你好我是小院，有院子当然好啦，春天可以种山药，香菜、生菜、苦菊、油麦、菠菜、葱、油菜、水萝卜、芹菜、茼蒿秋分可以在种一回到冬天。韭菜多年生，过了谷雨豆角、黄瓜、丝瓜几颗、苦瓜一棵、冬瓜一棵、南瓜两棵，立夏栽茄子、辣椒、西红柿一直道秋天，在养几只鸡鸭鹅下蛋自给自足，充满生机的小院。

谢谢你的邀请！在农村家家户户都种植蔬菜，除了自己吃，有的还拿去卖。那么，种植些什么蔬菜？够一家人吃吗？我来分享我的经验：春天种植茄子、辣椒、西红柿、四季豆长豆角、空心菜，再栽上几颗南瓜东瓜。

以上这些菜，到秋天基本上有的结束了。

秋天，种植大蒜、葱、白菜青菜、乌苔菜等。

就分享到这里，再见！

农村基本家家户户都有菜地，市场上卖的菜大多数都能种出来。

春天有菠菜，小青菜，芥菜。播种的有黄瓜,番茄,丝瓜,冬瓜,南瓜,土豆,苦瓜,扁豆,豆角,辣椒等。秋天播种的有香菜,萝卜,葱,芹菜,白菜等

这些菜一年四季吃不完的，送亲戚朋友或存起来。

家住农村，这菜地就是俺们农村人的菜篮子，这菜地从开春之后就会种植各种各样的蔬菜，接下来一直到冬天上冻前，家里的蔬菜基本上不用买，有时候吃不了的还会送给城里的亲戚朋友。因为农村人家家户户都有小菜园，当然也有一些人将菜地里种植的那些吃不了的蔬菜拿到城里去卖，很是抢手呢。

要说农村的菜地里都种一些什么蔬菜，那可多了去了，咱们来数一数。

通常来说，菜地里是缺不了韭菜的。因为这韭菜算是农村菜地里最为常见的蔬菜之一，它属于那种一次性种植，可以多年收割的蔬菜。平日里家里来人来客，割上一把韭菜，打上几个土鸡蛋，不管是鸡蛋炒韭菜还是包鸡蛋韭菜水饺，那可鲜着呢。而韭菜除了冬天让它休眠之外，其它季节都可以收割，很是方便。

大葱是日常的调味品，可在我们山东农村，这大葱还经常被生吃，从菜园地里拔几棵大葱，将外皮一剥，用水冲一下，再弄点豆瓣酱，蘸一下面酱，咬一口大葱，可是一种享受。但，这种吃饭在南方人看来很不理解，但我们山东人就是好这一口，所以菜园地里是少不了大葱的。

眼下正是种植辣椒和茄子的时候，对于无辣不欢的人家来说，种植几株辣椒，等炒菜的时候作为调味品加上，可以增进食欲。当然，不能吃辣的人家可以种植那种菜椒，营养丰富，还不辣。农村人种植辣椒和茄子，多是去集市上买那些现成的苗，回家种植，因为自己育苗麻烦不说，有时候品种也不如人家专业育苗的长得好。

而像芸豆、黄瓜、西红柿、芹菜、丝瓜、佛手瓜等也是农村菜地里常见的蔬菜，这些蔬菜管理起来不费劲，只要是水肥跟得上，产量都不低，种上一畦，都吃不叠。像土豆、冬瓜、茴香、大头菜、菜花等，这些都是根据个人的喜好，爱吃啥就种啥。

不过，像我们北方农村，到了秋天的时候，还是家家户户习惯于种植一些大白菜和萝卜，这两样蔬菜从古至今一直没有间断过种植。因为北方冬天气温低，菜地里除了红根菠菜和大蒜能够露天生长之外，其它蔬菜都无法存活。所以，人们就多种植一些大白菜和萝卜，萝卜在立冬前后收获，大白菜在小雪的时候收割。收获后的大白菜和萝卜可以挖个菜窖，在菜窖里存储起来，一直可以吃到来年初夏，弥补了冬天菜地里不种植蔬菜的缺口。

农村菜地里可以种植的蔬菜有很多，至于选择种植什么品种，就看主人的心情和自己的口味了，所以家家户户菜园地里种植的蔬菜都是依照自己的口味种植，但南方农村蔬菜品种肯定和我们北方种植的菜品有所不同，有些蔬菜南方可以种植，但北方不一定适合。我们在选择菜品的时候，要结合当地的温度环境，选择适合我们这边的品种。你说，是这样吧？

提起农村的菜地，作为农村人的我，这话题是提起开头，没有结尾，滔滔不绝的说也说不完啊。农村菜地种植的蔬菜品种有很多，有韭菜、芹菜、玉瓜、黄瓜、菜豆、芸豆、丝瓜、大葱、大蒜、生菜、苦菊、茼蒿、大头菜、大白菜等等，总之可以种植的品种确实不少，这主要是得益于胶东半岛温暖适宜的温带气候和肥沃的土地。

