茶叶究竟要不要洗洗再喝?:我认为,还是洗一洗为好。首先,从卫生的角度讲,就应该洗一洗。我从小生活在农村,父辈是农民,我深知农业生产中的那点事。茶农:-洗
我认为,还是洗一洗为好。
首先,从卫生的角度讲,就应该洗一洗。
我从小生活在农村,父辈是农民,我深知农业生产中的那点事。
茶农将茶叶从茶树上采摘下来,会将茶叶洗一洗吗?或是,茶叶被晾晒干了,会洗一洗吗?还是,茶叶被炒制完,在包装前,会洗一洗?答案,您自己是能想得出来的。
就像如果你们看见瓜子是如何晾晒的,你都会想在炒瓜子之前非洗洗瓜子一样。
洗茶是自古有之的。明代的《茶谱?煎茶四要》中有言:洗茶:凡烹茶先以热汤洗茶叶,去其污垢、冷气,烹之则美。
其次,想想农药问题,茶叶也该洗一洗。
以前,我经常从电商那里买茶叶。后来,不大买了。因为卖家的一句话,一次我跟卖家谈担心茶叶的农药问题,电商小妹说:没事的,也不是打完农药就马上采。这……,这逻辑,也是让人醉了。
当然,那位卖茶妹可能也是实话实说。
所以,咱们自己洗一洗茶叶,对于去除农药残留也是很有必要的。
虽说有专家说农药都被吸收了,只洗表皮无济于事,但是,洗一洗总比不洗好一些吧?
最后,洗茶是为追求口感。
喝茶讲究的都是洗茶的。有对喝茶特别有讲究的,第一泡是不喝的,直接倒掉。
洗茶,不仅能去除沙尘污垢,而且还能去除杂味,使茶味更加纯正。当然,这比较浪费。
唐代陆羽所著的《茶经》中说:“第一煮水沸而弃其沫,之上有水膜如黑云母,饮之则其味不正。”(《茶经?五之煮》)
此外,洗茶要注意:快速冲洗,不宜久泡。怕烫的茶叶如绿茶,洗茶的水温不宜过高。
喝漳平水仙茶,是不用洗茶的!
以前,喝茶的时候,第一冲泡水,是要倒了的。因为,以前的揉捻是用脚。刚刚炒出来的茶青,滚烫滚烫的,双脚踩上去用力揉捻,必然有脚气,也就是“脚昔”。所以,大家认为,第一冲泡水为洗茶,是洗“脚昔”。
现在制茶,揉捻这一道工序,都是用揉捻机,就不存在“脚昔”一说了。
那有的朋友会说,毕竟还要手啊。是不是也要洗一下茶呢?
茶叶制作的最终目的,是参加评奖。一旦获奖了,名利双收。专家评茶,非常专业!以前,有的茶农一边制茶,一边吸烟。专家一喝,茶叶里有烟味,直接淘汰!
所以,现在制茶,青房是专用的。制茶前,所有的工具要洗,要晒。制茶时,手也要清水洗干净,还不敢用洗手液、洗洁精之类的。妇女如果涂脂抹粉了,青房是不让进去的!
还有,房前屋后也不敢养鸡养鸭了,就是怕茶叶有异味!
因此,茶叶是很干净的!
那洗“农残”呢?
首先,如果真的有“农残”,第一冲泡水,也洗不了啊。再者,现在有个目录,都是在许可的范围之内,用许可的产品。第三,评奖茶有检验这一环节。最后,老喝茶的人,很厉害啊,能喝出茶里的异味,一旦传出,影响久远。谁也不想坏了自己的美名!
所以,泡茶的时候,第一冲泡茶水,不用倒了,也就是不用洗茶。
而且,据专家说,第一冲泡的茶水,含有丰富的营养物质,倒了,反而是一种浪费。
总之,漳平水仙茶是不用洗茶的!
过去回答茶叶问题,有朋友不太认可,小编爱好茶叶,倘若站在茶农、茶商和茶道专家面前,自然是外行,在此把自己知道的说来,喝茶前到底该不该洗一下呢?
茶树生在野外,风吹日晒,采茶都是人工,采下的茶叶需要集中,有些茶需要晾晒,小编见过,有茶农采用白天太阳照射水泥地余留的温度进行去除水分,茶叶全部摊在路上,当然了,那些茶叶必须当夜全部炒出来,也算经过了高温,灰尘炒不掉吧!所以喝茶前洗一下,从心理上感觉会好。
还有一些茶叶需要发酵,小编没有见过制作过程,个人猜测与电视里播放的会有距离,这种发酵的茶叶在我国西南很多售卖,一般都是盛在敞口的箱子内,我也曾伸手抓过几粒放在口内咀嚼。
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喝茶之前先洗洗茶叶,那就是个笑话。本人生处江南,茶龄已近半个世纪,喝茶之前从无洗茶一说。江南人喜喝绿茶和红茶,就没人在泡龙井,碧螺春或祁红的时候先洗个茶,然后再泡上。最近二十年,南风北渐,江南人也开始装逼喝起了乌龙和普洱。然而乌龙茶第一道不喝那不是为了洗茶,闽粤人称之为润茶,为的是让茶叶舒展开,更容易二道的出味,顺带通过高温的水将 茶香激荡出来。而普洱茶的洗茶两道,按普洱茶人的说法,那叫醒茶,唤醒茶性,还是为了方便茶叶出味杨香。
现如今,只要是一家正规的茶厂,基本的卫生还是有保障的,茶农小作坊另当别论。退一步说,真的有农残,重金属超标,有黄曲霉素,大肠杆菌混杂其间,你洗两道茶能去除?
