农村地里种了土豆，可以和什么套种？有影响没？

土豆作为我国第四大主粮，它既可当作主食，也可当作蔬菜，尤其对于我们定西人来说，对于土豆的恩情，那更是别人无法体会到的，因为它是我们的\"救命薯\"和\"脱贫致富\"法宝。

俗话说：不会利用土地的农民就不是一个好农民，今天就来谈谈我在种植土豆的土地里是如何将土豆和其他套种的。

要说种植土豆，那我们肯定是很在行的了，何时耕种，何时收获那都是熟记于心的，当然了，在种植土豆的过程中，我们也是会合理地利用土地的，这样既不浪费土地，又可以增加收益，这岂不是两全其美的好事儿。

就依我的种植经验来谈谈适合套种什么：

大葱，洋葱

说起大葱和洋葱，大家首先想到的是不是山东大葱和东北的大葱蘸酱，哈哈，那个您就想错了，我们老家种植的大葱，是没有山东大葱那么大的，只能算是中等的，平时的话，可以在土豆的行道里种植一些，既不影响土豆生长，而且土豆秧苗也会给大葱遮一部分阴凉，这样的大葱也很嫩，也是吃土豆的较好搭配。

生菜，小白菜，菠菜，油麦菜

这些菜，都是属于绿叶类的蔬菜，而且也都生长的不是太高，根系不太发达的蔬菜，这类蔬菜也有一个共同点，就是扎根都特别浅，只是在地面以下，对土豆是造不成影响的。

如果害怕套种了其他农作物以后会对土豆造成影响，那么就先别种，等土豆收获以后，根据当地的气温条件，再对土地进行修整，种下一茬也不迟，这时候不管是种植粮食作物，还是蔬菜，那都是不会受到影响的。

说到这儿，觉得还是得给大家说说土豆套种这里面谨记的事儿，土豆的主要茎块是生长在地下的，和土豆套种，要注意，不要种植根系特别发达的，也不要种植吸肥特别厉害的农作物，要种植就种植一点蔬菜类的，这样就既不会对土豆造成影响，而且蔬菜常吃也是新鲜的。

本文为三农小分队原创，欢迎关注，带你一起长知识！本期作者：渭水三农人

您好，我是黔州三哥，很高兴回答您的问题。针对您的问题，我的个人经验分享如下：

土豆可以和一些根系不发达的菜套种，比如白菜、苋菜等常见的叶子菜。原因在于土豆长在地底下，而诸如白菜这些菜，它的成长不需要长很深的根茎，这样对土豆就没什么影响。

以上是本人的经验分享，希望能够对您有所帮助。

这个可以和多种作物套种。如马铃薯与棉花，玉米、菜花等，马铃薯、棉花套种模式3月中旬按行距0.8米开浅沟先种马铃薯，然后扶小垄，株距25厘米，每亩3300株。马铃薯齐苗后再次扶成大垄。4月下旬在马铃薯沟中种1行棉花，株距25厘米，每亩3300棵。麦收前后收完马铃薯，即成为纯棉田。

经济效益：一般棉花不减产，种1垄马铃薯1行棉花的，可多收马铃薯1500公斤；种两行棉花1垄（双行）马铃薯的，可多收马铃薯800一1000公斤。比纯棉田增收一倍左右。

套种是种植的一种模式，说的是在农作物生长后期，株行间种植其他属于生长早期的农作物；农村地里种了土豆，可以和什么套种？若是按照套种来说的话应该在土豆生长的后期种植其他的农作物才是，土豆才刚种植就要在土豆地的株行间种植其他农作物，说是间作更合适。

一、土豆生长早期的间作

土豆生长早期合理间作其他的农作物，影响是很小的，而且也有益于土豆的生长，如间作生菜、茼蒿菜、青蒜等生长期短，而且病虫害少的蔬菜；土豆种植之后破土出苗比较慢，我们主要注意间作的蔬菜的管理就可以了；当然了，若是塑料地膜种植的土豆，就没有必要破坏塑料膜来种植其他蔬菜了，不然越到后面，地膜起到的作用就越小。

打算间作，若是生菜之类的需要移栽的，那就提前育苗好，育苗需要4-5周；而像青蒜，直接拿蒜瓣播种；不管是哪种，种植时不要太靠近土豆种子，一般是在株行间的中间、垄边种植，这样的话生长茂盛后对土豆苗的遮挡也少；种植时，施足底肥，少追肥，平时浇水根浇湿润就可以了，不要多浇，浪费水，土豆耐旱，一般来说不用刻意浇水，除非特别干燥再浇。

采收间作的蔬菜后，要把那些老叶、杂草顺便清除掉，让已经逐渐长旺的土豆苗间更透气、采光好。

二、土豆生长后期的套种

生长后期的土豆植株茂盛，而且地下结的土豆多，套种时，也是在株行间居中种植，种植些喜温气候的蔬菜，因为生长后期的土豆一般处在春、夏了，可以套种木耳菜、汗菜、南瓜、凉薯、长豆角、四季豆等等，浇水上也是根浇，不影响土豆结的地下果实，等收了土豆之后清理掉土豆植株及掉叶、整土顺便给蔬菜培土追肥搭架子等等。

除了以上提到的蔬菜，刻意跟土豆套装的蔬菜可不少，土豆种植时本身间距不小，把其他蔬菜居中种植，把握好蔬菜生长期，对土豆影响很小，而且其他蔬菜的存在可以遮挡防晒，减少水汽蒸发，利于土豆生长发育呢。

