞和饺子，变化花样的吃，宝宝的食欲也会好些的。4、另外要保证每周给宝宝吃一次鱼，鱼我的建议是吃海鱼，最好用蒸的方法，因为蒸鱼鱼肉味道鲜美，宝宝也容易接受。每周给宝宝煮三次汤水，排骨汤，牛肉汤，以及鱼汤等，排骨汤和牛肉汤可以多煮出来一些，不用加盐，放在冰箱冷冻室里，吃的时候拿出来一盒，给宝宝煮面是不错的选择。重点提示：1岁半到2岁的宝宝虽说每天的奶量不少，但是也要保证一日三餐的摄入，宝宝的饮食也在逐渐的过度到成人的饮食，一定保证饮食的多样化，这样对宝妈妈们就有要求了，其实做宝宝辅食真的很简单，至少稍微用心，注意一定要少盐少油，另外在造型和颜色上也可以下些功夫，宝宝看到新奇的食物还是会引起食欲的。我是全职带宝宝也是一个人带宝宝的，所以宝宝的辅食和我的饭菜很多时候都是一起煮出来的，这样节省了时间，我自己吃的也比较健康，何乐而不为呢？今日话题：1岁宝到2岁的宝宝的辅食你还有什么好的建议和意见吗？

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如何为1岁半到2岁的宝宝做辅食？

我是二胎宝妈，每天做不同的辅食给宝宝吃，是我的一大乐趣，看着宝宝每天吃着香喷喷的辅食，特别满足。下面介绍几款我平时爱做的辅食

1.西红柿鱼泥：

原料：新活鱼（我爱选鱼刺少的海鱼）一条，鱼汤2大勺，西红柿一个，盐少许

做法：

1.先将新鲜鱼清洗干净，放入热水中煮熟，加适量的盐

2.锅内捞出鱼，去骨刺和鱼皮，然后放入碗内，用勺背研碎

3.把研碎的鱼肉和鱼汤一起放放锅内煮，并把并切粹的西红柿一起煮烂，煮至黏膜稠状停火，即可食用。

2.牛肉豆腐饼

原料：牛肉20克，胡萝卜半根，洋葱少许，豆腐半块，油，牛奶、面包粉、蛋黄、盐各适量

做法：

1.将牛肉切碎，胡罗卜、洋葱洗净切碎

2.将碎牛肉、豆腐、碎胡萝卜、碎洋葱、牛奶、面包粉、蛋黄、盐等拌在一起搅拌匀至有韧性。

3.将拌好的材料捏成扁平状的小饼，用煎锅将饼煎好。

3.胡萝卜牛肉粥

原料：胡萝卜3-4牛，碎牛肉1-2汤勺，米适量

做法：

1.先将米打碎，再将米泡30分钟。

2.将胡萝卜磨成蓉

3.将米下锅加水煲，水开后用慢火煲到稀糊

4.加入胡萝卜和碎牛肉，再煲片刻即可。

以上三款是我常给宝宝做的辅食，简单又有营养，喜欢的话，可以按以上方法试做给宝宝吃哦。

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宝宝的成长发育是至关重要的，因此宝妈们都在挖空心思地为宝宝做各种营养辅食，希望自己的宝宝能够健康成长。

今天要做的蒸鱼糕，适合10个月以上的宝宝，龙利鱼含有较高的不饱和脂肪酸、蛋白质，容易消化吸收，口感爽滑，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。

