茶树一般都是农历冬腊月份修枝条和上肥的，我家茶树每年就是这样的，这样提前和在季节上合理修剪上肥后，好在来年春天发芽，这样的茶树发出来的茶叶芽又肥又嫩，产量高，而且采摘后还又多发几次胖芽，还有一种方式很好的，就是在春天茶树在发一丁点芽的时侯，可以用喷雾器，一亩50斤干净水拌3斤纯牛奶一起喷雾在茶树上，这样长出来的茶叶加工后特别好喝有营养。

茶树的修剪肥料这些日常管理和加工的茶叶工艺有关的，比如浙江只采摘春茶的茶园和一年采摘几次的管理是不同的。

这里我以有代表的两种茶园管理方式对修剪下肥的具体操作简单的叙说一下:

第一种是指采摘春茶的茶区，这些茶区主要是两类 一类是杭州附近茶价比较高的地方，一类是茶叶非主要经济收入的茶区。杭州地区来说，西湖龙井茶区是只采摘春茶的，原因并不是为了茶叶质量，而是夏秋茶价格便宜不合算，在三十年以前西湖龙井茶区是一样采摘夏秋茶的，现在呢，没有人采摘了，因为人工贵了，成本增加了，夏秋茶质量不好价格便宜就直接不采摘了 深层次的原因呢，卖茶比种茶做茶赚钱多了。所以在春茶结束，就中度修剪，一般从谷雨以后就开始修剪，留枝高度群体比较高五十公分左右，龙井43比较低三四十公分，然后等下半年再修剪一下秋稍，有功夫的人是掐芯的，就是去顶端优势。下肥的话，基本上入秋以后 ，用菜饼之类的基肥，不但是长效肥力，而且茶叶的颜色香味都比较好，次一点的就复合肥，在杭州尿素等那些肥料使用的人基本没有，杭州还有一个特点是打药的次数比较多 因为肥料足，夏秋茶发芽多而且嫩，虫子比较多，一般一个星期十来天就打一次。不过这一点是可以放心的，使用的都是低毒的药水，另外十一月份就没有使用了，到第二年春茶有几个月的降解期，比绝大多数的农作物都安全。不是杭州地区的茶区和杭州的区别就是，修剪要重，很多地方是修剪到十几功夫高度，几乎每年的茶枝都是新枝，肥料没有那样讲究，也没有西湖的那样多（我认识有的西湖茶农，一亩茶地五百到八百斤菜饼），其他地方一亩地撒五斤十几斤复合肥就很不错了，同时打药基本上最多一两次，打药也是需要成本人工的，茶叶便宜投入就更少，产量也自然没有西湖那样高。

第二种就是除了春茶采摘以外还采摘夏秋茶的传统茶区 ，在浙江就有早期做龙井 中后期夏秋茶做炒青红茶 等茶叶 因为要采摘夏秋茶，修剪的留枝比较高，基本都是轻修剪，以整形为主，分春茶结束和秋茶结束两次，这里还有一个轮剪现象，就是茶园老化了，需要五年几年重修剪一次，让茶树重新长出来，（植物学的概念 ，新枝条输送能力强，）下肥的话，就是春茶结束以后有一次补充下肥，不多，就是撒点复合肥之类，补充春茶以后得流失，秋茶和其他是一样的，打药的话其实除了夏秋茶做龙井等需要非常嫩的芽茶以外，其他低档茶叶反而是比较少的，芽茶是因为不打药没有嫩度，没有产量。这里说句题外话，网上99块三斤茶叶的夏秋茶敢喝吗？

除了修剪打药下肥 ，茶园管理还有“七挖金，八挖银”的谚语，因为茶树的吸收根是在地面浅表的，就是那些白白的须根，松土以后有利于吸收根的生长。

茶园管理各个地方，各种茶园（茶农的，茶场的）都不完全相同的，具体的看大家的管理水平和管理方式。

定型修剪：时间一般在3月上旬。第一次定型修剪：茶苗第一次定型修剪在长至2足时进行，当树苗高达25-30厘米、主枝粗在0.3厘米以上时修剪。第二次定型修剪：在第一次定型修剪后的次年进行，树高一般达35-40厘米左右时修剪。第三次定型修剪：在第二次定型修剪后的次年进行，树高一般达50厘米以上时修剪

在茶树科学管理中，修剪是一项非常重要的基础性工作。虽然修剪对茶树自然生长会造成一定的损害，但是却能够人为控制茶树长势，培养良好理想树冠面，为后期茶叶高产优质打下坚实基础。

