你好，我是招哥美食，我来回答你的问题。人们去饭店就餐，无非就是冲着饭店热情的服务，精美可口的菜肴而去的。

热情的服务

我们去饭店吃饭，当然是为了享受更好的用餐体验，这当中热情的服务的重要性就显现出来了，饭店一般会有饭前的热茶，点心，会有服务人员斟茶倒水，这是在家里用餐时没有的体验。一般服务员都会很用心的服务，都是为了提升用餐的满意程度和不一样的用餐体验。像海底捞那种贴心的服务，受到了广大消费者的认可与青睐。

精美可口的菜肴

饭店的菜都是经过厨师精心的烹饪，选择优质的食材制作而成，所以饭店的味道一般都比大家在家里吃的要美味，同时还能吃到很多平时在家很难加工或者特别复杂的菜系。

符合大众消费的价格

如果客人觉得味道可口，接着就是大家最关心的价格了，一般我们就餐都会选择那种价格比较实惠的店子，好吃而不贵才是最容易被大家接受的，优惠的价格往往能给用餐者良好的体验。

总结

我认为符合人们就餐的体验有三点，热情的服务，精美可口的菜肴，符合大众消费的价格，只要满足以上三个点，就会满足大部分人的就餐体验。

大家好！我是重庆发哥！符合现在人们的就餐体验如下：。 点餐APP软件实现了顾客选菜点餐，下单支付，呼叫服务员，在线催单等服务员，从提高用户体验角度出发，结合二维码扫描功能进行设计。用户只需要进店，扫描餐桌上的二维码，在手机APP软件上进行下单即可，改变了传统的模式。我们去餐厅吃饭的时候，就很看重餐厅的服务质量，有了很好的用餐体验才能提高用户的二次消费率，点餐APP开发通过移动互联网技术完成便捷的点餐渠道，满足用户的体验。移动互联网时代下，人们的需求越来越高，对于消费必需品的餐饮，同样也需要符合当前时代发展的潮流。

最近几年以来中国的餐饮业突飞猛进，随着人们生活条件的提高，下馆子，上酒店吃饭大部分都是消费的起，吃饭已经不单单是吃菜品了，所以怎样提升就餐体验就成了餐饮人的重中之重，下面就介绍一些提升就餐体验的具体措施：

1.一家餐厅或酒店必须有自己的企业文化，装修的风格，菜价定位方面一定要根据自己餐厅或酒店面对的客户群体来制定，让顾客说起#某某#就会想起这家店，#长沙的文和友小龙虾馆#，就是很好的例子，不一样的装修风格，浓郁的企业文化无处不在。

2.说来说去，产品才是一家餐饮店的镇店之宝，所以菜品必须有自己的特色，每一家店或多或少都会有自己的固定客源，这是因为这些菜品在别的店吃不到，久而久之就形成客户群体。

3.餐厅或酒店服务的好坏也可以决定一个店子在顾客心中地位，服务在新时代的餐饮业占的比例非常大，就拿海底捞火锅来说，别人不管海底捞的菜品怎么样，但是它的服务确已深入人心，可见服务做的好，也是一家餐厅店成功的必要素。

其实一家餐饮店如何抓住机会给顾客带来不一样的就餐体验，需要做很多很多，向长久坚持在餐饮业的餐饮人致敬，今天就说到这里，希望大家喜欢。

您好！很高兴回答您的问题！

酒店的数量越来越多，竞争越来越激烈，他们需要想办法提高顾客满意度，使自己的饭店保持长久和增加利润。但对消费者来说是好事，选择的饭店数量多了，各饭店的环境及服务均比几年前有所提高。

现在人们的就餐主要关注以下几点：

饭店菜品种类。饭店品种全顾客选择就多，相对也能留住顾客。

服务态度。从进入饭店一直到用餐结束这个过程。特别是用餐环节最重要，人们就餐需要必要而及时的服务，就比如要壶开水，顾客等很长时间不送过来，那他的用餐体验就不好，下回就不一定会来。如果有差不多的饭店就会选择其它家。