土豆是民众喜食的大宗蔬菜之一，由于其产量高、易管理、市场价格稳定、效益好，种植脱毒马铃薯已成为河北平原地区最大的脱毒马铃薯良繁基地，致力于生产开发优质种薯和商品薯高产高效栽培技术研究，为您提供丰收的基础保证。 推荐品种 金8号：引自荷兰，原名Favorita。出苗后60-65天收获。植株直立，生长势强。薯块长椭圆形，芽眼浅平。皮肉淡黄色，表皮光滑，大薯率高，商品性好。适合高肥水管理，产量潜力大。一般亩产2000公斤，高产可达3000公斤以上。该品种综合性状优良，是目前首选的菜用薯品种。

简明种植技术

1、深耕地：暄松的土壤有利于薯块膨大，地块最好在冬前多施粪肥，尽机械能力深耕。

2、多施肥：土豆生长期短，产量潜力大，除多施粪肥外，开沟后应在沟内施用化肥，一般亩施三元复合肥50-100公斤，再加硫酸钾30-50公斤做底肥。出苗后追施碳铵50-100公斤/亩或尿素30-40公斤促苗。

3、早播种：春季土壤化冻后尽早整地，浇水造墒，惊蛰节前后播种。播前1-2天切块，单块重半两左右。点播时芽眼向上，以利出苗。

4、厚培土：按行距要求开大沟深约10厘米，沟底播种以保证培土厚度，防止薯块露头变绿。可单行种植分次培土，也可双行种植一次性培土不低于12厘米做成大垄。垄面刮平盖膜前喷施乙草胺或施田补防治杂草。

5、不缺水：播前洇地，确保足墒播种以利出苗。出苗后整个生育期不能缺水，但浇水时注意不能漫上垄背。收刨前停水促进薯皮老熟，可提高商品质量。

6、稀植大块：根据市场调查大薯价格高，故提倡稀植以提高大薯率。一般单行种植行距60-70厘米，株距20-25厘米；大垄双行种植大行距60-70厘米，小行距20厘米，株距30-35厘米，每亩保苗4000-4500株（每穴留苗1株）。

7、及时化控：植株生长旺盛，可在现蕾后至开花前喷施多效唑30克/亩控秧。

8、除治病虫：播种时或结薯前施辛硫磷3-4瓶/亩，除治地下害虫；五月上旬喷施吡虫啉30克/亩防治蚜虫；连阴天喷甲霜灵等杀菌剂防止晚疫病发生。

二、秋马铃薯种植技术

一、选择良种

选择生育期较短的马铃薯品种，如川芋4号、川芋5号、川芋56等。为了减轻播后烂种，宜选用20～30克的小马铃薯整薯作为种薯。

二、适时播种

马铃薯是喜凉作物，在地温低于25℃以下就可以播种。尽管9月上旬许多地方的气温常常在25℃以上，但地温不会超过25℃，因此，只要条件适宜，宜提早播种，播种越早产量越高。播种时间一般在8月下旬至9月上旬为宜。

三、浸种催芽

马铃薯一般有2～3个月的休眠期，采取带芽下种最好。在播种前2～3天，对没有通过休眠期的种薯进行催芽处理。具体方法是:用l克赤霉素与50毫升白酒(1农药量杯)溶解，对水1000公斤浸种催芽，浸种时间以3～5分钟为宜。浸好后将种薯放在室内，上下铺好湿润的稻草，中间放置种薯，催出芽后再进行播种。

四、播种方法

1．稻田稻草覆盖免耕马铃薯套作油菜

在水稻收获后，利用秋冬季空闲时间，采用免耕技术，直接将马铃薯放在稻田表面，利用稻草将马铃薯种盖上。

(1)稻田处理在水稻收获时，齐泥割稻茎，浅留稻桩，降低田间湿度，这是保证出苗和夺取高产的关键。一是选择地势较高、排水方便的田块；二是在水稻收获后，立即在稻田内依排水方向拉线开沟作厢，按3．6米开厢，及时开好厢沟，沟深最少达到27厘米以上；开好四周边沟，边沟深33厘米以上，并将开沟的泥土打细，均匀铺盖在厢面。

(2)合理密植稻茬马铃薯与油菜可采用宽窄行种植。马铃薯宽行60厘米、窄行20厘米、窝距23厘米，每亩7000窝左右。在马铃薯播种时，不用挖窝，按规定的行距和窝距将马铃薯种摆放在田面的表土上，用手稍压马铃薯种块，使其与土壤接触。10月中旬，在每行马铃薯宽中间免耕挖窝套栽两行油菜，行距27厘米，窝距23厘米。马铃薯收后，马铃薯行就成了油菜的宽行。

(3)施足基肥亩施足巴1000～1500公斤、尿素10～15公斤、过磷酸钙25～30公斤、硫酸钾12～15公斤(或草木灰100公斤)。有条件的地方提倡施用氮、磷、钾复合肥，有机肥和化肥腰施于穿行播种带，严禁施用含氯化日巴。

(4)稻草覆盖稻茬田免耕稻草覆盖栽培秋马铃薯，无论是马铃薯套油菜，还是净种马铃薯，要求每亩马铃薯用1.5～2亩稻田的稻草覆盖，盖草厚度达到10～15厘米。盖草方法是:在马铃薯播种施肥后，及时用事先准备好的稻草，按稻草与厢垂直、草尖对草尖的方法均匀覆盖整个厢面。

