安阳市滑县的道口镇是全国闻名的烧鸡之乡。道口烧鸡由道口镇义兴张烧鸡店所产，是河南名特产食品之一。其造型、色泽、味道、软烂被誉为四绝，冷食或热食均回味无穷。道口烧鸡创始于清顺治十八年(1661)，距今已有300余年历史。清乾隆五十二年(1787)，现在的烧鸡大师张存友的先祖张炳，偶遇曾在清宫御膳房作过厨师的老友，从他那里获得八料加老汤烹制烧鸡秘诀，于是名声大振。他把店铺改名为义兴张，意在缅怀义友济兴之情。清乾隆皇帝南巡，途经道口，食义兴张烧鸡，异香而醒神，赞之为天下佳馔。从此，义兴张烧鸡成为贡品。1955年，义兴张六……[详细]洛阳牡丹地理标志产品洛阳是著名的牡丹之乡，有许多吟咏赞美牡丹的诗句留传于世，唐代诗人刘禹锡就有“唯有牡丹真国色，花开时节动帝京”的诗句，到了宋代诗人李正封的“国色朝酣酒，天香染夜衣”一句更使牡丹获得了“国色天香”的称号。 　　 洛阳牡丹千姿百态，根据颜色、花形、产地、种植等不同特点，可以分成90多个品种，其中以“姚黄”、“魏紫”最是有名。 　　　　 春日赏牡丹的习俗由来以久，最早始于唐代，赏花时间最长可达20多天。从1982年开始，洛阳市把每年的4月15日至25日定为“牡丹花会”，在赏花的同时还举办丰富多彩的灯展、诗会、影展、书画展等……[详细]信阳毛尖地理标志产品信阳毛尖茶是中国十大名茶之一，因其成品紧密如尖故名毛尖。信阳市的天云、云阳等山区山高雾重，水质极佳，出产的茶叶颜色深绿，叶片肥厚，品质上乘，再经过后期的精工细做，成品茶纯净清澈、香味持久，回味悠长，历史上曾被作为贡品献入宫中，有淮南第一茶之称。……[详细]钧瓷地理标志产品钧瓷是中国四大名瓷之一，产于许昌之禹州市神后镇。禹州古称夏禹国，启大诸侯于“钧台”，以“钧台”命名，窑曰“钧窑”。钧瓷始于唐，盛于宋。所产钧瓷观之如景，叩之如馥磬，瑰丽夺目，浓艳晶莹，加之烧制难度，“十窑九不成”，钧瓷成为连城之宝，人们将它和玉器、金银并列、荣誉“钧与玉比，钧比玉美”、“黄金有价，钧无价”，被誉为国人瑰宝。新中国建立之后，经反复研究和科学实验，在古钧瓷工艺基础上创造出了众多的钧瓷产品，“进窑一色，出窑万彩”。品色最出色悦目的有朱砂红、梅子青、鸡雪红、胭脂红、丁香紫、玫瑰紫、茄皮紫、葡萄紫、葱翠青、天……[详细]密县金银花地理标志产品金银花又名“忍冬”、“二花”。产地：中国河南密县。 成因：地处河南省中部，嵩山东麓。境内五指山区四季分明，雨量比较适中， 非常适宜金银花的生长。 特点：金银花为忍冬科多年生半常绿缠绕灌木，长可达九米，茎细，中空，多 分枝，皮棕褐色。叶对生，叶片卵形至长卵形，长三至八厘米，宽一至 三厘米。夏初开花，陆续开到九月，花成对生于叶腋，初开时呈银白色， 逐渐变成金黄色，黄白相映，有清香。其花蕾采回经烘干或晒干即为成 品。其花条长、青白色、无胡头、胡棒、色泽好、骨花硬、药质高。 功效：金银花性寒、味甘、无毒，很早就成为中国民间……[详细]汝瓷地理标志产品坯质好、质明亮、面下呈斑点、隐纹、冰花。为历代珍品。产于汝州市。汝瓷在我国宋代被列为五大名瓷（汝、官、钧、哥、定）之首，当时被钦定为宫廷御用瓷。产于河南临汝，隋炀帝大业初年（即公元605 年)置临汝为汝州，“汝瓷”因此而得名　汝州是汝瓷的故乡，汝瓷造型古朴大方，其釉如“雨过天晴云破处”，“千峰碧波翠色来”，土质细润，坯体如侗体其釉厚而声如擎，明亮而不刺目，具有“梨皮、蟹爪、芝麻花”之特点，被世人称为“似玉、非玉、而胜玉”。汝瓷以名贵玛瑙为釉，色泽独特，有“玛瑙为釉古相传”的赞誉。随光变幻，观其釉色，