饭店环境及卫生。现在人们很注重自身健康，所以对入口的食物要求越来越高了。环境是顾客在选择饭店时起着决定性的作用，因为不知道去哪个饭店，首先看环境和装修风格。

感恩在这里遇见，我是热爱美食的丽丽！但愿我的回答能帮到你，祝您快乐！

很高兴回答你的问题， 说说我的观点和意见希望能大家带来帮助，仅供参考，我是爱生活的李糖糖。

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很高兴为您解答：

首先，我们要了解就餐的目的是商务、应酬还是聚会型，其次才能谈论到体验这个话题，现在人民随着生活条件的提高，对于享受有不同见解。下边我就以我个人立场来陈述一下就餐体验的情况吧。

1，如谈恋爱的小对象，对于就餐时候需要一种惬意安静且浪漫的环境，就适合选择西餐厅、咖啡厅等就餐，增加情趣感。

2，如果公司招待或者商务应酬，那么一般会选择高档一点的星级酒店，因为大多数应酬会喝酒，喝醉直接就回房睡觉了，这是一种快捷体验。

3，出去旅游，一般会选择外卖或者路边小吃，这是在饭店享受不到的体验，虽然人员混杂，但是最有感觉，也最真实。

以上就是我的个人看法，更多美食视频请关注。@亳小州的菜

谢谢您的采纳和关注我。

今年的餐饮生意，由于疫情的原因，相当的难做。但是有一些酒店，人家的生意比平常的时候还要火爆！所以一些路过的老板一定要看完我所总结的经营酒店的经验！只有符合了人们的就餐体验，才能留得住客人！

第一、就是酒店的用餐环境与卫生

餐厅环境不光指的是饭店的店容店貌、店内物品摆放、周围环境，还包括店员的穿着打扮、餐厅产品、后厨环境都要做到干净整洁，客人进门以后就可以感觉到一种清新的感觉！这样客人就感觉吃的放心了！而且还会吃的开心！

第二、客人进门后的第一印象很重要

通常当食客进店吃饭，都是从店面的外观、装饰、菜单设计等作为对餐厅的初步判断，只有第一视觉印象好，食客才会考虑二次消费。人做什么事都讲究的是第一感觉？第一次感觉好了，他就会永远记住你这个地方！

第三，不能让客人久等，上菜速度要快！

网络解决求知需求，滴滴解决代步需求，餐厅解决温饱需求，在宅人时代的今天，凡事都要讲究一个效率。因此当食客来你餐厅用餐时，我们一定要做到保质保量，而第一要领就是上菜速度要快，不要让他们失去耐心，产生厌烦心理。

第四、要经常搞一些吸引人的活动

大多数餐厅为了吸引食客，便推出了各种各样的低价优惠活动来招揽消费者。虽说能引来一些客流，但老是主打低廉，只会使你的餐厅陷入入不敷出的困境。在考虑自身的餐厅经济状况，适当的做一些低价优惠是可以的。

第五、注意原料的新鲜与菜品的质量

我们要保证食材的新鲜与菜品的多样性，要时常更新菜品，推出具有特色点的菜，但是不要多一两道即可，经常更新变样，给老客人随时带来新鲜感。随着大众饮食观念逐渐转变，越来越多的人更在意饮食的健康养生，美味只是暂时，健康才能留住人心，因此在研究菜品时，既要美味也要保证健康，才能抓住食客的胃与心，深受广大食客喜爱！

第六、老板的经营理念

往往一个饭店的生意忙与不忙，主要在经营策略上，如果一个老板有好的经营思路，各种吸引人的方案！和对员工人性化的管理！都有助于增加酒店的客流量！做为一个老板能把自己的员工都哄开心，那你的生意肯定是特别好做的，这一点我是深有感悟的！原来我工作的一个饭店，老板对员工特别好，冬天有取暖补助，夏天有解暑补助，虽然给的东西不是太多，就是牙膏啊，白糖啊，一些日用品！但是却赢得了大家的认同！所有员工都心甘情愿的为酒店尽心尽力！这就是团结的力量。如果，作为一个老板，总感觉自己高高在上，让员工见到你都嗤之以鼻！你想这样，你的员工还能为你尽心尽力的工作吗？