2．旱地改制行作垄浅播马铃薯

选择地势铰高，排水良好的旱地改制行作垄种埴。播种时要重施底肥，增施鳞钾肥，用清粪水淋窝，实行浅窝薄盖，早晚播种。

五、田间管理

1．抗旱排涝，查苗补苗

秋马铃薯播种后，要保持行垄的湿润度以利于出苗，如遇干旱，要及时抗旱浇水；若遇秋雨，特别是种植马铃薯的稻田，要深沟高厢除湿，以保证正常出苗。出苗后，无干旱就不必浇水，若田间湿度过大，要清沟排水，防渍除湿，以保证植株正常生长。对烂种或发芽不好的田块，要匀密补稀或育预备苗，及时补苗。

2．中耕除草，看苗追肥

为了促进马铃薯早结薯块，齐苗后要及时中耕除草、培土垒厢(稻草覆盖马铃薯田块生长期内不需中耕除草)，特别是大雨后要浅中耕松土，防止土壤板结。齐苗后，对长势弱的田块，每亩用清粪水对尿素2～3公斤提苗。出苗30天后，每亩可用磷酸二氢钾100克对水50公斤喷施，间隔7～10天连喷2次，以促进叶部营养物质向薯块转移。

3．防治病虫，适时收获

马铃薯要注意防治青枯病和晚疫病。发现青枯病病株要及时拔除并销毁，并用农用链霉素4000倍或敌克松800倍防治。对马铃薯晚疫病要时常观察，及时防治。在播种时或出苗期，可一次性用甲双灵(瑞毒霉)或代森锰锌等内吸性农药加活性碳2公斤施于根部土壤中；中后期，当田间发现中心病株时，要立即拔除或摘去病叶销毁，并用25％的瑞毒霉锰锌600倍液或72％克露700～800倍液防治，间隔7～1o天连喷2次。发现蚜虫，可用2000～3000倍液抗蚜威喷雾防治。

秋马铃薯在正常情况下可在12月中旬至下旬收获，具体时间可以根据市场行情，实行分批收获。对稻草覆盖的马铃薯田块，可以将稻草拨开，先选择大的薯块采收，再将稻草重新盖好，让小薯块继续生长，以增加农民收入。

三、春马铃薯出苗后的防冻

目前气温低、霜冻多，地膜内已出苗的春马铃薯破膜放苗易受冻害，因此建议目前暂不破膜放苗为好，待春节过后气温略有回升时，再适时破膜放苗。如果放苗后遇到低温霜冻天气，可在畦面覆盖稻草，以防幼苗受冻。这里应特别注意的是，气温回升后应及时破膜放苗，否则会因膜内温度过高而引起灼苗。

四、大行桑套种冬马铃薯

按照“6215”的要求，保证宽行6尺栽种冬马铃薯、窄行2尺栽种两行桑树、桑树与桑树之间的窝距为1.5尺，在10月下旬至11月中旬下种，抢在春节上市。据他介绍，6215大行桑，一般套种两厢冬马铃薯，亩种植密度3750窝以上。播种后提土覆盖，有条件的可用稻草覆盖厢面，做到沟沟相通，防止积水。

　　要重施底肥，增施磷钾肥，早施提苗肥。底肥亩施腐熟农家肥1000—1500公斤，洋芋专用复合肥50公斤，注意种、肥隔离，以免烧芽烂种。出苗后结合第一次中耕除草培土，追施提苗肥，亩用清粪水1500公斤兑尿素5—10公斤进行提苗，现蕾期亩用磷酸二氢钾0.5公斤、尿素1公斤兑水60公斤根外追肥。

　　大行桑套作冬马铃薯，应尽可能提前采收桑叶，增加通风透光，防止马铃薯徒长。苗高15厘米左右进行第二次中耕培土，封行前进行第三次中耕培土，要求做到深沟、高厢、土厚、沟沟相通，采用半沟灌水并做到速灌速排，禁止漫灌。重点是防干旱和霜冻，宁南县城及以北的地区特别要注意霜冻对马铃薯的危害，在栽培上可通过黑色地膜覆盖提高地温提前成熟。

　　“宁南县冬季马铃薯主要病虫害有早疫病、晚疫病、青枯病、蚜虫和小绿叶蝉。”早、晚疫病以预防为主，其关键期是冬至前后，第一次喷施甲氨基丙酸脂类化合物（25%阿米西达30毫升—40毫升，兑水50公斤），第二次喷施800倍液的72.2%霜霉威 （普力克），第三次视情况可喷施银法利 （亩用量70毫升—80毫升）或53%金雷多米尔（亩用量100克—150克）等，一般三次即可。田间发现青枯病应立即拔除烧毁，并用50%消菌灵700倍液或72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液或20%石灰水灌根，每隔一周灌一次，连灌2—3次。防治蚜虫和小叶绿蝉可选用来福尔、啶虫咪、吡虫灵等两种药剂按叶茎、叶背、叶面的顺序交替喷施，每隔7天—10天喷一次，连喷2—3次。前作为旱作作物的，应在厢内撒颗粒性杀虫药，预防地老虎等地下害虫。（周俊佳本报首席记者 周金泉）