当你走进河南的每一个景区，踏上河南发出的每一趟列车，路过火车站里任何一个特产店，都会见到各种名目的河南特产。这些特产有的是借用大牌但并不正宗，有的是价钱特贵还死难吃，有的根本就不是河南特产！小编良心推荐一些我自己非常喜爱的河南特产，并且是可以拿来送人的，仅供参考！

道口烧鸡

道口烧鸡与德州扒鸡、符离集烧鸡、沟帮子扒鸡并成为中国四大名鸡。爱吃肉的人怎么会错过这等美味？

首先，火车上售卖的道口烧鸡我买过很多次，是塑封包装的，说实话味道不错，骨肉酥烂，特别香。尤其是在乘坐火车百无聊赖、饥肠辘辘，满车人都在泡面的时候，撕开道口烧鸡，啃下一大口油冻明亮、鲜嫩味美的鸡肉，喝口啤酒缓一下微微的腻口，简直是在拉仇恨有木有！火车上卖的我推荐“林州道口烧鸡”，它不是最正宗的道口烧鸡，但是味道还不错，25-30，如果在火车上带特产的这个可以买。

道口烧鸡诞生于豫北滑县道口镇，素有\"烧鸡之乡\"的称号。\"义兴张\"的道口烧鸡，像金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭一样，在全国食品中独占鳌头，并且誉满神州，名扬海外。原来的道口烧鸡配方是保密的，但由于近年来各种厂子越来越多，很多原来的手艺人自立门户，所以道口烧鸡你很难再说哪个就最正宗了。

推荐几个河南人很认可的大牌：义兴张、画宝刚（这个牌子很受认可）推荐画宝刚，这个牌子市场认可度很高。可以在店里卖先做的烧鸡，牛皮草纸打包，很有年代感。不过我个人觉得有点柴，还是塑封装的肉烂一点。

胡辣汤

胡辣汤是河南人最爱的早餐。墙裂推荐方中山胡辣汤，和其他牌子的味道都不一样。汤色橙黄，大块牛羊肉，满满一碗喝下去，辣的你涕泗横流，通窍了！非常爽！

但是胡辣汤的辣不是辣椒那种齁嗓子，它是非常冲的味道，撞进你的五脏六腑，祛风寒通呼吸，感冒马上就治好了。

胡辣汤现做的最好喝。如果要带走的话，也可以买胡辣汤粉。方中山就有礼盒装。也可以在超市、特产店买。但是外地人可能会喝不惯那个冲味。

焦作怀山药

这里的怀山药不是淮山药。山药是一种生长在河南的具有健脾胃补肝肾的药食同源珍贵药材。河南省沁阳市的山药最为优秀，焦作古称怀庆府，因此这里的山药也叫怀庆府山药，简称怀山药。

汝瓷

汝瓷，因产于汝州市故得名汝瓷。汝瓷创烧于北宋晚期，为宫廷御用瓷器。金灭北宋后，汝瓷也随之消亡。其开窑时间前后只有二十年，由于烧造时间短暂，传世亦不多，在南宋时，汝瓷已经非常稀有，留存世间珍品不存百件。现在汝瓷继承了古法特点又融入了很多现代元素，非常具有收藏和观赏价值。汝瓷是代表了河南的高档艺术佳品。

新郑大枣

如果你问河南人河南特产有什么，很多人都会推荐新郑大枣。新郑大枣又名鸡心大枣、鸡心枣，是河南省郑州市新郑的特产，素有 “灵宝苹果潼关梨，新郑小枣甜似蜜”的盛赞。皮薄、肉厚、核小、倍儿甜！

以上河南特产都是非常适合异地的朋友带回家送家人享用的，最能代表河南特色！本人意见，仅供参考哦~

河南特产相当多！以美食为主，来看看吧！

开封名吃：羊肉炕馍、水煎包、五香风干兔肉、开封炒凉粉、鲤鱼焙面、汴梁西瓜

浆面条

豫西民间剪纸

永城辣椒

信阳板鸭

中牟大蒜

洛阳名吃：洛阳燕菜

温县怀菊花

原阳大米

蜜县金银花

长葛腐竹

西峡县盛产琥珀

观音堂牛肉

汴绣

灵宝苹果

河南大枣

洛阳唐三彩

南阳玉雕

滑县道口烧鸡

洛阳水席

朱仙镇年画

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河南地处中原地区，地理位置优越，历史文化底蕴也是很深厚，当地的特产，特色小吃还是有很多的，河南里的每个市都有自己的特色特产。