菜地里种的蔬菜，供应全家人食用是绰绰有余的，下来的时令蔬菜，也会分给邻居们尝尝鲜，毕竟自家地里长出来的，不计算成本。现在的农村，都在进行新农村建设，城里来走亲戚，逛逛农村的青山绿水，临走时捎带上几把农家菜，都喜欢农家蔬菜的新鲜，水灵，天然无污染。

农村的菜地在种菜前，均匀撒施农家肥，然后深耕下翻，翻到土层里面，和壤土充分融合。然后拉平畦面，拉起畦背，播种季节墒情适宜时就可以播种下地了。

在我们当地农村，必备的辛辣味蔬菜有韭菜、大葱、大蒜、洋葱、辣椒等。韭菜一次种植可以多次循环收割，包饺子、包包子、炒菜、开汤都是不错的原材料，近几年的街头烧烤摊，韭菜烤出来的蔬菜串，成为年轻人的最爱。尤其是经过冬季的低温阶段，春天萌发的头刀韭菜，用来春季尝鲜，口味独特。在边角种上一小畦子，足可以供应全家人食用。

搭架类的芸豆、菜豆等，夏季采摘后可炒可炖，也可切成丁做成卤菜，用来就着吃手擀面，这口味是一等一的好。丝瓜结果期长，而且产量高，从夏季到深秋霜降，一直可以采摘。而且种个三墩四墩的，长的丝瓜供应全家人吃就足够了，晒干的丝瓜瓤用来刷锅刷碗也是不错的材料。

农村菜地里的生菜、苦菊、茼蒿，这样的叶类蔬菜，洗净生吃蘸酱，在炎热的夏季极受欢迎。茼蒿菜切细，做成小豆腐，爽口好吃，老幼皆宜。小油菜、菠菜焯水后凉拌，这道小凉菜是农家宴席上必备的开胃小菜。而立秋种的大白菜、青萝卜，储存时间长，足可以供应整个冬季的食用。用青萝卜腌出来的大缸咸菜，一年四季随吃随拿，切成丝加上葱花的小咸菜，是早上起来喝稀饭的标配。

总之，在我们当地农村，耕种最仔细的就是农村的菜地了，可以种的蔬菜品种也很多，供应一家人食用，肯定不在话下。吃不了的蔬菜，提到集市上卖掉，往往这样的农家菜最受欢迎，功夫不大便被抢购一空。

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不用说，农村人在菜地里种植的蔬菜挺丰富的，当然够一家人吃了，有的还吃不过来，拿到集市上去卖呢。

就拿我家的菜地来说，四季都种有不同种类的蔬菜，集市上买得到的，我家菜园子里几乎都有。只是在冬季的时候，集市上会有一些反季节蔬菜，想吃的话，偶尔会买一点，要是在平时，都是吃自家种的，都不用买。


接下来我就给大家看一下，我家菜园子里种的蔬菜，以及我们村里村民的菜地。先说明一下，我家主要种植的是我家喜欢吃的蔬菜，而有的人家主要种植的是商品菜，看看都有些什么吧！

一，可以凉拌吃的

可以凉拌吃的蔬菜有很多种，我家地里就种了四种以上，如：鱼腥草，薄荷，韭菜，芹菜，小米菜。这些菜中，芹菜，韭菜，薄荷，小米菜不仅可以凉拌吃，还可以炒着吃，看，图片中的蔬菜就是我家种的。

二，做佐料用的

做佐料用的一般都是香辛类蔬菜，如大葱，香菜，辣椒，花椒，然后还有芹菜，薄荷等等。大葱是厨房里常用得到的必须品，我家也种了一大块。

三，绿叶类蔬菜

绿叶类的蔬菜就多了，许多村民大多数都种有这类蔬菜，有小白菜，小青菜，有豌豆苗，有包菜，还有牛皮菜，小茴香等等。而我家种的最多的是包菜和小白菜，因为包菜生长慢，小白菜生长快，两种菜搭配着种，吃着也不腻，种一墑可以吃好长一段时间了。

四，茄果类蔬菜

茄果类的蔬菜有辣椒，番茄，茄子，黄瓜，南瓜，冬瓜，丝瓜，佛手瓜等，这个季节可以种植的茄果类，几乎所有品种，我们农村人都有种植。我家种植最多的是南瓜和茄子，另外还种有几棵佛手瓜。

