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九个月婴儿添加猪肝,是买猪肝粉,还是买猪肝回家自己做熟了,打

2020-09-26 12:38阅读(87)

九个月婴儿添加猪肝,是买猪肝粉,还是买猪肝回家自己做熟了,打碎了给孩吃?:9月龄宝宝添加猪肝,是买现成的猪肝粉还是买新鲜的猪肝回家自己做的好?猪肝即猪的

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9月龄宝宝添加猪肝,是买现成的猪肝粉还是买新鲜的猪肝回家自己做的好?

猪肝即猪的肝脏,它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁以及较多的维生素A、B1、B2、C、烟酸等,能补肝明目,养血。可谓是最理想的补血佳品之一,对小宝宝来说也不例外。那么作为宝宝辅食猪肝选什么样的好呢?是猪肝粉还是生鲜猪肝自己做呢?对此嘟妈贝贝有话想说。
记得我第一次给宝宝添加猪肝是在她7个月时,当时正值腊月间自家刚宰了猪,有现成的新鲜猪肝,于是决定来给她做一份猪肝泥。现在想来都还觉得挺麻烦的,①先是泡猪肝,勤换水泡个2~3小时左右,把里面的血水都泡出来;②将浸泡过的猪肝对半片开,尽量保持横切面要大;③用勺子开始刮猪肝泥,虽然这样一点一点的刮起来比较慢又累,但切莫心急,这样刮出来的泥才会比较细腻,毕竟宝宝还小一次也吃不了多少;④将刮好的猪肝泥入锅15分钟左右即可。
我这辛辛苦苦忙活了大半天好不容易等到自制的猪肝泥出锅了,结果自家宝宝太不给面子了,就吃了两口,后来是死活都不愿意再吃了。想想还是有点儿不甘心,于是在宝宝8个月时我决定再试一次。她爸提议让我买现成的猪肝粉,说这样简单方便,想了又想还是算了决定自己做,虽然麻烦了点儿,但至少吃的安全放心。这次我做的是猪肝粉,也学聪明了,不再给她吃纯猪肝泥,而是参杂着其他食材一起做给宝宝吃,每想到效果还不错哦!
对此我想说的是为了保证宝宝饮食安全,对于宝宝吃食最好还是自己亲自动手做的好,虽麻烦了点儿,但至少宝宝吃的安心,妈妈也放心!

自制猪肝粉操作方法:

①新鲜猪肝切块儿放水里泡2~3小时左右,中间换3次水。

②把泡好的猪肝入锅煮15~20分钟左右,熟透即可。

③把煮熟的猪肝放菜板上切小块儿,越小越好。

④把切好的猪肝放入锅中用小火炒干,炒黄即可。

⑤将炒好的猪肝放入辅食机里磨成粉即可,若粉质不够细腻,可用过滤器将猪肝粉过滤一遍,把那些颗粒比较大的再次放进辅食机磨一遍,直到粉质变细腻为止。

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每个处在辅食期间的妈妈都想给孩子最安全最放心的食材,所以大部分妈妈应该都会选择自己做吧。



我也不例外,那时候每天要上班,还要给俩娃喂奶洗澡哄睡,但坚持着每天做手工辅食,从各种泥糊到大家常说的肝粉、香菇粉、虾皮粉,米糕、发糕、肉丸肉肠小零食溶豆等等,可能了解到的我都做过。

但现在回头想想,当时还是挺拼的,其实也没必要那么为难自己。如果不是真的喜欢下厨房,也研究不太明白,那完全可以买成品,挑符合标准的、无添加的即可,尽量不要那种三无的吧,比如谁谁手工制作那种,一旦出问题没法保证,除非你熟人吧。

那对于有时间愿意做的呢,教给你做法:



1.买一块新鲜的猪肝,用清水泡2个小时,中间换两次水。 里面可以放点姜片或者柠檬片。

2.洗净去筋膜,然后切块,再冲洗几遍,也可以柠檬盖上再泡一会儿,之后洗净。

3.烧一锅开水,放入猪肝,煮开捞出,清洗一下。

4.再起一锅水煮熟即可。

5.煮熟的猪肝,加水用料理机打成泥

6.猪肝泥放入不粘锅中小火炒,微微变色

7.再放料理机打一遍

8.再次入锅小火炒干即可。

9.做好的猪肝粉晾凉,放入密封盒或者袋中,放冰箱冷藏。最好两周内吃完。

不自己做其实也还有个原因就是:

基本都会扔掉一大半,因为肝脏类建议一周吃个2次就差不多了,虽然肝粉克重小,每天拌米糊里一点也没问题,但是也吃不了多少,一块肝脏就能做很多了,太少聊理机也不好打。

现在成品做的都很好,基本都是一小包一次那种,独立包装的,很方便。我家1岁之后基本没做过,都是买的成品。

大家自行选择吧哈。其实我觉得直接吃肝泥也很方便哈。

图片来源于网络,侵权请联系删除,谢谢。

我是一个混迹育儿圈10年终于得以自己施展拳脚的双胞胎宝妈,是朋友圈中的辅食达人,育儿小百科,爱生活爱分享,正能量爆棚的我期待与您一起同行,在育儿育己的路上共同学习成长哈。记得帮我点赞关注哦哈,谢谢!

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猪肝含有丰富的维生素A和铁、锌等微量元素,且所含的铁元素是血红素铁,易于吸收,可预防宝宝缺铁性贫血及夜盲症。它常用来给宝宝补铁,其铁含量高达23mg/100g,而且所含的铁元素为亚血红素铁,吸收利用率非常高。另外,猪肝的锌含量高达5.8mg/100g,也是不错的补锌辅食。

9个月宝宝可以吃猪肝泥、猪肝粥、猪肝粉等。猪肝粉味道不大,宝宝的接受度比较高;鲜猪肝现买现做,但有些宝宝会不接受,因为腥味比较重,所以要怎么吃关键还是得看宝宝比较接受哪种吃法。

妈妈们若是担心外面选购的猪肝粉有添加剂防腐剂什么的,在家自制猪肝粉也不是什么难事。

食材:猪肝、生姜片适量

做法:

1猪肝流水冲洗干净后,切成薄片浸泡在清水里半小时,中途多次换水以便更好地去除血水和杂质;

2冷水入锅,大火煮开,撇去浮沫后捞出猪肝,重新换锅水,加入生姜片放入猪肝煮熟;熟后取出切成小颗粒,放入平底锅炒干水分;

3 放入搅拌机第一次搅拌;搅拌后放回锅里进一步炒干;炒至无水分后取出晾干,然后倒入搅拌机里进行第二次搅拌,最后过筛,剩下稍大的颗粒继续搅拌细腻。

4 制作好的猪肝粉放在通风处通风半天一天的,基本就没什么味道了,然后装密封罐里,需要时候取一点。


自制猪肝粉比较简单,需要注意的是猪肝一定要炒干水分(判断有没炒干,用手捏一捏就知道了);制作之前猪肝要做好清洗工作,妈妈们可以用流水多冲洗几次,然后浸泡出血水和杂质,再入锅焯水。

还有一个就是在制作之前妈妈要做好心里准备,制作过程中个人感觉味道挺重的。

以上这些就是我的回答,希望对你有帮助。

注:图片来源于网络,侵删!

我是爱做辅食的喵呜,欢迎关注,一起制作美味营养的健康辅食。

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我是中国首批注册营养师,也是两个小暖男大钱&小白的妈妈,欢迎关注我~

都可以呀 ~如果你要自己买回家做猪肝粉,跟着菜妈来做呀。


食材:猪肝

步骤:

1、买来的猪肝剔除干净筋膜,切薄片,反复浸泡冲洗,让猪肝里的血水充分被洗出来;

2、将姜片和猪肝放入锅中煮熟,大概5分钟,冷水下锅最好;

3、将猪肝捞出沥干后,不粘锅小火预热,将猪肝放入锅中,用最小的火慢慢烘干,需要不停翻动,不然容易糊,烘到猪肝表面变色,已经没有明显水汽时,关火;

4、烘干后的猪肝稍稍放凉,用料理棒打碎;

5、二次回锅烘干,依旧是最小的火不停翻动,可以看到很多水汽冒出来,并且颗粒不是太均匀,在烘至没有水汽时,关火;

6、稍稍放凉后,二次用料理棒打碎,稍微打久一些,尽量让颗粒细腻均匀,打完后看上去颜色是偏白的粉末状;