五、种薯处理

1 晒种催芽

在播种前10天，将种薯放在光线充足或有散射光照的房间，室温保持在14-16℃。进行晒种催芽。

选择薯形规整，薯皮光滑、色泽鲜明，大小适中的健康种薯作种。

每3天翻一次，使它们均匀见光。在翻的过程中要把表皮龟裂、畸形、尖头、芽眼坏死、生有病斑或脐部黑腐的病薯、畸形薯、老龄薯分捡出去。10天后，种薯的芽眼就萌发了。

2 种薯切块

切薯前，把5克高锰酸钾倒入盆中，兑水500克稀释，搅匀后，要把预先准备的两把刀放进去，进行消毒，浸泡3-5分钟。

切薯要从顶端竖着切，要保证每个种块上至少要留有2-3个芽眼，充分利用顶端优势，尽量在顶端有芽眼处多切块，每个薯块切成60克左右，要尽量多带薯肉。

当切到病薯时，要马上停下来，把刀进行第二次消毒，换刀再切。在切薯的过程中，遇到小于60克的小种薯，可以直接使用。

等种薯全部切完后，以25公斤种薯加0.5公斤草木灰装到袋子里，上下左右晃动拌种。用这个方法处理切好后的种薯，不但有防治病害的作用，还能起到种肥的效果。

六、马铃薯出苗可以覆盖黑膜吗

低温期种植马铃薯时覆盖黑地膜，不仅有增温保湿作用，而且由于膜下光照弱，有较好的控制杂草发生的作用。膜下光照弱，虽然也会使马铃薯幼芽生长脆弱，但马铃薯种块营养丰富，其幼芽生活力强，有较强的顶土能力，在地膜厚度适宜、膜上盖土的情况下往往能自行顶破地膜出土，生长不会受到太大影响。必要时可以在气温较高时人工破膜放苗。

七、土豆贮藏技术

1.萘乙酸甲酯处理法：将浓度为98%的萘乙酸甲酯150克溶解在300克丙酮或酒精内，拌入10至12.5公斤细土，均匀地撒在土豆块茎上。土豆散堆或装箱后，要覆盖一层报纸或麻布。

2.抑芽剂处理法：在采收前7天用0.25%的马来酰肼喷洒植株，24小时之内如遇雨要重喷一次。经如此处理后按常规方法贮存。

3.香料保鲜法：杏仁、桂皮、枯茗、薄荷油、麝香草等香料能使食物更加美味可口，而最新的实验结果表明，它们还能为土豆保鲜。

4.茉莉香精贮存法：赋予茉莉以独特清香的茉莉酮酸甲酯可以用来防止土豆在冬季贮藏时发芽。它还有一个优点，就是它并不妨碍收获时受伤土豆的伤口愈合，而且不会留下任何气味。

八、马铃薯米醋浸种出苗快

播前3―4天，取优质米醋200克，加水50公斤，放入马铃薯种浸泡3―4小时，捞出晾干后播种，可提前3―4天出苗。

九、冬种马铃薯增产技术

一、去尾芽：经实践证明马铃薯的尾芽成株后，产量仅是顶芽或侧芽成株苗的1／3，为此在切种薯时应对尾芽弃置不用。 　　

二、高垄栽培：高垄栽培两边培土，能增加活土层根茎部位土壤疏松，利于匍匐茎延伸，又能提高地温，满足早期根茎发育所需温度。 　　

三、测土配方施肥：马铃薯在整个生长发育其需要大量养分，在土壤贫瘠，养分含量低的地区，必须实行测土配方施肥以满足作物生长发育对N、P、K和微量元素的需求，特别是块茎膨大期，能大幅度提高产量。 　　

四、打叉打花封顶：马铃薯的商品是地下的块茎，它根本不需要开花授粉获得，而且孕蕾开花需要消耗大量的养分，要想获得高产，必须打叉打花封顶，以节省养分促进块茎的生长。 　

五、补镁促产：专家研究证明在马铃薯的生长过程中，尤其是薯块膨大期，如镁肥充足，不仅产量高，而且淀粉积累多，品质好。因此在植株45厘米高时，每株要以50-100克硫酸镁对水溶化后追入。 　　

六、叶面喷肥：在施足底肥的情况下，从展叶起，每十天叶喷一次0.l％的硫酸镁、0.3％的磷酸二氢钾、1000倍的三十烷醇混合液，连喷3-5次，能显著提高产量。

十、豆收获注意事项

1.收获后的马铃薯要及时装袋运走，不能放在露地，更不能用发病的薯秧遮盖，或不加遮盖而日晒，否则易造成马铃薯堆内发热腐烂和外部薯皮变绿。

　 2.起收要有秩序，一般先起收种薯，然后再起收商品薯。严格区分装袋，分开放置，避免混杂。

　 3.装车要轻装轻卸，避免薯皮大量擦伤或块茎挤压开裂。

十一、种植马铃薯 又有新方法

一、马铃薯地膜覆盖栽培覆盖地膜后，不仅可使土壤垄面保持湿润，节约用水，同时还可提高土壤温度，促进马铃薯生长发育。据试验，覆盖地膜栽培的马铃薯块茎膨大早、生长快，不仅可以缩短生育期，提早上市，而且还可提高薯块的商品率。具体做法：采取宽垄双行栽培，垄宽１．５米，双行错窝播种，播种后及时覆盖地膜，出苗后破膜引苗，防止温度过高而烧苗。 　　二、马铃薯抱窝栽培马铃薯抱窝栽培即是利用马铃薯的顶端优势，用小整薯育苗，然后移栽，或者先让薯块长出大芽（短而粗壮的芽），然后播种（深栽种，浅盖土），出苗后及时浇水并进行多次培土，适当推迟收获期。采用这种栽培法可使植株匍匐茎及块茎数目大大增多，从而提高产量。

