#查干湖冬捕#吉林查干湖冬捕鱼多少钱一斤？

来答一下，先来介绍一下吉林在查干湖冬捕，是中国目前唯一保留的蒙古族最原始的捕鱼方式。查干湖冬捕始于辽金时期，一直以来都沿袭着人工凿冰、布网，马拉绞盘的原始捕鱼方式。

查干湖，位于吉林省松原市的西北部。湖名源自蒙语“查干淖尔”，意为“白色圣洁的湖”。在宋辽时期，查干湖是辽代契丹首领进行“春捺钵”（移动办公）活动的重要场所。

查干湖冬捕，每年12月就黄金时期。渔工们每天早上六点左右已经开始下网，在13时至14时之间开始收网。半米多厚的冰面上寒气逼人，但也无法妨碍他们捕鱼作业的过程。

查干湖鱼，主要有胖头鱼、鲤鱼、草鱼、鲫鱼、银鱼等。虽然冬捕已经开始，但目前使用的渔网是小网，捕上来的鱼多半是银鱼与虾，胖头鱼等其他品种的鱼非常少。

除了冰雪渔猎文化旅游节外，大家最关心可能就是查干湖鱼的价格了。记者也来到查干湖渔场为大家探营。

查干湖鱼在自然环境下生长，食用纯天然鱼饵，鱼的色泽呈现粉红色，而且鱼的肥美度好，从鱼头到鱼尾很均匀，鱼塘生长的鱼则越到鱼尾处越瘦。

放大图片仔细看，最小的陆号胖头鱼批发价8元一斤，一条鱼也就20多块钱。最大的胖头鱼王，批发价25元一斤，一条鱼最便宜的也得375元。

5斤重的胖头鱼卖得最火！因为大小适中、易于快递，即便销到遥远的南方，最快仅需24个小时。哪里的订单最多？广东、江苏、上海占据前三甲。

今年查干湖鱼依旧采取有机防伪标识，消费者购买后，刮开涂层用微信扫一扫输入有机编码，即可查询查干湖鱼真伪；第二种渠道是包装箱上印有查干湖渔场二维码，消费者可扫码关注公众号，进行辨别真伪。扫码后，输入有机编码，手机上会显示“您查询的商品是北京中绿华夏有机食品认证中心认证的前郭尔罗斯查干湖旅游经济开发区查干湖渔场生产的鳙鱼”，同时还显示认证证书编号、认证产品名称、商品名称等信息。

查干湖边不论是大饭店，还是普通的渔家小院，都有自己精心设计的“全鱼宴”，每家的味道都有变化。

不同的鱼有不同的做法，同一种鱼也有着不一样的吃法。炖、煎、炸、爆，小到几厘米长，大至十几斤重野生鲜鱼不一会就变成了丰盛宴席。冷、热、生、熟俱备，软、嫩、酥、脆俱全，香、甜、麻、辣俱有，过瘾！

除了吃鱼，当地人已经摸索出一条冬季旅游和渔产销售的致富路。每年的祭湖醒网仪式以及冰上活动，都会吸引大量游客前来观看，而惊险刺激的汽车冰上漂移更是吸引着大量汽车发烧友前来挑战。

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今天刚去的，，照下来的价格

查干湖冬捕：

每年的12月28日-来年的1月28日，是查干湖冬捕的时间。查干湖冬捕奇观已被列入吉林省省级非物质文化遗产名录。

查干湖冬捕发展至今，是一种传统，是一种文化，是一种传承。如果去查干湖冬捕，仅仅为了吃鱼去买鱼，那就错了。去就是看那种气氛，享受的是那种氛围。一网打出万千斤的鱼，那种喜悦那种心情，只有在现场才能感受的到。

查干湖冬捕已被列为世界奇观。

东北查干湖50斤头鱼成交价91万，这鱼网上超市40元一斤，市场超市10元一斤！~

2017年12月28日，一年一次的查干湖冬捕活动又开始了。这一起源于辽金时期的传统的渔业习俗，虽然时代已经更迭了数百年，但是其依旧保持着神奇、隆重与神秘性。

如今查干湖冬捕能够受人关注，不仅仅是其每年单网数十万斤大鱼的惊人数据，还有的就是其头鱼拍卖的土豪仪式。上一年的头鱼拍卖起拍价格是168888元，每次最高加价5万元。头鱼象征着吉祥福运，新的一年能够获得头彩和高升，再加上诸多企业争相借此事件营销，今年的头鱼最终被以918888元的价格拍下，也是自头鱼拍卖活动迄今为止的最高价。要知道在十年前，头鱼的起拍价仅7299元。

这一场富豪之间的较量，引来了无数媒体的争相报道。一时间那个胜者，出现在无数网页上，顺便带着的还有那让其闻名的“头鱼”。我想或许更多的人在乎这条鱼将如何处理？它的味道又是怎么样？

