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牛排真的有奶香吗，为什么我自己试普通谷饲的、安格斯、和牛都没
2020-09-25 14:34阅读(71)
牛排真的有奶香吗，为什么我自己试普通谷饲的、安格斯、和牛都没吃的出奶香来，反而草饲的吃到了草腥味？:牛排有奶香？估计是加了啥东西吧，我不爱喝牛奶，所以
牛排有奶香？估计是加了啥东西吧，我不爱喝牛奶，所以还真不好对比。
是不是三分熟的会有，我一直都吃medium well 的。
牛排是肉，里面有肌肉纤维、脂肪、氨基酸等等，就是没有酪蛋白乳清蛋白这些，怎么会有牛奶味？如果有奶味，那牛的尿味屎味也应该有了吧？我吃了几十年牛肉，今年更是几乎顿顿牛肉，有全生的也有全熟的，啥味都有，就是没有奶味。
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