水果沙拉非常好吃，把各式水果混合在一起，用沙拉酱拌制，装盘成菜，既营养又好吃；如果要给小孩子制作的话，可以用酸奶拌制，这样就解决了沙拉酱不太营养的问题。给小宝宝制作水果沙拉要切记不要全部都选用凉性的水果，注意温热搭配，这样才让宝宝的肠胃不承担太多的风险。

一、原料

香蕉半根、草莓3颗、芒果50g、苹果30g、水晶梨半个、圣女果4个 、葡萄6颗、生菜

二、工艺流程

水果初加工→少司制作→装盘成菜

三、操作程序

1.把所有水果洗净，将香蕉、芒果、苹果、水晶梨等切成

2.将马乃司少司、炼乳、鲜柠檬汁拌匀。

3.将所有水果拌匀。

4.将2和3拌匀，生菜铺盘底，所有水果丁摆上面，即完成装盘 。

四、注意事项

1.水果洗完后要控干水，要不沾不匀沙拉酱。

2.把草莓和生菜，先用流动的水冲洗几遍，流动的水可避免残留的农药渗入草莓和生菜内。

3.冲洗完毕的生菜和草莓加清水，放入少许盐，用淡盐水浸泡5分钟，可杀灭生菜和草莓表面残留的有害微生物。

4.苹果去皮洗净，切丁，用淡盐水浸泡，可防止表面氧化变色。

5.用淡盐水浸泡完的生菜和草莓，捞出用清水再冲洗一遍 。

五、菜肴特点

水果清香适口，甜酸不腻，色彩美观。

六、菜肴变化

华尔道夫沙拉：用苹果、西芹、桃仁做主料，配马乃司酱汁制作而成。

准备所需材料。

将苹果洗净去皮，切成小丁用淡盐水泡5分钟，弥猴桃去皮切成小丁、圣女果同样也是洗净切小丁。

将泡好的苹果捞起沥干水份。

将所有水果倒入大碗内拌匀。

取一个盘子，将水果装盘。

沙拉酱装入裱花袋里。

最后把沙拉酱在水果表面上挤成网花纹即可。

烹饪技巧

沙拉酱可直接拌好水果直接食用，我为了拍照好看才挤成花纹，平常在家直接拌好即可，喜欢甜的的朋友可以加点炼奶一起拌。苹果用淡盐水泡一下，可预防苹果氧化变黑。

炎炎夏日，真心吃个饭都觉得热，更别提做饭了

那热气，那出的汗就像洗了澡似的，难受！

而且，夏天不知道是不是热的缘故

食欲都有所欠佳，吃嘛嘛不香

想了挺久的，不如来做点沙拉吧

快点拿个小本本记下来，今天有 三 款哦！

清爽可口，健康营养，顺道还能减减肥

田园蔬菜沙拉

食材

包菜 50g

芝麻菜 20g

紫叶生菜 80g

西红柿 80g

樱桃萝卜 20g

熟玉米、奶酪、胡椒粉、白糖、盐适量

橄榄油 15g

做法

1、包菜、芝麻菜、紫叶生菜、西红柿、樱桃萝卜洗净，沥干水分，

切丝切片切条都可以，切成自己喜欢的样子；奶酪切小块备用

2、将上一步处理好的食材和熟玉米粒装入沙拉碗中，

另取一个小碗，倒入橄榄油、胡椒粉、白糖、盐搅拌均匀调成酱汁，

淋在沙拉上即可。

常吃这款沙拉，真的能够瘦身哦~~~

操作简单而且热量也不高。

水果沙拉

食材

苹果 1个

香蕉 1根

奇异果 1个

草莓 5颗

火龙果 半个

（喜欢什么水果就放什么水果）

酸奶or沙拉酱 适量

蜂蜜 适量

做法

1、将水果切成自己喜欢的形状，放入沙拉盆中

2、倒入酸奶或者沙拉酱，加一勺蜂蜜（可以不加）即可

怕胖的朋友把沙拉酱换成酸奶最合适不过啦！

毕竟沙拉酱的热量还是很高的！

土豆泥沙拉

食材

土豆 150g

青菜 20g

洋葱 半个

胡萝卜 半根

火腿肠 一根

石榴籽少许、盐 适量、沙拉酱 适量、香芹末 适量

做法

1、青菜洗净，铺在沙拉盘中，胡萝卜、洋葱切成小丁

（预留一些切成丝做装饰也行）

2、土豆洗净去皮，放入蒸锅蒸熟后，压成土豆泥

3、火腿肠切成小小粒备用

4、将土豆泥放在准备好的青菜上，撒上石榴籽和香芹末

5、挤上适量沙拉酱即可，吃之前搅拌均匀呀

怎么样，是不是很简单，还等什么，赶紧做起来吧！！

很喜欢吃水果沙拉，但是每次去外面吃感觉有点浪费，于是经过自己总结了在外面好多家店吃过的结果，自己也动手做了一下，还不错哦！如果你也是顶级的吃货，快来和我一起享受美食吧！

