为什么有些人放着超市精装的蜂蜜不买而要通过各种渠道购买农村的

形成这一问题现象的主要原因，重点有两条：一是土蜂蜜口感好，质量上乘。人们为保持生产连续性，一般一年只釆一次蜜，且只釆一半，留一半让蜂越冬。由于在剿酿制时间长，都是封盖蜜。产量低易保存且久存不变质。尤为野生悬崖峭壁石缝和树洞密，因为难于收釆更为珍贵。常言说：物以缺为贵，加上质量好，当然受欢道。用途也广泛，据本草药性和临床实用证明。蜂蜜中含有矿物质、蛋白质、生物酶和花粉等成份。对人体补中、润燥、止痛、解毒、治脾气虚弱、护肤美容、减肥、促进睡眠、润肺止咳、便秘、皮肤粗糙皹裂有很好的疗效。特别在中医用于治病中草药炮制上，从古至今蜂蜜更是不能缺少的物品。用途之广泛，是受消费者欢迎的主因。

第二是超市蜂蜜不受欢迎，传言虽无确凿证据，但也不是空穴来风。据知情人士讲，超市采购蜂蜜多是蜂场产糖旺季。蜂蜜一般3天一釆，时间短末酿好封盖，水份含量较高。为保不会变质，需经高温浓缩。而浓缩的过程，会使蜂蜜中人体最需要的活性酶遭到破坏，使质量发生不利变化。其次用白糖熬制与蜂蜜混合，以次充好频出问题不是没有。即是个例，也足起到了一个老鼠坏锅汤的作用。上当如领教，咋叫受欢迎？其三，明说不谈，价位上从进货、包装、运输、促销等，羊毛出到羊身上，附加值自然会增高。从质量、信誉等诸方面令人存疑，消费者口口相传，止步不前，使其门可箩雀不无道理。

哪么蜂场的蜂蜜就真的好吗？这里面真有诀窍。简言之，若真需要。一是挑大蜂场购买，一般存养20箱靠上的，仅管理收获就忙坏了，顾不着掺假。二是真不放心，买时自带一张白纸。取少量蜂蜜滴在纸上，纯正的成珠状，不会渗开。掺水的则不然，会渐渐渗开。渗的越快，掺的水份越多。除此，还可鼻闻鉴定。纯正的蜂蜜气味自然，有淡淡的花香和轻微的淡酸味，假的有刺鼻异味。揭底话：小心慬慎，有防范意识，加多少懂点鉴别知识，到大蜂场购买，一般不会出现质量问题。必然诚实可靠的人还是多数！

土蜂蜜才是正宗好货。

信不过超市

怕被骗

超市里的蜂蜜怕是假的 土蜂蜜可靠 口感也好