拉萨最有名的十大小吃是什么？

1. 甜茶

甜茶馆可以说是拉萨最热闹的地方，尤其是泽缀（前光明）革命德吉等一些知名茶馆，从开门营业到下午打烊，里面一直坐满了人。老人们早早的起床去转经，转完以后和朋友一起到甜茶馆喝茶聊天，放一把零钱在桌子上面，茶馆服务员添满一杯茶后就自己从里面找出3毛钱。甜茶也就是牛奶和砖茶还有糖熬出来的，和内地的奶茶一样香甜浓郁。很多甜茶馆都有多年的经营历史，茶馆里的桌子椅子房粱都透露出岁月的沧桑，让人心绪安定，认识的不认识的都挤挤的坐在一起。聊天聊饿了，再来一碗藏面或者一碗藏饺，一整天就这样惬意的过去了。

2.藏面

藏面用牦牛骨熬的高汤,配很香的藏式辣椒。藏面2元－2.5元一碗，再配一份5毛钱的泡萝卜，让你体会地道的藏式小吃。

3.凉粉
凉粉是很多地方都有的小吃，藏式凉粉的特别之处是辣椒，藏式辣椒和油辣子不同，它主要是用水泡出来的，所以辣得很清新。藏式凉粉里面还配有西藏三大菜之一的土豆块。在八廓街小巷子里面一般都有卖，一块钱一碗。在拉萨还有一种很特别的吃法，就是把面饼上面放一大块凉粉，再在凉粉上面加上辣椒味精盐葱花，合着咬一口清爽无比，从小在拉萨长大的人都对凉粉饼有着特殊的感情，因为这是他们小时候仅有的零食之一。

4.牦牛肉干
牦牛肉干是青藏高原上的特色食品之一。 牦牛，常年生活在海拔3500米以上的雪山高原地带，处于野外放养状态，因此，牦牛肉被认为是天然、无污染、无公害的食品。

5.酥油茶
酥油茶在藏族饮食结构中占有十分重要的地位，类似于汉族饮食中的汤、茶、稀饭三合一的地位。 酥油茶，是将烧开的砖茶水和酥油在专用的酥油桶中充分搅和，待茶油融为一体后，加少许盐制成的。 酥油茶，热量很高，在西藏属于日常饮品，四季可用。 酥油茶，一定要趁热喝，凉饮伤胃。 酥油茶，对于提高人体对高原反应的抵抗力有一定的作用。

6.青稞酒
青稞酒，以青藏高原特有的粮食作物青稞为主要原料，据称有400多年酿造史。 酿制青稞酒时，先将青稞洗净煮熟，等温度稍降以后加上酒曲，用陶罐或木桶封存发酵，过2-3天后加入清水再盖上盖子，再过1-2后青稞酒就制成了。 青稞酒，色泽橙黄，味道酸甜，酒精成分接近啤酒。 喝青稞酒讲究“三口一杯”：先喝一口，倒满，再喝一口，再倒满，第三口喝干。

7.糌粑
糌粑，是藏族群众的一种日常食品，由青稞炒面拌酥油茶做成，即拌即食。 青稞炒面，是把青稞炒熟、磨细后形成的，与北方汉族的小麦炒面类似，但有两点不同：其一，先炒后磨，不同于汉族的先磨后炒；其二，不除皮，类似于现在所谓的保健食品中的全麦面。 糌粑，主要的吃法有两种：其一是在碗中放酥油少许，用热茶水溶解，放入青稞炒面，用手指尖（一般是右手小指）搅拌成粥状，饮用；第二种吃法程序与第一种相同，只是放的炒面量大，要用手握捏至凝固状，放进嘴里食用。

8、马奶子
马奶子是哈萨克族人民喜欢的饮料。盛夏，在牧区草原上，饲养马匹的牧户，都能自制马奶子，供日常饮用和款待宾客。马奶子味带咸酸，有轻微的酒香，饮之沁凉可口，帮助消化，健胃益身。若多喝能催眠，令人陶然入睡。牧民酿造马奶子方法简便：将刚刚挤下来的鲜马奶装进牛皮缝制的皮桶中，再放入陈奶酒曲，经过几天发酵，便可饮用。夏秋间如到新疆牧区旅游，便可一尝马奶子的滋味。

9、炸灌肺
炸灌肺 藏语音洛乍。多见于拉萨等地。以羊肺为主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成。特点是色泽淡褐，外酥脆里软、味道香美。