蒸鱼糕

用料

鸡蛋2个龙利鱼适量胡萝卜适量海苔少量

制作过程

step1：食材准备：龙利鱼适量、鸡蛋2个、胡萝卜适量、海苔（帮助提鲜增味）少量。

ps：之所以选择龙利鱼（它比起三文鱼更适合做鱼糕），首先因为它非常水嫩爽滑，没有腥味和异味，另外它没有鱼刺不用担心卡到，也不用花时间去鱼刺。

step2：龙利鱼解冻之后，切成鱼片备用。

step3：胡萝卜洗净去皮，先刨丝，在开水里焯一下，然后剁成胡萝卜末备用。

step4：把蛋清和蛋黄分离，打在两个不同的碗里，它们各有不同作用。

step5：准备料理机，先放入龙利鱼片，再放入蛋清液。

step6：搅打成细腻的鱼泥（鱼肉比较嫩，比肉馅好打的多）。

step7：放入大碗里，继续用筷子搅拌起劲儿。

ps：和蛋清打发的道理有点类似，鱼泥打的越发越蓬松越细腻。

step8：放入胡萝卜末，再放入海苔碎（海苔提前用辅食剪刀剪成碎末），如果宝宝满1周岁了，可以加一点点盐（1岁以内不加盐哦），用筷子搅拌均匀。

step9：准备适合蒸的模具，什么形状都可以，先在模具上刷一层薄薄的油，方便蒸熟的时候脱模。

step10：倒入搅拌均匀的鱼泥陷，用勺子或者刮刀抹平，轻轻在桌子上震两下，震出气泡。

step11：锅里放冷水，水开后放入模具开始蒸，蒸8分钟左右开盖，刷上一层蛋黄液，盖盖继续蒸3-5分钟。

step12：出锅后稍微晾一下，倒在案板上脱模。

step13：用刀切成大小合适的片或者块，就可以开动啦！

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看看我给宝宝做的面条，1：用刚烧开的水烫一下，去除些草酸或者是农药还有一些杂志 2： 锅里烧开水，放入菠菜煮熟

3： 用刀切成1-2CM长的段，也就是切碎点

4： 放入搅拌机，少加些水，用搅拌机搅碎，注意不需要加很多水，因为菠菜本身有水，而且要和的面很少。

5： 搅拌之后，不用滤掉渣，直接放入面揉成面团，这样多些纤维素在里面，对预防宝宝便秘也有好处，我宝刚添加辅食时就容易便秘，天天拉不出来哭，而且现在天气还是比较热的

6： 尽量擀得薄些，切出的面条才更细 7： 卷起来之前，在面饼上洒上一层面，避免粘到一起，否则前功尽弃

8： 切完一小段后，用手抓开，再切一小段，再抓开，避免粘连 9： 全部切完后，少洒些面

10： 根据宝宝每顿大体吃的量，分成几份，摆在盘中，每次拿一团就行了！剩下的可以拿去太阳底下晒干

一岁半到两岁的宝宝，乳牙基本已经长到16颗，咀嚼能力也大为增强。大部分成人的饭菜他已经可以吃了。锻炼宝宝的咀嚼能力，有助于宝宝的语言发育。下面列举几个一岁半宝宝可以吃的饭菜。

炖大白菜

冬天北方大白菜很多。大白菜润肠通便，消食健胃，又还有很多的维生素及矿物质。可以增强机体的免疫功能，可以把大白菜炖烂给宝宝吃。比如做一些排骨炖大白菜，豆腐炖大白菜，肉丸炖大白菜，白菜炖粉皮等。

鸡蛋及鸡蛋制品。

鸡蛋含有大量的蛋白质和卵磷脂，有健脑益智的功效。孩子每天吃一个鸡蛋，是非常有好处的，一岁半的孩子可以吃整个的煮鸡蛋、荷包蛋、蒸鸡蛋羹、厚蛋烧、蛋糕、煎菜蛋饼，松饼、蛋炒饭。

各种鱼，肉

鱼和肉能提供优质的蛋白质。红肉还能够补铁，给孩子吃是非常好的。鱼肉能够提供大量的dha有助于脑部发育。可以做一些：肉丸，自制午餐肉，蒸鱼、鱼丸、红烧鸡翅……

各种主食

主食能够提供孩子能量。各种面食，比如：发面饼，发糕，馒头，面条，饺子，馄饨，煎饼，烧饼。各种粥，米饭，蛋炒饭。

另外，土豆泥，山药泥，豆腐……这些容易咀嚼食物都可以给孩子吃了。

一岁半到两岁的宝宝在食物的选择上仍然是以软和好咀嚼为主。但是选择范围已经非常广泛。家长朋友可以放心的给孩子尝试各种安全的食物。但是一岁半以上三岁以下的小孩在吃坚果类的食物时，还是需要大人的监护下食用，必要时可以选择砸碎再食用。另外，三岁以下宝宝不建议吃果冻类的食物。