十二、种植马铃薯钾肥不能缺

　马铃薯在我国大部分地区都有种植，以四川、贵州、内蒙古、甘肃等地为主产区。各地种植方式不同，有春薯和夏薯之分。从生育特性看，前期是以茎叶为主的营养生长，后期以块茎为主的地下生长，在完成薯块中淀粉的积累后才可成熟。马铃薯对氮磷钾都有需求，在产量形成过程中，氮素供应是基础，可保证形成足够的绿叶面积进行光合作用；磷素的供应对块茎的形成和淀粉的积累是不可缺少的；在氮磷充足的基础上，钾素的供应对于马铃薯提高前期的光合产物和增加后期淀粉向块茎的运输和积累很必要。田间测试表明，马铃薯对氮磷钾的吸收比例约为1∶0.5∶2.5；由此可见，马铃薯是一种喜钾作物。

　　针对马铃薯营养需求的特点，在生产中推荐施肥时，首先要了解当地土壤库对所需各种养分的供应量，并考虑同一土壤对氮、磷、钾不同养分的供应能力和水平是有差异的，在土壤供应量的基础上，再分别估算出氮磷钾肥的推荐施用量。以钾肥为例，南方土壤有效钾含量低，应将钾肥施用量普遍提高一些，北方土壤有效钾含量比南方高，但针对马铃薯需钾多的特点，也要适量补充钾肥。为此分别建议氮磷钾化肥的适宜比例，北方地区平均为1∶0.5∶0.6；南方地区平均为1∶0.4∶0.8。另外，对北方不同产量水平要分别推荐，假设马铃薯亩产水平在1500公斤左右，推荐氮肥施用量折纯氮10~12公斤/亩、钾肥用量折纯5~8公斤/亩、磷肥用量折纯3~5公斤/亩。

　　在马铃薯的施肥时期及肥料分配方面，采用基肥和追肥分开施用。基肥最好将有机肥与化肥配合施用，才有利于结薯。基肥与追肥中氮磷钾肥料的分配比例各不相同，一般基肥中只分配50%的氮肥、全部的磷肥和大部分的钾肥。追肥是氮钾肥，将一半的氮钾或多半氮、少半钾做追肥；基肥的肥料品种，可以选含磷钾较高（如12%~15%）含氮适当（约10%）的复混肥料，也可以采用单质化肥配合用。单质磷肥最好是普钙，南方酸性土地区也可选钙镁磷肥。磷肥的分配原则是，大部分在起垄前按条或穴状深施于垄底，少部分磷肥种薯块时，施于斜下方。作追施的氮钾肥要到植株顶端现蕾期（即地下块茎形成期）进行追肥，施于垄侧并随即覆土浇水。追肥时间不要过早，最好在薯块进入膨大期进行，过早追肥尤其偏追大量氮肥，会引起地上部旺长地下部结小薯块的问题。在施肥位置上，基肥在种植前沟施或穴施，深度要求15~20厘米左右。追肥在行间或垄侧条施或穴施；肥料埋深5~8厘米，施肥后可以灌水并覆土。

　　近年来越来越多的农户采用了仅仅依靠施用化肥生产马铃薯的状态。这里需要提醒，有的农户为了获取马铃薯的高产，很注意氮肥的施用，而忽视磷钾等养分的平衡，无论在基肥和追肥中，氮肥的施用量都过高。有时偏施氮肥导致地上部薯秧疯长，而地下部薯块很小的不良后果。也有不少农户已经初步掌握了相关技术。例如在甘肃和内蒙古地区的部分马铃薯生产户，以有机肥为主适量配加低浓度复合肥作基肥，然后到植株顶端现蕾期，再追施适量氮肥的施肥法，所获效果不错，体现了依据马铃薯的营养特点和对氮磷钾养分的需求比例进行全程平衡施肥的可行技术。

　　此外，马铃薯对微量元素硼、锌比较敏感，可以通过苗床施肥和根外追肥等施肥方式加以适量补充供应，以求获得高产优质的满意结果。（作者系中化化肥高级顾问中国农业大学教授）

十三、马铃薯窖藏措施

措施一：马铃薯新入窖时湿度大，易感染病害，所以入窖前要将窖打扫干净，用“来苏儿”或生石灰喷（撒）一遍，进行窖内消毒灭菌，利于贮藏。

措施二：一是剔除病、伤块茎；二是控制堆高（0.8米以内为宜）；三是保证良好通风换气；四是薯堆上面要用干草覆盖散湿。

措施三（控制温、湿度）：温度一般控制在10℃以下，长期贮藏温度在2--4℃为宜，湿度85%为宜，这样窖藏的块茎就不会发芽。

十四、马铃薯科学施肥技术

马铃薯是典型的喜钾作物、耐酸作物和忌氯作物。马铃薯在氮磷钾三要素中，需钾较多，氮次之，磷较少。氮磷钾三要素的大致比例为1：0.4:1.85。据研究，每生产1000公斤鲜薯需从土壤中吸收氮5.5公斤，五氧化二磷2.2公斤, 氧化钾10.2公斤。马铃薯的吸肥规律是：苗期－花期，吸收钾占一生中总吸收量的95%左右, 吸收氮磷占一生中总吸收量的70%左右; 生育后期, 则以吸收氮磷较多, 各为30%左右, 钾较少, 仅5%左右。因此在马铃薯施肥上提倡农家肥和氮磷钾肥一次性施足底肥，中后期看苗追肥。