10、藏酒 西藏拉萨特产之一藏酒，属藏制烧酒，是用小麦或青稞经发酵精酿而成的低度烧酒，味淡香醇。最有特色的藏酒当属藏东芒康县和边陲亚东县的烧酒。藏酒有独特的保健功效，比如降血糖、降血脂、提高人体免疫力等。

藏餐是中国餐饮系列中的流派之一，历史悠久，品种丰富。其中藏餐中的特色小吃口味讲究清淡、平和，除了盐巴和葱蒜，一般不放辛辣的调料。

在众多的特色小吃之中，下面就为大家介绍十种其中最具特色的西藏的小吃

1.藏式酸奶：西藏酸奶厚重的层次感、纯正干净的口感，就像西藏的天空一样纯粹。

2.人参果饭：人参果饭被藏族同胞视为一种吉祥的食物，他们逢年过节首先就要进食这种食物。

3.青稞酒：　青稞酒是用青稞酿成的度数很低的酒，藏族群众男女老少都喜欢喝，是喜庆过节必备之饮料，青藏人民最喜欢喝青稞酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。

4.藏式甜茶：大多数来西藏旅游的人都喝不惯油酥茶，但却喜欢喝甜茶，特别是拉萨的甜茶，在藏区非常有名。

5.风干牦牛肉：当今风干牦牛肉成了游客去藏区必点的美食。在西藏高寒地区，食品不易霉烂变质，去水又保鲜，故时至今日，吃风干牛肉之风仍极盛行。

6.糌粑：糌粑与我国北方的炒面有点相似，但北方的炒面是先磨后炒，而西藏的糌粑却是先炒后磨，不除皮。

7.炸土豆：西藏由于地理位置与气候条件的不同，土豆口感独特，香味浓郁。拉萨的土豆即使用水直接煮熟口味便极佳，而油炸后更有层次感。

8.酥油：是从牛、羊奶中提炼而来。酥油具有很高的营养价值。藏族群众（特别是牧区群众）日常的热量除了肉外，便靠从酥油中摄取了。酥油的吃法很多，主要是打酥油茶喝。

9.藏族血肠：藏族地区的农、牧民，每宰1只羊，羊血不单独煮食，而是灌入小肠内煮熟吃。

10.麻森：在盘子里放上适量的糌粑、酥油、碎奶渣及碎红糖，搅混揉合，盛入一方形小木盒内，用手塞满、压实，既可制成麻森方形糕，其味香甜可口。

拉萨还有生肉酱甜米粥，畚箕饼，奶渣点心等，也都很值得品尝。

如果有机会来拉萨游玩，这些美食都不要错过哦

西藏美食其实很多人都在攻略里写烂了，各种诱人的糌粑、酥油茶、卡塞之类的，被写作者杜撰成舌尖上的美味，日光圣城之上的天堂料理，作为一个常年在西藏的吃货表示，其实，西藏根本就没有美食！

跟任何一处旅游景点一样，去西藏，大多数人品的是“特色”二字。但是民族的“特色”一般都会让人有点接受无能，所以，如何特色又好吃，才是关键。今天要推荐的，有些已经被攻略写烂，有些几近无人问津，但是保证两点，特色！好吃！

TOP1

玛吉阿米

玛吉阿米餐厅里的楼梯估计已经被游客们踩塌了不止一次，因为它真的太火了！玛吉阿米，藏语中即“未嫁娘”之意。传说是六世达赖喇嘛仓央嘉措谈恋爱的地方，无数人因为“世间安得双全法？不负如来不负卿”慕名而来，这里的名气大于吃食，食物味道一般（偏贵），但是整个餐厅味道十足。

TOP2

措姆凉粉

措姆凉粉究竟是怎么火起来的呢？至今都是个谜？它的味道确实不错，但离登峰造极却差很多，它既没有用喜茶那样的营销战术，也没有任何广告，彷佛是从某一天开始，一个小小的店铺面前，开始排满了很多人，至今起码5年的时间里，生意在旺季时从来没有萧条过。推荐美食，凉粉、凉面、炸土豆、牦牛奶，这些单价都不超过5元，非常值得一去。