在茶树不同生产阶段，修剪方式各有不同。在茶树幼龄期主要采取定型修剪方式，在成年期主要使用轻修剪和深修剪，到了老龄期则经常使用重修剪和台刈。等老茶园经过改造之后，长出新的枝梢，又要再次进行定型修剪，如此轮回。换句话说，这5种修剪方式贯穿茶树的一生。

一、定型修剪的时间选择

我茶区分布广泛，在西南、华南、江南、江北等十数个省份都有茶树种植。各地天气情况和气候特征均不一样，茶苗移栽的最佳时间也不尽相同。一般来说，在长江流域，尤其是下游的江南产区，每年秋冬季10月份到11月份和早春2~3月份进行移栽最佳。江北茶区可以适当延迟到4月份。而地处西南的云南产区则要到6~7月份最合适，地处华南的海南产区移栽时间要到8~9月份。

幼龄期茶树成活之后，一般在春季进行修剪最为合适。此时茶树经过一个冬天孕育，储存养分较多，气温缓慢回升，雨水充足。茶苗修剪后可以快速恢复生机，减少茶树创伤和养分消耗。

因此，对于头年10月份左右栽种的茶苗，在次年3月份进行修剪最合适。如果是2~3月份栽种的茶苗，也可以在移栽成活后及时进行修剪。对于西南、华南等茶区在夏秋天栽的茶苗，第1次定型修剪可以在栽种之后进行。随后也可以根据实际情况再进行多次修剪。因为华南西南地区温度较高，茶树生长较快。

总体上来说，由于幼龄期茶园不以采摘为目的，主要是为了培养骨干枝，形成合理的树冠树势，给后期采摘打下基础。所以，在早春季节进行定型修剪，仍然是最佳选择。

二、不同产区定型修剪的次数

我国四大茶叶产区，各地的气候条件、环境特征、茶树品种、管理水平都有所差异。因此，在修剪的具体操作执行次数上也有一定差别。

1.江南江北茶区

江南茶区和江北茶区大多地处温带季风气候，年平均气温在15度左右。相比于华南和西南地区来说，整个茶树发芽、生长慢、休眠期长，且多以灌木型茶树品种为主。因此一般在定型修剪的时候，一年进行一次即可。

2.华南西南茶区

西南茶区和华南茶区大多属于热带季风气候和亚热带季风气候，平均气温达到18~20度左右。在茶树栽种的品种上，大多是乔木型或小乔木型大叶种。因此，宜采取分段修剪的方式，一年可以进行多次分批修剪。

三、每年一次定型修剪的技术方法

1.第一次定型修剪

茶苗移栽成活后，当茶苗茎粗达到0.4~0.5厘米左右，茶苗地上部分高度超过30厘米，有1~2个分支时，就可以进行第1次的定型修剪。一般在茶苗移栽的当年完成。修剪高度离地约15厘米，遵循主枝修剪侧枝不剪的原则，适当保留1~2个较强分支，方便以后生长不定芽。如果当年不符合修剪标准，则可以延后到第二年早春进行。

2.第二次定型修剪

第2次定型修剪的时间是在第1次修剪后的次年，时间上尽量选择在春季。如果不符合修剪标准的话，同样需要推迟。一般是距离第1次修剪剪口上10~15厘米左右为宜。修剪后的树干离地高度约在25~30厘米。修剪的时候要注意保留向外扩展的侧芽，以利于后期茶树树型外披展开，形成较为宽广的树冠面。

3.第三次定型修剪

第3次定型修剪，同样间隔一年。正常情况下，只要管理得当，此时茶树的高度应该在45~60厘米高。按照离第2次定型修剪剪口上部约10厘米左右进行整枝剪除，保持茶树枝干离地约35~45厘米。如果有必要的话，可以适当进行第4次定型修剪，修剪高度再提高10厘米左右。第3、4次修剪可以采用篱剪方式，可以采用修剪机修剪。保证在一定高度下平齐修剪，同时可以适当打顶采摘，形成约离地50~60厘米、宽幅70~80厘米的树冠面。

四、分批分次分段定型修剪的技术方法

在我国西南和华南地区，气温较高，将流充沛，茶树生长较快，休眠期短，多种植乔木型和小乔木型大叶种，所以并不适合灌木型一年一次的修剪方法，而是需要采取分批分次分段定型修剪。这种定型修剪方式是以分枝是否达到修剪标准来进行判断。只要达到了修剪标准，一年之中可以进行多次修剪，以利于提高树冠培养效率。