1、“米拉”、“乌洋芋”等低产品种每亩施用农家肥1500-2000公斤，洋芋专用肥40-60公斤作底肥一次性施足。

2、“宣薯二号”、“宣薯三号”、“会-2”、“威芋三号”、“伽马二号”等中产品种每亩施用农家肥2000-2500公斤，洋芋专用肥60-80公斤作底肥一次性施足。

3、“合作88号”、“宣薯四号”、“宣薯五号”等高产品种每亩施用农家肥2500-3000公斤，洋芋专用肥80-100公斤作底肥；开花期再用20-40公斤洋芋专用肥作追肥。

在马铃薯的科学施肥技术中，不论是农家肥还是洋芋专用肥，一是要掌握肥地少施，瘦地多施；低产早熟品种少施，高产晚熟品种多施的科学施肥原则，以提高肥料的有效利用率和使用效益。马铃薯是对锌、硼中等敏感的作物，应注意锌、硼肥的施用（洋芋专用肥内已含有锌、硼肥）。马铃薯是忌氯作物，应避免大量使用含氯肥料（大粪水、含氯化肥）。

十五、免耕马铃薯的技术特点

　稻田马铃薯免耕、稻草全程覆盖栽培就是改变传统的稻田翻耕为免耕，改变挖穴下种为摆薯种覆盖稻草的一种简易栽培技术，其技术特点是：

　　一是省工节本，比传统栽培方法可节省犁田工5个，亩节约工本费200元左右；

　　二是高产高效，亩产比传统栽培增产10%以上；

　　三是保护环境卫生；解决了稻草焚烧，散落地面污染、塞河等系列环保问题；

　四是有利于农作物副产品的综合利用，稻草覆盖后可肥田，改善土壤肥力和结构；

　　五是利用冬闲田进行冬季开发，拓宽农民增收渠道；

　　六是有利于无公害食品生产，由于整个生长期不需除虫防病和用除草济除草；

　　七是产品商品性好，生产的马铃薯大个，表皮光滑，薯形园整，不需用锄头挖，破损率低，市场商品价值很好。

十六、马铃薯种植中存在的问题及对策

　这几年马铃薯在我县的种植面积逐年增加，亩产量一般在2500-3500公斤，多数马铃薯种植者在栽培管理方面都有一定经验和好的方法，但从整体看，在马铃薯栽培管理方面还存在诸多问题，现总结如下。 　

　　一、种性退化现象

　　 马铃薯连续种植几年后常出现植株矮化、丛生、长势弱、叶片皱缩、变小、变脆或出现环斑条斑、叶脉变黑褐色，叶子易脱落，严重的全株枯死。种性退化的主要原因是多种传染性病菌、病毒的侵害。解决退化的办法只有通过农业科技人员用试管脱毒获得脱毒苗，再生产出微型种薯，然后继代扩繁成原种、一级种薯、二级种薯，通过这种方法生产的种薯才是健康的种薯。

　　二、块茎畸形现象

　　 在收获马铃薯时经常看到与正常薯块不同的奇形怪状的薯块，有的在薯块顶部或侧部长出一个小脑袋，有的像哑铃，有的在原薯块上长出两三个或多个突起像肿瘤状等多种多样，这样的薯块叫畸形薯。这种情况是因为结薯后的一段时间内薯块生长正常后遇高温或干旱使薯块暂时停止生长或生长很慢，造成表皮老化。后来又改变了环境或温度适宜或干旱后重新供水，使薯块不能继续均匀膨大造成畸形薯。要避免这类现象，应保持生产条件的稳定，正常供应水和肥，尽量不使用二次生长严重的薯块作种薯，就可以防止产生畸形薯。

　　三、品种选择不当

　 种植马铃薯对品种的选择要考虑多方面的因素。一要选择适应当地气候条件的品种。以本县为例，一般泰来县马铃薯播种是在4月下旬。出苗时间为5月上旬前后。而到7月份的月平均气温为26℃，根据马铃薯生长对温度的要求和本县气候条件，生育期超过95天的品种就不宜种植。二是要选择能占领当时当地市场的品种。如结薯集中，薯块大而整齐的早熟品种“早大白”。它不但能抢早上市，卖个好价钱，而且白皮白肉看着也漂亮。三是要选择品质好营养价值高，食用品味尚佳的品种，如成熟早、芽眼浅，薯皮光滑的“费乌瑞它”。四是选择品种也要根据熟期与茬口安排等因素，达到上下茬兼顾。全年丰产丰收。

　　四、轮作倒茬做得不好

　　 马铃薯是忌重茬的作物，连作不倒茬的地块，不但产量越来越低，更重要的是病虫害发生严重。轮作与小麦、玉米、谷子等作物较好，最好不与茄科作物如茄子、西红柿、辣椒等交叉倒茬，因为与茄科作物有同类传染病交叉感染。如因土地等原因实在不能倒茬，就一定注意以下两点：一是根据马铃薯需肥特点施肥。二是特别注意各种传染病的发生。措施一是选用脱毒种薯，二是搞好田间病情监测，及时发现病情，最好是在发病前用药防治。

　　五、播种种块太小

　　 马铃薯播种种块小的情况较多，有的图省钱。专买小块种薯，认为有一个芽眼挖一块，大小块种薯长出土豆来都一样；有的本来种薯块不大，只把芽眼周围的薯肉带芽眼挖成很小的小种块，而余下的食用。其实这些作法都会造成马铃薯出苗不齐，幼苗生长细弱而减产。据国外资料介绍，芽块重14克的每亩产量1440公斤，而芽块重56克的每亩产量达2144.7公斤，大芽块比小芽块增产48.9％国内试验用30克重的芽块播种比10克的芽块播种增产32.6％以上，问题很简单，一句话就是“母大子肥”的道理。