第七、环境与定位的重要性

我们去一个新的地方就餐时，感觉环境还可以，但是结账的时候！突然发现价格太高了，所以下回我们也不会去了！

如果去一个价钱相当便宜的地方，而环境特别肮脏，我们也不会有食欲，也不会再去了！

如果试想一下，我们去就餐的环境非常好，当结账时价格又很公道！下回肯定还会来这里就餐的！这就是环境与定位，拉开距离的重要性！就是说环境装修要好，但是定位要低，让人感觉享受了环境，却吃到了实惠！客人就不会有任何理由，下次不会光顾你的饭店了！

第八、后厨工作人员的重要性

后厨人员是整个酒店的核心发动机，人员一定要配备齐全，管理要做到卫生整洁，所有的原料储存，员工都要做到尽心尽力！菜品要层层把关，把最好的呈现给客人！

要做到逐级管理制，如果出现问题，老板可以直接去找经理交谈，经理，再去找厨师长，厨师长再去找下面的厨师，层层管理，不要越级，以免影响个人工作情绪！

这些都是客人需要的就餐体验，做到了，以上几点？相信我们的生意就会日渐红火，越来越好了。

欢迎大家的，评论，转发，关注，点赞，收藏！我是厨艺色香味，喜欢美食的朋友，多多交流！有不同意见的朋友可以在下方留言，我会及时回复大家！

很高兴，能回答这个问题。

如今随着生活水平的不断提高，人们在就餐的时候越来越注重环境，卫生安全，越来越想体验细致的服务，像那种可以伸嘴即食，还有就是经济，生活全球化，国人越来越多喜欢体验国外的饮食习惯和就餐环境。就当下疫情期间符合我们的就餐体验就是人少卫生在家吃！

回答这个问题，我将自己摆在顾客的位置上去思考，因为日常我也喜欢外出就餐。而就餐体验我主要分环境、口味、服务态度三个维度去进行讲解。

1.装修环境好，入门就能立马感到与众不同。这里可以是不同的风格，最好是主题明确，比如江浙菜是古风装修等。

2.口味是基本，好吃的东西自不在话下，我曾经吃过一家早餐的店，几十年下来只有一样早餐，就是云吞，不同口味的云吞，但就是很好吃，食客络绎不绝，所以说口味是立店之本。

3.店里的服务态度我也很看重。说实在，一些过分热情的服务我不是很习惯，我喜欢“点到为止”的服务员，也就是说，你需要他的时候，他就出现在面前，服务完之后给顾客留有隐私的空间，不进行过分地推销。

以上是我的小小见解，

餐厅设计最重要的就是餐厅设计布局，餐厅的人均消费越高，平均每个顾客所占的餐厅面积就越大，在低档餐厅中，一个顾客只要占用3-5平方米的面积就可以了，但在高端餐厅中，每个顾客所需要的餐厅面积为5-8平方米。

由此可见，高端餐厅并不能一味地追求餐桌数量的最大化。并且，在通道设计上，一定要考虑到服务人员操作的便利性和安全性以及客人活动空间的舒适性和伸展性，提供足够宽度的通道。

珍意美堂餐厅设计-经典案例

餐厅设计色彩搭配的是否合理，也是影响顾客体验的最大因素。不同的人对色彩的喜欢不同，但是总体来说，餐厅的色彩还是要以明亮为主。餐厅空间最常用是橙色以及与橙色相近的色彩，这些色彩不仅生动活泼，还带有刺激食欲的作用。

另外色彩搭配是，还需要注意色彩的柔化。比如餐厅地面色彩较深，天花板就采用浅色，来柔化整个空间的色彩比例。