7、第三次回锅烘干,为了让已经细腻的粉末完全干燥,便于储存;

8、最后只需要等它完全放凉,装进消毒好的辅食盒就OK啦。

如果你觉得自己做猪肝粉比较麻烦,想要购买现成的,菜妈做了一些对比,希望对你有帮助。


我看了下市面上的猪肝粉,大致分为两种:

● 纯猪肝粉:配料表只有猪肝,没有其他食材;

● 混合的猪肝粉:除了猪肝以外,还搭配其他的食材。

相对来说,纯的猪肝粉肯定铁含量更高,但是有人会觉得腥味比较明显。

如果是这样,那么可以选择一些混合其他食材,或是混合了其他动物肝脏的一些产品。

比较多的是加了红枣、芝麻这类本身具有一些味道的食材,可以调节一下口感。而且红枣和芝麻在植物性食物中算是铁含量比较高的选手呢~


菜妈选择了网上比较多的一些品牌,有一些明显配料不太好的我就排除了,最后留了7个。

● 配料

从配料来看,前5个都是纯的猪肝粉,后2个是花式猪肝粉。

相对来说肯定前面的单位克数的铁含量更高些。(秋田满满没要到数据,客服一直强调是2%的含量,我觉得不太可信)

● 包装

从产品形式来看,我更倾向于独立包装的产品,携带和食用都更方便。

独立包装一袋的量从2g~5g都有,可以根据自己的需求来选择,铁含量差不多的情况下,一小包的份量越多,所含的铁的量肯定也就越多啦。

● 其他

剩下就是价格和品牌啦~大家根据喜好来选择就好。

儿及营养知识,请关注我哟,我会每周2、4定期、1、6不定期在头条号上发布育儿的图文信息,当然有问题也可以直接在文章下面留言或者私信我,我看到会尽快回复哒~

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很高兴回答你的问题,不讲大理论,只分享高质量育儿经验。九个月婴儿添加猪肝,还是自己做比较好,不要怕麻烦。

1.挑选新鲜的猪肝。猪肝是猪体内的毒物中转站和解毒器官,所以更要会挑选质地柔软且嫩,新鲜的肝。过干饱满及色泽暗淡、有污血、有腥臭的不要买。

2.猪肝一次不用买那么多,用不完的可以涂上食用油,放在冰箱内保存。

3.猪肝有异味,婴儿不喜欢。所以,一定要记得现切现做。将血水冲干净,剥去薄膜,用牛乳浸泡一会,即可清除猪肝异味。

4.给婴儿添用猪肝做辅食,我建议煮或蒸的方式。待熟了,可以压成粉末掺在米粉或别的辅食中一起食用。量不要多,慢慢适应。

多花样的辅食,有利于宝宝健康成长。所以,宝妈们一定不要怕麻烦,加油加油哦!






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按照科学的育儿理念,在保证奶量的前提下,宝宝必须从六个月起添加辅食,合理添加辅食可以有效地促进宝宝的生长发育,还能给宝宝养成健康的饮食习惯,所以,宝爸宝妈必须认真对待添加辅食的问题。

如何给宝宝合理添加辅食

宝爸宝妈给宝宝添加辅食一定要注意适时调整,也就是说要与宝宝的月龄保持同步,不仅可以满足宝宝的生长所需,还可以有效地促进咀嚼能力的提升。按照从少到多、从稀到稠、从单一到多样的辅食添加原则,到九个月大时,宝宝已经可以从泥糊状的食物逐步过渡到碎末状或切成小丁的食物,辅食的种类也可以从营养米糊、果蔬泥、猪肉泥、蛋黄泥、营养粥等逐步过渡到切成丁的猪肉、牛肉、鱼肉、虾肉等肉食、各种切成碎末的蔬菜、烂面、包子、面包等各种面食,以及红薯、山药、南瓜等粗粮,只要宝宝没有出现过敏症状,这些食物都可以添加到辅食食谱中。

宝宝可以吃哪些食物来补铁

宝爸宝妈给宝宝添加辅食时,不可忽视的就是必须及时补充铁元素,因为,母乳或配方奶粉中的铁含量较低,而铁元素是宝宝生长必不可少的营养物质,随着宝宝的快速生长,对铁的需求量会越来越高,如果不通过辅食来补充铁元素,将会导致宝宝出现贫血的症状,严重影响其生长发育速度。