TOP3

娜玛瑟德

“娜玛瑟赛”，是从尼泊尔人见面语“Namaste”汉化来的，代表友好欢迎的意思。这家餐厅在拉萨有两家店，推荐去大昭寺巷子里的那一家，环境较好，老外都很喜欢去这家分店。推荐美食，炸羊排，鸡肉／牛肉咖喱配楠，注意！点咖喱套餐一定要配楠，真的，你会爱上它的！

TOP4

酸奶坊

酸奶坊位于布达拉宫停车场旁边，游客氛围浓郁，里面有各种各样的酸奶，尤其推荐冰淇淋酸奶。不过注意，这酸奶是真的酸，不轻易吃酸的人，一般都无法吃完。如果喜欢吃酸奶，可以吃完这家，再去大昭寺转经路上的古树酸奶，也很值得一试。

TOP5

光明港琼甜茶馆

很多人来拉萨不是为了旅游，而是为了享受日光城的慢节奏，每天晒晒太阳，喝喝甜茶，一群人聊聊天，就这样惬意的过去了。喝甜茶是藏族人必备的饮食项目，就像外国人离不开咖啡一样，甜茶也是他们的必需品。最具本地特色的，莫属光明港琼甜茶馆了，不过这家开了新店分店，我们习惯性把总店成为“老光明”。一个下午，一瓶5磅的甜茶，三两好友，看猫咪在墙上踱步，看藏民在门口游戏，不要太惬意！

TOP6

阿可丁藏式面包坊

阿可丁的甜品在拉萨非常出名，很多游客以及拉漂都会选择去那里消磨时光，一份炸土豆、一块酸奶蛋糕，足足够你从烈日当空坐到夕阳西下。阿可丁的分店非常多，每家的装修都非常文艺，这里不作特别推荐。

TOP7

石锅鸡

石锅是西藏最贵的一种锅，正宗石锅产于墨脱，含有多种对人体有利的矿物元素，用这种石锅煲的鸡汤就是石锅鸡。目前西藏我自己吃过最好吃、最正宗的石锅鸡在拉萨的太阳岛，这家石锅鸡据说曾上过“舌尖上的中国”美食节目，这种石锅鸡不靠辣就能捕获人的胃口，里面添加一些菌类，煲出来的汤鲜美十分。

TOP8

清水荷花素食餐厅

在西藏有诸多信佛的人，这些人中又有许多素食主义，这家餐厅就是一家为素食爱好者提供美味的存在，肉食动物也可以前去一品。食物精美，价格低廉，环境也很雅致，从靠窗的位置望下去，能看到大昭寺来来往往转经的佛教信徒和游客。

TOP9

青稞酒

青稞酒是青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。来了西藏很多人都会想品一品青稞酒、酥油茶，我在标题里已经说过了，如果口味不是太猎奇，一定要避开酥油茶，一般人都喝不惯。但是青稞酒的味道，带一点酸，酒味很淡，喝着没有酒精的烈，值得一试。推荐一家大昭寺巷子里的藏民家，游客去了那里只管坐在客厅，老阿佳会给你一壶（10元）青稞酒，满上杯子之后，在座的老人会友好地跟你喝上一杯或三杯，不必拘谨，也不必客套。

TOP10

风干牦牛肉干

这个是西藏的特产，已经超出美食范畴了。但是味道劲道，非常有嚼劲，味道也很好，全风干的牦牛肉，特产店、超市都有卖，一般认准阿佳牛肉干，略贵，味道也很正宗。

（部分图源自网络，侵删）

我是在拉萨从小长大的汉族，拉萨的美食很奇怪，有人已经回答了比如藏面、酥油茶、甜茶等，我在补充点比如说风干牛肉、部分地区风干羊肉、生牛肉酱、血肠、奶渣、突古（面疙瘩）林芝藏香猪、鲁朗石锅鸡、松茸、青冈菌等等，太多了，为什么说很奇怪，我告诉你如果全部按照本地人家里的做法，很多人吃不了，因为真的吃不下，可是一旦你吃惯了，它就真的是美味了，我就特别喜欢吃风干牛肉，还最喜欢人家家里自己做的，外面加工的或者厂里的根本没法比，场里的肉是为了迎合大众口味的，所以已经变了，根本不是正儿八经的风干肉了，所以这些食物很奇怪，我见过的10个汉族第一次喝酥油茶的有9个半喝不下，还有那么一个人是为了尝一下勉强喝一口，有些人问到味就已经不行了，别说喝了！但是我就超级喜欢，特别是以前小时候隔壁的老阿妈用酥油桶打的茶，那美味…现在都是机器打酥油了，而且假的也多，有的是掺了土豆粉做的，感觉少了以前浓香的味道了，总之，我在西藏没有不吃的藏餐，旅游的人来先试验一下，不要点多了既浪费还花钱！