重点是别贪小便宜,去正经的平台,找大厂的茶,至少卫生有保障,安心。
2020年九月底,国家卫健委出台了个预防饮茶型地氟病的建议,里面对是否需要洗茶有了很好的建议。
这里面其实也算是对这二十年茶叶乱象的一个拨乱反正。整个中国茶史甚至是世界茶史 ,普洱黑茶炒作的二十年是至暗的二十年,港台茶叶骗子将古代劣质过期的边销茶吹嘘上了天堂。
茶叶从古至今除开这炒作的二十年,其他时候都是由等级嫩度来衡量茶叶等级,所以才有各种“明前茶贵如金”“早三天是宝,晚一天是草”等等说法。茶叶的本质是茶树上的嫩叶嫩芽,脱水干燥以后利于保存运输,和其他食用嫩叶嫩芽的蔬菜一样,现在连老外都知道掐菜了,没有几个人特意去菜场挑别人扔掉的黄菜叶老叶梆子 而在喝茶上,普洱将老叶老梗过期茶洗脑了二十年。
这一次国家卫健委的建议其实就内容就两句,绿茶黄茶等大多数以嫩芽嫩叶新鲜有保质期的茶叶不用洗,而以老叶老梗过期茶为荣的普洱茶砖黑茶大叶子茶类,建议洗一两次。茶叶是聚氟作物,茶树的氟都聚集在老叶上,老叶的氟含量是嫩叶嫩芽的几十倍,摄入过量的氟元素会引起氟骨病,心血管疾病,以及肠胃疾病(这下知道喝普洱伤胃了吧),而茶叶中的氟在头两泡大多是能溶于水的,所以建议倒掉。另外这些老叶老梗茶苦涩味重,陈茶极不卫生这些都已经是老生常谈了。
以后不要再问洗茶的问题了,说真的茶叶的问题不复杂,洗茶要不要不重要,防止普洱黑茶大叶子茶的洗脑才是真的。
茶叶喝之前究竟要不要洗?我认为这个问题要根据不同茶类的不同特性区别对待。
普洱茶、红茶、黑茶、乌龙茶在冲泡之前基本都有洗茶这一工序,有人说洗茶是为了洗去茶叶表面的灰尘。这种说法也对也不对。就我对普洱茶的些见闻看,现在一些茶商还是非常注重普洱茶制作的卫生环境的,市面上流行的可以越陈越香的轻发酵茶多采用小堆离地发酵,堆子不接触地面。泡茶时虽然有洗茶这一工序,但更多是为了“醒茶”,即让沉睡的茶叶通过与空气和水份的充分接触苏醒过来,重新焕发出茶叶原有的特质。有些人是直接将“洗茶水”喝下去的。
白茶、黄茶、名优绿茶原则上是不用洗茶的,因为它们原料比较嫩,本身也比较显毫,经不起高温浸泡,但老白茶在泡之前还是需要洗一下的,并且洗茶水温不宜过高,80℃左右为宜。
希望能够帮到你!
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嗯,喝茶要不要洗茶这个话题好像最近些年讨论的非常热烈。个人看法,喜欢洗茶就洗茶,喝的开心。不愿意洗茶的就不洗,喝的营养。总的来说,洗不洗都行,喝茶的目的也不是停留在纠结洗茶不洗茶。
上面是本着人文关怀。接着阐述已知的知识。对于茶叶来说,好茶不需要洗,对于不健康的洗了也没有用啊。
好茶的第一冲是所有析出覆着物的集中体现,尤其是岩茶,第一冲叫还魂汤,听名字就知道厉害程度。这么营养丰富的第一冲洗掉,信不信我拿着空茶杯跟你掰扯,那叫暴殄天物,不道。
不健康的茶,这样的茶在骨子里就已经属于危害身体,洗了第一冲还有第二冲,估计洗个七冲就够了,然后,离弃茶也差不多了。何苦来着去洗它。
茶干不干净先是看出身,人还讲个门当户对,物也是看出身,出身好的茶自然环境都优越,天生具备比其他茶内含物质更丰富的天赋,这是模仿不来的。
然后看生长,生长环境好不代表一定会成长好茶,干净的茶,跟李天一的状态一个道理。生长过程中有没有野蛮施肥,野蛮打药。
接着看制作工艺,有没有祛除生产过程中的不洁物质,有没有经过炭火的洗礼。如果有过洗礼,茶性都平和了,放心大胆不要洗。
无论什么茶,好茶不用洗,不好的茶洗一次也不解决问题。所以,洗不洗茶也不重要吧。
以上分析黑茶除外,希望对你有帮助。
要不要洗茶,主要看茶的品质!
对于农残指标(或隐患大)高的,建议洗一下喝茶!
推荐食用有机茶!这也是西方市场上对有机食品需求大的原因!茶是这样子 其他食品也是如此!
关于泡茶,同样是洗茶,水也特别重要,水污染才是个更为棘手,需要觉醒注意的问题!
基本上大部分茶叶是需要洗的,一个是为了洗去表面的灰尘杂物,第二个是为了唤醒茶叶,茶存放久了必须高温激发香气。洗茶还有个好处是大部分咖啡碱都在第一泡茶被浸出,相对而言刺激性就小了。不洗茶的也有一些,就是压得特别紧的茶,比如小龙珠或者小玉扣
我觉得茶叶用不着洗,为什么?茶叶采摘下来经过烘干,炒,包装基本上或许达到国家环保标准。喝了几十年的茶,到至今没有见过朋友及亲属茶叶先洗洗再泡水喝。也许有人认为,茶叶生长过程中喷洒除虫药残留茶叶片中,其实没必要过分担心,采摘茶叶只是尖尖,长出来的新芽,经过风吹雨打,完全可以放心。当然只是个人见解,没必要放在心上,生活方式各有不同,茶叶洗洗再喝也对。谢谢
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