1. 首先将所有的水果用清水洗一遍，打一盆水，加入一小勺食用盐，搅匀后再把所有的水果放进去泡上10分钟，这个步骤可以有效的去除果皮上残留的农药！再洗三片大一点的生菜叶摆在果盘上！

2. 将洗好的水果捞起来，滤干水分，把苹果去皮去核，和香蕉，猕猴桃切成丁状，草莓对半切，把从超市买的沙拉酱和酸奶一起放在碗里，均匀搅拌！

3. 然后，把水果倒在碗里一起搅拌，再倒在已经铺好的生菜叶上，最后把火龙果切成片状，围绕着水果沙拉边上摆好！

4. 为了好看点，也可以在上面摆上一两颗干净的草莓或者圣女果，这样就显得层次感比较分明些！

5. 当美味可口的沙拉出来的时候，你是不是看的口水直流了呢？其实大家也可以根据自己的喜好来做，比如夏天可以放点西瓜丁，秋冬时节可以放点小橘瓣，有些人也喜欢在最后撒点芝麻，又香又好看！大家看了后是不是很想自己动手做了啊，美食的诱惑挡不住吧！

• 苹果一定要去皮哦，不然最后吃起来的时候会影响口感
• 可以直接用沙拉酱拌水果，但是加入酸奶后味道更好，个人认为！

水果沙拉虽然做起来很简单，但是每个人做出来的味道还是有差异的，当然颜值也是有高有低的。今天阿打就来教大家做出好吃并且颜值在线的水果沙拉！

沙拉酱热量比较高，强烈建议大家将其换成酸奶，更加健康、开胃！ 下面来说说详细的做法：

1. 原料准备齐全，草莓洗净，对切开，其他水果则切正方形块。大家最好多买些当季的水果，味道会更好一些，价格也更加实惠。

2. 先用带叶子的草莓尾部朝外，摆一圈。然后将揪掉叶子的草莓竖着摆一圈。

3. 猕猴桃、苹果、香蕉、火龙果都切大块。

4. 倒入酸奶，放入一勺蜂蜜（可以根据个人喜好添加），搅拌均匀。

5. 将拌过的水果放在围边的草莓中间的盘子里面，吃的时候可以在草莓上面淋酸奶。

小贴士：

1、草莓对切，可以摆边，也可以直接拌到一起。

2、酸奶需要那种粘稠的，不能用优酸乳饮料代替哦。

3、蜂蜜可以根据个人喜好添加，不建议添加太多。

4、草莓围边，吃的时候可以再在上面浇上酸奶。

正在减肥的朋友，可以直接拿酸奶水果沙拉当晚餐呢。家里大人小孩都可以吃，简单美味，一定要试试哦！

（部分图文内容来源于网络，版权归原作者所有）

八个窍门让水果沙拉更美味

每次在电视上、餐厅里看到别人做的水果沙拉总是色彩鲜艳，搭配丰富，总想着自己能不能也作出一份美味的水果沙拉。

水果沙拉把各种水果混合在一起，不仅视觉上好看，而且营养更丰富：同样的分量，如果搭配不同种类的水果吃，比吃单一的水果摄取的营养素更丰富、吸收效果会更好。

而且水果沙拉低脂、低热量却富含维生素和果胶，吃完后有饱腹感，是“减肥党”的必备美食。

水果沙拉看起来简单，做起来却不容易，要做到搭配丰富且营养，就更难了。八个窍门让水果沙拉更美味更营养。

第一、当季水果

水果的品质和新鲜是水果沙拉的关键，什么季节就吃当季的水果，避免购买过季水果。

第二、色彩多样

红色、绿色、白色、紫色等鲜艳颜色的混合所造成的视觉冲击，会使沙拉更加诱人可口。

第三、口感多样

将香脆、多汁、柔软等不同口感的水果混合搭配，会让水果沙拉更有层次感。

第四、去皮去核

水果需要除去所有的茎，核和皮，如樱桃或草莓等。这样吃起来会很干净舒心，没有什么比在不知不觉中咬到葡萄籽、苹果皮更令人郁闷的事了。

第五、切块均匀

把水果认真切好，大小均匀，给人视觉享受的同时更容易食用。所以无论水果大小，让它们在切出来后保持均匀。

第六、比例平均

只有一两种的水果沙拉未免太单调了，吃的时候不觉得很孤独么？一道成功的水果沙拉要让每种水果的所占比例基本相同，这样可以保证沙拉的口感丰富有层次。

第七、一个柠檬

适当的酸味是水果沙拉不可或缺的的味道，挤一些柠檬汁或者柑橘汁在水果沙拉上，不但可以提升口感，还可以起到抗氧化的作用，这样水果沙拉便可以保持长时间的鲜艳色彩。另外可以根据口味添加白砂糖，或者蜂蜜。

