你最喜欢吃的西安小吃是哪个？

西安的小吃很多，凉皮、肉夹馍、甑糕、泡馍等等随口就能说出来。好吃的太多也容易出现问题，比如镜糕、甑糕、凉糕、米糕该吃哪个，选择困难症立马出现。要说到最喜欢吃的一些小吃，灌汤蒸饺绝对少不了。

灌汤蒸饺——和灌汤包有些相似，西安的灌汤水饺以牛肉为主，馅料比包子的稀一些，肉比较瘦而且也比较多，这样出来的蒸饺汤汁更多，味道也更好。

柿子糊塌——这道小吃每年只有九十月到次年三月临潼火晶柿子下来的时候才有。柿子糊塌是当年李自成在临潼打仗时从民间征集来的军粮。口感是外酥里软，香甜无比，每年这个时候必吃的一道小吃。

酸汤水饺——西安有名的特色小吃，已经有1000多年的历史，绝对称得上的老味道。酸汤水饺的汤也是非常重要的，碗里的汤满是红彤彤的辣子油，闻一下便知是极辣极酸的，尝一口更会全身每一毛孔都往外冒汗，吃的舒坦。

Biangbiang面——面食在西安是最不可少的，不管是出门在外还是在家，一碗面最让人吃的舒服。Biangbiang面是陕西的特色面食，每隔一段时间总会去吃一碗，不像其他面是按大小份来分，biangbiang面是按根来算的，女孩一般3-4根就能吃饱，实惠又美味。

最后再给大家介绍一道陕北的特色美食

洋芋擦擦——色泽金黄的土豆泛着淡淡的油光，土豆的清香慢慢溢开，吃上一口，既有薯条的嚼头，又有肉末红椒的鲜香。这道菜的制作程序简单，将切丝的土豆裹上干面粉，然后上屉蒸熟，吃的时候拌好调料，然后快火炒出来，这道菜就算是成了。

作为一个外地人来西安的创业者来说，我给喜欢西安的葫芦头。

葫芦头，主角是大肠头，配菜:粉丝，五花肉，肉丸子。大骨熬汤。都是比较挑战性的食物，喜欢大肠那股味儿的可以尝尝！

但是我今天推荐的是另外一种乡菜，地锅鸡。这个可能每个地方都有，但是每个地方的口味都不一样。在西安的我更喜欢老乡开的这家。

地方不大，但是选用的主要原料鸡绝对是新鲜的土鸡，所有配菜选用都注重新鲜，其次调料都是各种香料按比例熬制而成。根据自己的口味选择辣的程度。

我的一万个赞美比不上你的一次尝试，欢迎来-……豫东根据地地锅鸡！

河南永城老乡，恭迎您的大驾光临！

谢谢你的邀请。我是非西安人、也没有去过西安。但是在外面吃过很多西安小吃店。试过很多家的油泼辣子 Biáng biáng 面、一直感觉还不错。到目前为止还没有吃厌。

正宗秦镇桥头米皮。。。

西安小吃牛羊肉泡馍和肉夹馍、乾州锅盔、 奶汤锅子鱼、烩羊杂、搅团、鱼鱼儿、油饼、油糕、哨子面、麻什、荞面饸饹、石头馍、凉皮、米皮、擀面皮、神仙草qiao粉、扯面、粉蒸牛羊肉、灌汤包、肉丸胡辣汤、杨凌蘸水面、豌豆切糕、槐花麦饭、洋芋擦擦、biangbiang面、冰糖梨、柿子饼，南瓜盖饼等

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