感谢小秘书邀请。

这个回答可能会比较个人化。

我在拉萨呆的不算长久的日子里，确实吃了不少小吃，有些小吃在我看来不那么知名，而有些确切说可能也算不上小吃，也就是拉萨的家常便饭，但胜在符合我的口感，味道很赞。在这里列出来供大家参考。毕竟能在高原吃上点可口的，也是种享受了。

1、炸土豆

切成条状的、块状的土豆，放在小油锅里那么一炸，滚上几滚捞出来，撒上食盐、辣椒面，拿个竹签扎着吃。要说是哪里的特色，谁也说不清，毕竟到处都产土豆，西藏也不例外。而在拉萨生活过的人，谁没吃过这一口呢。

现在的拉萨改造的比较新，对街边摊管的也比较严，所以街边炸土豆虽然也有，但不如以前常见了。

2、酸奶

在拉萨喝酸奶最原始的方式，就是拿个勺子，直接往那种大罐头瓶里的酸奶上，粗暴的倒些砂糖，或者蜂蜜，搅合搅合吃起来。酸奶有些事牦牛奶做的，没别的，就是个醇厚酸爽，不加糖太考验人，酸的倒牙。现在超市也有牦牛酸奶，街边也有自酿酸奶。

3、甜茶

街头巷尾的茶馆太多了，里面卖甜茶、酥油茶，也卖藏面，有些也卖炸土豆。甜茶有些论杯卖，大部分论磅，几磅一小壶，几磅一大壶。所谓壶就是那种暖水瓶。甜茶的加工方式也很简单，红茶加大量全脂奶粉，喝多了没别的，上火是一定的。

4、酥油茶

藏族老铁喜欢喝酥油茶，每天都得喝上点才舒坦。但是游客大多喝不来啊，酥油特别容易腻在口腔里，有种特殊的味道，挥之不去，我反正是不习惯的。但是酥油茶对预防高反有些效果，而且扛饿，一些餐吧有改良版的，可以尝试一下。

5、藏面

一般茶馆里都顺便卖藏面。没什么特殊的，下点面条，放少少肉丁，有菜叶来点，没有也没事。汤汤水水，热热乎乎喝上一碗，再喝点甜茶、酥油茶，吃点糌粑什么的干粮就当一顿饭了。如果一碗不够，再来一碗，其实大部分藏族老铁对饮食没那么多讲究。藏面就算不错了，否则天天吃糌粑才崩溃。

6、凉粉、凉面

街头巷尾的凉粉摊子可多了，小小的一碗，拌上油盐酱醋，放多多的辣椒，酸酸辣辣吃上几小碗，满足。据我所知，拉萨的姑娘们可真是几乎没有不好这一口的。当然，也包括我。哈哈

7、麻辣烫

拉萨人喜欢吃川菜，喜欢吃辣，吃辣的能力也绝对厉害，这一点绝对值得肯定。所以拉萨味道好的麻辣烫店异常火爆。要说这不是藏族小吃和美食，但它就是那么受欢迎，又有什么办法。很多藏族老铁对麻辣烫有多喜欢呢，就是吃完麻辣烫，麻辣烫的汤还要带走，不是因为抠，是因为太喜欢这味，这汤带走回家还能再吃一小顿。

8、宽粉

和凉粉、凉面差不多的吃法，煮熟煮软，拌上油盐酱醋，小小的一碗吃起来。大昭寺旁边的那一家，以前真的是很火爆了。懂的人自然懂。

9、青稞酒

藏族人都喜欢喝青稞酒，逢年过节喝点、有喜事好事喝点，平时没事也得喝点。青稞酒口感不错，有微微发酵的感觉，大部分味道清淡，有听装，也有自酿的。市面上卖的度数不算高，可以佐餐喝一些。冷藏更美味哦。

10、糌粑

为啥把糌粑放在最后一位，因为不提及显然不合理，这是拉萨很多人的日常主食，但说实话，确实不好吃。我是吃不了几口，就感觉难以下咽。当然不排除现在很多餐吧已经把糌粑改良到和点心那么美味了。

