原则上尿酸高了就不建议喝鱼汤了，因为鱼汤当中嘌呤含量是比较高的，但是也不代表尿酸高了，就不能吃鱼了，今天我们就来聊一聊这个问题。

尿酸高人群如何设计自己的饮食，在既满足口腹之欲的前提下，又能不增加尿酸的生成，系统的将尿酸控制下来，这需要很多的措施，今天咱们以鱼为例，聊聊高尿酸人群控制饮食的细节！

鱼类，嘌呤高吗？咋吃为好？

一般情况下水产类的食材嘌呤含量都不是特别的低，只有少数的鱼类嘌呤含量是比较低的，大家看下图，是常见的水产类嘌呤含量，就应该有一个大概的了解，在下图当中绿色的表示低嘌呤含量食材，黑色的是中嘌呤含量食材，而红色的是高嘌呤含量食材。
在上图当中我们可以看到有一种鱼类，是属于非常好的低嘌呤含量的鱼类，那就是桂鱼，每100克桂鱼当中所含有的嘌呤仅仅为24毫克，是非常适合高嘌呤人群摄入的，无论是痛风的患者还是高尿酸血症的人群，都是可以正常摄入的。
而我们日常生活当中非常常见的鲫鱼、鲤鱼，嘌呤含量，相对来讲都是属于中嘌呤含量的食材，每100克这种鱼类当中所含有的嘌呤含量为137.1毫克。这一类的鱼类其实适当的吃一些对尿酸的影响并不会特别大，但是一定要注意量，一般我们建议摄入不要超过二两，而且烹饪方法很重要，尽量不要长时间的熬煮或者是牛杂，容易导致嘌呤的异常升高。

大家可以想象一下二两的鱼肉其实并没有特别多，适当的吃一些问题不大，但如果你要熬鱼汤，那二两的鱼肉可能熬不出什么样的汤来，一般我们要熬鱼汤的话，会要一条油脂比较多的鱼，长时间的大火熬煮才能熬出一锅，漂亮的白汤，嘌呤是非常容易溶解于水的，一整条鱼当中所含的嘌呤，大部分进入到汤当中的话，嘌呤是很高的，对吧！而且我们喝汤的时候往往就会超量，喝几口可能问题不大，但如果喝了一碗或者是两碗鱼汤，嘌呤可能就摄入的超标了！所以对于中嘌呤含量的鱼来讲，还是尽量不要喝鱼汤。

另外对于海中的鱼类，比如鲑鱼、金枪鱼每周摄入1~2次也是完全可以的，但是也一样控制量二两左右，尽量不要用油炸的办法。因为深海当中的鱼类富含维生素，d会对我们的骨骼有一定的好处。

肉类呢，嘌呤啥情况？咋吃为好呢？

大家看下图可以发现，其实大部分的肉类都是属于中嘌呤含量的食材，适当的摄入是没有问题的，但是也一定要注意，不要超过二两，而且尽量不要吃动物的内脏，虽然有些内脏看起来嘌呤含量不多，但是它当中的胆固醇含量比较多，对身体没有太大的好处。

另外，动物性食材当中所含的嘌呤是非常容易被我们所吸收的，一旦摄入过量或者是摄入的频次过多非常容易导致尿酸的增高。

学会设计自己的菜单，很关键！

现在已经有大量的研究证明，植物性食材当中所含的嘌呤是不容易被我们的身体所吸收的，对我们的身体尿酸影响不大，而且很多深绿叶的植物性食材当中富含膳食纤维可以帮助我们促进尿酸的排泄，有一些富含维生素c的植物性食材以及水果，与尿酸的代谢是呈负相关的，这已经有大量的研究证明的。

所以如果一旦您尿酸高了，就要改变自己的饮食习惯，要学会设计自己的膳食结构。

比如您在周一吃了一些鱼类，那么不要担心，周二、周三我们就尽量不要再吃一些嘌呤含量比较高的食材了，可以以植物性的食材为主。那么在周四的时候我们馋肉了，那可以吃一点肉，完全是没有问题的，只要注意烹饪方法，注意摄入量，之后周五、周六呢，我们继续摄入植物性的食材。

这样就不会导致因为饮食出现嘌呤的过量增高，对于我们维持身体的嘌呤处于一个稳定的水平是非常有好处的。要知道往往诱发痛风的发作是嘌呤的异常波动，而不是嘌呤过高。

另外现在也有很多快速的家用尿酸检测仪，如果您比较关注自己的尿酸，那么完全可以在日常生活当中定期的检测自己的血尿酸，也可以发现自己摄入哪一种食材之后尿酸是否波动比较大，如果有这样的食材，那么以后就不要再摄入了，这对于自己控制尿酸也是非常有作用的。