第八、奶油酸奶

鲜奶油或酸奶的加入，绝对是水果沙拉的点睛之笔，尤其是对含有浆果类的沙拉，少量的鲜奶油或酸奶可以让水果宝宝们变得与众不同又美味。

注意事项

　　1、酸奶要选低脂的品种。高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也与水果的清爽特点不符。

　　2、所选水果不能是汁水偏多的水果，这会稀释酸奶和奶油，裹不住水果丁，味道就会差很多。

花一点点时间，做一份水果沙拉 开启午后惬意的时光，这情景永远都值得期待！还有还有还有:水果沙拉里维生素ABCDE爆棚，瘦身又养颜，一直都是女生的最爱。

?1.而水果的购买自然是买当季的水果，味道更好一些。

你有买过过季的蓝莓和苹果吗？味道不好，这是常有的，所以最好不要买过季的水果，即使是空运过来的，So最好是买当季当地的水果。

? 2.买成熟度一样的水果。不然成熟度不同，那么有些甜，有些酸，味道自然也是不好的。

一盘水果沙拉如果吃起来口感一样，很酥软，咬起来还有嚼劲，那就OK了；但若一口松软，一口又坚硬，那肯定不会好吃，So买成熟度一样的水果会比较明智。

?3.用不同口感和颜色的水果搭配。

不同颜色混搭，颜值高，比如说绿色，橙色，红色和紫色，比较亮一点的水果。

当然除了颜色，还可以考虑不同口感的水果原材。有多籽水果，也有口感酥脆的水果，还有一些水分很足，一些纤维饱满，所以选择你喜欢的吧！

?4.一定要去皮，去核，去茎。不然你吃的时候吃到皮或者核，不仅吃得不舒服，有时候更影响心情。

所以如果你要添加的水果里面含有樱桃，草莓之类的，最好把皮，核，茎都去掉，这样吃起来就会觉得更干净。

? 5.切成统一大小的块或者条。

切成统一大小，这样不仅仅会更好看，而且吃起来更方便。不管是块还是条，选择统一大小去准备。

? 6.最好使用每种水果中同一部位，份量最好也差不多。

没有人喜欢吃别人不想吃，这一点主要是防止挑食的吃货宝宝。

? 7.用柑橘调味。

如果想要增加味觉上的丰富，可以在沙拉上加一些新鲜柑橘汁，或者是柠檬，酸橙等。柑橘汁可以防止水果快速的氧化，并且能够提升味道。

? 8.香草不仅仅是做装饰品。

薄荷总是装饰沙拉用的，似乎可有可无。但是你们错了，其实它可以使瓜类莓类柑橘类水果沙拉味道更清新。

?9.再撒一点粗糖。

你时不时的会碰见买到的水果没有熟透的、或有些硬的水果。没关系，撒一点糖，一会儿糖融化了，味道就跟着变好了。

? 10.最后加点生奶油或者是酸奶。

尤其是莓类和有核类水果里，加上一点点生奶油或者是酸奶，味道竟变得如此满足，相信我没错！

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准备食材

5-10颗樱桃，5-6颗桑葚，10颗覆盆子，1个柳橙，1个奇异果，1个火龙果，1杯酸奶。

具体步骤

1.处理各种水果：樱桃去蒂，火龙果切丁，奇异果去皮切丁，柳橙去皮切小片。

2.按照顺序放入所有食材：酸奶，樱桃，奇异果，柳橙，覆盆子，火龙果，桑葚，最后淋一点酸奶。

这样好吃的水果沙拉就完成了，喜欢的人，不如试试吧，好吃又美味！

这是我昨天做的水果沙拉，也叫水果酸奶冻，灰常好吃。

材料：

蔬菜水果：小西红柿、黄瓜、苹果、猕猴桃。（还可以加些其他水果）

酸奶：小盒装的酸奶。（最好是原味的）

1.先把黄瓜、苹果、猕猴桃这些切成丁，拌一起。放在玻璃碗里。

2.再倒入酸奶搅拌，最好渗透整碗。

3.翻入冰箱冷冻半小时，要把酸奶冻硬，可以一块一块的挖着吃。

感谢邀请：

水果沙拉是非常受欢迎的一道美食，使用各种水果和沙拉酱等制作成的。做法非常的简单，水果沙拉营养丰富，很适合现代压力大的工作生活，很多想减肥的人都喜欢用水果沙拉来当做代餐。