以上就是我心目中“拉萨最有名的十大小吃”，谨代表个人观点哦。

嗯。我就按照我吃过的，排一下吧。首先应该就是甜茶了吧，大昭寺那有一个光明茶馆，我去体验过一次。进取心注意看脚下，不然会绊倒。然后应该是藏式火锅和藏餐吧，我认为的，哈哈。吃过几次，感觉挺不错。大昭寺里面有一家，本地人开的。酸奶，大昭寺转经的方向，大柳树酸奶，门口一颗很大的大柳树，那个葡萄干的还挺好吃的。我记得是15一碗，好长时间没去大昭寺了，有点忘了。风干牛肉！这个在本地同事家吃的，好吃，正宗的风干牦牛肉。每年都买一些寄回家。还有藏面，面有点硬，不过汤还行。再就是随处可见的炸土豆。奶渣，还行吧，有点酸酸的味道。过藏历年的那种油炸的小食品，不知道叫什么，很好吃

西藏的小吃有很多，八廓街转一下，馋死个嘴了！

西藏最有名的小吃摸过于，糌粑，青稞酒，酥油茶，还有牦牛肉，酸奶，藏餐，藏面，手抓羊肉，八大碗等等，也有各种特色餐厅！

今天主要是介绍几种！

一是糌粑，这玩意是青稞制造而成！

糌粑就是用青稞做的，把青稞炒熟磨成面，之后在用面捏成一团一团的糌粑，蒸熟再吃。

当然这有很多做法，那个做法也不一样，你有的惨的料也不一样，吃起来的味道也有区别～

这是藏民的主要主食之一。

二是酥油茶～

酥油茶的制造工艺还是比较复杂的。

酥油茶主要是用酥油和浓茶制作而成，这也好理解，只有保暖御寒，清神醒脑的作用。

当然，还有抗高反的作用。

由于藏民长年在，高原地带，高寒地带，所以说制造出来的这些所有茶都具有保暖脾胃作用。

酥油茶在藏区，一般还会和糌粑一起食用。

当然，一方水土养育一方人，有人去了西藏是吃不了这些东西的。

三是青稞酒，也是用青稞酿造而成的！

喝一杯青稞酒就记住了，青藏高原，可见青稞酒是青藏高原上特有的一种具有特殊含义的食品。

在高原上，送礼请客都会用青稞酒作为礼品赠送。

可见她的地位在高原上极为高尚。

四是牦牛肉。

由于牦牛常年在高寒地区生长，那么它的全身都是宝贝，具有很强的药效作用。

牦牛作为高原上特有的物种，牛肉也特别具有高原意义，具有抗寒温暖身体的作用。

也是高原食品的一种杰出代表。

五是酸奶，一种特殊的酸奶！

西藏的酸奶已经有1000多年的历史，具有它独特的历史地位，因为西藏的酸奶是用牦牛奶制作而成。

西藏的酸奶分为两种。

一种是提炼过酥油的牦牛奶，酿制而成的酸奶。

这种酸奶叫做达雪。

另一种是没有提炼过酥油的牦牛奶酿制而成的酸奶，这种酸奶叫做俄雪～

都知道西藏有一个重大的节日，叫做雪顿节，就是一酸奶命名的。

当然，还有很多西藏的小吃，在这里就不一一介绍啦，祝愿每一位到西藏的驴友都能够吃到自己喜欢吃的小吃。

旅行不止是为了远处的风景，更是为了远处的美食。拉萨，只有深入到当地人生活的吃、住、行之中才能感受到那座城市最深处的美好。拉萨的慢生活不止体现在虔诚信仰之上，更体现在那无数的美食之上，无论是需要慢慢品味的甜茶，还是需要仔细口味的酸奶；无论是早上便可以吃到的藏面，还是在晚上随处可见的小酒吧~拉萨如此美好，这十大美食不可辜负。

藏式甜茶

甜茶,藏语叫作恰巴迪,是一种由红茶、牛奶和白糖熬制而成的藏式饮品。甜茶馆遍布拉萨的各个角落，从大昭寺的周围到各个不知名的小巷子里面，你随处都可以找到各种甜茶馆，而且进进出出喝茶的人络绎不绝。大多数来西藏旅游的人都会喜欢上甜茶，特别是拉萨的甜茶，在藏区非常有名。