想要把尿酸控制住，单纯的通过饮食控制还不够！

想要把尿酸控制住，可不仅仅是把饮食管住了就完全可以了，因为导致尿酸异常的原因有太多了，比如体重的增加，比如高血压，比如糖尿病，一些患者控制血压的药物就会导致尿酸的升高，那么如果不把药物更换掉，可能再控制饮食也会导致尿酸的异常。

所以如果想要控制尿酸应该在控制饮食的前提下，改变自己的生活习惯，尽量不要长时间的熬夜，饮食不要吃得过分油腻，嘌呤要控制住，在日常生活当中要多饮水，同时要积极的运动，千万不要长时间的处于缺乏运动的状态，这对于整个身体的代谢都是有影响的，快走、慢跑、游泳以及坐着骑自行车是4种比较适合高尿酸人群的运动方式。

而如果长时间的饮食控制改变了生活习惯以后尿酸仍然很高，超过540，那么建议要咨询专业的风湿免疫科医生，进行系统的检查化验，尝试进行药物治疗，将尿酸控制达标。

总结

控制尿酸是一个系统的活，绝对不是追求严格的饮食管理，就能把尿酸降至正常，或者说能长期的维持尿酸处于一个正常的状态。

适当的控制饮食是控制尿酸这个工程当中的一部分而已。科学合理的饮食管理，科学合理的运动以及科学合理的用药都是这个工程当中的一环。

而对于尿酸高的人群来讲，饮食设计一定要合理，适当的摄入一些中嘌呤含量的食材是完全可以的，但是一定要注意量，注意烹饪的方法，注意摄入的频次，不要长时间的高频次摄入某一类中嘌呤含量的食材。在饮食当中一定要注意增加富含维生素c食材的摄入，要注意增加深绿叶蔬菜的摄入，要适当的增加蛋类奶类的摄入，这些食材都是与尿酸成负相关的。学会合理的设计自己的饮食结构和菜谱以后，才能更好的达到既满足口腹之欲，又不影响自己尿酸的目的。
以上就是对于提出问题的解答，如果您还有其他的疑惑，可以在下方留言，大家共同探讨。

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高尿酸那些鱼汤可以吃那些鱼汤不可以吃，这个问题提的很好。

高尿酸就是以嘌呤代谢引起一种内分泌失常性疾病，患有高尿酸人群，在日常生活中要注意，避免吃海鲜类食物，不喝啤酒，不吃动物的内脏和豆制品。

那么就有人问高尿酸那些鱼汤可以吃那些鱼汤不可以吃呢?

接下来我和大家探讨这个问题，鱼汤是人们众所周知的食物，鱼就是海鲜类食物，上面写到高尿酸避面吃海鲜类食物，那就是说避免吃鱼，因为鱼里面含有嘌呤，而鱼汤就是鱼肉炖的汤汁，这鱼汤里的嘌呤比鱼肉含量更高，所以说高尿酸不可以吃鱼汤的。

由此可见，高尿酸任何鱼汤不可以吃的。

中国人喜欢喝各种汤汤水水的物质，尤其是在补身体的时候，鱼汤、鸡汤、骨头汤更是首选。经过长时间的熬煮，鱼汤变成了乳白色，看起来也让人垂涎三尺。对于尿酸高的人来说，能不能喝鱼汤？

高尿酸是高尿酸血症和痛风患者的共同特点，虽然高尿酸血症不等于痛风，却也可能会转变成痛风。而高尿酸血症患者可能在平时没有任何症状，如果饮食上毫无禁忌，等到转变成痛风之时往往是后悔晚矣。

对于饮食，痛风患者和高尿酸血症患者都要注意食物中的嘌呤含量，根据食物中嘌呤含量把食物分为三个等级，分别是低等嘌呤含量的食物、中等嘌呤含量的食物和高等嘌呤含量的食物。低等嘌呤含量的食物可以放心吃，中等嘌呤含量的食物可以适量吃，而高等嘌呤含量的食物则是要禁止食用。

鱼类食物中所含有的嘌呤不同，总的来说海鲜类食物中低等嘌呤含量的食物少得可怜，只有海参、海蜇和桂鱼。其他的海鲜就属于中等嘌呤含量食物和高等嘌呤食物含量的食物，中等嘌呤含量的鱼类可以少吃，但是高等嘌呤含量的鱼类则不能吃。