适合于给宝宝补铁的食物不仅含铁量高,还要容易被宝宝吸收,所以,宝爸宝妈可以选择动物肝脏、动物血、猪肉、牛肉、鱼肉、蛋黄等做辅食,其中又以鸡肝、猪肝的补铁效果更好。在补铁的同时,宝爸宝妈必须给宝宝吃一些维生素C含量较高的食物,比如橙子、猕猴唐、草莓等水果,这些食物中所含的维生素可以促进铁元素的吸收。当然,吃这些补铁的辅食与喝奶之间最好要间隔半小时以上,这样不会影响铁元素的吸收。

买猪肝粉好,还是自制猪肝辅食好

锻炼咀嚼能力

九个月的宝宝已经可以吃碎末状的食物,宝妈最好把辅食剁碎给宝宝吃,这样更有利于锻炼宝宝的咀嚼能力,所以,买猪肝回家打碎了做辅食更适合这个阶段的宝宝。而猪肝粉则比较适合更小月龄的宝宝,因为他们的咀嚼吞咽能力比较弱,只能吃猪肝粉调成的糊状的食物。

营养价值对比

自制辅食灵活性更强,可以选择更加新鲜、优质的食材,买新鲜的猪肝回来洗净、煮熟、打碎就可以拌在粥里给宝宝吃,这样的营养价值更高,而且猪肝只要煮熟就可以,不用煮很长时间,这样可以保留更多的营养物质。而猪肝粉是经过特殊工艺加工而成的,会损失比较多的营养物质,而且在制作过程中必定会放入食品添加剂来延长保质期,所以,猪肝粉的营养价值远不如自制猪肝辅食。

结语

宝爸宝妈在给宝宝添加辅食时,最好能选择天然、新鲜的食物作为食材,不仅营养价值更高,食品的健康程度更高,还能根据宝宝的月龄进行适时调整,以促进其咀嚼吞咽能力的提升。

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九个月的宝宝可以添加猪肝泥吃了

至于是买现成的猪肝粉还是自己买了新鲜的猪肝自己回家加工,那就看自己有没有时间去做,厨艺怎样了。

我们都知道,宝宝辅食做法是很复杂的,一步步程序做下来,很费时间,并且一次做的也不能太少,做了以后宝宝爱不爱吃还不一定。

●不过,猪肝确实是辅食里营养比较丰富的一种。

第一,可以帮助宝宝补充铁元素,因为肝脏紫红色的颜色就是血红素带来的。

血红素正是内脏肌肉和血液呈现红色的原因,虽然说红肉也能补铁,但是肝脏因为颜色更深,意味着它含有血红素的铁量比肉类中更高,所以它补充铁元素的功效、吸收率更高,这也是猪肝补血这样的一个说法的由来。

第二,肝脏中的维生素A含量也特别高

猪肝维生素A含量远远超过了奶、蛋、肉、鱼这些动物类制品,所以它能很有效的防治夜盲症、干眼病、角膜软化症这些眼部疾病,所以一般传统上讲,吃肝脏有利于眼睛健康是有道理的。

第三,肝脏还含有人体所需要的全部的13种维生素

其中维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12含量都是非常高的。肝脏的蛋白质含量也是超过猪肉的含量。铁、锌、铜、锰等微量元素都是非常丰富的,因此可以防治大部分维生素、微量元素缺乏性疾病。

所以,适量给宝宝添加一点猪肝是很有必要的。

如果妈妈对市面上卖的猪肝粉不放心的话,也可以自己在家做,就是有些麻烦。

☆1,将买回来的新鲜猪肝切成片,用清水浸泡十分钟左右,反复清洗三次。

☆2,将猪肝片和姜片一起放入水中,撇出血沫,煮至熟透。

☆3,捞出切成碎丁,放入锅中干炒至干燥无水份。

☆4,放入料理机研磨。

☆5,倒入锅中继续干炒。

☆6,放入料理机二次研磨,这样做出来的猪肝粉比较细腻。

如果实在怕麻烦,可以把猪肝多煮一会儿,捞出来以后捣成泥喂宝宝,不过味道不好,宝宝不一定愿意吃。

我是快乐成长俩宝妈,两个孩子的妈妈,很乐意跟大家分享育儿路上的趣事、囧事,欢迎大家点赞留言关注我。

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很高兴能回答这个问题,为了回答这个问题我晚上给宝宝做了一份新鲜的番茄猪肝酱。我分成四个方面进行回答:

1.添加猪肝是买成品还是自己做?