查干湖内有四十余种鱼，今年的头鱼是胖头鱼，学名鳙鱼、花鲢。这是种常见的淡水鱼，有中国四大家鱼之一之称，养料充足情况下能长到50公斤。胖头鱼脑中富含多不饱和脂肪酸，是人体必需的营养素，能够有效降低心脑血管疾病发生的概率。此外其鱼鳃下含有富含胶原蛋白的肉，能够延缓人体衰老，修复人体细胞组织。

这种鱼常见的食用方法有藿香鱼头、水煮胖头鱼、紫苏山药鱼尾汤等。如今的网上销售价格最高在40元/斤，相较于寻常淡水鱼来讲这个价格是相当高的了，但是想想别人花了91万，顿时觉得这鱼汤真好喝、真实惠！

年年冬捕！这么多的鱼你信吗？查干湖我去钓过鱼，土腥味太大，当地钓友告之都是南鱼泡的，拿民俗炒作这个活动行，但鱼就有点害人了，比如我们第一次去钓鱼，钓位 150 块，钓了十多个小时，鳊花 、大的七八两，小的一两多，弄了不到 50 斤，当地有收的20 / 斤，赚钱！第二次去了三台车十几人，讲了半天每人100 十个小时，大家有准备，都沒少钓，可到了第二天早上收鱼的白给都不要，上回的鱼砸手里啦！赔了，来回600多公里，小的放生了，大的拿回来啦，钓鱼人都知道鳊花烂膛脱剌持快，伏天300 多公里，那时年轻点，再沒去过。

冬季的#查干湖冬捕#吉林查干湖冬捕鱼多少钱一斤？不晓得行情的，都想着不便宜，在当地却是不贵的，八元十元十五元二十元甚至上百元一斤的都会有。但是在网络上销售，最便宜的也要40元一斤。

吉林查干湖冬捕依旧保持着最原始的捕鱼方式， 冬捕的时间一般都是在每年的 12月28日至01月28日，整整一个月的时间。而每一组又由鱼把头等不同工种约60人组成，冬捕首先要举行“祭湖、醒网”仪式。冬捕也是辛苦的工作，都在凌晨4点上冰、下网，一般到中午的12时许，开始起网。

我还是很早几年前和朋友自驾去过的，从长春开车到查干湖，路程200公里吧，一般开始两个半小时，冬天路不好走，慢点行程怕是要三小时，从长春向松原方向转长白城公路再到八郎就可以到了，路上还蛮好走。查干湖位于吉林省前郭尔罗斯蒙古族自治县、乾安县及大安市境内，查干湖总面积506.84平方公里，主要集中在前郭县境内，面积430.3平方公里，占湖区面积的85％。

这捕鱼，一张很大的鱼网，最长的可达3000米，宽有1500米，高有10米。首先是在冰上凿窟窿，然后把网撒下去，话说，选下网口也是有讲究的，这取取决于老司机，经验丰富的才成，一般是一个两个见方的冰硐，从入网口开始呈扇面形状，再每隔20米，再打出一个冰洞，然后将鱼网绑在一个木杆上从一个冰洞，穿向另一个冰洞，使一张大网一步步展开向出网口合拢，从而围成一个巨大的包围圈，而被合围的鱼群，就被围在鱼网中，然后鱼网在出网口合拢，先由马匹，拖动绞轮将鱼网从出网口慢慢拉出，拉出的鱼网，足有100多米长。网中的鱼，一批批地随网而出。这种冬捕的方法很奇特，现场看是相当的壮观。现在多元化，鱼捕上来，现场就有烤鱼的，好过瘾又好吃，不过就是太冷了，在这里泡上半天冻透的感觉，么哈哈。

我钓鱼有20多年了吧，钓鱼人都知道，真正野生鱼一年能长多少重量？这么说吧，一两的鲤鱼苗要想长到1斤，得过两个冬天，也就是说至少也长得两年吧！现在江、河里的鱼太稀有了，基本上都被乱捕滥捞、再加上电鱼的，想捕或者想钓上一条2、3斤以上的鱼，太难了！而且大多都是人们放生的鱼！所以说，查干湖每年捕那么多鱼，我是不信！那可能就是我们钓鱼人常说的“过水鱼”所谓的过水鱼，就是从养鱼塘批发回来的鱼，再放入黑坑供大家钓鱼或比赛！在北方，人们喜欢吃开河鱼，所以很多奸商投其所好，在鱼最便宜的时候3元/斤左右，也就是深秋季节，从养鱼塘买回个体比较大的鱼（3至5斤），放入大型的水库、野塘，等来年春天开河捞出来再卖，价格基本上翻几翻吧！呵呵……现在都是骗人的！

当地朋友告诉我，一条鱼一年长不到十几斤。湖是总承包的，不是随便谁都能捕鱼。每年8-9月份开始大量投放成体，十二月起网，大量的洗澡鱼。不过，经过几个月寒冷水养，鱼不进食后，肉质也确实会有变化。

阳澄蟹洗澡，吉林渔查干。青岛有大虾，查干鱼实惠。

听朋友说，查干湖的大黄鲢几十斤一条，价格不菲哟，一条鱼比羊还贵，吓得我直哆嗦，看样子没那口福喽。