藏面

藏面，是传统藏餐中必不可少的一道小吃。藏面的面条，要提前压制好，而且煮熟晾干待用。等要吃的时候，下到牦牛肉汤锅中，再次烫热出锅即可。藏面乍吃起来可能感觉不是非常习惯：里面好像是夹生的？其实这便是藏面的特点之一，同时藏面只在茶馆面馆才有有卖，没有街头小摊卖哦。

拉萨凉粉

拉萨的街头巷尾，随处可见这种由一张藏桌或木板，几个古老的板凳，几只塑料瓶组成的小摊子，摊子的主人多是藏族妇女。拉萨的凉粉是由豌豆粉或者红薯粉制作，用辣椒拌着吃，辣椒是自己用水泡的，吃起来口味独特。

风干牦牛肉

牦牛可以说是高原之宝，不仅可以提供牛奶，牛肉的价值也是非常之高。风干牦牛肉是精选鲜西藏牦牛肉，其肉质酥松，细腻，每条肉干的纹理清晰，这种风干肉看起来比较硬，其实食用起来是属于酥松的口感，藏族喜欢吃风干牛羊肉。当今风干牦牛肉成了游客去藏区必点的美食。

酥油茶

酥油茶是藏族群众每日必备的饮品。是西藏高原生活的必需。一来可以治高原反应，二来可以预防因天气干燥而嘴唇爆裂，三来可以起到很好的御寒作用。酥油茶用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。

藏式酸奶

西藏牦牛酸奶作为藏地人民不可缺少的食品和贡品，已有上千年的历史。这里一年中最盛大的节日“雪顿节”，就是以酸奶来命名的。西藏酸奶厚重的层次感、纯正干净的口感，就像那里湛蓝纯净的天空上点缀着洁白的浮云，配比的境界无法超越。

青稞酒

青稞酒，藏语叫做“羌qiang”，是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格。

糌粑

糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，用手捏成团即可。

炸土豆

土豆，说是藏族人的主食也不为过，家家户户都有不少的土豆，拉萨的土豆更是美味。炸土是在拉萨的街头随处可见的一道小吃，深受妇女孩童们的喜爱。一碗炸土豆，一碗凉面，便是拉萨最悠闲的一餐。

人参果饭

人参果饭被藏族同胞视为一种吉祥的食物，他们逢年过节首先就要进食这种食物。人参果饭的做法是：首先把人参果煮熟，然后把米饭舀进碗里，饭上面舀上煮熟的人参果，撒上白糖，最后淋上一点滚烫的酥油汁就成了。

拉萨最有名的十大小吃是什么？①麻森糕，属于风味小吃。由糌粑、酥油、碎奶渣和碎红糖制成，营养丰富，香甜可口，常作为待客的佳食。

②宗木察，藏语意为肉烩米饭。由米饭、粉条、蘑菇和骨头汤，加葱姜等佐料煮熟即成，香气扑鼻肉质鲜美，为款待贵客的佳肴。

③蔗色，意为油干米饭。米饭中加入白葡萄干和白糖，再加酥油即可，为节日美食，香甜可口。

④古图，意为腊九粥，藏族年饭。面团中加辣椒、羊毛、石子、木炭等，煮熟后食用，吃到什么即席吐出，引起哄堂大笑，是一种有趣的吃饭游戏。

⑤名达，藏语意为什锦粥。米粥中加入肉块、桃干、大枣、葡萄干等，再加白糖即可，味道香甜可口。

⑥传统美食人参果酥油汁。⑦油炸糕点卡赛。⑧风味小吃帕查麻姑。⑨喜爱美食祛瑞。⑩待客美食规颠。

此外还有杰麻塞，即粗糌粑油团；恰珍，即油茶羹；帕里撒波，即薄面饼；夏帕里，即肉饼；博图，即藏式面条；夏帕查，即水饺；夏馍馍，即肉包子；索岗白希，即油炸肉馅包……

这些小吃，在拉萨任何地方都可尝到。至于打卡老店，那就去拉萨冲赛康和八廓街转转，那里的店铺多得很，还有六世达赖喇嘛私会情人的老店玛吉阿米，至今也是人流如织。不信么？去看看风情，再尝尝小吃，包你喜欢！

在西藏开挖机四年多了，去过西藏的很多地方，喜欢吃的肯定是牦牛肉，牦牛肚。特别喜欢吃的就是红烧牦牛鞭了，补的很！每年冬天放假回去都会带十几个送朋友～