1.分段修剪标准

当茶苗移栽后，茎粗达到0.4厘米以上时，就可以进行第1次定型修剪。修剪高度离地10厘米左右为宜。当修剪之后，茶苗分支茎粗达到0.35~0.4厘米时，可以进行下一次定型修剪。或者说当新梢生长出7~8片叶子时，即可以进行下次定型修剪。另外，还有一个判定条件，就是当修剪后生长出来的新稍，已经木质化或半木质化，也可以进行下一次定型修剪。修剪的剪口位置距离上一次修剪约10厘米左右即可。

2.分段修剪时间

在乔木型或小乔木型大叶种茶苗修剪过程中，当茶树生长到符合上述分段修剪标准的时候，即可以进行修剪。时间具体视茶树生长情况而定，一般一年可以进行2~3次。茶树每次修剪之后都会生长出一级分枝，这样经过两年以上的定型修剪，就可以让茶树形成结构层次分布合理的树型。此时茶树的高度应该在60厘米左右，再进行一次性平剪，即可以开园采摘。

茶树定型修剪是在每年的3月上旬。

小苗的高度在25-30厘米时修剪。

秋剪是在10月中下旬到11月上旬之间。

春剪是在春季萌芽前的2月下旬。

春茶采收之后深度修剪，在5月中旬或者6月下旬之间，节省更多的养分，促近后期生长。

生长期喷施梅澜达钛肥2-3次，提高产量20.0—30%。增加发芽率，茎少，叶多、厚、嫩绿，提高茶叶质量。

梅澜达功能特点

1、提高植物叶片的叶绿素含量及光合作用强度；

2、增加植物的干物质积累；

3、提高植物体内过氧化氢酶、过氧化物酶的活性；

4、 促进种子发芽和作物根系生长发育，促进花芽分化；

5、 对豆科作物增加根瘤菌数，提高固氮能力；

6、促进植物对氮、磷、钾及其它微量元素的吸收运转，提高肥料利用率；

7、促进农作物的早熟；

8、提高农作物的含糖量和维生素

在采春茶之前下肥，可以促进春茶的生长。剪枝要在采完春茶后，，五月中旬到六月初最好，这个时候剪枝，夏天雨水充足，修剪好枝新的叶子可以在很短的时间长出来，不影响采秋茶。在我们陕南大部分就是这样的，也有少数部分是采完秋茶了剪枝！

茶树的剪枝、下肥是茶树管理中必不可少的重要一环节，正确时间的剪枝、适时精准的下肥，对提高茶叶的产量和品质都有很大的帮助。

茶树的最佳施肥时间应该在每年的2月下旬到3月初。茶树经过一个冬天的休眠之后，到了第二年春天，当外界气候温度和水分已经达到茶树生长的要求。此时，茶树的地下根系就会向土壤中吸收大量的营养元素，以供茶树地上部分迅速生长发芽。

茶树的修剪是培养树冠，更新复壮树势的关键技术，茶树的剪枝工作应选择在冬季。因为此时茶树当年地上部分生长结束后，正处在休眠期，茶树地上部分的养分逐渐向根部转移，并在茶树的根系里贮藏。在这个时候修剪掉茶树的徒长枝、病枝，对来年开春茶叶的产量和质量都有很大的提高，同时对茶树的病虫害也有一定的预防作用。

我家里种茶几十年了，每年都会给茶叶施肥，剪枝我们家都是直接用机器打掉最上面的茶叶。

施肥：选在每年采春茶的前半个月到20天，之前用的是尿素，现在因为要做绿色食品绿色健康茶，所以用的都是有机肥，像羊粪，猪粪等有机肥料，在养殖户那里自己拉过来，然后人工施肥在茶叶行中。

这时候施肥是因为一整个冬天茶叶都是属于不生长状态，开春的时候茶叶开始发芽，需要大量的营养，所以赶在发芽前施肥，长出来的茶叶又多又肥。

剪枝的话我们都是剪好几次的，谷雨过后就开始剪一次，直接把上面茶叶全部打掉，等长新芽，第二次就是盛夏季节，这时候打掉雨水充足，十几天就能长得很漂亮。

有种茶叶的各位老板，可以一起交流

开春前下肥，促春茶长势好！春茶也是一年最贵的，采完春茶就可以修剪了，要不大迟遇到天气干旱耶吋修剪茶树容易干旱死掉！

东天剪枝，过完年施肥

我是王三哥手揉茶，我在日照绿茶核心产区。日照绿茶大部分在开采前修剪一次，大约时间在3月下旬，同时施肥，松土，浇水，为春茶做准备。还有就是到了6月份，春茶结束后，有的茶园会深度裁剪，那样新发出的芽头也不错，我们称之为打头茶。秋冬季节，寒露节气后，茶园不再采茶，封园，施肥，浇水，让茶树安全越冬。