制作水果沙拉很简单：

首先，买自己喜欢吃的各种水果和蔬菜，洗干净了之后切小块装盘，然后在上面撒上沙拉酱，或者酸奶等。

一下介绍几种沙拉的制作方法：

（一）：水果酸奶沙拉：

需要食材：酸奶一杯 香蕉一根 苹果一个 西瓜一块 葡萄一串

制作方法：1：把香蕉 西瓜 苹果去皮切小块。

2：葡萄剪下洗干净

3：把所有处理好的水果放进大碗里，倒上酸奶。如果喜欢甜的，可以撒上糖粉。

如果是想减肥的朋友可以不放糖，挤几滴柠檬拌匀后再倒酸奶。

（二）鸡蛋水果沙拉

需要食材：鸡蛋5个 苹果 樱桃番茄 葡萄柚 巴旦木适量 柠檬汁适量 蜂蜜 橄榄油 起司适量 薄荷叶适量

制作方法：

1：鸡蛋水煮

2：葡萄柚去皮切小块

3：苹果去皮切小块用柠檬汁淋上防止氧化

4：樱桃番茄对半切

5：鸡蛋切成圆片

6：把鸡蛋片，樱桃番茄，葡萄柚， 苹果块摆成一个圈，然后加上适量巴旦木，最后放上薄荷叶点缀

7: 放碗里倒入蜂蜜和橄榄油搅拌淋上食材即可。

（三）伏特加水果沙拉

需要的食材：伏特加一小杯 小西瓜一个 蓝莓一盒 芒果一个

制作步骤：1：西瓜在三分之一处切开，用勺子把肉挖出来，果肉尽量挖成圆形。

2：芒果也是用勺子挖出果肉

3：蓝莓洗净备用

4：西瓜挖出果肉后，瓜的一头切平让其能直立成西瓜碗。

5：把西瓜肉，芒果肉放碗里，倒入伏特加拌匀即可。

6：把果肉放到西瓜碗里，放上几颗蓝莓即可。

沙拉的做法太多了，大家可以发挥自己的智慧做自己喜欢的沙拉。周末做给家人吃，一家人开开心心多快乐。

欢迎关注我的头条号：百香的厨房

仔细看了问题下面的补充说明，提问者应该是一位关注孩子健康、愿意为健康饮食学习的妈妈，首先为这样的妈妈点赞！

如果沙拉是给宝宝吃的，那一定是有讲究的。

宝宝一天可以吃多少水果？
水果的组合原则是什么？
水果沙拉一定要放沙拉酱吗？

接下来为宝妈们一一揭晓答案。

宝宝一天要吃多少水果？

最新发布的中国学龄前儿童膳食宝塔建议，2-3岁儿童每日水果类摄入量100-200克，4-5岁150-250克。

请宝妈们根据宝宝的年龄，给宝宝安排水果的量。宝妈们要了解宝宝在幼儿园的饮食情况，是否提供水果，宝宝一般能多少，以便合理补充。

水果的组合原则是什么？

第一：首要考虑营养，兼顾口味，比如高维生素C的水果有猕猴桃，橙子，酸的、甜的等不同口味搭配，口感上细腻、脆的搭配。

第二：其次颜值要高，兼顾当地当季，亮丽的颜色、浅色搭配起来，颜值要过关，用高颜值勾起宝宝的食欲，香蕉、苹果、梨这样的组合虽然营养、口味都过关，颜色暗淡，别说宝宝，让我看都觉得没食欲。

水果沙拉一定要放沙拉酱吗？

拌水果沙拉其实并不一定要放沙拉酱，可以换成酸奶，学龄前儿童奶及奶类的需要量350-500克，对于达不到这个量的宝宝，就可以拌着水果一起吃了，替代了沙拉酱又增加了奶类的摄入量。

我来打个样儿做个示范：

水果沙拉3样左右水果就够了，这个季节可以选择香蕉猕猴桃草莓酸奶沙拉，芒果火龙果苹果圣女果酸奶沙拉，接下来的菠萝，五六月份草莓樱桃，既营养美味又是颜值担当，同时可以撒点原味坚果如核桃、巴旦木等。

这些要领宝妈们get到了吗？你有充分的发挥空间，兼顾宝宝的喜好，做出属于你的独一无二的妈妈味道。有没有什么好的想法？赶快行动吧！

作者：王晶 注册营养师 国家三级公共营养师 中国营养学会会员 跟我一起明明白白做吃货！欢迎关注！