我的意见是尽量不要买市面上的成品,一般的成品都不如自家做的新鲜。虽然很难确定其中是否含有防腐剂或添加剂,但毕竟也没有现制的好。作为父母在不忙的情况下,有些食品完全是可以自己做的。

2.为什么要吃猪肝

相信所有父母都知道要补铁,其实婴儿出生时已经存储了足够的铁来防止贫血。母乳喂养的孩子已经从母乳中获得了足够的易于新手的铁元素,不需要额外补充。母乳喂养到6个月以后,需从辅食中添加额外的铁元素。宝宝的第一口辅食为什么一定是强化铁米粉就是这个道理。之后可以从红肉、谷物、肝脏、配方奶获取。

3.缺铁的表现

智力发育缓慢、贫血、吸收不良、躁动。

4.猪肝能做哪些辅食?

猪肝有味道,有些成年人并不爱吃,但是宝宝的嘴巴并不挑食,无特殊过敏的挑食一般都是太早接触成人的食品。可以用猪肝做菠菜猪肝粥、山楂猪肝粥、番茄猪肝酱。

5.番茄猪肝酱

材料:一个西红柿,猪肝适量,猪肝多酱的颜色就偏猪肝色,少则是西红柿的颜色。

1.将猪肝用流动的水冲洗3~5 分钟,放入盐水中浸泡30分钟,冲洗干净,切片,再次冲洗干净。

2. 锅中加入清水,放入猪肝和葱段、姜片悼熟,只把猪肝放入料理杯中。

3. 将番瓶洗净去皮,切成块状,放入料理杯中和猪肝一起打成泥状。

4. 锅中刷上一层薄薄的油,倒入番瓶泥和猪肝泥,偏炒至熟。

5. 生粉加水调开,倒入锅中揽梓均匁,转小火煮至收汁。

辅食一次做太多吃不完怎么办?

双职工家庭,有了宝宝后,大人的时间就不多了。我的经验是一次做够,用那种带盖子的冰格冻起来贴上制作日期,一般可以满足最长5天的需要。像酱这种平时吃的少,就可以冻起来,需要的时候加热给宝宝吃就行了。

希望我的回答能让题主满意,如果我的回答帮助到了你,请点赞转发!

最后祝所有宝宝都走上健康顺利的辅食之路。

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猪肝泥也做过,说实话好难吃,我自己都受不了,骗骗婴儿还行。不过因为没买辅食机,用绞肉机打的,少了打不了,多了做一次吃几天,虽然冻在冰箱里,但总觉得很麻烦!

后来无意间发现的猪肝粉这个东西,本来想买现成的,后来怕娃不吃,买了浪费。我自己做了一次猪肝粉,这次的味道好香,没有猪肝泥那么腥。不过第一次做,炒得太干了要煮很久才能软。

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作为一个半全职的奶爸,孩子的辅食都是我自己亲历亲为的,一直到现在,吃喝都坚持自己做。

还记得那个时候,小宝开始添加辅食了,从最开始的米粉,鸡蛋黄,菜泥,鳕鱼,猪肝粉,肉松,融豆豆,磨牙棒,都是我自己做的,其实只要有一个时间,买一点烘培工具和一个料理棒,都Ok的,其实很简单!

其实,每一个孩子都是家长的眼睛,别人可以看,不能碰,饮食安全问题最重要,在一个,就是在给宝宝做辅食的过程中,是幸福的

比如说我给孩子做肉松的时候,我做的是牛肉松,买的品牌牛腱子肉,这个时候就应该少做勤做了,因为保质日期短,自己做的没有防腐剂吗,首先是把牛肉煮熟,之后一点一点的撕成小细条,用一个干锅,不用加油,小火炒干,最后用料理棒打,成为肉松,做一次是有点费力,但是看见孩子吃,都值得!