五，地下茎块蔬菜

地下茎块蔬菜主要有土豆，红薯等，我们当地在春季种植土豆的比较多，现在都已经采收完毕，之后种了芋头和大姜。另外还有种有一些洋姜，地环和胡萝卜等等。

除了以上我所介绍的这些，豆类也是比较多的，像这段时间主要是种植地豆的时间，很多人家都在地边种了一些，也不是很多，七八棵地豆搭上架子，结的荚就够一家人吃了。

然后还有黄豆，茶豆等豆类也是种植的较多，总之，只要是应季的，合适当地气候种植的蔬菜，我们农村人的菜地里都种上了，基本上够一家人吃了，吃不完的不去卖就送人，反正都是自己种的，一点小菜还是舍得的。

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农村都是种植一些自己食用的蔬菜，家家都有一块至几块不等的自留菜地。比如我家就有几块自留菜地，菜地里都有些什么蔬菜呢？够一家人吃吗？现在就为大家细细的介绍一下吧。

我在菜地里翻了几块地，撒上一层腐熟的羊粪肥作为基肥，在地上撒入了一些上海青、白梗青菜及芥菜的种子用喷壶喷上一遍水后撒了一薄层草木灰在上面，三天后种子落落续续的发芽了，十天左右发现菜上有一些青虫吃菜叶就用喷雾器喷了一些敌杀死在菜叶上，现在菜长的非常好，好多邻居都来我的菜园子里拔菜秧回去定植。

进入秋季一场秋雨一场凉，即是丰收的季节也到了秋播的季节，今年去市场买了大蒜种子，在菜地垦了块地方用来种植大蒜，加足了腐熟的羊粪肥后修垄建畦，把大蒜瓣一个个插入垄中央，插好后盖上稻草浇透一遍水，空地上白天光照很足，晚上有稻草捂着，地温也够了，这些天大蒜已经长出几片叶子了，做菜时常常采两片大蒜叶子剁碎了放入菜肴里提香。

昨天把萝卜菜也定植了，有的人说萝卜菜不能定植，拔萝卜菜出来时会伤了萝卜菜的根系，其实这是没有道理的说法，萝卜菜定植时根系细小，只要有主根存在，定植后保持土壤肥沃深厚，照样有粗壮的萝卜长出来，我家萝卜菜每年都是用定植的方式栽种的，每年的萝卜够一家人吃都吃不完。

我还种了波菜、药芹、豆苗、莴苣、葱、荠菜等，到冬天到菜地里摘一些叶子菜烫火锅是再惬意不过的事情了。

菜地上种点应季蔬菜够一家人吃上一年一点问题也没有。除了农村以外，城里人没有菜地的人家也可以自产式种一些蔬菜，在家里的阳台或者天台上放上些箱子，装上沃土，撒上各类菜种，一家人也有吃不完的蔬菜。

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我就拿我父母说吧，两老都年过70，生活在农村，闲着没事，耕着一个约半亩的菜园，连续几年，种的菜不但够他俩吃，还供着我们几兄弟3个家庭吃，多的时候还可以送人。

父母种什么菜，只需因应季节种就行了，只要合理充分利用土地。就象现在，菜园长起来的菜是前一、二个月种的，有:紫薯、芋头、韮菜、豆角、蕃茄、丝瓜、茄瓜、菜心、黄瓜、秋葵、苋菜、通心菜,还在菜园边搭了个棚，种了南瓜、节瓜、蒲瓜，然后在边边角角种了芫茜、葱蒜、辣椒、紫苏等。看看，辛勤下来，如无大的天灾，菜长起来，真的吃不完，父母的聪明还在于，他们种菜会依季节间着种，在某种菜还没过造时，便着手种新一造的菜，这样基本不间断有菜吃，加上瓜类一挂起来特别多，还能存放，就更不愁没菜吃了。

父母种菜的一个心得是，勤垦但不能太累，要合理安排劳动时间。一般早上6点起床散步，然后开始打理菜园，到8点半收工，中午休息，下午等太阳下山了到菜园淋水，如此持之以恒，自然会有收获。

大家好，我是花淡薄！农村菜地里种些什么蔬菜，够一家人吃吗？

够，根本吃不完，我家菜地很大，好像有几分地，因为我常年不在家，我家菜地一直都是给嫂子在种，嫂子是个非常勤劳能干的人，一个人种几十亩地，还把菜地打理的非常好。

每年嫂子都是种许多季节性的蔬菜和瓜果，有黄瓜??，茄子??，辣椒???，土豆??，包包菜，茼蒿，韭菜，香葱，菠菜，莴笋，蒜苗，白菜??，萝卜青菜等等……一家人吃的蔬菜都不需要上街买。

年前我们回家，菜地里还有许多大白菜，菠菜，茼蒿，莴笋，菜苔，西蓝花??，菜花，蒜苗……
因为疫情封村，我们一家四口和嫂子她们两家一起刚好10个人，在家里被关了三个多月，除了买些时令蔬菜《就是大鹏里种植的反季节性蔬菜》和鸡鸭鱼肉以外，都是吃的菜地里的菜，疫情结束后菜地里都还有好多菜没有吃完烂掉了。