有很多可以带走，在网上都有卖的特产：新郑大枣，又名鸡心大枣、鸡心枣，是河南省郑州市新郑的特产。开封花生。洛阳牡丹饼，洛阳牡丹酥，洛宁上戈苹果为农产品地理标志产品。产地范围为河南省洛阳市洛宁县上戈镇、故县镇和罗岭乡等44个行政村。洛宁金珠果为农产品地理标志产品，产于河南省洛阳市洛宁县。洛阳杜康酒是我国历史名酒，因杜康始造而得名，有“贡酒”、“仙酒”之誉。花生糕是河南省开封地区地方传统名特产。

还有不能吃的特产，洛阳牡丹花，洛阳唐三彩，开封菊花，洛绣等等其他的很多。

不能带走的特色特产小吃：烩面是河南汉族特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。开封小笼灌汤包是河南省开封市一道著名地方风味小吃。已有百年历史，创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营，是著名风味面点。小笼灌汤包皮薄馅大，灌汤流油，成品出笼后提起来像灯笼，放下去像菊花，小巧玲玲，十分可人。胡辣汤，又名糊辣汤，是中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。三鲜莲花酥，开封名吃，是用白面为主料制作而成的一种点心，点心内的馅由三种不同的馅配合制成。味道芳香酸甜，糕形如含苞初放的莲花，色调淡雅逼真，形象惟妙惟肖.三鲜莲花酥，形态如同含苞初绽的莲花，味道芳香、酥松可口，是开封著名的传统糕点。五香兔肉是河南开封著名的汉族小吃，属于野味。许多外地游客品尝后都会赞不绝口。新密市大隗镇五香牛肉，历史悠久、配方独特、工艺严密、加工精细，制作后具有色鲜、味美、筋烂、肉面等特点。桶子鸡系开封特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香。鸡蛋灌饼是是河南信阳地区汉族传统名点，属于豫菜小吃。深受中州居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香等等，这里列举的只是其中的一小一部分，还有很多。

河南的特产种类可以说是特别的多，河南的特产有吃的美食，还有好玩的，而且河南不同的地方也有不同的饮食文化和当地的美食特产，下面我们就看一下河南不同的地方都有哪些特产，都有哪些是你不知道的？

河南的郑州，作为河南的省会城市，当时的特产还是挺多的，像最有名的河南烩面中，郑州烩面还算是比较正宗的一个，郑州的特产都有哪些呢，我们一起去看看。

郑州特产:密县金银花 、新郑大枣、荥阳柿子 、郑州烩面、郑州黄河鲤鱼 、河阴石榴 等。

洛阳特产:洛阳牡丹 、孟津黄河鲤鱼 、孟津梨 、软枣猕猴桃、洛阳唐三彩 、汝阳杜康 、水沟庙大蒜 、嵩县银杏 、软枣猕猴桃、洛宁金珠果 、洛宁上戈苹果 、孟津葡萄 、洛阳水席 、偃师银条 等。

开封特产:汴绣 、开封菊花 、杞县柳编、羊肉炕馍、开封花生糕、开封灌汤包、开封羊双肠、洧川豆腐、孔雀鳗鱼、开封套四宝等。

南阳特产:镇平烧鸡 、紫砂壶、西峡猕猴桃 、南阳黑猪 、南阳玉器 、桐柏玉叶茶 、桐柏朱砂红桃 、南召柞蚕 、桐桔梗 、西峡山茱萸 、内乡核桃 、桐河桐蛋 等。

商丘特产:宁陵金顶谢花酥梨 、民权1958葡萄酒 、宁陵张弓酒、虞城乔藕 、民权贡麻花、柘城垛子羊肉、民权贡麻花、民权高炉烧饼、睢县北湖糟鱼、水激馍、焦铬碴、芒砀山泥响等。

其实河南的特产还有很多，像周口的逍遥镇胡辣汤、许昌襄县的焖面、新乡辉县山楂 、延津火烧、焦作铁棍山药、三门峡灵宝苹果、安阳道口烧鸡、濮阳裹凉皮、南乐壮馍、平顶山的汝瓷、鹤壁淇河鲫鱼 、淇河缠丝鸭蛋 等等非常多的特产。