　　六、密度过大营养面积不足

　　 为了提高产量，有的采取密植的方法，以多为胜，有的密度达每亩6000-7000棵。施肥少造成茎秆细弱，营养不足，不能高产，如施肥量大会因群体过大相互遮光造成茎叶徒长、倒伏甚至枝叶腐烂而减产。无论栽种什么品种一定要根据品种合理密植。

　　七、播种过浅

　　 在日常马铃薯生产中，栽种过浅的现象较多。栽得过浅，可造成结薯外露、青头，还可造成地下匍匐茎外露不能结薯。播种过浅，根系也扎得浅。使其吸肥、吸水能力降低。植株不壮影响产量。较为合理的播种深度为10厘米左右，再加上中耕培土后。总埋深达15-20厘米。

　　八、施肥不合理

　　氮肥在马铃薯生长中起很重要的作用。施后叶色浓绿，效果非常明显，深受农民喜爱，但马铃薯一生中需钾最多，氮次之，磷素最少，氮、磷、钾的比例为2.5：1：5。在此基础上需确定施肥量时，还应把各种肥在当年的利用比例考虑进去，因当年利用率不同，氮肥当年利用率60％、磷肥20％、钾肥50％，综上所述施肥时，一定要比配合理，切忌因氮肥过多造成茎叶徒长而减产。

十七、如何选择马铃薯适合的品种

优良品种的选用首先要考虑品种的成熟期，其次要考虑品种的专用性和用途。总体说来，北方一作区应当根据无霜期的长短，以选择生育期较长的中、晚熟品种为主，要求品种具有较长的休眠期、较好的贮藏性、较强的抗逆性和良好的丰产性。中原二作区和南方冬作区的马铃薯生育期较短，一般以早熟、鲜食型品种为主。

十八、马铃薯田间管理技术

1、出苗整齐时，进行第一次中耕除草基部适当培土5cm左右。结合第一次少量灌水。并采取第一次喷药（800倍的百菌清，用药量60g/亩）预防病菌。现蕾期，结合第2次中耕除草，每亩追施硫酸钾复合肥25公斤，尿素应根据地上部营养长势而定，一般施用范围5―10公斤。尿素用量偏高，容易造成地上部分突长，反而抑制地下块茎的膨大。施肥后，培土形成25cm高、50cm宽的高墒。同时，进行第二次喷药（800倍液的甲霜灵锰锌或克露，每亩用药量100g/亩），以后，每间隔10―15天喷药一次，整个生育期喷药4―5次，预防晚病的发生。若土壤中发现地老虎、黄蚂蚁等为害，可采用骨粉中拌锌硫磷或甲敌粉在培土时同肥料一齐施入。　　

2、地上部分基本落黄时，应在土壤5cm处将地上部分植株割除，有利于薯块成熟，便于贮运；有效防止老弱植株上的病源病菌　　

3、适时收挖分级包装

土壤备播 应选择土壤肥沃的沙壤土和两合土种植，在前茬收获后，及时灭茬耕翻，耕深30em左右，并结合整地，一般每亩施有机肥5000公斤左右，磷肥25--50公斤或磷酸二氨50公斤，播种前，应起宽70—80em．的垄待播。

播前切块催芽切块 每公斤种薯切50块为宜。切块时，首先纵切，然后横切，要求切块大小均匀一致，每块都有1--2个芽。切好的薯块应先用井水冲洗几次，再用50％的多菌灵500倍溶液加入1000倍农用链霉素浸种15分钟，然后捞出凉干(最好在2个小时内)催芽。 催芽：春季催芽时由于土豆休眠期已过，只需提高温度即可，在播种前20天左右，将切好浸过的薯块埋入湿润的沙土内催芽，温度保持在15°左右，待芽长到2em时，即可播种。

适时播种，合理栽植 春季种植，2月底到3月上旬播种，5月底到6月中旬收获，播种时实行地膜覆盖，采取行距60cm、株距25cm的方式，或行距70cm、株距20em的方式种植，每亩保持密度在4000--4500株为宜。

春季田间管理 春季播种后，田间管理的原则是“先蹲后促”，即：显蕾前，尽量不浇水，以防地上部疯长，显蕾以后，浇水施肥，促进地下部分生长。一般4月上中旬进行中耕追肥：每亩可追碳氨40--50公斤(或尿素15公斤)施入沟内，4月下旬至5月初进行培土、浇水，5月中旬进行第二次培土和浇水，以后根据墒情进行浇水，以保持土壤湿润，地皮见干、见湿为宜，收获前l0天不浇水，以防田间烂薯，如果发现植株有疯长趋势，可在显蕾期(4月下旬5月初)每亩喷50--t00克15％的多效唑进行控制。

土豆的病虫害防治 土豆的病害主要是晚疫病，防治措施，首先，严格检疫，不从病区调种；第二，要做好种薯处理，实行整薯整种，需要切块的，要注意切刀消毒；第三，在生长期，如发现有晚疫病发病植株，应及时喷药防治，可用50％的代森锰锌可湿性粉剂1000倍或25％瑞毒霉可湿性粉剂800倍液进行防治。每7天1次，连喷3--4次。 土豆的虫害主要是蚜虫、28星瓢虫和地下害虫，主要防治方法有：蚜虫防治用40％氧化乐果800倍液或10％蚜虱一遍净(蚍虫啉)可湿性粉剂1000倍进行防治；28星瓢虫用80％敌百虫500倍液或乐果1000倍液喷雾防治，发现成虫即开始防治；地下害虫主要是蝼蛄、蛴螬和地老虎，用80％敌百虫可湿性粉剂500克加水溶化后和炒熟的棉仔饼或菜仔饼或麦麸20公斤拌匀作毒饵，于傍晚撒在幼苗根的附近地面诱杀，或用辛硫磷颗粒剂812粉，随播种施入土壤进行防治。