鱼类食物含有嘌呤较多，如果是在痛风急性发作期就要慎重食用。而把鱼熬成鱼汤，则不建议尿酸高的人来饮用。嘌呤可以溶于水，在长时间的熬煮过程中，鱼所含有的嘌呤也都溶解在鱼汤中，饮用鱼汤就会让身体摄入较高的嘌呤而引起尿酸升高，不利于控制尿酸。

其实，不仅仅是鱼汤不能喝，鸡汤、肉汤和骨头汤都不适合尿酸高的人饮用。这些肉汤中不仅嘌呤的含量高，脂肪的含量也不低。乳白色的肉汤中，往往是看不见的脂肪藏在其中，健康人也要避免饮用肉汤。

对于血尿酸水平较高的患者来说，减少高嘌呤饮食的摄入是避免病情加重的主要措施之一，而水产类食品，其嘌呤含量大都是非常高的，所以，我们并不鼓励患者进食太多的水产品；

尤其是鱼汤，虽然其味道鲜美，但嘌呤物质在水中的溶解度太高，鱼汤如果熬的太久，鱼肉中的嘌呤甚至可以完全融入其中，所以，鱼汤对于高尿酸患者来说并不是什么好的选择；

实际上，鱼汤不是不能喝，因为我们限制患者摄入的只是嘌呤物质，而不是食物本身，换句话说，如果鱼汤中的嘌呤没有那么多，患者也是可以喝的，所以，我们可以选择每百克嘌呤物质低于25mg的低嘌呤鱼类进行烹饪，比如桂鱼；

但需要注意的是，虽然低嘌呤食物可以放心食用，但这也是以正常人的食用量来计算的，否则，即使其嘌呤含量再少，吃多了一样会超标，所以，像是桂鱼这种嘌呤含量只有24mg的鱼类，正常食用的话应该是可以放心的，但如果熬成鱼汤，就需要特别注意了，毕竟，1两肉能熬成一碗汤，1斤肉也能熬成一碗汤，但其中的嘌呤含量就差得远了，换句话说，用桂鱼熬鱼汤是可以的，但用多少肉，熬出多少汤，都必须算计清楚，知道这一碗鱼汤中大体上有多少嘌呤，才能放心喝。

另外，值得一说的是，像金枪鱼、鲑鱼和鲈鱼，虽然所含嘌呤稍多了一些，但对于病情稳定的患者来说也是可以吃一些的，不过每日摄入量却需要有所限制，一般建议不超过2两，至于鱼汤，则是不建议喝的。

嘌呤易溶于水，哪种鱼汤都不可以喝！

高尿酸，需要严格管理自己的饮食，适度运动，以及遵医嘱按时服用，以控制病情的发展。

基本饮食原则如下：

1. 限制嘌呤的摄入量。

有了高尿酸，基本要与动物性食物说拜拜了。

避免食用中高嘌呤含量的食物， 像动物内脏（如：脑、肝、肾），海产品（如海鱼、贝壳等软体动物）和浓肉汤等。

鱼虾、瘦肉也含有一定量的嘌呤，经过切片烹饪加工之后，嘌呤丢失大半在水里，痛风间歇期，可以吃少量肉，每天不过半两到一两，以补充蛋白质。

2. 适量蛋白质的摄入。

选择的原则是： 牛奶、鸡蛋、豆腐等属于嘌呤含量低的优质蛋白，膳食中，应大胆安排此类食物作为蛋白质的主要来源。

3. 限制热量，控制体重。

肥胖与高尿酸血症和痛风密切相关，应控制体重在合理范围内，每日总热量比正常人低 10%左右为宜，且逐渐减轻体重，有助于尿酸的控制。

4. 摄入全谷类、蔬菜、水果。

此类食物含嘌呤最少，且可供给丰富的B 族维生素和维生素C、膳食纤维和植物化合物。

5. 戒烟戒酒，不喝含糖饮料。

酒能造成体内乳酸堆积， 对尿酸排出有抑制作用；同时乙醇促进嘌呤的分解，会使尿酸增高。

含糖饮料，对尿酸有类似酒精的作用，须禁绝。

6. 多饮水。

每日饮水建议在 2000～3000ml，以保证有足够的尿量，以促使体内尿酸迅速排出，同时也降低尿中尿酸浓度。建议饮用苏打水。

高尿酸患者，宜选择适宜的运动方式，有利于尿酸的健康代谢。

我尿酸也挺高的690，什么东西也少吃了许多，减肥也减不了