谢谢题主

原阳烩面 原阳烩面具有汤肥肉瘦、浓香爽口、营养丰富、风味独特的特色。羊肉鲜汤，配以海带丝，豆腐皮，香菜，木耳，鹌鹑蛋，筋道的面片儿。品味老家河南的味道。

延津火烧 延津火烧似烧饼而比烧饼大，像肉盒而比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。2013年，延津火烧经新乡市人民政府公布为第三批新乡市市级非物质文化遗产保护项目。

道口烧鸡 道口烧鸡具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分离，无论凉热、食之均余香满口。馈赠亲朋之佳品。

不知道你说的特产，是吃的、赏的、还是玩的。

1、先从吃的说起。

河南郑州的烩面、安阳道口的烧鸡、新乡的牛忠喜烧饼、洛阳的牡丹花饼、开封的灌汤包花生糕、信阳的毛尖茶、新郑的大枣、密县的金银花、灵宝的苹果、漯河的火腿......说起来太多，只怕您来旅游一趟，带不走。

2、赏的

我将大部分传统民俗作品，称为“赏的”，毕竟用于观赏的成分居多。

咱们河南赏的也有不少。

开封的汴绣、汝州的汝瓷、朱仙镇的年画、洛阳的唐三彩、禹州的钧瓷、南阳的南阳玉、豫西的剪纸......河南作为文化大省，是中华文化的发源地，继承了更多的传统文化精髓。

3.玩的

河南能玩的东西太多了！

开封的清明上河园、龙亭、相国寺、开封府、包公祠、书店街；

郑州的少林寺；

洛阳的老街、龙门石窟、白马寺、牡丹花园、栾川重渡沟；

新乡的八里沟、郭亮村；

焦作的云台山；

信阳鸡公山......

（河南商报编辑 张雅露）

河南地处中原!省内包括18个管辖市，要说河南有哪些特产？那可多了去了。各个地方的特产都能代表着河南特产中的一种……

首先拿小编的家乡来说吧！信阳。信阳毛尖、信阳腊肉、信阳南湾鱼、罗山胡辣汤、信阳热干面等等；这些既属于信阳也代表着河南!

其次,郑州。郑州的烩面很是出名，还有新郑大枣、中牟西瓜等等……

洛阳:洛阳杜康、洛阳牡丹、洛阳唐三彩等，河南还有很多地方独具特色的代表，如:开封糕点、安阳道口烧鸡、商丘麻花、许昌烟草等等……在此就不一一列举了!

一个省份包含着多所城市，一座城也能代表一个省，所以，河南每个市的特产既属于当地也代表着河南。“同气连枝方”可彰显总体的可贵!

问题太大，范围太广，无法答全，河南十八地级市，俺只说说开封的吧，开封特产有小笼包子、马豫兴桶子鸡 、三鲜莲花酥、套四宝、鲤鱼焙面、菊花火锅、大京枣、双麻火烧 、红薯泥 、花生糕、 五香风干兔肉、黄焖鱼、锅贴 、羊肉炕馍、炒凉粉、冰糖熟梨 、 杏仁茶、江米切糕、麻辣花生、羊肉汤、汴梁西瓜等等。

感谢邀请，要说河南的特产那就太多了，我就介绍几个比较典型的吧。

美食领域

有河南烩面、北舞渡胡辣汤、逍遥镇胡辣汤、道口烧鸡、郏县饸饹面、洛阳水席、开封灌汤包等等，这些都是河南非常著名的美食，其中尤以河南烩面和胡辣汤更具河南特色，如今也成为了一张名片走向了全国。

食品领域

河南不仅是全国的粮食大省，也是我国的大厨房，像双汇火腿肠、卫龙辣条、思念水饺、南街村北京方便面、莲花味精、十三香、仰韶、杜康酒等都是河南在食品上的特产，如今它们也销往全国各地，成为人们厨房的一道美味。

农副产品领域

河南有新郑大枣、鲁山木耳、灵宝苹果、信阳毛尖、温县铁棍山药、原阳大米、中牟大蒜、西峡猕猴桃等等，其中信阳毛尖也成为了信阳旅游的一张名片，温县铁棍山药、灵宝苹果也非常出名，河南丰富的自然环境也是它们生长的一片沃土。

总之，河南作为粮食大省，有很多的特产和美食，每个地方也都有自己的特色，更多的欢迎在评论区留言。

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