土豆属于匍匐茎类植物，因其产量高，易管理。在北方的农村，土豆被农民广泛的种植。因为土豆对生长的环境不是那么的挑剔，日常人们也习惯性的在种植土豆的地垄间隙套种其他的作物，能套种什么？不能套种什么？会产生什么样的影响呢？

我的家乡坐标豫西伏牛山区，这里海拔平均在1000-1200米左右，大多数的地块不平整，都属于丘陵山坡地块。适宜土豆、小麦、玉米、大豆、红薯、花生等作物的种植。不过，土豆却是我们这边主要农作物种植品种。在过去，物资匮乏的年代，土豆便成为了山区人们赖以生存的主食。

近几年，人们种植土豆的方式，也悄悄的在发生着变化。在山区一些平整的地块，人们已经开始依托农机具进行耕种，将人们从辛苦的体力劳作中解放了出来。另外，土豆种植同时，还间作了其他的农作物，例如，在土豆的地垄间隙套种玉米，每年的农历正月将土豆种下，待到二十四节气的谷雨前后，再套种大豆或者是玉米。等阳历的6-7月份土豆收获后，就可以为玉米、大豆等作物生长留出足够大的空间。而这个时间段，也是玉米大豆生长的黄金季节，玉米粒和大豆都是在这个时期进入冲刺阶段，有利的水分及充分的光合作用的共同发力下，为它们的丰收奠定了坚实的基础。

但是，不是土豆地里什么都可以套种？像前面提到的红薯和花生，因为跟土豆的生长所需要的养分和环境有冲突，日常农耕中就不易将它们套种在一起，不仅不能提高各自产量，而且，还会彼此降低产量，造成不必要的损失。

因此，农村地里种了土豆，可以和什么套种？有什么影响？因为，南北方地里气候有差异，在种植之前，一定要结合自己所在的区域，因地制宜稳妥制定套种方案，而不能随大流。

土豆地里可套种玉米，但是影响土豆产量。

土豆在我国很多地方都有种植，而且不同的地方，种植时间是有差别的。农村地里种了土豆，可以和什么套种？有影响没？套种是指在前季作物生长后期的株行间播种或移栽后季作物的种植方式，也叫套作、串种。套种是一种集约利用时间的种植方式，不同时期播种的叫套种。套种的时候要考虑其生长对土豆带来的影响，而且这种蔬菜也能生长好，互不影响，才算是好搭配。我说说土豆可以和什么套种。

土豆喜冷凉的气候，但温度太低，也不利于它发芽哦。像广东广西等地，一般都是10-12月份种植，1-3月份收获，我家里种土豆都是等收了晚稻后再在稻田里种，而东北、甘肃等地则是在四、五月份种植，所以要套种什么，还是和所在的地域有关系。我就以我家乡为例说说吧。我家广西，一般在10-11-12月份种植土豆，收获时间在1-3月份，所以这个时候天气还是比较凉的，在土豆地里套种，要适合冷凉的气候，且不能影响到土豆的生长。

一，油麦菜。油麦菜适应性强，喜欢冷凉的气候，生长适温10-25℃。我家这边种植油麦菜的人不少，春节的时候喜欢拿来打火锅。在土豆生长后期，这时候种上油麦菜是可以的，只要间距合适，就不会影响到彼此，而且市场上油麦菜也受到很多人的青睐，可以说种植油麦菜是不错的选择。

二，豌豆。豌豆为半耐寒性作物，喜温和湿润的气候，不耐燥热。在土豆生长后期，种上豌豆，而豌豆植株需要插上架子，让它缠绕在架子上，利于收获。只要间距合理，种上豌豆也是可以的哦。

三，甘蓝。甘蓝较耐寒，生长适温10-15℃。可在12月份育苗，一般一个月就可以移栽了。那时候马铃薯也差不多成熟了，可以种上甘蓝了。

除了以上三种蔬菜外，还可以种上其它的，如芹菜、空心菜等。只要气温合适了，两者互不影响，我觉得都是可以种植的。以上是我的个人见解。

我的家乡是马铃薯之乡，有大面积种植的，也有种的少的。没见过与其它农作物套种的。土豆与其它农作物不适合套种，因为土豆的茎叶在地上匍匐生长，与其它农作物套种会影响它的光照。影响它的生长！

.土豆是人们的美食，无论饭店、餐饮都有它的一名，所以在山区农村种植面积广，土豆的特点是:种植不复杂，只要把土耕细、下种时放足底肥盖土即可，等苗出现三到四寸高时，可进行除草，随后即可以套种:黄豆、四季豆、萝卜、疏菜、芝麻、红、绿、小豆、红著，…等作物，对土豆没有任何影响，多起双收！所以望种植户放心套种，收获满满！多种多收，不套种浪费，民以食为贵，祝种植户年年丰收，经济特优更实惠！眼下就是收获季节了，望农民叔叔们精心收获每一粒食，可粒归仓，有粮不慌，套种满丰收！